सामग्री

• साहित्य
• पायर्‍या
• टिपा
• आवश्यक साहित्य

टोमॅटोची चव, कढीपत्ता, कोल्ड मीटस्, सँडविच आणि आपल्याला आवडत असलेल्या इतर गोष्टींसाठी उत्कृष्ट साथी आहे. हे करणे कठीण नाही आणि घरी एक असणे नेहमीच चांगले असते.

साहित्य

टोमॅटो आराम:

• 500 ग्रॅम टोमॅटो (हिरव्या टोमॅटोमध्ये समाविष्ट करणे चांगले)
• १/२ कप तपकिरी साखर
• 1 कांदा
• १/4 कप कढीपत्ता
• 1/4 कप व्हिनेगर
• मीठ 1 चमचे
• १/4 चमचे मोहरी

साखर मुक्त टोमॅटो चव:

• 1,800 किलो हिरवे टोमॅटो
• 900 ग्रॅम कांदा
• लाल मिरचीचा 600 ग्रॅम
• सफरचंद 500 ग्रॅम
• लसूण 12 पाकळ्या
• सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर 2 कप
• १/२ चमचे मीठ
• 8 जलपेनो मिरी
• कोथिंबीर 4 चमचे
• २ चमचे जिरे

पायर्‍या

पद्धत 1 पैकी 1: टोमॅटो आराम

1. 

   
   
   टोमॅटो आणि कांदा मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.

2. 

   त्यांना पॅनमध्ये इतर घटकांसह ठेवा. उकळणे.

3. 

   
   
   30 मिनिटे शिजवा. ते कसे आहे हे पाहण्यासाठी नियमितपणे तपासा आणि ते पेटू देऊ नका. नीट ढवळून घेण्यासाठी एक लाकडी चमचा वापरा.
   • आवश्यक असल्यास कॉर्नस्टार्च पाण्यात पातळ करा.

4. 

   तयार झाल्यावर ते थेट एका काचेच्या भांड्यात आणि झाकून ठेवा.

पद्धत 2 पैकी: साखर मुक्त टोमॅटो चव

1. 

   
   
   साहित्य तयार करा:
   • टोमॅटोचे बियाणे आणि सोल काढा. मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.
   • कांदा सोला, मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.
   • लगदा व बिया काढून टाका. चौकोनी तुकडे करा.
   • सफरचंद पासून बिया घ्या. चौकोनी तुकडे करा. सोलणे काढू नका.
   • लसूण पाकळ्या मळा.

2. 

   कढईत चिरलेली सामग्री घाला. व्हिनेगर आणि मीठ घाला. मिसळा.

3. 

   आग जास्त असणे आवश्यक आहे. उकळवा आणि नंतर आचेवर परत आणा. अंदाजे 1 ता 15 ला आहे त्याप्रमाणे सोडा. तळाशी जळत नाही आहे हे तपासून वेळोवेळी ढवळून घ्या.

4. 

   जलपेनो मिरपूड कापून घ्या. त्यापैकी निम्म्या बिया घ्या.
   • हात मोजू नका म्हणून हातमोजे घाला.

5. 

   ग्लास जार निर्जंतुक करा ज्यात चव दिली जाईल. बाकी सर्व काही - चमचे, झाकण इ. देखील निर्जंतुकीकरण करणे आवश्यक आहे.

6. 

   जेव्हा हे उकळणे थांबेल तेव्हा गहाळ घटक घाला. आणखी 5 मिनिटे आग ठेवा.

7. 

   आगीतून काढा. प्रोसेसरवरील चव तयार करा. पुन्हा उकळणे.

8. 

   एक किलकिले हस्तांतरित. टॅग. आपण ते गोठवू देखील शकता. आपण ते रेफ्रिजरेटरमध्ये, एका नियमित भांड्यात ठेवू शकता, परंतु ते दोन आठवड्यांत सेवन केले पाहिजे.
   • गोठवण्यासाठी, काचेच्या भांड्यात सोडा, परंतु काठावर पूर्ण होऊ नका. सॉस वाढण्यासाठी जागा सोडा.

9. 

   पूर्ण झाले.

टिपा

• आपण घरी जे करता त्या प्रत्येक गोष्टीवर डेट टॅग ठेवा, जेणेकरून आपण कालबाह्यता तारखेचा मागोवा ठेवू शकता.
• आपल्याला कसे संग्रहित करावे हे माहित नसल्यास माहिती पहा. आपण हे योग्य मार्गाने करणे आवश्यक आहे किंवा घातक जीवाणू आपल्या चवमध्ये वाढू शकतात.
• एकदा उघडल्यानंतर, रेफ्रिजरेट करा आणि २- 2-3 आठवड्यात सेवन करा.

आवश्यक साहित्य

• प्रबलित बेससह सॉस पॅन.
• कटिंग बोर्ड आणि चाकू
• लाकडी चमचा
• झाकणासह ग्लास जार, निर्जंतुकीकरण