सामग्री

• पायर्‍या
• टिपा
• चेतावणी

ब्रसेल्स स्प्राउट्स हळूहळू वाढणारी, थंड-तापमानातील एक वनस्पती आहे जी दंव प्रतिकार करते. उशीरा बाद होण्याच्या कापणीसाठी बहुतेक वेळेस या भाजीपाला प्रत्यारोपणापासून कापणी पर्यंत 80 ते 100 दिवस लागतात आणि तापमान 7 डिग्री सेल्सियस ते 24 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढते.

पायर्‍या

3 पैकी 1 पद्धतः पेरणी

1. 

   बियाणे भांडी मध्ये बियाणे पेरणे. बागेत लावणी करण्यापूर्वी हे अंदाजे पाच ते सहा आठवडे करा. 1.25 सें.मी. खोलीवर बियाणे लावा. दिवसाचे तापमान 10 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त होईपर्यंत बियाणे भांडे घराच्या आत खिडकीच्या जवळ किंवा बाहेरील बाजूस ठेवणे शक्य आहे. उगवण दोन ते पाच दिवसांत होईल.
   • नोव्हेंबरमध्ये लागवड करण्यासाठी ब्रुसेल्स स्प्राउट्स प्रत्यारोपण ऑक्टोबरपासून सुरू करावे. या भाजीची लागवड सतत कापणीसाठी डिसेंबर अखेरपर्यंत केली जाऊ शकते.

2. 

   
   
   लागवड करण्याच्या दोन ते तीन आठवड्यांपूर्वी भाजीपाला बाग तयार करा. माती काम करा आणि सेंद्रीय खत मिसळा. आर्द्रता टिकवून ठेवणा loose्या सैल सेंद्रिय मातीमध्ये ब्रसेल्स स्प्राउट्स उत्कृष्ट वाढतात. हे सनी ठिकाणी उत्कृष्ट वाढते, परंतु आंशिक सावली सहन करते.

3. 

   मातीची पीएच पातळी तपासा. योग्य खत वापरुन दुरुस्त करा. या भाजीला 6.0 ते 6.5 दरम्यान मातीचे पीएच आवडते. चांगल्या वाढीसाठी मातीचे तापमान 21 डिग्री सेल्सियस आणि 26 डिग्री सेल्सियस दरम्यान असले पाहिजे.
   • ब्रसेल्स स्प्राउट्समध्ये देखील भरपूर पोषकद्रव्ये आवश्यक आहेत आणि बोरॉन, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमच्या वापरामुळे फायदा होईल, विशेषतः वाढीच्या सुरुवातीच्या काळात.

4. 

   
   
   आपल्या रोपे बागेत रोपा. जेव्हा ते चार ते सहा आठवडे जुने असतील आणि अंदाजे 15 सेमी उंच असतील तेव्हा ते तयार होतील.
   • भांडी पासून झाडे काढा. बागेत लागवड करण्यापूर्वी पाण्यात मिसळून सामान्य हेतूच्या खतामध्ये मुळांना बुडवा. योग्य एकाग्रता तयार करण्यासाठी निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करा.
   • वनस्पतींमध्ये 60 ते 75 सेमी अंतरावर अंतर सोडा. जर प्रत्यारोपण ताणले गेले किंवा कुटिल वाळले असेल तर आपण त्यांना पानेच्या पहिल्या सेटपर्यंत मातीमध्ये दफन करू शकता.

3 पैकी 2 पद्धत: काळजी

1. 

   
   
   रोपे लावून त्यांच्या पायावर पाणी घाला. माती कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी उगवण्याच्या हंगामात त्यांना चांगले पाणी घाला. कापणीच्या काही आठवड्यांपूर्वी पाण्याचे प्रमाण कमी करा; पाणी पिण्याची दरम्यान माती कोरडे द्या.
   • वाढत्या हंगामात झाडांना योग्यप्रकारे पाणी देण्याचा प्रयत्न करा, कारण त्यांना त्यांच्या वाढीसाठी पाण्याची गरज आहे. तथापि, ब्रुसेल्सच्या अंकुरांना भरपूर पाण्याची आवश्यकता असली तरी त्यांना उभे पाणी आवडत नाही. म्हणून, उथळ जमिनीत सखोल मातीत जास्त पाणी पिण्याची आवश्यकता असेल.

2. 

   भाजीला दर दोन किंवा तीन आठवड्यांनी नायट्रोजन खतासह द्यावे. आपण वाढणार्‍या हंगामाच्या शेवटी पाणी देणे कमी होताच फर्टिलायझिंग थांबवा.
   • याव्यतिरिक्त, कापणीच्या सुमारे एक महिन्यापूर्वी झाडाची टीप काढून टाकल्यास जास्त उत्पादन होईल, कारण त्याची उर्जा कोबीच्या विकासावर केंद्रित होईल.

3. 

   वनस्पतींच्या सभोवतालच्या मातीच्या वर नियमितपणे सेंद्रिय खत घाला. असे केल्याने आपण झाडे खायला घालू आणि तणात अडथळा आणला. ब्रसेल्स स्प्राउट्समध्ये खूप उथळ रूट सिस्टम आहे, म्हणून सभोवतालच्या मातीशी गोंधळ टाळा.
   • आवश्यक असल्यास हाताने काळजीपूर्वक क्षेत्र पातळ करा. Phफिडस् आणि कोबी सुरवंट हिरव्यागारांवर परिणाम करणारे सामान्य कीटक आहेत. मातीचे पीएच .5. more किंवा त्याहून अधिक ठेवल्यास क्रूसीफर्सच्या हर्नियासारख्या विशिष्ट आजारांपासून बचाव होईल.

3 पैकी 3 पद्धत: कापणी

1. 

   पायथ्यापासून सुरुवात करुन हळूहळू कोबीची कापणी करा. कळ्या पायापासून वरच्या बाजूस पिकतात आणि अजूनही लहान असतात आणि घट्ट बंद असतात तेव्हा गोड असतात.
   • वरच्या कोंबांच्या विकासास उत्तेजन देण्यासाठी उन्हाळ्याच्या शेवटी वनस्पतीची टीप संकलित करा. ब्रसेल्स स्प्राउट्स काही थंड वेळेनंतर एक गोड चव विकसित करतील.

2. 

   अंकुरांची उंची २. cm सेमी ते cm सेमी व्यासाची असताना काढा. त्यांना आपल्या बोटांनी खेचून घ्या किंवा बटणे कापण्यासाठी लहान चाकू वापरा.
   • पानाच्या स्टेममध्ये जेथे पाने मिसळतात आणि लागवडीनंतर सुमारे तीन महिन्यांनंतर त्याची लागवड केली जाते.

3. 

   एका वेळी एका पिकाच्या ऐवजी अखंड कळी अखंड स्टेम कापणी करा. जेव्हा झाडाची पाने पिवळसर होऊ लागतात तेव्हा तळाच्या बळीच्या खाली काही इंच स्टेम कापून घ्या.
   • स्प्राउट्स थंड, गडद ठिकाणी ठेवा. जेव्हा ते ताजे असतात तेव्हा त्यांना अधिक चव येते.

4. 

   प्रक्रिया संपली.

टिपा

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स तीन ते चार आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात. गोठलेले, त्यांना चार ते सहा महिने ठेवले जाईल. जर तुम्ही त्यांना देठातून कापणी कराल तर आपण त्यांना अखंड सोडू शकता आणि कित्येक आठवड्यांसाठी थंड ठिकाणी ठेवू शकता.

चेतावणी

• ब्रुसेल्स स्प्राउट्स क्रूसीफेरस हर्निया रोगास बळी पडतात. रोग-प्रतिरोधक वाण निवडा, दरवर्षी भाज्यांमध्ये स्विच करा आणि बागेतून नियमितपणे मलबे काढा. जर क्रूसीफेरस हर्नियाचा विकास होत असेल तर तो कोबी कमीतकमी पाच ते सात वर्षे दूषित मातीमध्ये लावू नका.
• झाडांवरील सामान्य कीटक पहा. ब्रुसेल्सच्या स्प्राउट्सवर सामान्यतः कोबीच्या अळ्याद्वारे आक्रमण केले जाते, जे मुळांवर आणि देठावर खाद्य देते. ते कोबी सुरवंट आणि idsफिडस्सारखे कीटक देखील आकर्षित करतात. झाडांमधून किडे हाताने काढा किंवा त्यांना नैसर्गिक किटकनाशकाची फवारणी करा.