सामग्री

• पायर्‍या
• टिपा
• चेतावणी
• आवश्यक साहित्य

आपण हे टोस्ट खाल्ले किंवा आपल्या आवडत्या नट पाई बनविण्यासाठी वापरत असले तरीही, पेकन्स वापरण्यापूर्वी सोललेली आणि स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. खाली चरण 1 पासून, आपल्याकडे प्रतिरोधक कवच काढून त्यांचे सामग्री कसे काढावे याबद्दल सविस्तर सूचना असतील.

पायर्‍या

3 पैकी 1 पद्धतः पेकन्स तयार करणे

1. 

   शेल्डेड पेकन वाढवा किंवा खरेदी करा. आपल्या हातात जड आकार आणि आकारात गणवेश निवडा. स्टुअर्ट किंवा मनीमेकर प्रकार सामान्य आणि लोकप्रिय आहेत.

2. 

   
   
   काजू वेगळे करा. पेकन्सचे विश्लेषण करा आणि त्यांना क्रॅक किंवा छिद्रांसह दूर फेकून द्या, जे इतरांपेक्षा खूपच हलके वाटतात किंवा ते हादरे असताना आवाज काढतात. ते कदाचित खराब झाले आहेत.

3. 

   पेकॅन उकळण्याबद्दल विचार करा. पेकन तज्ञ म्हणतात की तोडण्यापूर्वी ते उकळण्याने गोळे मऊ होण्यास मदत होते.
   • स्टोव्हच्या तोंडात एक मोठा जार पाणी उकळा. काजू काळजीपूर्वक पाण्यात टाका आणि 10 ते 15 मिनिटे आग लावा. पाणी काढा आणि तोडण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या.
   • एक ग्लास पाणी आणि दोन ग्लास पेकान एका वाडग्यात (जे मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये ठेवता येते) ठेवणे आणि ते 5 ते 6 मिनिटे उच्च तपमानावर गरम करणे.

4. 

   
   
   आपण त्यांना सोललेली जागा निवडा. झाडाची साल तुकडे सर्वत्र उड्डाण करू शकत असल्याने हे कार्य एक चांगला गोंधळ होऊ शकते. चांगली साफसफाईची आवश्यकता कमी करून ही घराबाहेर करणे ही चांगली कल्पना आहे.

3 पैकी 2 पद्धत: ब्रेकिंग आणि सोललेली पेनन्स

1. 

   नटक्रॅकर वापरा. एक सामान्य-हेतूचे साधन (जे सामान्य नट तोडते) पेकनचे कवच तोडण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
   • आपण क्रॅकिंगचा आवाज ऐकत नाही तोपर्यंत नटक्रॅकर हातांमध्ये नट ठेवा आणि काळजीपूर्वक पिळून घ्या. खूप घट्ट पिळून घेऊ नका किंवा त्यातील सामग्री खंडित होईल.
   • साधनाच्या शस्त्राच्या मध्यभागी नट फिरवा आणि पुन्हा कडक करा. सोलणे पुरेसे मऊ होईपर्यंत पेकनची संपूर्ण लांबी वळविणे आणि पिळणे सुरू ठेवा.

2. 

   
   
   साइड कटर आणि फलक वापरा. काजू सोलण्याचा हा आणखी एक चांगला मार्ग आहे.
   • साइड कटर घ्या आणि ते पॅकॉन सोलच्या दोन टोकदार बाजू ट्रिम करण्यासाठी वापरा, त्या एका वाडग्यात घाला.
   • मग, पिलर्सची एक जोडी घ्या (कोणत्याही प्रकारचे ते करेल) आणि प्रत्येक हाताच्या दरम्यान नट ठेवा, काळजीपूर्वक शेलच्या मध्यभागी तोडत रहा आणि शेल बाहेर येईपर्यंत हळू हळू फिरवा.

3. 

   पेकॅनसाठी विशेष ब्रेकर वापरा. आपल्याला अनेक पेकन सोलण्याची आवश्यकता असल्यास, या प्रकारच्या नटच्या फटाकामध्ये गुंतवणूक करणे फायद्याचे ठरेल, ज्याचे स्वरूप खूपच वेगळे आहे, अधिक आधार प्रदान करते आणि शेल क्रॅक करण्यासाठी अधिक दबाव टाकतो.
   • ही साधने नट सामग्रीस हानी न आणता पेकिंग प्रक्रियेस अधिक सुलभ आणि सुविधा देतील.
   • जरी बहुतेक नट फटाके स्वयंचलितरित्या ऑपरेट केले जातात, तरीही मोटारयुक्त पेकन नटक्रॅकर्स अधिक द्रुतपणे सोलण्यासाठी खरेदी करणे शक्य आहे.

4. 

   दोन शेंगदाणे एकत्र पिळून घ्या. शेल तोडण्यासाठी आपल्याकडे कोणतीही साधने नसल्यास, ही पद्धत वापरली जाऊ शकते.
   • दोन काजू घेऊन आणि एका हातात ठेवून हे करा. कढईत बंद करा, एक पेकान दुसर्‍या विरूद्ध पिळून काढा जोपर्यंत एखादे कवच काढण्याइतपत क्रॅक होत नाहीत.

5. 

   हातोडा वापरा. पेकानची साल फोडण्याची सर्वात सोपी पद्धत म्हणजे हातोडा आणि कठोर पृष्ठभाग वापरणे.
   • हातोडाने नट दाबून, कठोर, घन पृष्ठभागावर ठेवा. क्रॅक करण्यासाठी आपल्याला शेलवरील इतर बिंदू फिरविणे आणि दाबावे लागेल. बोटांनी पहा!
   • एक द्रुत पद्धत असूनही, ते नट सामग्री खंडित करण्याकडे झुकत आहे, पेकन्स तुकड्यांना सोडून. जर तुम्हाला संपूर्ण तुकडे हवे असतील तर दुसर्या मार्गाने वापरणे चांगले.

6. 

   शेलमधील सामग्री काढा. वरीलपैकी एक पध्दत वापरून नट क्रॅक केल्यानंतर, तुटलेल्या शेलच्या आतून काळजीपूर्वक पेकन काढून टाकणे आवश्यक आहे, शक्य तितके अखंड ठेवणे.
   • शेंगदाण्याच्या अर्ध्या भागापासून काढून टाकण्यासाठी बोटांनी किंवा फिकटांची एक छोटी जोडी वापरा. मग पेकनमधून सोलचे तुकडे काढण्यासाठी एक धारदार वस्तू घ्या.
   • या प्रकारची नट दोन संपूर्ण "अर्ध्या भागांमध्ये" काढून टाकणे हेच आदर्श आहे, परंतु ते तुटल्यास कोणतीही अडचण नाही - तुटलेल्या शेलच्या आत अडकलेला कोणताही भाग अद्याप वापरला जाऊ शकतो.

3 पैकी 3 पद्धत: पेकेन साफ ​​करणे आणि संग्रहित करणे

1. 

   उरलेले कोणतेही साले स्वच्छ करा. शेलचे काही भाग असलेल्या कोळशाचे गोळेमधून काढलेल्या सामग्रीचे बिट्स काढून टाकण्यासाठी टूथपिक किंवा पिकनिकच्या सालाची लांबलचक तुकडा वापरा. या सामग्रीपैकी थोडासा देखील पेकन नट खाणा person्या व्यक्तीच्या तोंडाला अतिशय कडू चव येऊ शकते.

2. 

   24 तासांसाठी ओपन कंटेनर किंवा गाळणे मध्ये नट्स सोडा. हे त्यांना कोरडे व प्रौढ होऊ देईल, जेवताना चांगले चाखेल.

3. 

   पेकॅन सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवा. पिकल्यानंतर, नट एका सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि थंड, कोरड्या वातावरणात ठेवावे. ते स्वयंपाकघरात सोडल्यास, रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक आठवडे आणि फ्रीजरमध्ये एका वर्षापर्यंत राहतात.

टिपा

• संरक्षित ठिकाणी पेकॅन साठवा, कारण गिलहरी आणि इतर उंदीर जर त्यांना संधी आढळल्यास स्टोरेज स्थानावरून चोरी करण्याचा प्रयत्न करु शकतात.
• इच्छित वापरासाठी योग्य काजू निवडा. प्रत्येक तेलाचे प्रमाण, सोलणे, उत्पादन आणि चव यांचे प्रमाण वेगवेगळे देऊ शकते.

चेतावणी

• यांत्रिक उपकरणाने नट्स क्रॅक करताना, शेलचे बिट्स सर्वत्र उडू शकतात; म्हणूनच, आपण डोळा संरक्षण घालण्याची शिफारस केली जाते.

आवश्यक साहित्य

• पेकन काजू
• नटक्रॅकर, हातोडा किंवा फोडणी
• शेंगदाणे आणि शेल वेगळे करण्यासाठी कंटेनर