लेखक:
Sharon Miller
निर्मितीची तारीख:
18 Lang L: none (month-010) 2021
अद्यतन तारीख:
1 जून 2024
सामग्री
या लेखात आपल्याला चवदार बेल्जियन फ्राय कसे बनवायचे हे शोधून काढाल. ते पारंपारिक लोकांपेक्षा भिन्न आहेत कारण ते दोनदा जाड आणि तळलेले आहेत. आपल्या बटाटे आनंद घ्या!
साहित्य
- बटाटे.
- तेल.
- अंडयातील बलक (पर्यायी)
- मीठ (पर्यायी).
पायर्‍या
बटाटे धुवून आणि सोलून प्रारंभ करा.
1 सेमी जाड पट्ट्यामध्ये कट करा.
थंड पाण्यात धुवा. अशा प्रकारे, बहुतेक स्टार्च काढून टाकले जातील आणि बटाटे अधिक कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट असतील.
कागदाच्या टॉवेलने कोरडे होईपर्यंत ते पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत.
भाजी घाला. एका खोल फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घाला आणि तपमान 160 ° से. फ्रेअरला जास्त भार देऊ नका: अन्यथा, आपले बटाटे एकत्र चिकटून राहतील आणि इतका चांगला चव घेणार नाही. अंदाजे आठ मिनिटे (जाडीनुसार) तळा.
बटाटे फ्रायरमधून बाहेर काढा आणि कागदाच्या टॉवेल्सने झाकलेल्या भांड्यात ठेवा. कागद जास्त तेल शोषून घेईल. त्यांना तेथे सुमारे 20 मिनिटे सोडा.
बटाटे दुस .्यांदा तळा. फ्रायर तापमान 190 डिग्री सेल्सियस वर सेट करा आणि ते कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत सुमारे तीन मिनिटे तळा. कागदाच्या टॉवेल्सच्या नवीन शीटसह त्यांना वाडग्यात ठेवा जेणेकरून आपण पुन्हा जादा तेल शोषू शकाल.
आपण पसंत असल्यास अंडयातील बलक, केचप आणि थोडे मीठ देऊन फ्राय सर्व्ह करा.
टिपा
- आपण वेगवेगळ्या प्रकारच्या सॉस, मोहरी, लोणचे इत्यादीसह फ्राई सर्व्ह करू शकता.
- आपण विविध प्रकारचे बटाटे वापरू शकता, जसे की युकोन, गोल्ड किंवा रुसेट.
- बटाटे खूप पातळ करू नका. त्यांना 1 सेमी जाड पट्ट्यामध्ये कापण्याचा प्रयत्न करा.
चेतावणी
- कधीही बरीच बटाटे फ्रायरमध्ये ठेवू नका. बटाटे चिकटून चिकट होतील.
.
आवश्यक साहित्य
- कटिंग बोर्ड.
- धारदार चाकू.
- तळण्याचे पॅन किंवा इलेक्ट्रिक फ्रायर.
- कागदाचा टॉवेल.
- वाडगा.
