सामग्री

• पायर्‍या
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा

इतर विभाग

आपण आपल्या फ्रिजमध्ये अतिरिक्त अंडी वापरण्याचा विचार करीत असाल तर त्यास मिष्टान्न बनवा! अंड्यातील पिवळ बलक वापरुन डिकेंटेंट, क्रीमयुक्त मिष्टान्न जसे पुडिंग्ज, कस्टर्ड्स किंवा आईस्क्रीम तयार करा. किंवा फिकट, फ्लफियर मिष्टान्न बनवा जे अंड्यांच्या गोर्‍यावर अवलंबून असतात. आपण आपले स्वतःचे मार्शमॅलो, मेरिंग्यू किंवा नाजूक शिफॉन केक चाबूक करू शकता. लक्षात ठेवा आपण नेहमी मिठाईमध्ये देखील संपूर्ण अंडी वापरू शकता. संपूर्ण अंडी वापरण्यासाठी, स्वतःचे श्रीमंत ब्राउन, केक्स किंवा ब्रेडची खीर बनवा.

पायर्‍या

3 पैकी 1 पद्धत: अंडी अंड्यातील पिवळ बलक वापरणे

1. 

   तयार करा कस्टर्ड, सांजा किंवा पेस्ट्री क्रीम. अंडी अंड्यातील पिवळ बलकांचा वापर करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे तो दूध आणि साखर सह शिजविणे. स्टोव्हवर थेट शिजविणे कस्टर्ड्स सोपे आहे किंवा आपण त्यांना ओव्हनमध्ये बेक करू शकता. फ्रेंच स्टाईलचा कस्टर्ड, पेस्ट्री क्रीम सहसा स्टोव्हवर शिजविला ​​जातो. आपणास जाड मिष्टान्न आवडत असल्यास आपण कस्टर्ड बेसमध्ये कॉर्नस्टार्च घालून एक सांजा बनवू शकता.
   • मलई भरण्यासाठी आपण पेस्ट्री क्रीम डब्यात किंवा आतल्या पेस्ट्रीमध्ये पाईप करू शकता.

2. 

   
   
   बेक करावे क्रेम ब्रूली किंवा फ्लॅन. अत्याधुनिक मिष्टान्न मेनूवर आपण कदाचित क्रेम ब्रुली किंवा त्याचे स्पॅनिश भाग, फ्लान, पाहिले असेल. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, मलई आणि साखर बेस जो संपूर्ण रॅमेन्समध्ये भाजलेला खरोखरच खरोखर सोपा आहे. क्रीम ब्रूली सर्व्ह करण्यासाठी कस्टर्ड्स बेक करावे आणि नंतर साखर (ब्राउन शुगर चांगले कार्य करते) वर ठेवा. कडक साखर टॉपिंग तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट ब्रेल किंवा टॉर्च. किंवा फ्लॅन चालू करा जेणेकरून कारमेल सॉस कस्टर्ड्स व्यापेल.
   • एकदा आपण बेसिक क्रेम ब्रूली किंवा फ्लॅन्स बनविल्यानंतर आपल्या पसंतीच्या फ्लेवर्सचा प्रयोग करा. उदाहरणार्थ, कॉफी फ्लॅन किंवा अर्ल ग्रे ग्रे क्रू ब्रोली वापरुन पहा.

3. 

   
   
   होममेड आईस्क्रीम बनवा. खरोखर मलईयुक्त होममेड आईस्क्रीम रेसिपी अंड्यातील पिवळ बलकांवर अवलंबून असतात. आपल्या आवडीनुसार आपण कमीतकमी किंवा बरीच जर्दी जोडू शकता, तर अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आइस्क्रीम बेस क्रीमियर आणि अधिक कस्टर्डसारखे बनवेल. उदाहरणार्थ, आपण एक मस्त फ्रेंच वेनिला आईस्क्रीम तयार करू शकता जो फिकट गुलाबी आणि पिवळ्या रंगाचा असेल.
   • बर्फाचे क्रिम जे अंड्यातील पिवळ बलकांचा वापर करतात ते वितळण्यासही जास्त वेळ देतात.

4. 

   
   
   एक फळ दही शिजवा. लिंबू दही, चमकदार, गोड आणि चवदार लिंबूवर्गीय पसरण्यासह आपण कदाचित परिचित आहात. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि साखर कमी आचेवर साखर घालून आपण लिंबू किंवा कोणत्याही चव फळ दही बनवू शकता. फळाचा रस किंवा प्युरी घालून हळूहळू लोणी घाला. फळाची दही घट्ट होईस्तोवर ढवळून घ्या. व्हीप्ड क्रीम किंवा पेस्ट्री क्रीम चव घेण्यासाठी आपण दही वापरू शकता.
   • आपल्या फळाच्या दहीसह एक साधा मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, काही आंब्यावर पसरवा आणि त्यास एका चावीच्या चुना पाई प्रमाणेच मेरिंग्यू किंवा व्हीप्ड क्रीमसह शीर्षस्थानी ठेवा.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

3 पैकी 2 पद्धत: अंडी पंचा वापरणे

1. 

   एक मऊ चाबूक meringue. आपण विविध मऊ, अंडी पांढरे मेरिंग्ज बनवू शकता. फ्रेंच मेरिंग्यू करण्यासाठी, मिश्रण कडक होईपर्यंत अंडी पंचासह एकत्र साखर घाला. स्विस मेरिंग्यू तयार करण्यासाठी, अंडी आणि पांढर्‍यावर उष्णतेने साखर घाला. मेरिंग्यूला ठाम होईपर्यंत मारहाण करा. इटालियन मेरिंग्यू तयार करण्यासाठी अंड्याचा पांढरा विजय घ्या आणि ते घट्ट होईपर्यंत हळू हळू गरम साखर पाकात घाला.
   • मेरिंग्यू आणि मार्शमॅलो दरम्यानच्या क्रॉससाठी, मार्शमेलो फ्लफ बनवा. हे किलकिलेमध्ये साठवले जाऊ शकते आणि सँडविच किंवा कुकीजवर पसरू शकते.

2. 

   मध्ये अंडी पंचा वापरा meringue बटरक्रीम. फिकट, फडफड फ्रॉस्टिंगसाठी बटरक्रीम टॉपिंगमध्ये एक मेरिंग्यू बनवा. साखर सह अंडी पंचा गरम करा. एकदा ते गरम झाले की मिश्रण घट्ट होईपर्यंत त्यांना वेगात गती द्या. मऊ लोणीमध्ये हळूहळू विजय आणि फ्रॉस्टिंग गुळगुळीत होईपर्यंत विजय.
   • आपण लोणीमध्ये मारताना आपल्या आवडीच्या कोणत्याही स्वादांमध्ये आपण जोडू शकता.

3. 

   एंजेल फूड केक बेक करावे. अंड्याचा पांढरा पांढरा होईपर्यंत त्यांच्यात थोडीशी टार्टरच्या क्रीमने विजय मिळवा. अंडी पंचा कडक होणे सुरू होते तेव्हा साखर मध्ये झटकन. एकदा ते दृढ झाल्यावर आपण हळू हळू पीठ, मीठ आणि थोडीसा साखर घालू शकता. पिठात पिसा नांगरलेल्या ट्यूब पॅनमध्ये पसरवा आणि केक वर येईस्तोवर बेक करावे आणि वर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
   • स्ट्रॉबेरी शॉर्टकटच्या फिकट आवृत्तीसाठी शुगर स्ट्रॉबेरी आणि व्हीप्ड क्रीमसह एंजेल फूड केक सर्व्ह करण्याचा विचार करा.

4. 

   बेक करावे कुरकुरीत meringues. एकदा आपण मऊ मेरिंग्यू चाबूक केल्यानंतर, आपण बेकिंग शीटवर वैयक्तिक मेरिंग्ज पसरवू किंवा पाईप करू शकता. सुमारे एक तासासाठी ओव्हनमध्ये मेरिंग्ज बेक करावे. ओव्हन बंद करा आणि मेरिंग्ज थंड होईपर्यंत त्यात ठेवा. हे त्यांना कोरडे करेल जेणेकरून ते कुरकुरीत होतील.
   • मॅकारॉन वैयक्तिक मेरिंग्जसारखेच असतात, परंतु अंड्याच्या पांढर्‍या मिश्रणामध्ये तळलेले बदाम देखील असतात.

5. 

   तयार करा पावलोवा. पावलोवा तयार करण्यासाठी, मेरिंग्यूला एका मोठ्या वर्तुळात पसरवा. मेरिंग्यू भरणे किंचित मऊ राहील आणि आपण ते ताजे फळ आणि व्हीप्ड क्रीमसह टॉप करू शकता.
   • आपण मेरिंग्यूला चव देऊन पावलोवाचे वेगवेगळे फ्लेवर्स देखील बनवू शकता. उदाहरणार्थ, कोको पावडर वापरून चॉकलेट पावलोवा बनवा. व्हीप्ड क्रीम आणि हेझलनट्ससह पावलोवा शीर्षस्थानी ठेवा.

6. 

   आपले स्वतःचे मार्शमॅलो बनवा. आपण कधीही होममेड मार्शमॅलो वापरण्याचा प्रयत्न केला नसेल तर आपण ट्रीटमध्ये असाल. आपल्याला थोड्या पाण्यात साधा जिलेटिन मऊ करणे आणि साखर सिरप तयार करणे आवश्यक आहे. हे एकत्र वेगवान गतीने विजय आणि एक मऊ मिश्रण मिळविण्यासाठी ताठ माखलेल्या अंडी पंचा जोडा. मऊ मार्शमॅलो चूर्ण साखर सह लेप केलेल्या मोठ्या पॅनमध्ये पसरवा आणि कोरडे होईपर्यंत त्यांना बाहेर बसू द्या. चौरस किंवा मजेदार आकारात मार्शमॅलो कट करा.
   • आपण अर्क किंवा मसाले जोडून मार्शमॅलोचे विविध स्वाद बनवू शकता. चॉकलेट मार्शमॅलो, दालचिनी मार्शमॅलो किंवा लिंबू मार्शमॅलो वापरुन पहा.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

3 पैकी 3 पद्धत: संपूर्ण अंडी वापरणे

1. 

   केक तयार करणे; केक बनवणे. बर्‍याच केक रेसिपीमध्ये कमीतकमी दोन अंडी असतात. आपण बरीच अंडी वापरू इच्छित असल्यास बटर केक किंवा पाउंड केक बनवण्याचा विचार करा. पिवळ्या रंगाच्या अंड्यावर अवलंबून असलेल्या केक्समध्ये अंडी देखील जास्त वापरतात.
   • आपण अंडी आपल्या पाककृतीमध्ये वापरण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर आणा. हे त्यांना अधिक सहजपणे पिठात मिसळेल.

2. 

   कुकीज किंवा ब्राउनिजची बॅच बनवा. अंडी वापरण्यासाठी आपल्या आवडत्या तपकिरी किंवा काही डझन कुकीज बेक करावे. बर्‍याच ब्राउन रेसिपीमध्ये खरोखर अस्पष्ट पोत मिळविण्यासाठी बर्‍याच अंडी वापरल्या जातात. आपण बार कुकीज मिळविण्यासाठी मॉन्स्टर कुकीज बनवू शकता किंवा शीट पॅनमध्ये कुकी पीठ पसरवू शकता.

3. 

   भाकरीची सांजा बेक करावे. ब्रेडची सांजा हा अंडी आणि आपल्या आसपास असलेली कोणतीही शिळी भाकरी वापरण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. बेकिंग डिशमध्ये ब्रेडची व्यवस्था करा. अंडी, दूध, थोडी साखर आणि काही दालचिनी एकत्र करुन एक साधा कस्टर्ड बनवा. ब्रेडवर कस्टर्ड घाला आणि ब्रेड सुमारे 30 मिनिटे शोषून घेऊ द्या. कस्टर्ड सेट होईपर्यंत ब्रेडची खीर बेक करावे.
   • अतिरिक्त गोडपणासाठी आपण करंट्स, मनुका किंवा चॉकलेटमध्ये देखील जोडू शकता.

4. 

   मिष्टान्नसाठी नाश्ता बनवा. बर्‍याच लोकप्रिय नाश्त्याच्या वस्तूंमध्ये अंडी भरपूर वापरतात. मिष्टान्न सर्व्ह करण्यासाठी न्याहारीच्या अन्नाला खालावण्यासाठी, चॉकलेट, फळ किंवा अतिरिक्त मसाला घाला. उदाहरणार्थ, प्रयत्न करा:
   • चूर्ण साखर असलेले डच बाळ किंवा जर्मन पॅनकेक्स.
   • मार्शमेलो मलईसह चॉकलेट वॅफल्स.
   • चॉकलेट चिप किंवा स्ट्रॉबेरी पॅनकेक्स.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

टिपा

दररोज विकीच्या वेळी, आम्ही आपल्याला सूचना, सूचनांमध्ये प्रवेश देण्यासाठी कठोर परिश्रम करतो जे आपल्याला अधिक चांगले जीवन जगण्यास मदत करेल, मग ते आपल्यास सुरक्षित, निरोगी ठेवत असेल किंवा आपले कल्याण सुधारेल. सध्याच्या सार्वजनिक आरोग्य आणि आर्थिक संकटांमध्ये, जेव्हा जग नाट्यमयपणे बदलत आहे आणि आपण सर्वजण शिकत आहोत आणि दैनंदिन जीवनात होणार्‍या बदलांशी जुळवून घेत आहोत, लोकांना विकीची आवश्यकता पूर्वीपेक्षा कितीतरी जास्त आहे. आपले समर्थन विकीला अधिक सखोल सचित्र लेख आणि व्हिडिओ तयार करण्यासाठी आणि जगातील कोट्यावधी लोकांसह आमची विश्वासार्ह ब्रँडची प्रशिक्षण सामग्री सामायिक करण्यास मदत करते. कृपया आज विकीला कसे योगदान देण्याचा विचार करा.