सामग्री

• पायऱ्या
• भाग 1 मिरपूड तयार करणे
• भाग 2 सोलण्यासाठी peppers त्वचा बर्न
• भाग 3 कॅन केलेला रस बनविणे
• भाग 4 जार निर्जंतुक करणे
• भाग 5 मिरची व्हिनेगरमध्ये ठेवा
• भाग 6 निर्जंतुकीकरण वापरुन

या लेखात: मिरची तयार करणे सोलून काढण्यासाठी मिरचीची त्वचा तयार करणे, कॅन केलेला रस बनवावा, व्हिनेगरसह पिठाचे पिल्ले तयार करा, निर्जंतुकीकरण वापरणे 10 आर्टिकलचे सारांश

हे जगाचा शेवट आहे. सर्व ताज्या भाज्या आणि शेतांचा नाश केला. आणि जर आपण लॅपोकालिसिस नंतर लापो येथे खाण्यासाठी कॅन मिरची बनविली असेल तर? ही कृती तयार करून जिवंत रहा.

पायऱ्या

भाग 1 मिरपूड तयार करणे

1. 
   

   
   टणक आणि ताजे मिरपूड निवडा. मऊ मिरपूड टाळा. तरूण फळ मिरपूड हे संरक्षित करण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट आहेत कारण जेव्हा ते द्राक्षारस घेतले जाते तेव्हा जुन्या जनावराचे मांस चांगले नसते.

2. 
   

   
   अर्ध्या लिटरच्या नऊ जार भरण्यासाठी 4 ते 5 किलो मिरपूड खरेदी करा. ही प्रमाणित प्रमाण आणि एक आहे जी खाली रेसिपीशी संबंधित आहे.
   • एक मिरपूड क्रेटचे वजन सुमारे 5 किलो असते.

3. 
   

   
   आपल्या मिरची धुवा. आपण समान परिणाम मिळविण्यासाठी कोमट किंवा थंड पाण्याचा वापर करू शकता.

4. 
   

   
   
   
   आपल्या मिरपूड अर्ध्या भागात कापून घ्या आणि पांढर्‍या शिरे आणि बिया काढा. तपकिरी डाग काढा. क्वार्टरमध्ये रिक्त केलेल्या मिरपूड कापून घ्या.
   • लहान मिरची आणि मिरची संपूर्ण ठेवली जाऊ शकते. जर आपण त्यांना संपूर्ण सोडले तर त्या बाजुला कट करा.

भाग 2 सोलण्यासाठी peppers त्वचा बर्न

1. 
   

   
   मिरचीची त्वचा जाळून काढून टाका. जर आपण त्यांना आधीच कापला असेल तर शिजवताना त्यांना त्वचेसह खाली ठेवा, आपण कोणती पद्धत निवडता याची पर्वा नाही.
   • आपले ओव्हन किंवा ग्रील 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. मिरपूड एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ते ओव्हनमध्ये किंवा ग्रिलच्या खाली सहा ते आठ मिनिटे ठेवा. चिमटा वापरुन, त्वचेला समानप्रकारे बर्न करण्यासाठी वारंवार फ्लिप करा.
   • जर आपल्याला गॅस किंवा इलेक्ट्रिक प्लेट्सवर थेट जाळण्याची इच्छा असेल तर मिरपूड ग्रिलवर ठेवा. त्यांना वारंवार फिकट मारून टाका जेणेकरून प्रत्येक बाजू उष्णतेच्या संपर्कात असेल.
   • एक बार्बेक्यू लावा. मिरची गरम कोळशाच्या वर बारा ते पंधरा सेंटीमीटर ठेवा. चिमट्यासह मिरपूड फिरवा.

2. 
   

   
   
   
   जळलेल्या मिरच्या एका खोल तळण्याचे पॅन किंवा बेकिंग ट्रेमध्ये ठेवा. त्यावर ओलसर कापड ठेवा. हे मिरची थंड होऊ देते आणि त्वचा काढून टाकणे सुलभ करते.

3. 
   

   
   काढण्यासाठी मिरचीची त्वचा हळूवारपणे खेचा. त्यांना वेळोवेळी पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्वचेवर सहजपणे खेचण्यासाठी न येण्यासाठी स्वयंपाकघर चाकू वापरा.

भाग 3 कॅन केलेला रस बनविणे

1. 
   

   
   रस तयार करा. व्हिनेगरचे 1.2 लिटर, पाणी 240 मि.ली., मिठ 20 ग्रॅम मीठ, 30 ग्रॅम साखर आणि दोन पाकळ्या एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
   • लेल पर्यायी आहे. हे चव देते, परंतु आवश्यक नाही.

2. 
   

   
   पॅनमधील सामग्री उकळवा. एकदा ते उकळले की मध्यम आचेवर परतून घ्या आणि 10 मिनिटे उकळवा.

3. 
   

   
   दहा मिनिटानंतर लवंगा काढा आणि टाकून द्या.

भाग 4 जार निर्जंतुक करणे

1. 
   

   
   आपण मिरपूड ठेवत असलेल्या जार धुवून घ्या. आपल्याला आपल्या मिरपूडमध्ये बॅक्टेरिया वाढू इच्छित नाहीत.

2. 
   

   
   उकळत्या पाण्यात 8 सेमीने भरलेल्या मोठ्या भांड्यात जार वरच्या बाजूला ठेवा आणि उष्णता कमी करा. भांड्यात दहा मिनिटे किलकिले सोडा.

3. 
   

   
   उकळत्या पाण्यात दुसर्या सॉसपॅनमध्ये झाकण आणि सांधे ठेवा.

भाग 5 मिरची व्हिनेगरमध्ये ठेवा

1. 
   

   
   मिरपूड जास्त पॅक केल्याशिवाय त्यांना जारमध्ये ठेवा. शीर्षस्थानी तीन सेंटीमीटरची जागा सोडा. संपूर्ण मिरपूड सपाट करा.
   • जर तुम्हाला जास्त खारट मिरची आवडली तर अर्धा चमचे मीठ घाला.

2. 
   

   
   मिरपूड वर व्हिनेगर रस घाला. शीर्षस्थानी 1.5 सेमी जागा सोडा.

3. 
   

   
   लहान मऊ स्पॅटुलामध्ये मिसळून हवेच्या फुगे काढून टाका. एकदा बुडबुडे बंद झाल्यावर किल्ल्यांमध्ये बुरशी येऊ शकते.

4. 
   

   
   कापड किंवा चहा टॉवेलने किलकिलेची धार पुसून टाका.

5. 
   

   
   जारांवर सील आणि कव्हर्स ठेवा आणि त्यांना कडक करा जेणेकरून ते घट्ट बंद असतील (जास्त नाही).

भाग 6 निर्जंतुकीकरण वापरुन

1. 
   

   
   प्रत्येक जार निर्जंतुकीकरणाच्या आत ठेवा जेणेकरून ते पाण्यापासून काही इंच वर असेल. जेव्हा सर्व किलकिले जागोजागी असतात तेव्हा ते पाण्यामध्ये बुडतात.
   • आपल्याकडे निर्जंतुकीकरण नसल्यास आपण ते तयार करू शकता. किलकिले ठेवण्यासाठी पुरेसे मोठे भांडे किंवा पुलाव शोधा. पाणी आणि भांड्याच्या वरच्या दरम्यान सुमारे 3 सेमी अंतराचे अंतर असणे आवश्यक आहे. कुंड्यांच्या खाली भांडेच्या तळाशी टॉवेल किंवा टॉवेल ठेवा. हे जारांना भांडे धातूच्या थेट संपर्कात येण्यापासून प्रतिबंधित करते.
   • जार उचलण्यासाठी आपल्याकडे खास चिमटा नसल्यास, आपल्या सामान्य चिमटाच्या शेवटी रबर बँड्स लावा, जार चिमटामध्ये रुपांतरित करा.

2. 
   

   
   पुरेसे उबदार पाणी घाला जेणेकरून किलकिले तळाशी पाच इंच पाण्यात भिजतील.

3. 
   

   
   झाकणाने निर्जंतुकीकरण झाकून ठेवा आणि पाणी उकळू द्या. दहा मिनिटांच्या नॉनस्टॉपवर पाणी उकळले आहे याची खात्री करा.

4. 
   

   
   दहा मिनिटानंतर झाकण काढा आणि जार उठवा. दोन मिनिटांनंतर, निर्जंतुकीकरणातून जार काढा आणि त्यांना थंड होण्यासाठी मोकळ्या जागेत ठेवा.