सामग्री

• टिपा
• चेतावणी

4 पैकी 4 पद्धत: अंडीशिवाय कुकीज बेकिंग

1. 

   साखर सह लोणी विजय. या घटकांना मिसळण्यासाठी, तपमानावर लोणीसह, ते मलई होईपर्यंत एका लाकडी चमच्याने मिसळा. नंतर, काटाने बटर वर साखर दाबा, चांगले फोडलेला हलका पिवळा मिश्रण तयार होईपर्यंत साहित्य ढवळत.
   • जेव्हा आपण घटकांना विजय द्याल तेव्हा सर्व वाटी आणि साखर व्यवस्थित मिसळली जाईल याची खात्री करुन वाटीच्या बाजू चांगल्या प्रकारे काढण्यासाठी रबर स्पॅटुला वापरा.
   • आपण इच्छित असल्यास, आपण मिक्सर किंवा चाहता देखील वापरू शकता.

2. 

   या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा. जेव्हा लोणी आणि साखर यांचे मिश्रण खूप क्रीमयुक्त असेल तेव्हा कोरडे साहित्य घालण्यापूर्वी व्हॅनिला घाला.

3. 

   पीठ आणि बेकिंग सोडा चाळणे, क्रीमयुक्त मिश्रणात घाला. दुसर्या वाडग्यात चाळणी घ्या आणि हळूहळू पीठ आणि बेकिंग सोडा घाला, वाटीत पडल्यामुळे घटकांना थोडी हवा शोषू द्या. पूर्ण झाल्यावर, ते पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत साहित्य मिक्स करावे.

4. 

   सर्व घटक व्यवस्थित मिसळताच बॉल तयार करा. जोपर्यंत आपण सर्व पीठ वापरत नाही तो प्लेटमध्ये किंवा आपल्या हातात तयार होताना ते लिंबापेक्षा थोडेसे लहान असावेत.
   • आणखी एक पर्याय म्हणजे पीठ उघडणे आणि चर्मपत्र कागदाच्या दोन तुकड्यांमध्ये कटर वापरणे.
   • फ्रिजरमध्ये पीठ पाच मिनिटे ठेवल्यास आकार कमी करणे सुलभ होऊ शकते कारण ते कमी चिकटते.

5. 

   बेकिंगसाठी कुकीज तयार करा. प्रत्येक वंगण मुक्त चर्मपत्र कागदावर ठेवा; जर आपण गोल कुकीज तयार करत असाल तर प्रत्येक बॉल एका कपच्या तळाशी किंवा स्वयंपाकघरातील इतर भांडी मॅश करा.
   • इच्छित असल्यास प्रत्येक कुकीच्या वर दाणेदार साखर शिंपडा.

6. 

   कुकीज छान आणि सर्व्ह करा. थंडीच्या थोड्या कालावधीनंतर, या ग्लास दुधाने किंवा एकट्याने या अंड्यांशिवाय मुक्त कुकीजचा आनंद घ्या.
   • कुकीज एका हवाबंद कंटेनरमध्ये एका आठवड्यापर्यंत ठेवा, परंतु त्या कंटेनरमध्ये ठेवण्यापूर्वी त्या पूर्णपणे थंड केल्या पाहिजेत.

4 पैकी 4 पद्धत: अंडी विकल्प वापरणे

1. 

   Youलर्जीमुळे आपण अंडी खाऊ शकत नसल्यास, अंड्याचे पर्याय कसे वेगळे करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे, वापरलेल्या उत्पादनात अशी सामग्री आहे की ती पूर्णपणे पुनर्स्थित करतात (म्हणजे त्यांच्याकडे काहीच अंडी नाही) किंवा जर अद्याप असे घटक कार्यरत असतील तर मार्ग अंडी अंडी पुनर्स्थित करणार्‍या बर्‍याच उत्पादनांमध्ये अजूनही काही घटक असतात.

2. 

   इतर बाँडिंग एजंट्ससह त्यांना बदला. जर आपण वापरत असलेल्या रेसिपीमधील अंडी बंधनकारक एजंट म्हणून काम करते किंवा घटकांना "एकत्रित" बनवित असेल तर समान कार्य करणारे आणखी एक घटक जोडणे आवश्यक आहे.
   • बंधनकारक एजंट म्हणून सर्व्ह केलेले मॅश केलेले केळी किंवा मॅश केलेले सफरचंद हे निरोगी पर्याय आहेत. प्रत्येक अंड्यासाठी अर्धा केळी किंवा १/4 कप पुरी वापरा.
   • प्रत्येक अंड्यासाठी एक चमचे कॉर्नस्टार्च (किंवा सोया पीठ) 2 चमचे पाण्यात मिसळून ते पर्याय म्हणून देखील काम करू शकतात.
   • दुसरा पर्याय म्हणजे 1 चमचे फ्लेक्ससीड पीठ 4 चमचे पाण्यात मिसळणे.
   • बेकरीमध्ये "अंडी विकल्प" नावाची उत्पादने देखील वापरली जाऊ शकतात. परंतु प्रमाण आणि प्रक्रिया संबंधित पॅकेजवरील सूचनांचे अनुसरण करण्याचे सुनिश्चित करा.

3. 

   अन्नास अधिक "ओले" बनविणार्‍या इतर एजंट्सची बदली करा. अंडी सहसा असे पदार्थ असतात ज्या कुकीज अधिक ओलसर करतात. आपल्या रेसिपीमध्ये हा ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी, वापरल्या जाणार्‍या प्रत्येक अंड्यासाठी एक कप नारळ किंवा भाजीपाला तेलाऐवजी वापरण्याचा प्रयत्न करा.

टिपा

• आयसिंग लावण्याऐवजी केकच्या दोन थरांमधे थोडा कणिक पसरवा.
• कणीकाचे लहान तुकडे घ्या आणि एक कुकी कणिक आईस्क्रीम तयार करण्यासाठी व्हॅनिला आईस्क्रीममध्ये मिसळा.
• पीठ अधिक सहजतेने पसरण्यासाठी, एक कप पीठ आणि १/२ कप आंबट मलई मिसळा. चव सारखीच राहील आणि ते brownies आणि इतर मिठाईंवर सहज पसरते.
• वेगवेगळ्या प्रकारचे चॉकलेट थेंब वापरा: दूध, अर्ध-कडू, पांढरे किंवा कडू.
• पीठ चॉकलेटसारखेच आणखी चवीचे बनवण्यासाठी, काही थेंब वितळवा आणि अतिरिक्त साहित्य घालण्यापूर्वी ते मिक्स करावे.

चेतावणी

• भाजलेले असल्यास विशेषत: कच्चे खाण्याची कृती फारशी चांगली कार्य करू शकत नाही.