सामग्री

• साहित्य
• पायर्‍या
• टिपा
• चेतावणी
• आवश्यक साहित्य

लिमोनसेलो इटलीमधील एक लोकप्रिय अल्कोहोलिक पेय आहे आणि त्याला एक स्फूर्तीदायक गोड स्वाद आहे, जो उन्हाळ्यात आणि रात्रीच्या जेवणानंतर पिण्यास योग्य आहे. ती लिंबाचा रस घेत नाही, तर तिची वैशिष्ट्यपूर्ण चव मिळवण्यासाठी त्याच्या त्वचेची चेष्टा करते आणि आंबटपेक्षा कडवट असते. हे थंड पेय आणि रेसिपीमध्ये वाइन, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा जिन यासारखे पेय घेणारी काही कॉकटेल सोबत सर्व्ह करण्याचा आदर्श आहे.

साहित्य

प्रोसेकोसह लिमोनसेलो

• 6 गोठविलेले रास्पबेरी.
• लिमोन्सेलोच्या 30 मि.ली.
• प्रोसेकोचे 150 मि.ली.
• गार्निशसाठी सिरप किंवा पुदीनाच्या पानात चेरी.

1 सर्व्ह करते.

लिमोन्सेलो मार्टिनी

• साखर.
• १/4 लिंबू.
• लिमोन्सेलोच्या 30 मि.ली.
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य 90 मि.ली.
• लिंबाचा रस 15 मि.ली.
• गार्निशसाठी लिंबाचा तुकडा.

1 सर्व्ह करते.

जिनसह लिमोनसेलो

• ताजी थायमची शाखा.
• 30 मिली जिन
• 25 मिली लिमोनेसेलो
• लिंबाचा रस 8 मि.ली.
• टॉनिक पाणी 120 मि.ली.
• गार्निशसाठी लिंबाचा तुकडा.

1 सर्व्ह करते.

पायर्‍या

4 पैकी 1 पद्धतः शुद्ध लिमोन्सेलो घेणे

1. 

   फ्रिजमध्ये लिमोन्सेलो सोडा. ते थंड खावे. उष्णतेमध्ये अधिक चांगले आणि थंड होण्यासाठी पेय ते घेतल्याच्या किमान एक तासापूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. लिमोनसेलो फ्रीजरवर देखील जाऊ शकते, कारण ते गोठत नाही.
   • लिमोन्सेलो गोठविणे आवश्यक नाही. त्यात भरपूर मद्यपान आणि साखर असल्याने हे पेय तपमानावर सेवन करणे सुरक्षित आहे, परंतु ते थंड प्यावे असा नेहमीचा आहे.

2. 

   
   
   बर्फ दगड भरून एक वाटी गोठवा. आपल्या तोंडात एक शॉट ग्लास किंवा आईस कप भरा. चिरलेला बर्फ दगडांपेक्षा चांगले कार्य करते, कारण ते कप किंवा काचेच्या मोठ्या पृष्ठभागावर आच्छादित करेल. ग्लासमध्ये काही मिनिटे बर्फ सोडा आणि लिमोन्सेलो सर्व्ह करताना काढा.
   • आपल्याकडे थंडी वाजवण्याची वेळ नसेल तर “गरम” ग्लास वापरण्यात काहीच हरकत नाही, परंतु हे तपशील लिमोन्सेलोची चव आणण्यास मदत करते. गरम कप तयार करण्यापूर्वी लिमोन्सेलोला थंड होऊ द्या.
   • ग्लास थंड करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे एक बर्फ बादली भरणे आणि त्यामध्ये 30 मिनिटे ग्लास उलट्या करणे.
   • आपण प्राधान्य दिल्यास, कप किंवा वाटी फ्रीझरमध्ये चार तासांपर्यंत सोडा. जोपर्यंत ग्लास रिकामा असेल तोपर्यंत तो खंडित होणार नाही. अशाप्रकारे चष्मा भरणे हे सुनिश्चित करते की काही मिनिटांपासून बर्फावर राहिलेल्यांपेक्षा कमी तापमानात ते जास्त काळ राहतील.

3. 

   
   
   शॉट ग्लास मध्ये लिमोन्सेलो ठेवा. ग्लास किंवा गॉलेट प्रकारातील चष्मा सर्व्ह करताना लिमोन्सेलो चाखणे सामान्य आहे. या स्टाइलिश चष्मा या इटालियन पेयसह चांगले आहेत, परंतु अल्कोहोलसाठी कोणताही छोटासा ग्लास देखील ते करेल. इटलीच्या काही भागांमध्ये, लिमोन्सेलोला सिरेमिक सर्व्हिंग कपमध्ये दिले जाते.
   • लिमोन्सेलो थंड ठेवण्यासाठी अल्कोहोलिक पेय कप अधिक प्रभावी आहेत, परंतु ते खंडित करणे सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, त्यांच्याकडे शॉट ग्लाससारखीच कमी-अधिक क्षमता आहे, म्हणून ते आवश्यक नाहीत.

4. 

   जेवणापूर्वी किंवा नंतर लिमोनसेलो सर्व्ह करावे. हे पेय पचनसाठी चांगले मानले जाते आणि बर्‍याचदा रात्रीच्या जेवणाच्या शेवटी किंवा मिष्टान्नसह जेवण दिले जाते. भरघोस जेवणानंतर टाळू साफ करणे (पण ते दिवसाच्या कोणत्याही वेळी सेवन केले जाऊ शकते) शिवाय, घूळ घालणे आणि आराम करणे हे पिण्याचे प्रकार आहे.
   • लिमोनसेलो सहसा बर्फाशिवाय शुद्ध दिले जाते. गरम असेल किंवा वाटी गरम झाल्यास बर्फ घाला.
   • काही लोक अपॉईंटमेंट घेण्याऐवजी यादृच्छिक वेळी लिंबोन्सेलोची सेवा करण्यास प्राधान्य देतात. आपल्या पसंतीनुसार पेयचा आनंद घेण्यास घाबरू नका!

4 पैकी 2 पद्धत: प्रॉस्कोसह लिमोनसेलो

1. 

   फ्रीझरमध्ये चार तासांपर्यंत ग्लास शॅपेन सोडा. आपण लिमोन्सेलो सर्व्ह करू इच्छित वेळेपूर्वी ग्लास गोठवा. आपल्याकडे एक ग्लास शॅपेन नसल्यास, एक ग्लास वाइन वापरा. थंडगार ग्लास पेय थंड ठेवेल आणि जास्तीत जास्त चव आणेल.
   • हे पेय सहसा बर्फाने बनविलेले नसते, म्हणून जर आपण बर्फाने चष्मा थंड करण्याच्या विचारात असाल तर लिमोन्सेलो उघडण्यापूर्वी ते काढून टाका.

2. 

   थंड वाडग्यात रास्पबेरी किंवा इतर फळे घाला. प्रोसेकोसह लिमोनसेलो ड्रिंकला अनोख्या अनुभवात रुपांतर करण्यासाठी फळांचे मिश्रण बनवा. उदाहरणार्थ, प्रोसेकोच्या लिमोन्सेलो आणि द्राक्षाच्या चवचा प्रतिकार करण्यासाठी वाटीमध्ये सुमारे सहा गोठलेल्या रास्पबेरी घाला. आपल्याला फळ चिरडण्याची गरज नाही.
   • प्रॉस्कोमध्ये कोरडा परंतु गोड चव आहे, तो हिरव्या सफरचंद आणि खरबूजांची आठवण करून देतो. इतर फळे देखील चांगली आहेत: ब्लूबेरी, रास्पबेरी आणि लिंबू.

3. 

   वाडग्यात लिमोनेसेलो आणि प्रोसेको मिसळा. लिमोन्सेलोचे 30 मि.ली. आणि प्रोसेकोचे 150 मि.ली. ठेवा. पेय एकत्र हलविण्यासाठी एक बॅलेरीना (एक विशेष मद्यपान चमचा) वापरा. आपण प्राधान्य दिल्यास डोस बदला.
   • उदाहरणार्थ, लिंबाची चव अधिक सूक्ष्म करण्यासाठी चव अधिक कडक किंवा अधिक प्रोसेस्को बनविण्यासाठी अधिक लिमोन्सेलो जोडा.
   • जर आपण एकाच वेळी बर्‍याच लोकांना सेवा देत असाल तर पेय अॅल्युमिनियमच्या भांड्यात मिसळा. लिमोन्सेलोपैकी एकामध्ये तीन कप प्रोसेको मिसळा.

4. 

   ताजे चेरी किंवा पुदीनासह वाडगा सजवा. हे कोणत्याही प्रकारे पेयची चव बदलत नाही, परंतु त्याचे स्वरूप अधिक धक्कादायक बनवते. लोणचेयुक्त चेरी खरेदी करा आणि काचेच्या काठावर ठेवा. पेयच्या पिवळ्या रंगाच्या आणि चेरीच्या लाल रंगाच्या विरोधाभासासाठी पुदीनाचे एक कोंब टाका.
   • अलंकार विनामूल्य आहे! लिंबोसेलोचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी लिंबाचा तुकडा ठेवा.

4 पैकी 3 पद्धत: लिमोन्सेलो मार्टिनी

1. 

   रेफ्रिजरेटरमध्ये मार्टिनी ग्लास घाला आणि तो स्पर्श होईपर्यंत थंड होऊ द्या. आपल्याकडे वेळ असल्यास ते रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीझरमध्ये चार तासांपर्यंत सोडा. तसे नसल्यास फक्त लिमोन्सेलोची चव वाढवण्यासाठी द्रुतपणे गोठवा.
   • मार्टिनीस बर्फाने दिले जात नाही, म्हणजे एकतर पेय किंवा काच थंड असणे आवश्यक आहे ज्याचा परिणाम उत्कृष्ट असेल.

2. 

   वाटीची रिम पास करा साखर झाकणे. मदत केल्याशिवाय साखर वाटीला चिकटत नाही. Completely लिंबू रस पूर्णपणे फिरत नाही तोपर्यंत rub लिंबू चोळताना त्यावर द्या. नंतर, पांढ white्या साखर एका सरळ कंटेनरमध्ये ठेवा आणि कप वरच्या बाजूला करा.
   • आपण कदाचित एखादा बारटेंडर साखर मध्ये त्याचे ग्लास बुडवताना पाहिले असेल आणि जरी ते चालले असले तरी, त्यास रिमवर जास्त साखर मिळते आणि यामुळे मार्टिनीची चव खराब होऊ शकते.

3. 

   बर्फाने भरलेल्या कॉकटेल शेकरमध्ये राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, लिमोन्सेलो आणि लिंबाचा रस मिसळा. शेकरला जास्तीत जास्त बर्फाने भरा आणि नंतर पेय घाला. लिंबोसेलोच्या 30 मि.ली. व्होडकाच्या 45 मिली आणि एक चमचे लिंबाचा रस मिसळा. ते चांगले थंड होईपर्यंत आणि मिश्रण होईपर्यंत साहित्य हलवा.
   • कोणत्याही प्रकारचे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य कार्य करते, परंतु कॉकटेलवर एक विशेष स्पर्श जोडण्यासाठी ते फ्लेवर्ड वोडकासह बनवण्याचा प्रयत्न करा. लिंबूनेस्लोच्या नोटांवर लिंबूवर्गीय चव असलेले वोडका अधिक जोर देतात.
   • इतर घटक जोडा (पर्यायी). उदाहरणार्थ, लिंबू मरिंग्यू मार्टिनी तयार करण्यासाठी लिंबाचा रस आणि अर्ध-स्किम्ड दुधाऐवजी लिंबू पाणी वापरा. आपण कार्बोनेटेड पाण्याने लिंबूचे पाणी निवडल्यास, मार्टिनीला हलवू नका किंवा कॉकटेल शेकरला उडण्याचा धोका असेल.

4. 

   पेय चाळा आणि त्यास मार्टिनी ग्लासमध्ये टाका. अल्कोहोलयुक्त पेय पदार्थांसाठी बनवलेले एक लहान मेटल गाळण घ्या आणि त्यामध्ये बिल्ट-इन फिल्टर नसल्यास ओपन शेकरसमोर ठेवा. कॉकटेल शेकर टिल्ट केल्यामुळे ते बोट ठेवण्यासाठी आपल्या बोटांचा वापर करा जेणेकरून तो बर्फ दूर राहू शकेल आणि केवळ तयार कॉकटेल वाडग्यात पडू शकेल.

5. 

   लिंबूच्या तुकड्याने मार्टिनी सजवा. कापात लिंबू कापून घ्या आणि स्लाइसच्या मध्यभागी आणि कडाच्या मध्यभागी एक चिरा बनवण्यासाठी एक लहान कोरीव काम चाकू वापरा. हा स्लॉट बसविण्यासाठी काचेच्या काठावर स्लाइस ठेवा. हे कोणत्याही प्रकारे चव बदलत नाही, परंतु कॉकटेलचे सादरीकरण सुधारते आणि लिमोन्सेलोचे प्रतिनिधित्व करते.

4 पैकी 4 पद्धत: जिनसह लिमोनसेलो

1. 

   कॉकटेल तयार करताना ग्लास "खडकावर" किंवा "जुन्या फॅशनेड" गोठवा. बर्फाने तोंडात काच भरा. आपण बर्फाच्या शीर्षस्थानी पेय देणार आहात, म्हणून आता हे जोडणे काच तयार करण्याचा एक द्रुत मार्ग आहे. आपण प्राधान्य दिल्यास, बर्फ वितळण्याबद्दल काळजी न करता थंड ठेवण्यासाठी ग्लास फ्रीझरमध्ये चार तासांपर्यंत ठेवा.
   • हा काच कसा आहे हे आपल्याला माहित नसल्यास, ते लहान, गोल आहे आणि सामान्यत: व्हिस्की सारख्या कडक पेय पदार्थांसाठी वापरला जातो. त्यांच्यात सामान्यत: 180 ते 240 मिली पिण्याची क्षमता असते.

2. 

   मासेरे आपण पसंत करता त्या वनस्पती किंवा वनस्पती औषधी वनस्पती. मिक्सिंग बाउल किंवा कॉकटेल शेकरमध्ये नवीन औषधी वनस्पती ठेवा. पंच घ्या, सक्ती करा आणि औषधी वनस्पतींनी सुगंध सोडेपर्यंत तीन किंवा चार वेळा फिरवा. थाईम आणि तुळस यांच्यासह हे घटक पेयला एक अनोखा चव देतात, परंतु जर ते आपल्याकडे नसतील तर ते सोडले जाऊ शकतात.
   • पेयला अधिक वैयक्तिकृत करण्यासाठी थाईम ग्रील करा. ओव्हन २0० डिग्री सेल्सियस किंवा अगदी बार्बेक्यूवर गरम करावे आणि शिजवलेले थाईम कोवळ्या होईपर्यंत भाजलेल्या पॅनवर किंवा ग्रीलवर सुमारे १ seconds सेकंद दाबून ठेवा आणि तो वेगळा सुगंध सोडा.
   • आपल्याकडे पंच नसल्यास, लाकडी चमच्याच्या हँडलसारखे काहीतरी वापरा.

3. 

   जिन, जिन, लिमोन्सेलो आणि लिंबूवर्गीय रस शेकरमध्ये घाला. आपल्या आवडत्या जिनची 30 मि.ली. आणि लिमोनसेलो 25 मिली मिसळण्याची शिफारस केली जाते. औषधी वनस्पतींसह काचेमध्ये थेट घाला, जर आपण त्यास समाविष्ट करीत असाल तर. नंतर, पेय अधिक कडक बनविण्यासाठी ताज्या लिंबाचा रस 8 मि.ली. घाला, जणू लिंबूपालासारखे.
   • आपल्या चवनुसार पेयांचे प्रमाण समायोजित करा. उदाहरणार्थ, लिमोनसेलोमध्ये फक्त 15 मिली जोडून आणि जिनची मात्रा वाढवून हळू जा.
   • लिंबाच्या रसाच्या जागी, कॉकटेलची लिंबूवर्गीय चव अधिक वैविध्यपूर्ण बनविण्यासाठी वापरण्याचा प्रयत्न करा, जर आपण पेय कमी आंबट असेल तर.

4. 

   ग्लास बर्फाने भरा आणि पेये मिसळा. ग्लास वापरत असल्यास, नृत्यनाट्य पकडून बर्फ हलवा. जर पेये शेकरमध्ये असतील तर सर्वकाही व्यवस्थित मिसळल्याशिवाय झाकून ठेवा आणि हलवा.
   • द्रुत पदार्थ ठेवण्याची जागा होण्यासाठी थंडगार ग्लासमध्ये पेय सर्व्ह करा. बर्फ वेळेवर वितळेल आणि पेय वॉटरियर बनवेल, जे चव खराब करते.

5. 

   पेय चाळा आणि बर्फाने भरलेल्या व्हिस्की ग्लासमध्ये ड्रॉप करा. थंडगार ग्लास सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि त्यास बर्फाचे तुकडे भरा. पेयांसाठी धातूची चाळणी घ्या आणि जिन आणि लिमोन्सेलो मिश्रण ओतताना ते आपल्या बोटाने कॉकटेल शेकर किंवा ग्लाससमोर धरून ठेवा.
   • काही कॉकटेल शेकर्स अंगभूत चाळणी करतात, जे झाकणाच्या खाली छिद्रांनी भरलेले असतात. हा तुकडा वापरण्यासाठी काही खास करण्याची आवश्यकता नाही.

6. 

   कॉकटेलमध्ये 120 मिली टॉनिक पाणी ठेवा. टॉनिक पाणी थेट ग्लासमध्ये घाला म्हणजे ते बुडबुडे आणि बुद्धीने भरलेले असेल. टॉनिक पाणी लिमोन्सेलो आणि जिन सह एकत्रित होईपर्यंत पेय नीट ढवळण्यासाठी बॅलेरीना वापरा.
   • हे लिमोनसेलो जिनसह पेय, ज्याला “लिमोन्सेलो कोलिन्स” देखील म्हणतात, सहसा टॉनिक वॉटरद्वारे दिले जाते. आपल्याकडे नसल्यास त्याशिवाय सेवन करा. कॉकटेल अधिक मजबूत होईल, परंतु मॅसेरेटेड औषधी वनस्पती, उदाहरणार्थ, तीक्ष्ण चवची भरपाई करतील.

7. 

   सर्व्ह करण्यापूर्वी ग्लास लिंबाच्या कापांनी सजवा. सुमारे 2 सेंमी जाड कापांमध्ये एक ताजे लिंबू कापून टाका. जोपर्यंत एकाला काचेच्या काठाला बसविण्याइतपत काप नसला तरी मध्यभागी चिरा कापून टाका. मिक्समध्ये लिमोन्सेलोच्या आंबट चववर जोर देण्यासाठी, आपल्याला आवडत असल्यास आणखी जोडा.
   • हे पेय काय बनवते ते सजवण्यासाठी आणि प्रतिबिंबित करण्यासाठी इतर घटक वापरा. उदाहरणार्थ, पेय तयार करताना आपण आणखी एक मॅश जोडल्यास थाईमचे एक नवीन कोंब टाका.

टिपा

• स्वत: चे कॉकटेल बनविण्यासाठी इतर अल्कोहोलिक पेय किंवा फळांच्या रसांमध्ये लिमोनसेलो मिसळा. हे स्ट्रॉबेरीच्या ज्यूसपासून ते व्होडकापर्यंत अनेक गोष्टी एकत्र करते.
• लिंबोन्सेलोमध्ये बदल आहेत जे लिंबाऐवजी इतर फळे वापरतात. उदाहरणार्थ, लॅरेन्सलो संत्राने बनविला जातो आणि फ्रेगोनसेल्लो स्ट्रॉबेरीपासून बनविला जातो.
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, लिंबू आणि साखर वापरून घरी नवीन लिमोन्सेलो बनविणे सोपे आहे.
• लिमोनसेलो देखील मिष्टान्न मध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. जिलेटो आईस्क्रीम, केक्स, चीझकेक्स आणि इतर पाककृतींचा स्वाद घेण्यासाठी याचा वापर करा.

चेतावणी

• लिमोनसेलोमध्ये भरपूर अल्कोहोल आहे आणि ते एकाच वेळी घेतले जाऊ शकत नाही. हे लक्षात घेणे देखील महत्वाचे आहे की व्होडकासारख्या इतर मजबूत पेयांमध्ये हे मिसळल्यास त्याचे सेवन करणे कठीण होऊ शकते.

आवश्यक साहित्य

शुद्ध लिमोनसेलो घेत आहे

• रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर
• कमी काच.

प्रोसेकोसह लिमोनसेलो

• शॅम्पेन किंवा वाइनचा ग्लास.
• बॅले नर्तक

लिमोन्सेलो मार्टिनी

• मार्टिनी ग्लास.
• बर्फ.
• कॉकटेल शेकर.

जिनसह लिमोनसेलो

• रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर
• ग्लास “खडकावर” (व्हिस्कीसाठी)
• बर्फ.
• मिश्रण कप किंवा कॉकटेल शेकर.
• बॅले नर्तक
• कॉकटेल शेकरसाठी मेटल चाळणी (जर त्यात फ्लश नसेल तर).
• चाकू.