सामग्री

• पायऱ्या
• भाग 1 बारीक चिरून कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
• भाग 2 तुकडे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड लहान तुकडे
• भाग 3 फूड प्रोसेसरसह भाजीचा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड

या लेखात: बारीक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे कोशिंबीर (कोशिंबीर) कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड लहान तुकड्यांमध्ये फिकट कोशिंबीरी

बारीक वाटलेले कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एकतर सॉस मध्ये डिश च्या पाककृती साठी तांदूळ पर्याय म्हणून, किंवा enchiladas म्हणून जेवण एक अलंकार म्हणून, अनेक dishes एक परिपूर्ण व्यतिरिक्त आहे. मिश्रित कोशिंबीर बनवण्यासाठी देखील हे आदर्श आहे. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सहसा मोठ्या काप मध्ये कुलशेखरा धावचीत. परिणामी, आपण त्यांना बारीक बारीक कापताना समस्या येऊ शकते. योग्य तंत्राचा वापर करून आपण हे अगदी सहजपणे करू शकता.

पायऱ्या

भाग 1 बारीक चिरून कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड

1. 
   

   
   आपल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड धुवा. आपण अनवधानाने घाण किंवा कीटकनाशक न खाणे सुनिश्चित करण्यासाठी भाज्या तयार करण्यापूर्वी नेहमीच धुवा. फूड कंट्रोलच्या क्षेत्रातील काही संस्थांनी हे प्रमाणित केले आहे की जर कोशिंबिरीसाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड "खाण्यास तयार आहे" असे सूचित केले गेले तर ते निरोगी आहे आणि जेवढे खाऊ शकते. तथापि, काही तज्ञ घरी परतल्यानंतर या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पुन्हा धुण्याची शिफारस करतात.
   • आपण ज्या थरात दृश्यमान घाण किंवा विल्ट कडा नसतो अशा थरापर्यंत पोचल्याशिवाय पानांचे बाह्य स्तर काढा.
   • सर्व कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड घ्या आणि चालू असलेल्या पाण्याखाली ठेवा.
   • कीटकनाशके किंवा घाणांचे कोणतेही निशान काढण्यासाठी आपल्या बोटाने लेट्युस हळूवारपणे चोळायचा प्रयत्न करा.
   • पाण्याने भरलेल्या सिंकमध्ये आपली भाजी डुबकी टाळा, कारण यामुळे घाण दूर होण्यापासून प्रतिबंधित होईल.

2. 
   

   
   
   
   कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पासून डोके शेवट काढा. त्याची स्टेम सहसा कठोर असते आणि कडू चव असते. डोके फिकट गुलाबी, डोक्याचा शेवटचा भाग काढा आणि त्यास टाका.
   • आपण सुकलेली किंवा रंगलेली दिसणारी बाह्य पाने देखील टाकून दिली पाहिजेत.

3. 
   

   
   अर्ध्या भाजीचे डोके कापून घ्या. भाज्या एका स्वच्छ कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि स्टेमच्या माथ्यावर डोके कापण्यासाठी तीक्ष्ण किचन चाकू वापरा.
   • तद्वतच कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि इतर भाज्या चिरण्यासाठी 20 ते 25 सें.मी. ब्लेडसह नियमित स्वयंपाकघर चाकू वापरा.

4. 
   

   
   डोके क्वार्टरमध्ये कट करा. प्रत्येक फळाच्या अर्ध्या भागाला आपल्या फळीवर व्यवस्थित लावा आणि स्टेमच्या सहाय्याने अर्धा कापून घ्या.

5. 
   

   
   
   
   डोकेचे क्वार्टर पातळ तुकडे केले. बोर्डवर बाह्य पानांची व्यवस्था करण्याची काळजी घेत फळावर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक चतुर्थांश ठेवा जेणेकरून पूर्व-कट कडा वरच्या दिशेने तोंड करा.
   • कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या डावीकडे उजवीकडे बाजूला चाकू ठेवा आणि आपण बोर्ड पोहोचत नाही तोपर्यंत पुढे आणि पुढे जात असताना तो कापण्यास सुरवात करा.
   • पहिल्या कटानंतर चाकू सुमारे 0.5 सेंमी हलवा आणि सुरू ठेवा.
   • डोकेच्या भागाचा शेवटचा विभाग जोखीमशिवाय कापला जाऊ शकतो. या प्रकरणात, प्रश्नातील लहान स्लाइस बोर्डवर पुन्हा बसवा जेणेकरून ते सपाट आणि कटिंग समाप्त होईल.

6. 
   

   
   आवश्यक असल्यास आपल्या डोक्याचा आणखी एक चतुर्थांश भाग. जर आपल्याला अधिक कुजलेला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वापरू इच्छित असल्यास आपल्या भाजीच्या दुसर्‍या चतुर्थांश भागावर जा.
   • आपल्याला जेवण तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेले फक्त कट करा आणि आपण न कापलेले भाग रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण हे सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे कारण कडीयुक्त कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड तपकिरी होईल आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड अखंड डास फिकट.

भाग 2 तुकडे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड लहान तुकडे

1. 
   

   
   आपल्या भाजीचे डोके आपल्या कटिंग बोर्डवर ठेवा. हे निश्चित करा की डोकेचा वरचा भाग बोर्डवर विसावा घेत आहे आणि रॉड आपल्या दिशेने निर्देशित करीत आहे. आपणास बारीक चिरून घ्यावयाचे असल्यास, ती सहजपणे करण्यासाठी धारदार चाकू वापरा.

2. 
   

   
   पहिला कट करा. हे करण्यासाठी, आपण डोक्याच्या काठावर चाकू ठेवला पाहिजे. नंतर पातळ काप तयार करण्यासाठी चाकू सरळ चालवा. लांब टणक हालचाली करून कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड काळजीपूर्वक कट.

3. 
   

   
   कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड हृदय (स्टेम) करण्यासाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कट. आपण आपल्या डोक्याच्या फिकट गुलाबी केंद्रावर पोहोचत नाही तोपर्यंत कटिंग सुरू ठेवा. एकदा आपण हृदयापर्यंत पोहोचल्यानंतर कट करणे थांबवा.

4. 
   

   
   डोकेची दुसरी बाजू कापून टाका. आपल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड डोके चालू करा आणि आपण हृदयापर्यंत पोहोचेपर्यंत दुसरी बाजू कापत रहा. एकदा आपण पोहोचल्यावर तोडणे थांबवा.

5. 
   

   
   डोके पासून स्टेम काढा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड डोके त्याच्या बाजूला ठेवा आणि तीक्ष्ण चाकूने बारीक तुकडे करा. उर्वरित हिरव्या पाने कापून घ्या, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड फिकट गुलाबी मध्यभागी काढा आणि त्यास टाकून द्या.

6. 
   

   
   फळावर काप सपाट करा. आपण नुकत्याच कापलेल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणा .्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे कापचे तुकडे घ्या आणि त्यांना फळावर पसरवा जेणेकरून ते संपूर्ण पृष्ठभाग व्यापतील.

7. 
   

   
   पातळ पट्ट्या बनवा. अरुंद ओळीत कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कापण्यासाठी एक धारदार स्वयंपाकघर चाकू वापरा आणि चाकू डावीकडून उजवीकडे हलवा. याक्षणी आपल्याकडे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणा .्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पट्ट्या असतील.

8. 
   

   
   पातळ पट्ट्या लहान तुकडे करा. तेथे जाण्यासाठी, आपल्याला बोर्ड 90 90 फिरवावे लागेल आणि या नवीन स्थितीत अरुंद पंक्तींमध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबिरीંડ कोशिंबीर असे केल्याने, आपल्याकडे लहान कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारे तुकडे लहान तुकडे होतील.

9. 
   

   
   आवश्यक असल्यास प्रक्रिया पुन्हा करा. आपल्याला आणखी लहान तुकडे इच्छित असल्यास, तरीही बोर्ड 90 turn फिरवा आणि ते पुन्हा कट करा. काप बारीक वाटून घ्या आणि वाटेल तोपर्यंत कापून घ्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बारीक करणे.

भाग 3 फूड प्रोसेसरसह भाजीचा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड

1. 
   

   
   फूड प्रोसेसर घ्या. जर आपल्या उपकरणात वेगवेगळे ब्लेड आणि कंटेनर असतील तर आपल्या भाजीपाला कोंडण्यासाठी सर्वात योग्य सामान निवडा. तद्वतच, आपण एक मोठा कंटेनर आणि बदलानुकारी चकती डिस्क वापरली पाहिजे.

2. 
   

   
   फूड प्रोसेसरचे मापदंड सेट करा. आपण आपल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक मिश्र कोशिंबीर बनवण्यासाठी इच्छित असल्यास, आपण एक कापड डिस्क निवडणे आवश्यक आहे जे आपल्याला जाड काप मिळवू शकेल. वेग "स्लो" वर सेट करा.
   • किचनएड ब्रँड फूड प्रोसेसरवर, डिस्कची सहावी पायरी आपल्याला योग्य जाडी मिळविण्यास अनुमती देईल.

3. 
   

   
   आपली भाजी धुवा. जोपर्यंत आपल्याला आणखी घाण दिसणार नाही तोपर्यंत पानांचे बाह्य थर काढा. कोमेजलेली कोणतीही पाने काढून टाकण्याची खात्री करा. पानांवर कीटकनाशके किंवा घाणीचे कोणतेही निशान दूर करण्यासाठी संपूर्ण डोके वाहत्या पाण्याखाली ठेवा आणि आपल्या बोटांनी त्याच्या पृष्ठभागावर हळूवारपणे चोळा.
   • फूड कंट्रोलच्या क्षेत्रातील काही संस्थांनी हे प्रमाणित केले आहे की जर कोशिंबिरीसाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड "खाण्यास तयार आहे" असे सूचित केले गेले तर ते निरोगी आहे आणि जेवढे खाऊ शकते. परंतु आपण अद्याप ते सुरक्षिततेसाठी धुवू शकता.

4. 
   

   
   डोके पासून स्टेम काढा. खरं तर, स्टेम सहसा कठोर असतो आणि त्याला कडू चव असते. डोक्याचा स्पष्ट अंत काढून टाकण्यासाठी तीक्ष्ण किचन चाकू वापरा.

5. 
   

   
   पाने स्टॅक. आपल्याकडे पुष्कळसे होईपर्यंत डोक्याची पाने हळुवारपणे काढून टाका. मग त्यांना एक लहान ब्लॉक बनवण्यासाठी एकमेकांच्या वर ठेवा.

6. 
   

   
   फूड प्रोसेसरमध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड घाला. आपले पानांचा ढीग टांका किंवा फीड ट्यूबमध्ये ठेवा आणि फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर कमी वेगाने चालू करा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने हळूहळू घाला, जोपर्यंत सर्व कात्री होईपर्यंत.

7. 
   

   
   कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक वाटी मध्ये स्थानांतरित करा. आपले डिव्हाइस बंद करा आणि कट केलेल्या पाने काढा. आपल्याकडे असलेल्या मशीनच्या प्रकारानुसार आपल्याला मशीनमधून कंटेनर काढण्याची आवश्यकता असू शकते. आपण इतर साहित्य जोडू इच्छित असल्यास, कातरलेली पाने मोठ्या वाडग्यात किंवा सर्व्हिंग डिशमध्ये हस्तांतरित करा.