सामग्री

• साहित्य
• पायर्‍या
• टिपा
• आवश्यक साहित्य

सुंड्या सहसा आइस्क्रीमपासून बनवल्या जातात, परंतु इतर प्रकार देखील असल्याचे आपल्याला माहिती आहे काय? तिथे मिल्कशेक, कपकेक आणि अगदी दही सनडेही आहेत! त्या सर्वांमध्ये सारखे घटक आहेत: सरबत, कुजलेले चेस्टनट किंवा चॉकलेटचे थेंब आणि व्हीप्ड क्रीम आपण कोणता प्रकार निवडला तरी आपल्याकडे नक्कीच एक मधुर मिष्टान्न आहे!

साहित्य

क्लासिक आईस्क्रीम सँडे

• आईस्क्रीमचे 3 स्कूप
• Rup कप (180 मिली) सिरप किंवा सिरप
• कुचलेले किंवा दाणेदार चेस्टनट्स
• विप्ड मलई
• सरबत मध्ये चेरी

सर्व्ह करते

सुंडे मिल्कशेक

• 2 कप (288 ग्रॅम) व्हॅनिला आईस्क्रीम
• 1 कप (240 मिली) संपूर्ण दूध
• व्हॅनिला सार 1 चमचे
• सरबत मध्ये 1 चेरी
• 1 चमचे कुचलेले किंवा दाणेदार चेस्टनट्स
• विप्ड मलई (चवीनुसार)
• चॉकलेट सिरप (चवीनुसार)

एक ते दोन सर्व्हिंग्ज बनवते

गरम चॉकलेट कप केक सुंडे

• चॉकलेट केक मिक्सचे 1 पॅकेट किंवा 24 तयार मेड चॉकलेट कपकेक्स
• चॉकलेट सॉस 340 मि.ली.
• केक किंवा बटरक्रीमसाठी 453 ग्रॅम आयसिंग
• Dark कप (90 ग्रॅम) डार्क चॉकलेट चीप
• 1 चमचे भाज्या चरबी
• दाणेदार किंवा कुचलेले चेस्टनट
• सरबत मध्ये 24 चेरी

24 सर्व्हिंग करते

न्यूयॉर्कर सुंदाये

• ताज्या रास्पबेरीचे 450 ग्रॅम
• 2 चमचे चूर्ण साखर
• 1 योग्य आंबा, सोललेली, खड्डा आणि diced
• ताज्या ब्लूबेरी 150 ग्रॅम
• व्हॅनिला आईस्क्रीमचे 12 स्कूप
• 25 ग्रॅम मोठा चिरलेला पिस्ता

सहा सर्व्हिंग्ज करतात

दही आणि फळांचे सांडे

• 1 कप (250 ग्रॅम) न दहीलेला दही
• Gran ते 1 कप (61 ते 122 ग्रॅम) ग्रॅनोला
• 2 चमचे मध
• Van या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सार एक चमचे
• 2 योग्य केळी चौकोनी तुकडे केले
• 1 कप (200 ग्रॅम) धुतलेले आणि dised स्ट्रॉबेरी
• चॉकलेट किंवा स्ट्रॉबेरी सॉसचे कप (75 ग्रॅम)
• विप्ड क्रीम (पर्यायी, अलंकार करण्यासाठी)

दोन सर्व्हिंग्ज करते

पायर्‍या

पद्धत 1 पैकी 1: क्लासिक आईस्क्रीम सुंडे बनविणे

1. 

   काचेच्या किंवा वाडग्याच्या तळाशी 60 मि.ली. सिरप किंवा सिरप घाला. चॉकलेट सॉस ही सर्वात सामान्य गोष्ट आहे, परंतु आपण इतर स्वाद वापरू शकता, जसे कारमेल, अमरुला किंवा स्ट्रॉबेरी. आपण निवडलेला सिरप फळ नसल्यास (कारमेल प्रमाणे), गरम आणि चवदार होण्यासाठी काही सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा.
   • उत्कृष्ट परिणामांसाठी, सोंडे कप वापरा. नसल्यास, मिष्टान्न वाटी देखील करतील.

2. 

   
   
   आईस्क्रीमचे दोन स्कूप घाला. पारंपारिक रेसिपीमध्ये व्हॅनिला आईस्क्रीम वापरली जाते, परंतु आपण फ्लेक्स आणि स्ट्रॉबेरी सारख्या इतर स्वादांचा वापर करू शकता.

3. 

   आईस्क्रीमवर 60 मि.ली. सिरप किंवा सिरप घाला. आपण सुरुवातीस वापरलेली समान सरबत किंवा वेगळी चव जोडू शकता. लक्षात ठेवा की काही स्वाद इतरांपेक्षा चांगले एकत्र आहेत. एक उत्कृष्ट संयोजन कारमेलसह चॉकलेट आहे, उदाहरणार्थ.

4. 

   आईस्क्रीमचा शेवटचा स्कूप, उर्वरित सिरप आणि आपण पसंत गार्निश घाला. कुचलेले आणि दाणेदार चेस्टनट्स खूप सामान्य आहेत, परंतु आपण इतर गोष्टी देखील जोडू शकता! येथे काही कल्पना आहेतः
   • कुचलेल्या कुकीज;
   • चिरलेला चॉकलेट किंवा बार;
   • मिनीएम आणि सुश्री, जिलेटिन बीयर, चॉकलेट चीप इ.;
   • मिनीमर्श्मलोज;
   • शेंगदाणे, पेकन, हेझलनट किंवा काजू कुचले.

5. 

   थोडी व्हीप्ड क्रीम घाला. आपण होममेड व्हीप्ड क्रीम वापरू शकता आणि त्यास सोंडेमध्ये ठेवण्यासाठी किंवा पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवू शकता किंवा स्पॉट केलेल्या व्हीप्ड क्रीमचा कॅन खरेदी करू शकता.

6. 

   सरबत मध्ये एक चेरी सह समाप्त. एक विशेष स्पर्श जोडण्यासाठी, वेफर स्ट्रॉ किंवा वेफर कुकी जोडा. आपल्याकडे सिरपमध्ये चेरी नसल्यास लहान स्ट्रॉबेरी घाला; देखावा खूप समान असेल!

7. 

   सोंडे त्वरित सर्व्ह करा. ते वितळण्यापूर्वी घ्या!

पद्धत 5 पैकी 2: एक सैंड मिल्कशेक तयार करणे

1. 

   ब्लेंडरमध्ये आईस्क्रीम, दूध आणि व्हॅनिला सार ठेवा. पेय गुळगुळीत करण्यासाठी, कप (125 ग्रॅम) फोडणीयुक्त दही वापरा.

2. 

   गुळगुळीत होईपर्यंत मिल्कशेक विजय. जर ते आपल्या आवडीसाठी जास्त जाड असेल तर आणखी दूध घाला. जर ते खूप द्रव असेल तर अधिक आइस्क्रीम घाला. कोणतेही साहित्य जोडल्यानंतर मिल्कशेक चांगले मारा.

3. 

   लांब ग्लासच्या तळाशी थोडी चॉकलेट सिरप घाला. ते अधिक डोळ्यात भरणारा करण्यासाठी, काचेच्या बाजूने सिरप फेकून द्या. आपण प्राधान्य दिल्यास इतर फ्लेवर्सचे सिरप वापरा.

4. 

   उंच काचेच्या मध्ये मिल्कशेक घाला. जर हे आपल्यासाठी जास्त असेल तर दोन ग्लासमध्ये घाला आणि मित्रासह सामायिक करा.

5. 

   व्हीप्ड क्रीम बॉल वर ठेवा. आपण बाजारात विकल्या गेलेल्या, तयार वस्तू वापरू शकता किंवा स्वतः बनवू शकता आणि पाइपिंग बॅगमध्ये ठेवू शकता.

6. 

   शिंपडा किंवा चिरलेली काजू घाला. आपण कुचलेल्या कुकीज किंवा चॉकलेट चीप देखील वापरू शकता.

7. 

   वर सरबत मध्ये एक चेरी ठेवा आणि सर्व्ह करावे. मिल्कशेकमध्ये एक पेंढा ठेवा आणि गरम होण्यापूर्वी प्या. पेंढ्यातून जात नसलेल्या मिठाई पकडण्यासाठी लांब चमच्याने सर्व्ह करावे.

5 पैकी 3 पद्धत: गरम चॉकलेट कप केक सँडे बनविणे

1. 

   ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. कपकेक लाइनर दोन प्रकारात ठेवा. 6.4 सेमी व्यासाच्या छिद्रांसह आकार वापरा.

2. 

   पॅकेजिंगवरील सूचनांचे पालन करून केक कणिक तयार करा. आपल्याला पाणी किंवा दूध, तेल आणि अंडी सारखे घटक घालावे लागतील. आपल्याकडे आधीपासूनच कपकेक्स तयार असल्यास, सँडे कपकेक्स एकत्र कसे करावे हे जाणून घेण्यासाठी येथे क्लिक करा.

3. 

   अस्तर कागदाच्या 2/3 पर्यंत पोहोचेपर्यंत कणिक घाला. सर्व अस्तर कागदपत्रांमध्ये समान प्रमाणात पोटी असणे आवश्यक आहे; गुळगुळीत करण्यासाठी चमच्याच्या उलट बाजूचा वापर करा.

4. 

   प्रत्येक कप केकच्या वर आईस्क्रीमसाठी चॉकलेट सिरपचा एक स्कूप ठेवा. सिरप गरम करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु ते तपमानावर असले पाहिजे.

5. 

   16 ते 20 मिनिटे कपकेक्स बेक करावे. जेव्हा आपण शीर्षस्थानी स्पर्श करता तेव्हा ते कपात करते तेव्हा कपकेक्स तयार होतील.

6. 

   कपकेक्सला पाच मिनिटे थंड होऊ द्या आणि नंतर अस्तरांचे पेपर काढा, जेणेकरून त्यांना थंड होण्याची परवानगी मिळेल. थंड होण्यासाठी तयार कपकेक्स सोडण्याची आवश्यकता नाही, परंतु त्यांचे लाइनर देखील काढा.
   • आयसिंग ठेवण्यापूर्वी कपकेक्सला पूर्णपणे थंड होणे आवश्यक आहे किंवा ते वितळेल.

7. 

   प्रत्येक कप केकच्या वर थोडासा आयसिंग ठेवा. हे स्पॅटुलाने करा. एक विशेष स्पर्श जोडण्यासाठी, स्टार टीप असलेल्या पेस्ट्री बॅगवर आयसिंग लावा.

8. 

   कमी गॅसवर सॉसपॅनमध्ये चॉकलेट चीप आणि फॅट वितळवा. चॉकलेट चीप आणि चरबी लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि कमी गॅसवर गरम होऊ द्या. गुळगुळीत होईपर्यंत वितळताना रबर स्पॅटुलासह नीट ढवळून घ्यावे. हे चॉकलेट आयसिंग असेल.

9. 

   व्हीप्ड क्रीमच्या वर चॉकलेट आयसिंग ठेवा. हे करण्यासाठी, मिष्टान्न चमचा किंवा टीप असलेल्या बाटलीमध्ये ठेवा.

10. 

    वर चिरलेली किंवा शिंपडलेली काजू फेकून द्या. आपण चॉकलेट चीप किंवा क्रश कुकीज यासारख्या इतर गोष्टी देखील जोडू शकता. कपकेक्सचा आकार लक्षात ठेवा. ते टिपिकल सुन्डेपेक्षा बरेच लहान असतात, म्हणून मिनी-शो सारख्या गोष्टी खूप मोठ्या असतात.

11. 

    प्रत्येक कप केकच्या वर एक आयसिंग बॉल ठेवा आणि चेरी सिरपसह समाप्त करा. प्रथम चेरीमधून सिरप काढून टाकावे आणि त्यांना चाळणीत टाकावे जेणेकरून कपकेक्स घालताना ते जास्त मऊ होऊ नयेत.

12. 

    कपकेक्स सर्व्ह करा. प्लेटवर, मिष्टान्न वाटीमध्ये किंवा आइस्क्रीम शंकूमध्ये देखील घाला. जर आपण आता खाण्याची योजना आखत नाही, तर त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

पद्धत 4 पैकी 4: न्यूयॉर्क सुंडे बनविणे

1. 

   रास्पबेरी पुरी तयार करा. फूड प्रोसेसरमध्ये 250 ग्रॅम ताजे रास्पबेरी घाला आणि 2 चमचे चूर्ण साखर घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत विजय. नंतर उर्वरित रास्पबेरी जतन करा.
   • आपल्याकडे फूड प्रोसेसर नसल्यास, ब्लेंडर वापरा.
   • आपल्याकडे हे करण्यास वेळ नसल्यास, तयार सिरप किंवा ठप्प वापरा.

2. 

   चाळणीनंतर रास्पबेरी प्युरी एका वाडग्यात किंवा काचेच्या ठिकाणी ठेवा. पुरी वाया घालवू नये म्हणून धातूच्या चमच्याने चाळणीतून लगदा स्क्रॅप करा. पुरी राखून घ्या आणि चाळणीत अडकलेल्या बिया टाकून द्या.

3. 

   पाक केलेला आंबा सहा लांब कपमध्ये वाटून घ्या. आपण आधीपासून तसे केले नसल्यास, आंबा फळाची साल काढा आणि अर्धा भाग कापून कोर काढा. लहान चौकोनी तुकडे करा आणि सहा कप दरम्यान वितरित.
   • विशेष स्पर्शासाठी सँडे कप वापरा.

4. 

   प्रत्येक ग्लासमध्ये ब्लूबेरी, आइस्क्रीम, रास्पबेरी प्युरी आणि संपूर्ण रास्पबेरीचे थर बनवा. काही घटक शिल्लक राहिल्यास परत एकदा परत करा.
   • आपल्याला ब्लूबेरी किंवा रास्पबेरी न सापडल्यास नवीन चिरलेली स्ट्रॉबेरी वापरा.

5. 

   चिरलेल्या पिस्तासह न्यूयॉर्कच्या सांडेवर झाकण ठेवा. व्हीप्ड क्रीम बॉल, स्प्रिंकल्स आणि आईस्क्रीम वेफरने झाकणे देखील पारंपारिक आहे.

कृती 5 पैकी 5: दही आणि फळांचा तुकडा बनविणे

1. 

   एका लहान वाडग्यात दही, मध आणि व्हॅनिला विजय. दही फिकट आणि मऊ होईपर्यंत मध आणि पिणे मध आणि व्हॅनिला पूर्णपणे मिसळा.

2. 

   एका वेगळ्या वाडग्यात फळ मिसळा. जरी रेसिपीमध्ये केळी आणि स्ट्रॉबेरीची आवश्यकता आहे, परंतु आपण इतर फळे वापरू शकता, जसे ब्लॅकबेरी, रास्पबेरी, आंबा, कीवी इ.

3. 

   दोन लहान वाटी किंवा लांब चष्मा दरम्यान दहीचे. वाटप करा. बाकीचे इतर थर वाचवा.

4. 

   Rup सिरप, ग्रॅनोला आणि फळांसह एक थर बनवा. आपण पूर्ण होईपर्यंत दही, सरबत, ग्रॅनोला आणि फळाचे थर बनवत रहा. वरून ग्रॅनोलाचा पातळ थर ठेवा.

5. 

   वांछित मलई आणि अधिक सिरपसह इच्छित असल्यास सॅन्डई सजवा. तो परिष्कृत स्पर्श जोडण्यासाठी चिरलेली काजू किंवा शिंपडा. वर एक छोटी छोटी सह समाप्त.

6. 

   दही सुंडी सर्व्ह करावे. आपण आता ते घेणार नसल्यास, रेफ्रिजरेटरमध्ये तीन तासांपर्यंत ठेवा.

टिपा

• भिन्न सिरप, सिरप किंवा गार्निश वापरुन पहा.
• व्हॅनिला आईस्क्रीम ही सर्वात सामान्य आहे, परंतु आपण इतर स्वाद देखील वापरू शकता.
• जर आपण दही सोंडे बनवत असाल तर प्रत्येक थर वर दहीचे दोन स्वाद वापरा.
• आपण कपकेक सोंडे तयार करत असल्यास व्हॅनिलासारख्या इतर कप केक फ्लेवर्सचा वापर करा.
• एक खास स्पर्श जोडण्यासाठी थोडा चॉकलेट सिरप आणि सुंडे मिल्कशेकवर शिंपडा.
• सेल्फ सर्व्हिस सँडे करा. प्रत्येक व्यक्तीस एक वाटी आईस्क्रीम द्या आणि त्यांना सिरप आणि गार्निश निवडा. एका टेबलवर सर्व साहित्य एकत्र करा.

आवश्यक साहित्य

क्लासिक सुंडे

• सॉन्डेसाठी कप किंवा मिष्टान्नसाठी वाटी
• आईस्क्रीम चिमटा

सुंडे मिल्कशेक

• ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर
• लांब सर्व्हिंग ग्लास

गरम चॉकलेट कप केक सुंडे

• 2 कपकेक आकार
• कप केक पेपर कप
• वाटी
• चमचे
• थंड करण्यासाठी ग्रिल
• लहान भांडे
• रबर स्पॅटुला
• पेस्ट्री बॅग
• स्टार टिप केलेला पाइपिंग स्पॉउट

न्यूयॉर्कर सुंदाये

• ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर
• छान चाळणी
• धातूचा चमचा
• लांब सर्व्हिंग कप

दही आणि फळांचे सांडे

• लहान वाटी
• मध्यम वाडगा
• झटकन
• मिष्टान्न वाटी किंवा लांब चष्मा
• रबर स्पॅटुला