सामग्री

• पायऱ्या
• कृती 1 प्लम्स अजूनही ग्रीन ठेवा
• पद्धत 2 परिपक्व प्लम्सचे जतन करा
• कृती 3 नंतर वापरण्यासाठी प्लम्स ठेवा

या लेखात: प्लम्स स्टिल स्टिव्ह ठेवणे ग्रीनप्रिजव्ह हार्ड प्लम्स प्रीफर्म्स प्लम्स फॉर फ्यूचर यूजसमस्ट्री ऑफ आयटमरेफरेन्स

फळ आणि रसदार, प्लम्स एक नाजूक फळ आहे ज्यास काळजीपूर्वक हाताळले जाणे आवश्यक आहे. एकदा घरी आणल्यावर आपण त्यांना अधिक काळ टिकवून ठेवता. त्यांना अयोग्यरित्या साठवण्यामुळे ते त्वरीत खराब होऊ शकतात किंवा त्यांची गोड चव गमावू शकेल आणि ते खाऊ होईल. थोड्या संयमाने, आपण अद्याप योग्य पिकणा point्या बिंदूपर्यंत पोहोचलेले नसलेले प्लम्स कसे संग्रहित करावे किंवा प्लम्स योग्य बिंदूपर्यंत कसे ठेवता येतील हे शिकता.

पायऱ्या

कृती 1 प्लम्स अजूनही ग्रीन ठेवा

1. 
   

   
   स्वत: ला सुंदर प्लम्स विकत घ्या किंवा निवडा. डाग, विकृती आणि वारांनी मुक्त असे प्लम्स निवडा. आपण त्यांना घरी पिकवण्यास सक्षम असाल, म्हणून सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे फळांची निवड करणे ज्यात कोणतेही दोष नसतात तरीही ते थोडेसे कठीण असले तरीही.

2. 
   

   
   कागदाच्या पिशवीत स्थिर जरा हिरव्या प्लम्स ठेवा. जर मनुका स्पर्श करण्यास कठीण असतील आणि तरीही त्यांनी सुगंधी द्रव्य सोडले नाही तर याचा अर्थ असा आहे की त्यांना रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर काही दिवस पिकण्याची परवानगी द्यावी लागेल. वाढत असताना, मनुके आणि इतर फळे गॅस, इथिलीन काढून टाकतात. कागदाच्या पिशवीत प्लम बंद केल्याने आपणास सुमारे हा वायू मिळू शकतो: यामुळे पिकण्याला वेग मिळेल.
   • रेफ्रिजरेटरमध्ये ग्रीन प्लम्स ठेवू नका. अशा प्रकारे कमी तापमानात साठवले गेले तर ते पिकविणे चालू ठेवण्यास सक्षम राहणार नाहीत. अखेरीस त्यांना थंडीमुळे नुकसान होईल आणि केवळ एक चव नसलेली चव असतानाच ते भरभर सुसंगतता वाढतील.
   • आपण प्रतीक्षा करू शकता आणि पिकण्याच्या प्रक्रियेस गती देऊ इच्छित नसल्यास, प्लम कागदाच्या पिशवीत ठेवण्याऐवजी कोशिंबीरच्या वाडग्यात ठेवा. वाटीला तपमानावर, आपल्या स्वयंपाकघरच्या वर्कटॉपवर किंवा टेबलवर सोडा. त्यांना प्रौढ होण्यासाठी काही अतिरिक्त दिवस लागतील.

3. 
   

   
   
   
   तपमानावर प्लम्स पिकू द्या. ते 20 डिग्री सेल्सियस आणि 25 डिग्री सेल्सियस दरम्यान चांगल्या प्रकारे पिकतील. त्यांना प्रौढ होण्यापूर्वी थंड असलेल्या खोलीत ठेवू नका.
   • याची खात्री करा की मनुका अति उष्णतेमुळे संपर्कात नाहीत. उदाहरणार्थ, त्यांना सनी खिडकीसमोर ठेवल्यास ते जास्त तापू शकतात: आपले प्लम्स नंतर वेगाने सडतात.

4. 
   

   
   प्लम्सच्या परिपक्वताची डिग्री तपासा. त्यांना वाटते. लोदेर श्रीमंत, ताजे आणि सुवासिक आहे? मनुका हळूवारपणे पॅपेट करा. जेव्हा आपण आपला अंगठा पिळतो तेव्हा त्वचा किंचित बुडते? जर तसे असेल तर याचा अर्थ असा आहे की मनुके अगदी योग्य आहेत: ते चाखण्यासाठी तयार आहेत! त्यांना अधिक काळ ठेवण्यासाठी, आपल्याला ते भिन्न प्रकारे संचयित करण्याची आवश्यकता असेल.
   • जसे ते परिपक्व होते, मनुकाची त्वचा अस्सल, एक पातळ, पावडर फिल्मने झाकलेली असते ज्यामुळे मनुका धूळमय दिसू शकते.
   • प्लम खूप मऊ होतील किंवा त्वचेवर रस घसरू शकेल अशी अपेक्षा करू नका: याचा अर्थ असा होईल की ते खूप वयोवृद्ध आहेत.

पद्धत 2 परिपक्व प्लम्सचे जतन करा

1. 
   

   
   
   
   प्लम्स रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हे त्यांना अबाधित ठेवेल आणि कोणत्याही प्रकारची गैरसोय टाळेल. त्यांना खुल्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा, त्यावर शिक्का मारू नका. रेफ्रिजरेट केलेले असताना, मनुके 2 ते 4 आठवडे ठेवतील.
   • रेफ्रिजरेटर स्वच्छ आणि गंध मुक्त असल्याची खात्री करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये गंधांचे अनुकरण करण्यासाठी प्लम्सचा कल असतो.
   • त्यांना आपल्या रेफ्रिजरेटरच्या क्रिस्पर बिनमध्ये ठेवा.

2. 
   

   
   कंटेनर निवडा. जुन्या पुठ्ठा बॉक्समध्ये ठेवून प्लम्सला पिळण्यापासून प्रतिबंध करा. पाऊल प्रति एक मनुका, आणि व्होइला. प्लॅम्सवर भारी वस्तू पॅक होणार नाहीत याची खबरदारी घ्या.

3. 
   

   
   आपल्या प्लमचा चव कसा घ्यावा हे जाणून घ्या. निवडल्यानंतर किंवा खरेदी केल्यावर लवकरच त्यांना खा. जर अशा प्रकारे ठेवले असेल तर वृद्ध मनुका कित्येक आठवड्यांसाठी ठेवता येतील परंतु ते नक्कीच चांगले असतील. त्यांची परिपक्व झाल्यावर जितक्या लवकर तुम्ही त्यांना खाल तितके चांगले. आपल्याकडे विक्रीसाठी मोठ्या प्रमाणात प्लम असल्यास, येथे काही लीड्स आहेत.
   • ग्रीष्म Comeतू, फळांचा संपूर्ण हंगाम दर्शविणार्‍या प्लम्सच्या विपुलतेचा उत्सव साजरा करण्यासाठी प्लम्ससह केक्स आणि पाई खूप लोकप्रिय आहेत.
   • व्होडकामध्ये मॅसेरेट केलेले प्लम्स आपल्या आईस्क्रीमसाठी मूळ आणि चवदार भरतात.
   • आपल्या घरात मुले असल्यास, एक मनुका कंप्यूट एक मधुर, परंतु निरोगी असेल.
   • थोडे बिघडलेले असे प्लम्स फेकण्याची गरज नाही: त्यांना स्वयंपाक करून त्यांचा फायदा होईल.

कृती 3 नंतर वापरण्यासाठी प्लम्स ठेवा

1. 
   

   
   प्लम्स गोठवा. त्यांना गोठवण्यामुळे, आपण एका वर्षापर्यंत अडचण न ठेवता कित्येक महिन्यांसाठी प्लम ठेवू शकता. संपूर्ण परिपक्वतेपर्यंत पोहोचलेल्या आणि त्यांचे सर्व स्वाद पूर्णपणे विकसित केलेले प्लम्स निवडा. थोडेसे हिरवेगार असलेल्या प्लम्सचे जतन करणे चांगले परिणाम देत नाही: वितळलेले, त्यांना चांगले चव लागणार नाही.
   • मनुका धुवून वाळवा.
   • पट्ट्यामध्ये प्लम्स कापून घ्या, दगड देखील काढा.
   • चर्मपत्र कागद किंवा बेकिंग शीटसह अस्तर असलेल्या बेकिंग शीट किंवा ट्रेवर क्वार्टर साठवा.
   • अतिपरिचित क्षेत्र गोठवा.
   • अशा प्रकारे क्वार्टर एका पिशवी किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवा.
   • कंटेनर लेबल करा. पिशवी किंवा बिनच्या एका बाजूला तारीख आणि सामग्री लिहा, जेणेकरुन आपण काही महिन्यांत प्लम्स ओळखू शकाल. फ्रीजरमध्ये परत ठेवा.

2. 
   

   
   मनुका जाम बनवा. जाम बनवणे हा आपला प्लम्स वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे: ते महिने राहतील. साखर, पेक्टिन आणि लिंबाच्या रसात लगदा मिसळण्यापूर्वी प्लम सोलून टाका. जाम निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यात ठेवा आणि हिवाळ्याच्या लांब महिन्यांत त्याचा आनंद घ्या.