सामग्री

• पायर्‍या
• आवश्यक साहित्य

पिकलेल्या आणि गोड अननसाशिवाय स्वादिष्ट असं काही नाही, नाही का? जर आपण फळ पिकविले किंवा फक्त वृक्षारोपणातून एखादे पीक घ्यायचे असेल तर ही प्रक्रिया अगदी सोपी आहे. लक्षात ठेवा बहुतेक प्रकरणांमध्ये एकाच वेळी रोपावर फक्त एकच अननस वाढतो. ते योग्य आहे की नाही ते पहा आणि स्टेमद्वारे फळ कापण्यासाठी बागकाम कात्री किंवा धारदार चाकू वापरा. खोलीचे तापमानावर अननस सोडा किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

पायर्‍या

3 पैकी भाग 1: आपण प्रौढ आहात का ते पहात आहे

1. 

   वनस्पती फुलल्यानंतर सहा महिने थांबा. फुलं तयार होण्यास सुरुवात झाल्यानंतर अनानास पूर्णपणे विकसित होण्यास साधारणतः अर्धा वर्ष लागतो. साडेपाच महिन्यांनी फळ पिकत आहे की नाही ते पाहा.
   • फ्लॉवर अननस बनतो. फळ लहान निळ्या फुलांनी झाकलेले असेल.
   • जर आपण अननसचा मुकुट लागवड केला असेल तर फळ वाढण्यास 2 वर्षे लागू शकतात.

2. 

   
   
   तळाशी हिरव्यापासून नारिंगी पिवळ्यामध्ये रंग बदलत आहे का ते पहा. अपरिपक्व अननस हिरवे असतात. जेव्हा ते परिपक्व होऊ लागतील तेव्हा आपल्याला दिसेल की त्यांचा आधार बदलतो. तो पिवळा नारिंगी रंगणे सुरू होईल, हे दर्शवते की ते तयार आहे किंवा कापणीसाठी जवळजवळ तयार आहे.
   • जेव्हा फळ 2/3 पिवळे असतात तेव्हा पहा. जोपर्यंत शरीराचे बरेच भाग नारंगी-पिवळे होत नाही तोपर्यंत ते तयार होणार नाही. त्या क्षणी, अननस योग्य असेल, परंतु वापरासाठी योग्य नाही.
   • मागील अननस तपकिरी किंवा मिस्की बनतील. काही पॉइंट्स खोल किंवा मऊ देखील होऊ शकतात.

3. 

   
   
   सुगंध तपासण्यासाठी अननसवर एक वास घ्या. जेव्हा अननस कापणीस तयार होईल, तेव्हा त्याला मजबूत वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध येण्यास सुरवात होईल. आपणास हे समजेल की जेव्हा आपण आपले नाक फळापासून अगदी जवळ नसले तरीसुद्धा आपण त्याचा वास घेता ते चांगले आहे.
   • अननसाचा वास घेण्यासाठी थोडेसे खाली जा. तळाशी वास अधिक मजबूत होतो.
   • जर फळ फारच योग्य असेल तर त्याला अल्कोहोलची आठवण करुन देणारा किण्वित वास येण्यास सुरवात होईल.

4. 

   
   
   अननसच्या बाजुला दाबा आणि तो आवाज ऐकून घ्या. अननसच्या बाजूवर दृढपणे टॅप करा परंतु आवाज न येता आवाज ऐकू शकता. जर त्यास मारणे खूपच घन वाटत असेल तर अद्याप काढणी करणे चांगले नाही.

5. 

   अननस कापणीसाठी गोड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. त्यांची कापणी झाल्यानंतर ते पिकत नाहीत. म्हणूनच, आपल्याला एक चवदार आणि गोड अननस पाहिजे असल्यास कापणीपूर्वी तो अगदी योग्य होईपर्यंत थांबा.
   • खोलीच्या तपमानावर ठेवल्यास पिक काढल्यानंतर अननस थोडा अधिक पिकवू शकतो. परंतु फळ पिकवण्यासाठी या पद्धतीवर अवलंबून राहू नका. ते रोपावरच वाढू दे.

Of पैकी २ भाग: अननस रोपाच्या बाहेर काढणे

1. 

   आपले हात संरक्षण करण्यासाठी हातमोजे घाला. अननसची पाने कठोर व तीक्ष्ण आहेत. झाडाची साल देखील हाताने स्क्रॅच करू शकते. स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी बागकाम हातमोजे घाला.

2. 

   आपल्या अननसाने अननस धरा. अननसचा वरचा भाग धरण्यासाठी आपला प्रबळ हात वापरा. आपण मुकुट किंवा फळ स्वतः घेऊ शकता.
   • अननस तो कापताना अडकून ठेवण्याची कल्पना आहे.

3. 

   सहजपणे कापण्यासाठी कात्री वापरा. पायातून अननस कापण्याचा एक मार्ग म्हणजे बागांची कातरणे. फळाच्या अगदी खालच्या भागावर स्टेम कापून घ्या व तो वनस्पतीपासून सैल झाल्यावर उचलून घ्या.
   • मागे थोडेसे स्टेम ठेवा जेणेकरून वनस्पती पुन्हा वाढू शकेल.
   • आवश्यक असल्यास, दोन्ही हात कात्रीने कापण्यासाठी वापरा. अननस जमिनीवर पडण्यापूर्वी पकडण्याचा प्रयत्न करा म्हणजे फळांना इजा होऊ नये.

4. 

   आपल्याकडे बागांची कातर नसल्यास धारदार चाकू वापरा. चाकू जवळजवळ तसेच कात्री म्हणून कार्य करते. सोडण्यासाठी अननसाच्या अगदी खाली स्टेम कापून घ्या.
   • अननस कापताना इतर पाने खराब होणार नाहीत याची काळजी घ्या.

भाग 3 चे 3: अननस संग्रहित करीत आहे

1. 

   अननस चांगले धुवा. पीक घेतल्यानंतर फळांना चांगला धुवा. हे अननसात असलेले कीटक किंवा मातीचे मोडतोड काढून टाकते. जास्त पाणी काढण्यासाठी शेक.
   • स्वच्छ डिश टॉवेल वापरुन अननस सुकवा.

2. 

   अननसचे आयुष्य वाढवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. जरी रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान या फळासाठी कमी असले तरीही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे अद्याप एक उत्तम पर्याय आहे. हे सडण्याची प्रक्रिया कमी करेल.
   • योग्य अननस 7 ते 13 डिग्री सेल्सिअस तपमान पसंत करतात आणि रेफ्रिजरेटर्सचे सामान्य तापमान 2 डिग्री सेल्सियस असते. फळ रेफ्रिजरेटरच्या सर्वात गरम ठिकाणी ठेवून ते थोडे गरम ठेवा. उपकरणावर वेगवेगळ्या बिंदूंची चाचणी घेण्यासाठी थर्मामीटर वापरा, कारण हे मॉडेल ते मॉडेल बदलते.
   • अननस सहसा रेफ्रिजरेटरमध्ये तीन ते पाच दिवस टिकतात. बाहेर ते एक ते तीन दिवस टिकतात.

3. 

   कट अननस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. कापल्यानंतर, अननसचे तुकडे वायुबंद कंटेनरमध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. काप फक्त काही दिवस चालेल.
   • जास्त काळ टिकण्यासाठी, फळावर थोडा संत्र्याचा रस घाला.

4. 

   एका वर्षापर्यंत आधीच कापलेल्या तुकडे गोठवा. सोलून आणि मध्यम भागाशिवाय अननसाचे तुकडे करा, जे अजून कठोर आहे. हवाबंद कंटेनर किंवा झिप प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवा.
   • जरी अननस फ्रीजरमध्ये एका वर्षापेक्षा जास्त काळ टिकला, तर त्याची गुणवत्ता खालावेल.

5. 

   फिकट अननस फेकून द्या. जरी उर्वरित फळ फक्त एका छोट्या भागात असेल तरीही उरलेले फळ खाणे सुरक्षित नाही. अननस तपकिरी, मऊ झाला असल्यास किंवा फिकट दाग असल्यास तो दूर फेकून द्या.

आवश्यक साहित्य

• बागकाम हातमोजे.
• बागकाम कातरणे.
• धारदार चाकू.
• हवाबंद कंटेनर
• फ्रीजरवर जाऊ शकणार्‍या झिप प्लास्टिकच्या पिशव्या.