सामग्री

• पायर्‍या
• टिपा
• चेतावणी

कॉकटेलसाठी घटक म्हणून आणि डिनर ड्रिंकनंतर, स्वतःच चवदार, ब्रँडी ही 35% ते 60% अल्कोहोल सामग्री आणि एक अति-चवदार चव आणि सुगंध असलेली वाइन डिस्टिलेट आहे. ब्रॅंडीची बाटली आनंद घेण्यासाठी, पेयच्या इतिहासाबद्दल थोडेसे शिकण्याबद्दल, अस्तित्वात असलेले प्रकार आणि नक्कीच, याचा आस्वाद घेण्याचा योग्य मार्ग कसा आहे?

पायर्‍या

3 पैकी 1 पद्धतः ब्रँडीबद्दल अधिक शिकणे आणि बाटली निवडणे

1. 

   कसे ते शिका ब्रांडी बनविली आहे. ब्रांडी हे फळांच्या रसांपासून बनविलेले डिस्टिल्ड ड्रिंक आहे. निवडलेल्या फळाचा रस काढून टाकण्यासाठी पिळून काढला जातो, जो वाइन तयार करण्यासाठी आंबायला लावतो. मग, ब्रँडी बनवण्यासाठी वाइन डिस्टिल केले जाते. जरी सामान्य नियम नसला तरी, पेय देखील सामान्यत: लाकडी बॅरल्समध्ये वृद्ध असते.
   • बहुतेक ब्रँडी द्राक्षेपासून बनवल्या जातात, परंतु सफरचंद, पीच, प्लम आणि इतर अनेक फळांपासून बनविलेले पेय बदलतात. जेव्हा ब्रॅन्डी इतर काही फळांसह तयार केली जाते, तेव्हा फळांचे नाव सहसा पेयच्या नावावर जोडले जाते. जर ते सफरचंदांपासून बनवले गेले असेल तर ते "appleपल ब्रँडी" असे लेबल असेल.
   • वॅन्ट्समधील वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेमुळे ब्रॅन्डीचा गडद रंग आहे. वय नसलेल्या ब्रॅन्डीजमध्ये इतरांसारखा कारमेल रंग नसतो, परंतु बरेच उत्पादक ती गडद करण्यासाठी पेयात रंग भरतात.
   • बॅगासी ब्रांडीची तयारी थोडी वेगळी आहे. द्राक्षाच्या रस व्यतिरिक्त, पेय च्या किण्वन आणि ऊर्धपातन मध्ये फळाची साल, केबिनोस आणि बिया देखील समाविष्ट आहेत. बगसे ब्रांडीला इंग्रजी आणि फ्रेंचमध्ये मार्क आणि इटालियन भाषेत ग्रॅपा असेही म्हटले जाते.

2. 

   
   
   ब्रँडीच्या इतिहासाबद्दल शोधा. ब्रांडी हे नाव डच शब्द "ब्रांडेविजन" किंवा "बर्न वाइन" वरुन आले आहे. ही एक अभिव्यक्ती आहे जी या पेयचा पहिला घोट घेताना आपल्याला जाणवलेल्या आनंदाची आणि आनंदाची भावना प्रकट करते.
   • ब्रॅन्डी 12 व्या शतकापासून अस्तित्त्वात आहे, परंतु केवळ एक प्रकारचे औषध म्हणून केवळ डॉक्टर आणि अपोथेसरीद्वारे उत्पादित केली जात असे. फ्रेंच सरकारने केवळ 16 व्या शतकात मद्यपान करणार्‍यांकडून हे पेय डिस्टिल करण्यास परवानगी दिली.
   • डच लोकांनी स्वत: च्या वापरासाठी आणि इतर युरोपीय देशांमध्ये निर्यात करण्यासाठी ड्रिंक आयात करण्यास सुरवात करेपर्यंत फ्रेंच ब्रँडी उद्योग हळूहळू वाढला आहे. या पेयमध्ये मद्य जास्त होते आणि ते वाइनपेक्षा वाहतुकीसाठी स्वस्त होते, जे त्या वेळी व्यापा for्यांसाठी एक मोठी गोष्ट बनली.
   • फ्रान्समधील लोअर, बोर्डेक्स आणि चरेन्टे प्रांतामध्ये डचांनी आसुत्यांच्या बांधकामात गुंतवणूक केली. ब्रॅन्डी उत्पादक क्षेत्रांमध्ये चरेन्टे सर्वात फायदेशीर ठरला आहे. याच प्रदेशात कॉग्नाक शहर आहे.

3. 

   
   
   वयानुसार वर्गीकृत केलेले विविध प्रकारचे ब्रॅन्डी आहेत हे जाणून घ्या. सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे आर्मॅनाक, कॉग्नाक, अमेरिकन ब्रांडी, पिस्को, appleपल ब्रँडी, इओ डी व्हिए आणि जेरेझ ब्रँडी. पेय वयानुसार वर्गीकृत केले जातात आणि प्रत्येक प्रकारच्या ब्रॅन्डीची स्वतःची वर्गीकरण प्रणाली असते.

4. 

   वेगवेगळ्या वयाच्या रेटिंग्जबद्दल शोधा. वाईनची चव वाढवण्यासाठी ब्रांडीवर हळू आणि नाजूक प्रक्रिया केली जाते. पेय पारंपारिकपणे ओक बॅरल्समध्ये वृद्ध आहे. वय आणि ब्रॅन्डीच्या प्रकारानुसार वर्गीकरण करण्यासाठी वेगवेगळ्या सिस्टम आहेत. वृद्धत्वाच्या वेळेस, लेबल सहसा एसी, व्हीएस (खूप खास), व्हीएसओपी (व्हेरी स्पेशल जुना फिकट), एक्सओ (अतिरिक्त जुने), हॉर्स डी'गे आणि फ्रेंच किंवा इंग्रजी भाषेतून परिवर्णी शब्द आणि अभिव्यक्ती आणतात. द्राक्षांचा हंगाम, परंतु पेय प्रकारावर अवलंबून हे बदलू शकते.
   • व्हीएस (व्हेरी स्पेशल) ब्रॅंडिजमध्ये कमीतकमी दोन वर्षांचा वृद्धत्व असतो. शुद्ध पेयऐवजी, ते बर्‍याचदा कॉकटेलमध्ये वापरले जातात.
   • व्हीएसओपी (व्हेरी स्पेशल ओल्ड फिकट) चार ते सहा वर्षे वयोगटातील आहेत.
   • एक्सओ (अतिरिक्त जुना) वॅट्समध्ये किमान साडेसहा वर्षे घालवते.
   • अश्ववृद्ध इतके जुने आहेत की त्यांचे वय शोधणे व्यावहारिकदृष्ट्या अशक्य आहे.
   • काही प्रकारच्या ब्रॅन्डीसाठी, या रेटिंग्सचे नियमन केले जाते, परंतु हे प्रत्येकासाठी खरे नाही.

5. 

   
   
   आर्माग्नाक वापरुन पहा. आर्माग्नाक ही एक द्राक्षाची ब्रांडी आहे ज्याचे नाव दक्षिण-पश्चिम फ्रान्समधील आर्माग्नाक प्रदेशातून आहे. हे कोलंबार्ड आणि उग्नी ब्लँक द्राक्षेच्या मिश्रणाने तयार केले गेले आहे आणि स्तंभचित्रांमध्ये डिस्टिल्ड केले आहे. मग, पेय फ्रेंच ओकमध्ये कमीतकमी दोन वर्षे वयाचे असते, ज्यामुळे आर्मॅनाक चव कॉग्नाकपेक्षा अधिक अडाणी होते. वृद्धत्वानंतर, अधिक एकसमान उत्पादन तयार करण्यासाठी वेगवेगळ्या वयोगटातील ब्रॅंडी एकत्र मिसळल्या जातात.
   • थ्रीस्टार किंवा व्हीएस (व्हेरी स्पेशल) ब्रँडीजमध्ये ओकमध्ये कमीतकमी दोन वर्षे वयाच्या पेय म्हणून मिक्समध्ये सर्वात तरुण ब्रँडी असते.
   • व्हीएसओपी (व्हेरी सुपीरियर ओल्ड फिकट) कमीतकमी चार वर्षे वयाची ब्रँडी आहे. अंतिम उत्पादनामध्ये वापरल्या जाणार्‍या इतर ब्रॅन्डीज मात्र त्याहून अधिक जुन्या असू शकतात.
   • नेपोलियन किंवा एक्सओ (एक्स्ट्रा ओल्ड) सर्वात लहान ब्रांडी म्हणून कमीतकमी सहा वर्षे वयाचे पेय आहे.
   • जेव्हा सर्वात लहान ब्रँडी दहा वर्षांपेक्षा जास्त जुनी असेल तर, हे पेय हॉर्स डीज मानले जाते.
   • आर्माग्नाक लेबलवर छापलेले वय नवीन ब्रॅन्डीच्या वयाशी संबंधित आहे.
   • किमान दहा वर्ष जुन्या ब्रॅंडीजसह बनविलेले व्हिंटेज आर्मॅनाकस शोधणे देखील शक्य आहे. अशा परिस्थितीत, कापणीचे वर्ष बाटलीवर छापलेले असते.
   • वरील वर्गीकरण फक्त आर्मॅनाक्सवर लागू आहे. कॉग्नाक आणि इतर ब्रॅन्डीजवर लागू करताना श्रेण्यांचे भिन्न अर्थ आहेत.

6. 

   ब्रांडी वापरुन पहा. कॉग्नाक ही फ्रेंच शहराच्या नावाखाली तयार केलेली द्राक्ष ब्रँडी आहे जिथे ती तयार केली गेली. हे विशिष्ट द्राक्षेच्या मिश्रणासह बनलेले आहे, त्यात उग्नी ब्लॅंक देखील आहे. हे पेय दोनदा कॉपर स्टीलमध्ये आणि कमीतकमी दोन वर्षे फ्रेंच ओक बॅरल्समध्ये वृद्ध होते.
   • थ्रीस्टार किंवा व्हीएस (व्हेरी स्पेशल) ब्रँडीजमध्ये ओकमध्ये कमीतकमी दोन वर्षे वयाच्या पेय म्हणून मिक्समध्ये सर्वात तरुण ब्रँडी असते.
   • व्हीएसओपी (व्हेरी सुपीरियर ओल्ड फिकट) कमीतकमी चार वर्षे वयाची ब्रँडी आहे. अंतिम उत्पादनात वापरल्या जाणार्‍या इतर ब्रॅन्डीज मात्र त्यापेक्षा जास्त जुने असतात.
   • नेपोलियन, एक्सओ (एक्स्ट्रा ओल्ड), एक्स्ट्रा किंवा हॉर्स डीज त्यांच्या सर्वात लहान ब्रांडी आहेत ज्यांनी ओकमध्ये कमीतकमी सहा वर्षे वयाने व्यतीत केले आहे. सर्वसाधारणपणे ही पेये सहसा किमान 20 वर्षांची असतात.
   • काही कॉग्नेक्स 40 ते 50 वर्षे ओकमध्ये वृद्धत्व म्हणून घालवतात.

7. 

   अमेरिकन ब्रांडी वापरुन पहा. अशा कठोर नियमांशिवाय अमेरिकन ब्रॅंडीज अनेक उत्पादकांनी उत्पादित केल्या आहेत. उपरोक्त वर्गीकरण जसे की व्हीएस, व्हीएसओपी आणि एक्सओ, कायदेशीररित्या नियंत्रित नाहीत. अमेरिकन ब्रँडी खरेदी करताना हे लक्षात ठेवा. अमेरिकेत, चांगल्या ब्रँडीच्या शोधात असलेल्या ग्राहकांसाठी फक्त दोन संबंधित नियम आहेतः
   • कायद्यानुसार, जर पेय दोन वर्षांपासून वृद्ध नसेल तर त्यामध्ये लेबलवर “अपरिपक्व” हा शब्द असणे आवश्यक आहे.
   • द्राक्षातून ब्रॅन्डी तयार न केल्यास पेयमध्ये वापरलेल्या फळांची माहिती लेबलने देणे देखील बंधनकारक आहे.
   • वर्गीकरण कायद्याद्वारे नियमन केले जात नसल्यामुळे, प्रत्येक ब्रँडची वृद्धापकाळानुसार स्वतःची वर्गीकरण प्रणाली असते, जी कदाचित इतकी लांबदेखील असू शकत नाही. उपलब्ध विविध प्रकार आणि वयोगटांबद्दल अधिक शोधण्यासाठी डिस्टिलरीच्या वेबसाइटवर एक नजर टाका.
   • असा कोणताही कायदा नाही जो पेय तयार करताना ऊर्धपातन तंत्र निश्चित करतो.

8. 

   पिस्को वापरुन पहा. पिस्को ही पेरु आणि चिलीमध्ये बनविलेली एक वयोवृद्ध द्राक्ष ब्रँडी आहे. कोणत्याही वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेत जात नसल्याने, पेय अगदी स्पष्ट आहे. पिस्को उत्पादनावर कोणाचा हक्क आहे आणि तो काही प्रदेशांपुरताच मर्यादित ठेवावा की नाही यावर सध्या दोन देशांमध्ये भांडण सुरू आहे.

9. 

   Appleपल ब्रँडी वापरुन पहा. सफरचंद सह बनविलेले पेय अमेरिकेत उद्भवू शकते, जिथे त्याला appleपलजॅक म्हटले जाते, किंवा फ्रान्समध्ये, जेथे कॅलवॅडोस म्हणून ओळखले जाते. बरेच अष्टपैलू, सफरचंद ब्रांडी अनेक प्रकारच्या कॉकटेलमध्ये वापरले जाऊ शकते.
   • अमेरिकन jपल जॅकमध्ये अतिशय चैतन्यशील आणि फळाचा स्वाद आहे.
   • फ्रेंच आवृत्ती, कॅलवाडोस अधिक सूक्ष्म, गुंतागुंतीची आणि नग्न चव आहे.

10. 

    एक प्रयत्न करा ईफॅक्स डी व्हिए रास्पबेरी, नाशपाती, मनुका आणि चेरी यासारख्या द्राक्षांशिवाय इतर फळांनी बनवलेल्या वयोवृद्ध ब्रँडी आहेत. कारण ते वृद्ध नाही, पेय सहसा पारदर्शक असतो.
    • जर्मनीमध्ये, इओ डी व्हिएला "स्नाप्प्स" म्हणतात. पेय, तथापि, अमेरिकन स्कॅनेप्समध्ये गोंधळ होऊ नये.

11. 

    जेरेझकडून ब्रँडी वापरुन पहा. जेरेझची ब्रॅन्डी स्पेनमधील अंडालूसीय प्रदेशातून येते आणि त्याची स्वतःची उत्पादन पद्धत आहे: तांबेच्या स्टीलमध्ये फक्त एकदा पेय डिस्टिल केले जाते. मग ते अमेरिकन ओक बॅरल्समध्ये वयात आणले जाते.
    • सोलेरा हा जेरेझ मधील सर्वात तरुण ब्रँड आहे. फळाच्या चव सह, हे किमान एक वर्षासाठी वयाचे असते.
    • सोलेरा रिझर्वा किमान तीन वर्षे वयाची आहे.
    • सोलेरा ग्रॅन रिझर्वा जेरेझच्या ब्रॅंडीजमधील सर्वात जुनी आहे. पेय कमीतकमी दहा वर्षे ओक बॅरल्समध्ये घालवते.

12. 

    प्रकार आणि वयानुसार ब्रांडी निवडा. पेय लेखात उल्लेख केलेल्या भिन्नतांपैकी एक असू शकते किंवा फक्त "ब्रांडी" असू शकते, कोणतेही विशेषण न घेता. जर त्यास कोणताही विशिष्ट प्रकार नसेल तर, पेय उत्पत्तीचा देश आणि उत्पादनाचा मूलभूत घटक (उदाहरणार्थ द्राक्षे, फळे आणि बॅगासी) पहा. आपल्याला सर्वात जास्त आवडलेला प्रकार निवडल्यानंतर आपल्या वयाकडे पहा. हे लक्षात ठेवा की ब्रॅन्डीचे वर्गीकरण प्रकारानुसार बदलू शकते.

पद्धत 3 पैकी 2: ब्रांडी शुद्ध घेणे

1. 

   शुद्ध चा अर्थ समजून घ्या. शुद्ध ब्रांडी पिणे म्हणजे ते बर्फ आणि कोणत्याही जोड व्यतिरिक्त न घेता. फक्त पेयचा स्वाद घेणे, हे सर्वात जास्त चव बनविण्याचे लक्ष्य आहे.
   • बर्फ वितळतो आणि ब्रँडी पाणचट आणि चव खराब करू शकतो.

2. 

   जर ब्रांडी वृद्ध आणि चांगल्या दर्जाची असेल तर ते शुद्ध प्यावे. सर्वोत्कृष्ट ब्रँडी नेहमीच स्वतःच चाखल्या पाहिजेत. अशा प्रकारे, आपण या पेयचा चांगला आस्वाद घेण्यास सक्षम व्हाल आणि आपण बहुतेक अनुभव घ्याल.

3. 

   एक स्निटर खरेदी करा. त्याला ब्रँडी ग्लास देखील म्हणतात, एक स्निफ्टर एक लहान कटोरे आहे ज्यात लहान स्टेम, रुंद बेस आणि एक संकुचित तोंड आहे. ग्लास अनेक आकारात विकला जातो, परंतु सर्वात मोठ्यामध्ये सामान्यत: जास्तीत जास्त 60 मि.ली. काचेच्या वरच्या बाजूला सर्वात सूक्ष्म सुगंध स्निफ्टर्स केंद्रित करतात, त्यामुळे पेयला वास येणे सुलभ होते. हे त्यांना ब्रॅंडीजसाठी परिपूर्ण बनवते.
   • स्निटर चांगले धुवा आणि ते नैसर्गिकरित्या कोरडे होऊ द्या जेणेकरून ब्रॅन्डीच्या चववर परिणाम होणार नाही.

4. 

   ताबडतोब पेय सर्व्ह करावे. वाइनच्या विपरीत, ब्रांडीला श्वास घेण्याची आवश्यकता नाही. वस्तुतः हे शक्य आहे की जर आपण बाटली खुप लांब सोडली तर काही अल्कोहोल वाष्पीभवन होईल, ज्यामुळे पेयचा स्वाद गमावेल.

5. 

   आपल्या हातात काच गरम करा. ब्रँडी प्रेमींनी सुगंध आणि चव वाढवण्यासाठी आपण पेय गरम करण्याची शिफारस केली आहे. याचा उत्तम मार्ग म्हणजे एका हाताने ग्लास गरम ठेवणे. स्निफ्टरचा वाइड बेस त्यास या तंत्रासाठी परिपूर्ण बनवितो.
   • उबदार करण्यासाठी आपण ग्लासमध्ये कोमट पाणी देखील ओतू शकता. नंतर, ब्रांडी देण्यापूर्वी फक्त पाणी बाहेर फेकून द्या.
   • ब्रँडीला गरम करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे काच काळजीपूर्वक आगीवर गरम करणे.
   • पेय जास्त गरम होणार नाही याची काळजी घ्या. यामुळे अल्कोहोल वाष्पीकरण होऊ शकते, ब्रॅंडीचा पुष्पगुच्छ आणि चव खराब होऊ शकते.
   • काच फिरवू नका. अन्यथा, आपण पेयचा काही सूक्ष्म सुगंध गमावण्याचा धोका आहे.

6. 

   कप छातीच्या स्तरावर धरा आणि पेयला गंध द्या. फुलांच्या नोटांना चांगले वाटण्यासाठी दूरवरुन ब्रँडीचा सुगंध घ्या आणि पेयची नाजूक गंध हळू हळू आपल्या नाकात जाऊ द्या. अशा प्रकारे, जेव्हा आपण प्रथम सिप घेता तेव्हा तुम्हाला असा धक्का बसणार नाही.

7. 

   आपल्या हनुवटीवर ग्लास उचलून पुन्हा पेयचा वास घ्या. चीजच्या उंचीपर्यंत स्निफ्टर उंच करा आणि आपल्या नाकातून दीर्घ श्वास घ्या. त्या काळापासून, आपण ब्रँडीच्या वाळलेल्या फळांना वास घेण्यास सक्षम असाल.

8. 

   कप वरच्या ओठापर्यंत घ्या आणि तोंड आणि नाकातून हवा काढा. आपल्या नाकावरील स्निफ्टरमुळे, आपण पिण्याच्या मसालेदार अत्तराचा वास घेऊ शकता, मागील दोन अरोमापेक्षा बरेच जटिल.

9. 

   ब्रांडीचा एक छोटासा घूळ घ्या. ओठ हलके ओले करा जेणेकरून पेयच्या चवमुळे आपण दबून जाऊ नका. खूप लहान घूळ घ्या जेणेकरून हळू हळू ब्रांडीची चव तुमच्या तोंडात जाईल. मोठ्या घूसचा खूप तीव्र परिणाम होऊ शकतो आणि आपण पेय पूर्णपणे सोडून देऊ शकता.

10. 

    हळूहळू सिप्सचा आकार वाढवा. याप्रमाणे, आपल्याकडे पेयच्या चवनुसार आपल्यास तोंड देण्यासाठी वेळ लागेल. जेव्हा आपल्या चव कळ्या पिण्यासाठी वापरल्या जातात तेव्हाच आपण खरोखर ब्रँडीचे खरोखर कौतुक करण्यास सक्षम असाल.
    • ब्रॅंडीचा सुगंध चव जितका महत्त्वाचा आहे. एक एसआयपी घेण्यापूर्वी पेयचा परफ्यूम इनहेल करणे नेहमीच लक्षात ठेवा.

11. 

    आपण भिन्न भिन्नता वापरत असल्यास तरुण ब्रांडीजपासून प्रारंभ करा. आपण अनेक प्रकारचे ब्रॅन्डी वापरत असल्यास, सर्वात लहानसह प्रारंभ करा. काचेसाठी थोडे पेय नंतर नेहमीच ठेवा. नाक आणि टाळू पिण्याची सवय लागल्यानंतर ब्रॅन्डीची चव किती बदलते हे आपल्याला आश्चर्य वाटेल!

12. 

    आपण चाखण्याचे सत्र करीत असल्यास, ब्रॅन्डीचा प्रकार आणि किंमत पाहणे टाळा. दोन्ही माहिती आपल्या पेयच्या आपल्या धारणा प्रभावित करू शकते. आपल्याला खरोखर कोणत्या ब्रांडी आवडतात हे शोधण्यासाठी त्यांना बाजूला ठेवा आणि त्याशिवाय, आपल्याबद्दल अधिक जाणून घ्या.
    • पेय देण्यापूर्वी चष्माच्या तळाशी त्यांची ओळख पटविण्यासाठी एक चिन्ह बनवा. नंतर कटोरे मिक्स करावे जेणेकरुन आपल्याला हे माहित नाही की कोणते अधिक आहे.

3 पैकी 3 पद्धत: ब्रँडी कॉकटेल असणे

1. 

   पेय बनविण्यासाठी सर्वात कमी व स्वस्त ब्रांडी वापरा. आपल्याकडे व्हीएस ब्रांडी किंवा घरी वर्गीकरण असल्यास, कॉकटेल तयार करण्यासाठी याचा वापर करा. हे वाइन फॅमिलीचे आहे म्हणून, ब्रँडी टॉनिक वॉटर आणि सॉफ्ट ड्रिंकसह चांगले जात नाही, परंतु असे बरेच पेय आहेत जे आपण पेयद्वारे बनवू शकता.
   • कॉग्नाक वयस्क आणि अधिक महाग असले तरी कॉकटेलमध्येही याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.

2. 

   साइडकार बनवण्याचा प्रयत्न करा. साइडर ही एक क्लासिक कॉकटेल आहे जी 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीच्या काळात पॅरिसमधील रिट्ज कार्ल्टनने शोध लावल्याचा दावा केली होती. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला कॉग्नाकचे 45 मि.ली., कॅन्ट्रीन्यू 3 वा एल ट्रिपल से, ताज्या लिंबाचा रस 15 मिली, सजवण्यासाठी लिंबाची साल आणि सीमेसाठी साखर आवश्यक असेल (पर्यायी).
   • साखरेसह थंडगार मार्टिनी ग्लासची रिम सजवा. मार्टिनी चष्मा एक अपसाऊड-डाउन त्रिकोण आणि लांब स्टेम सारख्या आकाराचे असतात. कप फ्रीझरवर घ्या आणि नंतर साखर असलेल्या प्लेटमध्ये नोजल बुडवा.
   • थोड्या बर्फाचे तुकडे असलेल्या शेकरमध्ये (लिंबाच्या सालच्या अपवाद वगळता) घटक ठेवा आणि जोरात शेक.
   • बर्फ काढून टाकण्यासाठी सर्व्ह करा.
   • लिंबाच्या सालाने सजवा. ते योग्यरित्या कापण्यासाठी फळाची साल बारीक करून फळाची साल काढावी.
   • आपल्यासाठी योग्य स्वाद शोधण्यासाठी कॉग्नाक, कैंट्रीन्यू आणि लिंबाच्या रसाचे प्रमाण थोडेसे बदला.

3. 

   महानगराचा अनुभव घ्या. महानगर एक नमुनेदार कॉकटेल आहे, ज्याची पहिली पाककृती १ 00 ०० रोजी आहे. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला m 45 मिली, ब्रँडी, sweet० मिली गोड व्हर्माउथ, पाच चमचे साधी सरबत आणि दोन चिमूटभर अंगोस्टुराची आवश्यकता असेल.
   • किलकिले मध्ये, एक कप पाणी आणि एक कप आयसिंग साखर मिसळा आणि सिरप बनवा. कंटेनर बंद करा आणि साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत हलवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   • कंटेनरला कॉकटेल शेकरमध्ये बर्फाच्या तुकड्यांसह ठेवा आणि चांगले हलवा.
   • कोल्ड मार्टिनी ग्लासवर पेय चाळा. एक मार्टिनी ग्लास एक लांब बाला असलेल्या वरच्या बाजूस असलेल्या त्रिकोणासारखा आकाराचा एक वाटी आहे.

4. 

   तयार एक हॉट टॉडी. हॉट टॉडी हा अमेरिकेचा पारंपारिक गरम पेय आहे, जो ऐतिहासिकदृष्ट्या होम उपाय म्हणून वापरला जातो. हे कॉमन आणि .पल ब्रँडीसह अनेक पेयांसह तयार केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी आपल्याला common० मिली कॉमन ब्रँडी किंवा सफरचंद, एक चमचा मध, एक लिंबू, एक कप पाणी, एक चिमूटभर लवंगा, एक चिमूटभर जायफळ आणि आवश्यक आहे. दोन दालचिनी काड्या.
   • एक सिरेमिक किंवा ग्लास मगच्या तळाशी मध सह चांगले झाकून घ्या आणि त्यात ब्रॅन्डी आणि and लिंबाचा रस घाला.
   • पाणी एका केतली किंवा पॅनमध्ये उकळवा आणि मग चिखलात घाला.
   • नीट ढवळून घ्यावे आणि लवंगा आणि दालचिनी घाला.
   • पाच मिनिटे उभे रहा, जायफळ घाला आणि आनंद घ्या!
   • आपण ब्रँडी आणि पाण्याचे प्रमाण देखील बदलू शकता. आपण सफरचंद ब्रँडी वापरत असल्यास, पेय अधिक स्वादिष्ट बनविण्यासाठी पेयचे प्रमाण वाढवा.

5. 

   एक आंबट पिस्को वापरुन पहा. पिस्को आंबट हा पिस्को पिण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग आहे. पेय हे पेरूचे अधिकृत पेय आहे आणि चिलीमध्ये जास्त लोकसंख्या आहे. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला 95 m मिली पिस्को, ताज्या लिंबाचा रस m० मिली, साधी सरबत २० मिली, अंड्याचा पांढरा आणि चिमूटभर अंगोस्टुरा किंवा कडू (जर आपल्याला ते सापडेल तर) आवश्यक असेल.
   • साधी सरबत बनवण्यासाठी, एक किलकिले मध्ये एक कप पाणी आणि एक कप आयसिंग साखर मिसळा. साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत भांडे बंद करा आणि हलवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   • बर्फ मुक्त शेकरमध्ये पिस्को, लिंबू, सरबत आणि अंडी पांढरे मिसळा आणि पांढर्‍या फेस होईपर्यंत जोमाने ढवळून घ्या. यास सुमारे दहा सेकंद लागतील.
   • बर्फ घाला आणि पेय थंड होईपर्यंत सुमारे दहा सेकंद चांगले ढवळून घ्या.
   • बर्फाचे तुकडे करा आणि आंबट पिस्कोसाठी थंडगार ग्लासमध्ये सर्व्ह करा. पिस्को आंबटसाठी चष्मा तुलनेने लहान असतात आणि शॉट ग्लाससारखे असतात. फरक हा आहे की काचेचा आधार पातळ आणि रिम विस्तीर्ण आहे.
   • फोमवर बाईपर्स घाला.

6. 

   जॅक गुलाब बनवण्याचा प्रयत्न करा. जॅक रोज हा एक क्लासिक कॉकटेल आहे जो 1920 च्या दशकाच्या अमेरिकेचा वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. पेय jपलजॅक किंवा अमेरिकन appleपल ब्रँडीने बनवले जाते. आपल्याला appleपलजेक 60 मिली, लिंबाचा रस 30 मिली आणि ग्रेनेडाइनची 15 मिली आवश्यक असेल. वास्तविक अमेरिकन सफरचंद शोधणे थोडे कठीण आहे, परंतु जर तुम्हाला विक्रीसाठी बाटली सापडली असेल तर, या कॉकटेलचा प्रयत्न करा.
   • बर्फासह कॉकटेल शेकरमध्ये साहित्य घाला आणि चांगले हलवा.
   • कोल्ड मार्टिनी ग्लासवर पेय चाळा. कपमध्ये एक लांब स्टेम आणि अपसाइड-डाउन त्रिकोणासारखा आकार असावा.

7. 

   एक प्रिस्क्रिप्शन ज्यूलप वापरुन पहा. या पेयची पहिली रेसिपी १ 185 1857 मध्ये प्रकाशित झाली. कॉकटेल कॉग्नाक आणि राई एकत्र करते, एक रीफ्रेश मिश्रण आहे जे उन्हाळ्यासाठी योग्य आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला व्हीएसओपी ब्रांडीची 45 मिली किंवा काही चांगल्या प्रतीची ब्रँडी, 15 मिली राई व्हिस्की, दोन चमचे साखर 15 मिली पाण्यात विरघळली पाहिजे आणि पुदीनाच्या दोन ताज्या कोंबांची आवश्यकता असेल.
   • पारंपारिकपणे ज्यूलेप देण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या साखर आणि पाणी एका उंच ग्लास किंवा चांदीच्या कपमध्ये ठेवा. साखर विरघळत नाही तोपर्यंत मिक्स करावे.
   • ग्लासमध्ये पुदीनाची पाने घाला. चव सैल करण्यासाठी हळू हळू मळून घ्या. पुदीना चिरडणार नाही याची काळजी घ्या. अन्यथा, पाने कडू चव घेऊन पेय सोडतील.
   • ब्रांडी आणि राई घाला आणि मिक्स करावे.
   • ग्लास चिरलेल्या बर्फाने भरा. काचेच्या बाजू गोठण्यास सुरू होईपर्यंत लांब चमच्याने मिसळा.
   • ताजे पुदीनाच्या कोंब्याने सजवा आणि पेंढासह सर्व्ह करा.

टिपा

• जर आपण शुद्ध ब्रँडीची चव हाताळू शकत नाही तर पिण्यापूर्वी ग्लासमध्ये थोडेसे पाणी घाला.
• ब्रँडीने बनविलेले अनेक प्रकारचे कॉकटेल आहेत. याव्यतिरिक्त, आपण नेहमी आपल्या स्वत: च्या पेय शोधू शकता. आपली सर्जनशीलता शोधा आणि वापरा.

चेतावणी

• मद्यपींचे सेवन केल्याने आरोग्याच्या समस्या उद्भवण्याव्यतिरिक्त, भारी मशिनरी चालविण्याच्या आणि ऑपरेट करण्याच्या आपल्या क्षमतेवरही परिणाम होऊ शकतो. जबाबदारीने प्या.
• गर्भवती महिलांनी मद्यपान केल्यामुळे बाळाचे आरोग्य धोक्यात येते.