सामग्री

• पायऱ्या
• कृती 1 संपूर्ण मिरपूड ठेवा
• कृती 2 चिरलेली मिरची ठेवा
• कृती 3 मिरपूड गोठवा

या लेखात: संपूर्ण पेपर्स सर्व्ह कट कट पेपर्स फ्रीज पेपर्स 16 संदर्भ

ताजे मिरची दोन्ही रंगीबेरंगी आणि रुचकर असतात. तथापि, आपण त्यांना योग्यरित्या ठेवले नाही तर ते खाण्यापूर्वी त्यांचे नुकसान होऊ शकते. ते पूर्ण किंवा कट असले तरी ते सडण्यापासून रोखण्यासाठी त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे महत्वाचे आहे. आपण त्यांना बर्‍याच काळासाठी ठेऊ इच्छित असल्यास आपण त्यांना गोठवू देखील शकता. जर ते घाणेरडे किंवा पातळ झाले तर त्यांना टाकून द्या.

पायऱ्या

कृती 1 संपूर्ण मिरपूड ठेवा

1. 
   

   
   मिरपूड स्वच्छ धुवू नका. त्यांना वॉशमध्ये रेफ्रिजरेट करा, कारण जर त्यांच्यावर ओलावा असल्यास, ते अधिक वेगाने सडतील. आपण त्यांना स्वच्छ धुवायला तयार होईपर्यंत थांबा.
   • जर आपण त्यांना आधीच स्वच्छ केले असेल तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे कोरडे असल्याची खात्री करा. त्यांना कोरडे करण्यासाठी कागदाच्या टॉवेल्ससह फेकून द्या.

2. 
   

   
   त्यांना बॅगमध्ये ठेवा. मिरपूडांना फळ आणि भाजीपाला नेटमध्ये ठेवा जेणेकरून हवा त्याच्या सभोवताल सहजतेने फिरू शकेल. आपल्याकडे जाळे नसल्यास बॅगला एक सामान्य प्लास्टिक घ्या आणि काही छिद्रांसह ड्रिल करा.
   • बॅग बंद करू नका, कारण सामग्री ताजे ठेवण्यासाठी हवेने फिरण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे.
   • मिरची हवाबंद पिशवीत घालू नका कारण ते अधिक लवकर खराब करतात.

3. 
   

   
   
   
   मिरपूड रेफ्रिजरेट करा. त्यांना ताजे आणि कुरकुरीत ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरच्या कुरकुरीत ड्रॉवरमध्ये ठेवा. त्यांना जास्तीत जास्त स्थान द्या. जर त्यांना डब्यात भरले असेल तर ते अधिक लवकर खराब होऊ शकतात.
   • त्यांना फळांप्रमाणेच डब्यात घालू नका, कारण बरेच फळे इथिलीन, गॅस उत्सर्जित करतात जे भाज्या अधिक सहजपणे सडवू शकतात.

4. 
   

   
   कुजलेले फळ फेकून द्या. जेव्हा ते खूप मऊ होतात तेव्हा त्यांना काढून टाका. आपल्या बोटांच्या टोकांसह मिरचीची हळुवार पिळणे. ते गुळगुळीत आणि टणक असल्यास, फळ अद्याप चांगले आहे. जर ते सुरकुत्या किंवा स्पर्शात किंचित मऊ असेल तर आपण मिरपूड शिजवू शकता, परंतु ते कच्चे खाऊ नका. जर त्वचा खूप मऊ किंवा पातळ असेल तर फळ काढून टाका.
   • जर आपल्याला मिरपूडांवर साचा दिसला तर आपल्याकडे अलीकडेच असल्यास ते टाकून द्या.
   • संपूर्ण मिरची रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 आठवड्यांसाठी ठेवता येते.

कृती 2 चिरलेली मिरची ठेवा

1. 
   

   
   
   
   तुकडे लपेटणे. रेफ्रिजरेटरमध्ये जास्त ओले किंवा चिकट होण्यापासून टाळण्यासाठी पेपर टॉवेल्समध्ये कापून मिरपूड घाला.

2. 
   

   
   हवाबंद कंटेनर वापरा. कागदाच्या टॉवेल्समध्ये गुंडाळलेले तुकडे सोडा आणि सीलबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा बॉक्समध्ये ठेवा. कंटेनर पूर्णपणे बंद असणे आवश्यक आहे.मिरचीचे नुकसान होण्यापासून रोखण्यासाठी त्यांना कापल्यानंतर 2 तासात घाला.

3. 
   

   
   मिरपूड रेफ्रिजरेट करा. त्यांना भाजीपाला कुरकुरीत किंवा रेफ्रिजरेटरच्या वरच्या शेल्फवर ठेवा. ते कापून हवाबंद कंटेनरमध्ये बंद केलेले असल्याने त्यांना भाजीपाल्याच्या डब्यात ठेवणे आवश्यक नाही.

4. 
   

   
   खराब झालेले तुकडे टाकून द्या. त्यांना 3 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवू नका. एकदा कापल्यानंतर मिरची फार काळ ठेवत नाही. जर ते चिकट झाले किंवा सडण्यास सुरवात झाली तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपेक्षा कमी वेळ असले तरी देखील टाकून द्या.

कृती 3 मिरपूड गोठवा

1. 
   

   
   मिरपूड कट. गोठवण्यापूर्वी करा. गोठवण्यापूर्वी हे फळ कापले जाणे आवश्यक आहे. प्रत्येक मिरपूड पासून स्टेम काढा आणि अर्धा कट. चमच्याने बिया काढा आणि इच्छित आकाराचे तुकडे करा.

2. 
   

   
   एक प्लेट झाकून ठेवा. मिरचीचे तुकडे एका बेकिंग शीटवर एकाच थरात व्यवस्थित लावा. त्यांना गोठवू नका, कारण ते गोठवण्याद्वारे एकमेकांना चिकटून राहू शकतात.

3. 
   

   
   मिरपूड गोठवा. बेकिंग शीट फ्रीजरमध्ये ठेवा. काहीच तुकड्यांना स्पर्श करत नाही किंवा त्यांच्या वर नाही याची खात्री करा. तासाभरानंतर प्लेट बाहेर काढा.

4. 
   

   
   एक कंटेनर भरा. गोठवलेले तुकडे फ्रीझर बॅगमध्ये किंवा हवाबंद पात्रात ठेवा. उत्कृष्ट परिणामांसाठी फ्रीजर बॅग वापरा. ते भरा आणि ते बंद करण्यापूर्वी शक्य तितकी हवा उडा. आपण एखादा बॉक्स वापरत असल्यास, त्यास ठामपणे झाकलेले झाकण आहे याची खात्री करा. मिरपूडचा कंटेनर परत फ्रीझरमध्ये ठेवा.
   • अमिट मार्कर पेनवर तारीख लिहा. मिरपूड एक वर्षासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवता येतात. जर त्यांनी रंग देणे सुरू केले किंवा रंग बदलण्यास लागला तर त्यांना दूर फेकून द्या.

5. 
   

   
   मिरपूड घाला. जर तुम्हाला ते कच्चे खायचे असतील तर त्यांना फ्रीजरमधून बाहेर काढा आणि एक दिवस आधी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण आपल्या मायक्रोवेव्हचे डीफ्रॉस्ट फंक्शन देखील वापरू शकता.

6. 
   

   
   गोठलेले तुकडे शिजवा. आपल्याला मिरपूड शिजवायचे असल्यास, त्यांना अगोदर वितळवू नका. शिजवताना त्यांना थेट डिशमध्ये जोडा.