सामग्री

• साहित्य
• पायर्‍या
• टिपा

आपण आपल्या आहारात अधिक फायबर समाविष्ट करण्याचा सोपा मार्ग शोधत असल्यास ओट ब्रान वापरुन पहा. हे मफिन, पॅनकेक्स, तृणधान्य आणि तृणधान्ये बार सारख्या पाककृतींना अधिक फायबर आणि नटदार चव देईल. आपण सूप्स, योगर्ट्स आणि कॉटेज चीजमध्ये ओट ब्रानचे काही चमचे देखील घालू शकता किंवा मांस आणि मासे ब्रेडिंग करताना ब्रेडक्रंबचा पर्याय म्हणून देखील वापरू शकता.

साहित्य

फायबर युक्त ओट ब्रॅन मफिन

• 2 चमचे (28 ग्रॅम) लोणी.
• 2 चमचे (21 ग्रॅम) मध.
• संपूर्ण गव्हाचे पीठ 1 कप (113 ग्रॅम).
• ओट ब्रानचे 2 कप (188 ग्रॅम).
• 2 चमचे (10 ग्रॅम) बेकिंग पावडर.
• मिश्रित मसाल्यांचे 3/4 ते 1 चमचे (1.5 ते 2 ग्रॅम) (दालचिनी, आले, जायफळ, जायफळ फूल, वेलची किंवा लवंगा)
• 1 चमचे (4 ग्रॅम) बेकिंग सोडा.
• 1 कप दूध.
• 1 अंडे.
• चिरलेला शेंगदाण्यात मिसळून वाळलेल्या फळाचे 1 ते 1 1/2 कप (134 ते 200 ग्रॅम).

12 मफिन बनवते

फ्लफी ओट ब्रॅन पॅनकेक्स

• 2/3 कप (80 ग्रॅम) गव्हाचे पीठ.
• ओट ब्रानचा 1/3 कप (31 ग्रॅम).
• 1 चमचे (12.5 ग्रॅम) तपकिरी साखर.
• 2 चमचे (10 ग्रॅम) बेकिंग पावडर.
• 1/8 चमचे (0.5 ग्रॅम) मीठ.
• 1 कप दूध.
• स्वयंपाकाचे तेल 1 चमचे.
• 2 अंडी पंचा.

12 पॅनकेक्स बनवते

ओट ब्रान सीरियल बार

• रोल केलेले ओट्सचे 1 1/2 कप (140 ग्रॅम).
• ओट ब्रानचे 1 1/2 कप (140 ग्रॅम).
• 1/2 कप (100 ग्रॅम) तपकिरी साखर.
• 1 चमचे (6 ग्रॅम) किसलेले किंवा निर्जलित नारळ.
• 3 चमचे (12 ग्रॅम) सूर्यफूल आणि भोपळा बिया.
• 9 1/2 चमचे (140 ग्रॅम) अनसाल्टेड बटर

9 ते 12 तृणधान्ये बनवतात

कुरकुरीत ओट ब्रान धान्य

• ओट्सचे 1½ कप (140 ग्रॅम).
• ओट ब्रानचा 1 कप (94 ग्रॅम).
• Brown कप (100 ग्रॅम) तपकिरी साखर.
• ½ कप (g० ग्रॅम) किसलेले नारळ
• Ground कप (85 ग्रॅम) ग्राउंड फ्लॅक्ससीड.
• 1 चमचे दालचिनी.
• As चमचे (2.5 ग्रॅम) मीठ.
• B चमचे (2 ग्रॅम) बेकिंग सोडा.
• 1 चिमूटभर जायफळ.
• नारळ तेलाचा 1/3 कप.
• मॅपल सिरपचा 1/3 कप.
• 1 चमचे (21 ग्रॅम) गुळ.
• व्हॅनिला सार 1 चमचे.

सर्व्हिंग डिश बनवते

पायर्‍या

पद्धत 1 पैकी 2: अन्नात ओट ब्रान टाकणे

1. 

   गरम ओट ब्रान धान्य तयार करा. न्याहारी लापशी बनवण्यासाठी ओट्स शिजवण्याऐवजी कोंडा शिजवा. उकळण्यासाठी एक कप पाणी किंवा दुध गरम करा आणि ओट ब्रानचा 1/3 कप घाला. बहुतेक द्रव शोषल्याशिवाय काही मिनिटे ढवळत रहाणे आणि शिजविणे सुरू ठेवा. मध, फळ किंवा सिरपने गोड करा.

2. 

   
   
   ओट्स ब्रानचे एक किंवा दोन मोठे चमचे सूप किंवा स्टूमध्ये ठेवा. ओट ब्रान हे सूपचे समर्थन आणि दाट करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे जो खूप द्रव असतो. प्लेटवर काही चमचे ठेवा किंवा अधिक घाला आणि पॅनमध्ये मिसळा सूप चांगले ढवळणे जेणेकरुन कोंडा पातळ द्रव शोषून घ्या आणि शिजवा.

3. 

   ओमेलेट्स, दही किंवा कॉटेज चीजमध्ये एक किंवा दोन चमचे कोंडा ठेवा. कोंडा सामान्यत: शिजला असला तरीही आपण तो काही पाककृतींमध्ये कच्चा ठेवू शकता. ओमलेट, साधा किंवा चव दही आणि कॉटेज चीजमध्ये ओट ब्रानचे एक किंवा दोन चमचे ठेवा. हे एक दाणेदार चव देईल आणि रेसिपीमध्ये फायबर सामग्री वाढवेल.

4. 

   स्वयंपाकघरात ओट ब्रानसाठी ब्रेडक्रंब्स स्वॅप करा. पाककृती एकत्र करण्यासाठी आपण ब्रेडक्रंबच्या जागी ओट ब्रान वापरू शकता. उदाहरणार्थ, मीटबॉल, बेक्ड मीटलोफ किंवा हॅमबर्गर तयार करण्यासाठी पीठ वापरण्याऐवजी, ओट ब्रानचा समान प्रमाणात वापर करा.
   • भाजलेल्या वस्तूंवर कुरकुरीत शेल बनवताना आपण ओट ब्रानसाठी ब्रेडक्रंबची देवाणघेवाण देखील करू शकता.

5. 

   ओट ब्रान वापरा ब्रेड कोंबडी आणि मासे. मीठ, मिरपूड, लसूण पावडर आणि किसलेले परमेसन घालून ओट ब्रानचा वाटी कप घाला. ओट ब्रानच्या मिश्रणासह चिकन किंवा फिश फिललेट्सचे ब्रेडचे तुकडे, जसे सॅल्मन, कॉड किंवा टिलापिया. आपण प्राधान्य दिल्यास, मिश्रण कोंबडी किंवा माशाच्या वर ठेवा. आपल्या पाककृतीनुसार मांस बेक करावे किंवा सॉट करा.
   • ओट ब्रानचे मिश्रण कुरकुरीत आणि सोनेरी असेल.

6. 

   कोशिंबीरीमध्ये ओट ब्रानचे एक किंवा दोन चमचे ठेवा. शीर्षस्थानी काही चमचे ओट ब्रान ठेवून कोशिंबीरीमध्ये फायबरचा स्पर्श घाला. हे सौम्य दाणेदार चव देईल आणि आधीपासूनच इतर प्रकारचे काजू असलेल्या कोशिंबीरांवर छान दिसते.

7. 

   आपल्या आहारातील फायबर सामग्रीमध्ये थोडेसे वाढ करा. ओट ब्रॅनमध्ये फायबरची मात्रा खूप जास्त असते. वेदना, फुशारकी आणि बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी, हळूहळू आपल्या आहारात कोंडा घाला. आपल्या पाचन तंत्रामध्ये तंतू सहजतेने जाण्यासाठी अधिक पाणी किंवा दिवसभर पिणे देखील आवश्यक आहे.
   • आपण दिवसातून किमान आठ ग्लास पाणी प्यावे, जे 2 एल च्या समतुल्य आहे.

2 पैकी 2 पद्धत: ओट ब्रानसह पाककृती बनवणे

1. 

   ओट ब्रॅन मफिन बनवा. सर्व द्रव घटक प्रथम मिसळा आणि कणिक गुळगुळीत होईपर्यंत कोरडे अन्न घाला. चिरलेली शेंगदाणे आणि फळे एका ग्रीस केलेल्या मफिन कथीलमध्ये घालण्यापूर्वी घाला. १ to ते १ minutes मिनिटांकरिता 190 डिग्री सेल्सिअस बेक करावे.

2. 

   ओट ब्रानपासून फ्लफी पॅनकेक्स बनवा. सर्व कोरडे साहित्य इतरांसह मिसळा आणि नंतर अंडी पंचा घाला. फ्राईंग पॅन गरम करा आणि कणीक पीठ घाला. पॅनकेक खाली गोल्डन झाल्यावर वळा. फळ, ठप्प किंवा सिरप सह सर्व्ह करावे.
   • पॅनकेक पिठात आपण ब्लूबेरी किंवा इतर लहान गोठविलेल्या फळांना देखील ठेवू शकता.

3. 

   ओट ब्रान सीरियल बार बनवा. कोंडा, कुंडी खोबरे, तपकिरी साखर, सूर्यफूल बिया आणि वितळलेल्या बटरसह रोल केलेले ओट्स मिक्स करावे. मिश्रण चौरस बेकिंग शीटवर ठेवा, चांगले पिळून घ्या आणि गुळगुळीत करा. 30 ते 40 मिनिटे किंवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 200 डिग्री सेल्सिअस बेक करावे. ते बार किंवा चौकोनी तुकडे करा आणि पॅनमधून काढण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या.

4. 

   ओव्हनमध्ये घरगुती ओट ब्रानचे धान्य बनवा. जर आपल्याला ग्रेनोलासारख्या कुरकुरीत धान्य आवडत असेल तर ओट्स, ब्राउन शुगर, कुंडी खोबरे आणि मसाले घालून कोंडा मिसळा. बेकिंग शीटवर मिश्रण पसरवा आणि तृणधान्य तुकडे होईपर्यंत कुरकुरीत होईपर्यंत 160 डिग्री सेल्सियस पर्यंत बेक करावे. थोडी वाडग्यात ठेवा आणि वर न्याहारीसाठी खाण्यासाठी दूध घाला.
   • तृणधान्ये बेक केल्यावर मनुका आणि जर्दाळू यासारखे फळ घाला.

टिपा

• ओट ब्रान एअरटाईट कंटेनरमध्ये रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते रॅन्सीड होणार नाही. वापरण्यापूर्वी आपल्याला कोंडा डिफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नाही.