सामग्री

• पायर्‍या
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा

इतर विभाग

होम बेकरी सुरू करणे जितके वाटते तितके सोपे नाही. होम बेस्ड बेकरी यशस्वीरित्या सुरू करण्यासाठी आणि चालविण्यासाठी, आपल्याला स्थानिक कायद्यांचे पालन करावे लागेल आणि व्यवसायासह गंभीरपणे वागवावे लागेल. होम बेकरी उघडण्याचा निर्णय घेताना बर्‍याच गोष्टी विचारात घ्याव्यात पण चांगल्या व्यवसायाची योजना तयार केल्यामुळे आपण यशस्वी गृह व्यवसाय तयार करण्याच्या मार्गावर असाल.

पायर्‍या

भाग 1 चा 1: आवश्यक मंजुरी मिळवणे

1. 

   आपल्या क्षेत्रातील गृह-बेकरीचा कायदेशीरपणा निश्चित करा. घरगुती बेकरी उघडणे सुलभ वाटू शकते, परंतु यात काही मर्यादा असू शकतात याची आपल्याला जाणीव असली पाहिजे. आपल्या भागात घरगुती बेकरी सुरू करणे कायदेशीर आहे की नाही हे ठरविण्यासाठी आपल्या राज्याच्या आरोग्य विभाग किंवा अन्न व कृषी एजन्सीचा सल्ला घ्या.
   • उदाहरणार्थ, काही यू.एस. राज्यांमध्ये, घरगुती बेकरी प्रतिबंधित आहेत. इतरांमध्ये, आपल्याकडे बेकरीचे दरवाजे उघडण्यापूर्वी आपल्याला परवानग्या व विमा आवश्यकता पूर्ण कराव्या लागतात.
   • आपल्याला कदाचित काही अतिशय मनोरंजक कायदे सापडतील जे कदाचित आपल्या काही स्वादिष्ट पदार्थांना बेक करण्यापासून रोखतील. उदाहरणार्थ, बर्‍याच राज्ये घरगुती बेकरीसाठी रेफ्रिजरेशनच्या आवश्यकतेनुसार कोणत्याही पदार्थांना परवानगी देत ​​नाहीत.

2. 

   
   
   आपल्या स्वयंपाकघर प्रमाणित करण्याकडे पहा. आपल्‍याला कोणत्या फेरबदल करायच्या आहेत ते शोधा आणि एखाद्या इन्स्पेक्टरने प्रथम भेट देण्यापूर्वी त्या पूर्ण करा. आपणास या बेकरीसह पुढे जायचे असल्यास, दरवर्षी इन्स्पेक्टर आपल्या स्वयंपाकघरात ते परत आणण्यासाठी येतात.
   • आपण घरगुती बेकरी उघडू शकता हे निश्चित केल्यानंतर आपण आपल्या घरातील स्वयंपाकघर व्यावसायिक स्वयंपाकघरात सुधारित करू इच्छित आहात. हे आपल्याला ग्राहकांना बेक केलेला माल विक्रीस अनुमती देईल.
   • इन्स्पेक्टर आपल्या स्वयंपाकघरचे प्रमाणपत्र देण्यापूर्वी आपल्याला आपल्या स्वयंपाकघरात काही तरी बदल करण्याची गरज आहे.

3. 

   
   
   आपल्या सर्व कागदी क्रमाने क्रमाने मिळवा. गृह-बेकरींना त्यांच्या मालकांना अन्न तयार करण्याची प्रमाणपत्रे आवश्यक असू शकतात. याव्यतिरिक्त, होम बेकरीच्या मालकाची देयता विमा आणि परवानग्या आवश्यक असतात, जसे ते इतर कोणत्याही व्यवसाय मालकासारखे असतात.
   • आपल्या क्षेत्रातील कोणत्या राज्यातील अध्यादेश आपल्यास लागू आहेत हे शोधण्यासाठी आपल्या स्थानिक सरकारचा सल्ला घ्या.

Of पैकी भाग २: योजना घेऊन येत आहे

1. 

   
   
   ए घेऊन या व्यवसाय योजना. होम-बेकरीमध्ये डाउनटाऊन शॉपमध्ये असलेल्या व्यवसायाइतकेच प्लानिंग घेतले जाते. आपल्या योजनेत स्टार्ट-अप खर्च, किंमतीचे विश्लेषण आणि आपल्या चालू असलेल्या व्यवसाय ऑपरेशनची किंमत समाविष्ट करा. आपल्या व्यवसायासाठी स्पष्ट ध्येय निश्चित करा आणि ती पूर्ण करण्याचे ध्येय ठेवा.
   • आपल्याला आपले वित्त (स्टार्टअप खर्चासह), आपली भविष्यवाणी केलेली किंमत आणि खर्च यावर विचार करावा लागेल आणि आपण नफा बदलण्यास किती वेळ लागेल याचा अंदाज लावाल.
   • आपण आपल्या व्यवसायाला काय नाव देऊ शकता आणि आपला माल किंवा सेवा ओळखण्यासाठी आपण कोणता ब्रँड निवडला यावर थोडा विचार करा. ते सुनिश्चित करा की ते आधीपासून वापरात असलेल्या किंवा आपल्या लक्ष्य क्षेत्रात नोंदलेल्या कोणत्याही गोष्टीसारखे नाहीत.

2. 

   आपल्या लक्ष्य बाजारावर संशोधन करा. आपली भाजलेली वस्तू कोणाला विकायची याची आपल्याला माहिती असणे आवश्यक आहे जेणेकरून आपण त्यानुसार आपली जाहिरात आणि विपणन प्रयत्नांचे निर्देशित करू शकाल. चांगले ग्राहक कोण बनवतात ते ठरवा आणि आपली उत्पादने त्यांना विकण्याचे आमचे ध्येय आहे.
   • होम बेकरीसाठी आपले लक्ष्यित प्रेक्षक बहुधा आपण राहत असलेल्या क्षेत्राच्या लोकसंख्याशास्त्राशी संबंधित असतील. जर आपण मोठ्या वयातील लोकसंख्या असलेल्या भागात रहात असाल तर आपल्याला त्यांची काळजी घ्यावी लागेल. जर आपण परप्रांतीयांनी परिपूर्ण क्षेत्रात असाल तर आपण विविध वांशिक पेस्ट्रीमध्ये तज्ज्ञ होण्याचा विचार करू शकता.

3. 

   आपण गर्दीतून उभे असल्याचे सुनिश्चित करा. आपल्या घरातील बेकरी इतर बेकरींपेक्षा भिन्न बनविणार्‍या नौटंकीचा विचार करण्याचा प्रयत्न करा. आपला व्यवसाय गर्दीतून वेगळा होण्यासाठी आपल्याला एक मार्ग आवश्यक आहे. कदाचित आपली नौटंकी आपण बनवलेल्या आणि सर्व्ह केल्या जाणार्‍या उत्पादनांशी संबंधित असेल किंवा कदाचित आपल्या घरातील बेकरीतील वातावरणाशी संबंधित असेल.आपण जे काही निवडता ते निश्चितपणे थोडेसे मूळ असल्याची खात्री करा.
   • बेक्ड उत्पादने ऑफर करा जी नवीन, भिन्न किंवा काही तरी खास आहेत. हे असे काहीतरी असू शकते जे आपणास प्रतिस्पर्धी बेकरी व्यवसायाची किनार मिळवू शकेल.

4. 

   आपली उत्पादने कोठे विक्री करावी हे ठरवा. यशस्वी होम बेकरी चालविण्यासाठी आपल्याला आपली उत्पादने आपल्या ग्राहकांना उपलब्ध करुन देण्याची आवश्यकता आहे. आपली उत्पादने प्रदर्शित करण्यासाठी आणि ग्राहकांना आपली वस्तू ब्राउझ करण्याची आणि खरेदी करण्याची परवानगी देण्यासाठी आपण आपल्या होम बेकरीचा एक क्षेत्र स्थापित करू शकता.
   • आपण काही स्थानिक स्टोअरना विचारणे देखील विचारात घेऊ शकता की त्यांना आपल्या भाजलेल्या वस्तूंच्या विक्रीत रस असेल किंवा आपण स्थानिक उत्पादनांच्या बाजारात सामील व्हाल जेथे आपण आपली उत्पादने विकण्यासाठी टेबल सेट करू शकता.

5. 

   आपल्या ग्राहकांना सुसंगत-गुणवत्तेच्या उत्पादनांसह समाधानी ठेवा. ग्राहक कदाचित अधूनमधून काहीतरी नवीन करून पहाण्याचा प्रयत्न करू शकतात, परंतु ज्या गोष्टी त्यांना आपल्या घरी बेकरीवर परत आणतील त्यांना आपल्या उत्पादनांची सातत्याने विश्वासार्ह गुणवत्ता असेल.
   • पाककृतींसह प्रयोग करणे आणि त्याच नावाने बेक केलेल्या वस्तूंचे वेगवेगळे बॅचेस आपल्या व्यवसायाला त्रास देण्याची शक्यता आहे. आपण पाककृतींसह प्रयोग करणे आवश्यक असल्यास, सामान्य पाककृतींमधील विचलनांची स्पष्टपणे जाहिरात करणे सुनिश्चित करा. उदाहरणार्थ, आपण हंगामी कुकी म्हणून साधारणपणे कुकीच्या वर ठेवण्यापेक्षा वेगळ्या आयसिंगसह कुकी बाजारात आणू शकता.

भाग 3: आपल्या होम बेकरीचा साठा

1. 

   आवश्यक उपकरणे गोळा करा. यशस्वी बेकरी सुरू करण्यासाठी, आपल्याकडे सर्व आवश्यक उपकरणे आणि पुरवठा असल्याची खात्री करणे आवश्यक आहे. आपल्या सुरुवातीच्या खर्चात कपात करण्यासाठी थोड्या पैकी यापैकी बर्‍याच वस्तू सेकंद-हँड खरेदी करण्याचा विचार करा.
   • आपण भरपूर शीट पॅन, स्पॅटुलास, मिक्सिंग बाउल्स, केकचे साचे, चमचे आणि इलेक्ट्रिक मिक्सर खरेदी केल्याचे सुनिश्चित करा.
   • आपल्याकडे आपल्याकडे वर्किंग ओव्हन, स्टोव्ह आणि फ्रीजर / रेफ्रिजरेटर असल्याची खात्री करण्याची देखील आपल्याला आवश्यकता आहे.

2. 

   योग्य पुरवठादार शोधा. आपल्या घरातील बेकरीची सुरळीत सुस्तता सुनिश्चित करण्यासाठी, आपल्यास आपल्या बेकिंग पुरवठा आणि घटकांसाठी विश्वसनीय पुरवठादार असल्याची खात्री करणे आवश्यक आहे. स्थानिक बेकायदेशीर बाजारपेठेमधून आपल्या बेकिंग घटक मोठ्या प्रमाणात खरेदी करण्याचा विचार करा. हा सहसा सुपरमार्केटमधून साहित्य खरेदी करण्यापेक्षा खूपच स्वस्त पर्याय आहे आणि सामान्यत: उच्च प्रतीची सामग्री मिळते.
   • सुरुवातीच्या काळात घटकांवर पैसे वाचवणे (गुणवत्तेचा त्याग न करता) विशेषतः महत्वाचे आहे कारण आपल्याकडे काम करण्यासाठी कमी भांडवल आहे.
   • आपणास वाजवी डील मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी कित्येक भिन्न पुरवठादारांच्या किंमतींची तुलना करण्याची खात्री करा.

3. 

   एक स्टोरेज क्षेत्र सेट करा. ताजा भाजलेला माल तयार करण्यासाठी, आपल्याला आपल्या उत्पादना आणि पुरवठ्यासाठी एक प्रकारची स्टोरेज सिस्टम तयार करण्याची आवश्यकता असेल. या निर्णायक घटकाशिवाय आपले पुरवठा खराब होऊ शकतात किंवा कलंकित होऊ शकतात, ज्यामुळे वांछित तयार उत्पादनांपेक्षा कमी उत्पादन होऊ शकते.
   • आपल्याला बेकिंगसाठी लागणारी सर्व डेअरी उत्पादने (दूध, मलई, लोणी) आणि अंडी ठेवण्यासाठी आपल्यास मोठ्या रेफ्रिजरेटरची आवश्यकता असेल.
   • आपणास आपली सर्व तयार उत्पादने ठेवण्यासाठी एक सुरक्षित क्षेत्राची देखील आवश्यकता असेल जेणेकरुन ती बासी होणार नाहीत किंवा त्यांचे नुकसान होणार नाही.

4 चा भाग 4: जाहिरातींमध्ये गुंतवणूक

1. 

   आपल्या उत्पादनांची जाहिरात करण्यासाठी पैसे खर्च करा. बर्‍याच बेकरी असतील ज्यांबरोबर तुम्हाला स्पर्धा करावी लागेल. जाहिरात आणि विपणनावर कुरघोडी करू नका. व्यावसायिक छायाचित्रकार आणि जाहिरात कंपन्यांमध्ये गुंतवणूक करा. आपल्या जाहिरातीच्या प्रयत्नांचा आपला व्यवसाय किती यशस्वी होईल यावर मोठा परिणाम होऊ शकतो.
   • नवीन कंपनीसाठी सर्वात चांगली जाहिरातबाजी ही नेहमीच तोंडी असते. परंतु चांगली बातमी पसरणार्‍या अशा प्रारंभिक ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी आपल्याला जाहिरातींसाठी काही पैसे खर्च करावे लागतील.

2. 

   आपल्या अंगणात एक चिन्ह ठेवा. आपल्याकडे घरगुती बेकरी असल्यास, आपणास आपल्या कंपनीची वास्तविक स्थानावर (आपले घर) जाहिरात करावी लागेल. आपल्या कंपनीच्या नावासह आपल्या अंगणात एक चिन्ह ठेवण्याचा किंवा आपल्या घराच्या बाजूला एक मोठे चिन्ह जोडण्याचा विचार करा.
   • आपल्या क्षेत्रात साइन इन करण्याच्या कायदेशीरतेची खात्री करुन घ्या. बर्‍याच प्रांतांमध्ये गृह-व्यवसायांसाठी विशिष्ट झोनिंग कायदे आहेत जे मालमत्तेत चिन्ह जोडण्यास प्रतिबंधित करतात किंवा प्रतिबंधित करतात.

3. 

   कूपन तयार करा. आपल्या ग्राहकांच्या बेकरीमध्ये नवीन ग्राहकांना आकर्षित करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे कूपन ऑफर करणे. आपण स्थानिक वृत्तपत्रात त्यांची यादी करू शकता किंवा कूपन समाविष्ट असलेल्या ऑनलाइन जाहिराती तयार करू शकता. चांगल्या व्यवहाराची संभावना आपल्या ग्राहकांना आपल्या मालमत्तेवर येण्यास उद्युक्त करेल.
   • “एक विकत घ्या एक मोफत मिळवा” कूपन किंवा “आपली पहिली खरेदी बंद 50%” कूपन ऑफर करण्याचा विचार करा.

4. 

   सोशल मीडिया वापरा. इंटरनेट योग्य प्रकारे वापरल्यास व्यवसायांसाठी एक प्रभावी जाहिरात साधन आहे. आपल्या नवीन होम बेकरीसाठी फेसबुक पृष्ठ तयार करण्याचा विचार करा. आपल्या मित्रांना "आपला व्यवसाय" पृष्ठ "पसंत करण्यास" सांगा आणि शब्द पसरविणे सुरू करा.
   • आपल्या आस्थापनावर अधिक ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी आपल्या स्वादिष्ट बेक्ड वस्तूंचे मोहक फोटो समाविष्ट करण्याचे सुनिश्चित करा.

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

मी एक मूल आहे ज्याला ग्रीष्मकालीन बेकरी व्यवसाय करायचा आहे. मला जवळचे मित्र आणि शेजार्‍यांना विकण्यासाठीच परवाने मिळवावे लागतील काय?

नाही. जर आपण व्यवसायासाठी दीर्घकाळ जात असाल आणि सर्वसामान्यांना विक्री करत असाल तरच परवानग्या लागू होतील.

बेकरीला कसे नाव द्यावे

मोहक आणि संस्मरणीय काहीतरी निवडण्याचा प्रयत्न करा. आपले नाव किंवा आपल्या मनापासून प्रिय काहीतरी वापरण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून लोक आपला व्यवसाय (आणि त्याचे नाव) आपल्यास संबद्ध करतील. आपण दुसर्‍या नावाने आधीच निवडलेले नाही हे निश्चित होण्यासाठी आपण निवडलेल्या कोणत्याही नावासाठी आपण ऑनलाइन शोध घेत असल्याचे सुनिश्चित करा.

मी प्रत्यक्षात व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी माझ्या उत्पादनांचे विपणन सुरू करणे चांगले आहे काय?

होय, का नाही? यास "टीझर" म्हणतात आणि "बेज" तयार करण्यासाठी आणि बेकरीसाठी आवड निर्माण करण्यास उपयुक्त ठरू शकते.

छोटी बेकरी उघडण्यासाठी कोणताही निधी?

काही संस्था नवीन गृह-व्यवसायांसाठी समर्थन देतात. आपण कोणत्याही आर्थिक मदतीस पात्र आहात की नाही हे शोधण्यासाठी आपल्या क्षेत्रातील यूएस लघु व्यवसाय प्रशासनाशी संपर्क साधा.

मी सुट्टीच्या दिवसात टेबलखाली एक लहान बेकिंग व्यवसाय सुरू करू शकतो?

हे प्रतिबंधित आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी आपल्या राज्यात आणि शहरातील कायद्यांची तपासणी करा. सुरक्षेच्या कारणास्तव बरीच राज्ये होम-कॅटरिंग आणि बेकरींना बंदी घालतात.

होम बेकरीसाठी काय नियम आहेत?

घरगुती खाद्य व्यवसायांच्या नियमनाबाबत प्रत्येक राज्याचे वेगवेगळे नियम आहेत. आपण आपल्या राज्यासाठी (विशेषत: शेती आणि ग्राहक-संबंधित सरकारी वेबसाइट) अधिकृत सरकारी वेबसाइट ब्राउझ कराव्यात, जसे उत्तर कॅरोलिना: http://www.ncagr.gov/fooddrug/food/homebiz.htm

होम बेकिंग व्यवसायाचा एक भाग म्हणून मी घर खर्च लिहून घेऊ शकतो?

होय हे आपल्या घराच्या जागेच्या आणि दिवसाच्या तासांच्या तुलनेत आपण किती जागा वापरता, किती तास वापरता हे आपल्या टक्केवारीनुसार होते. यामध्ये अकाउंटंट आपली मदत करू शकते.

मी एक तरुण किशोरवयीन असल्यास माझ्या शेजार्‍यांना बेक केलेला माल विकायला मला परवानगी पाहिजे आहे का?

परवानगी असणे आणि आपल्या व्यवसायास कायदेशीर मान्यता मिळाणे नेहमीच चांगले. या वस्तू आपल्या शेजार्‍यांना बेक सेलसारखी विक्री करणे ही एक वेळची गोष्ट असल्यास आपण चांगले आहात.

मी व्यवसाय म्हणून सुरुवात करण्यापूर्वी हे बाजार करणे शक्य आहे काय?

होय आपण बाजारपेठ करण्यापूर्वी फक्त योजना आखून घ्या आणि त्या जागी योजना बनवा जेणेकरुन लोक अपेक्षा करतात तेव्हा ते तयार असते.

होम बेकरी सुरू करताना मला छान पाककृती कोठे सापडतील?

ऑनलाइन पाककृती पहा. त्यांना खरोखर आपले स्वत: चे बनविण्यासाठी, दोन घटकांचा पर्याय तयार करा किंवा जोडा. आपली रेसिपी काही वेळा बनवा जेणेकरुन आपण विक्री सुरू करण्यापूर्वी आपल्याला काहीतरी बदलण्याची आवश्यकता आहे हे आपल्याला कळेल.

अधिक उत्तरे पहा

टिपा

• बर्‍याच होम-बेकरी मालकांना असे वाटते की त्यांना अपेक्षेपेक्षा जास्त उत्पादन वाढवायचे किंवा तयार करायचे आहे. जेव्हा असे होते तेव्हा ते बर्‍याचदा भाड्याने भाड्याने भाड्याने घेतात आणि त्यांच्या उत्पादनांची मागणी वाढवतात. आपल्या सामानामध्ये बेक करण्यासाठी अतिरिक्त जागा शोधत असता, हे सुनिश्चित करा की ते स्थान समर्पक तपासणी आवश्यकतांचे पालन करते.

दररोज विकीच्या वेळी, आम्ही आपल्याला सूचना, सूचनांमध्ये प्रवेश देण्यासाठी कठोर परिश्रम करतो जे आपल्याला अधिक चांगले जीवन जगण्यास मदत करेल, मग ते आपल्यास सुरक्षित, निरोगी ठेवत असेल किंवा आपले कल्याण सुधारेल. सध्याच्या सार्वजनिक आरोग्य आणि आर्थिक संकटांमध्ये, जेव्हा जग नाट्यमयपणे बदलत आहे आणि आपण सर्वजण शिकत आहोत आणि दैनंदिन जीवनात होणार्‍या बदलांशी जुळवून घेत आहोत, लोकांना विकीची आवश्यकता पूर्वीपेक्षा कितीतरी जास्त आहे. आपले समर्थन विकीला अधिक सखोल सचित्र लेख आणि व्हिडिओ तयार करण्यासाठी आणि जगातील कोट्यावधी लोकांसह आमची विश्वासार्ह ब्रँडची प्रशिक्षण सामग्री सामायिक करण्यास मदत करते. कृपया आज विकीला कसे योगदान देण्याचा विचार करा.