सामग्री

• पायर्‍या
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा

इतर विभाग

मीठ मोठ्या प्रमाणात खाद्य पदार्थांमध्ये आढळते. आपण ते फक्त "मीठ" म्हणून सूचीबद्ध केलेले किंवा अन्न लेबलांवर "सोडियम" म्हणून पाहू शकता. आपण सामान्यत: मीठ किंवा सोडियम जास्त असलेल्या आहाराचे अनुसरण केल्यास आपण अनेक दीर्घकालीन आरोग्यासाठी धोका वाढवू शकता. बर्‍याच अभ्यासांनी हाय-सोडियम आहारांना एडेमा आणि उच्च रक्तदाबेशी जोडले आहे ज्यामुळे हृदय रोग आणि स्ट्रोक होऊ शकतो. आपण दररोज खाल्लेल्या मिठाचे व्यवस्थापन करणे आणि आपल्या आहारात मीठचे प्रमाण कमी करण्याचा प्रयत्न केल्यास या तीव्र आरोग्याच्या परिस्थितीचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते.

पायर्‍या

भाग 1 चा 3: आपला उच्च-सोडियमयुक्त आहार कमी करणे

1. 

   पोषण लेबल वाचा. जेव्हा आपण आपल्या विशिष्ट पोषक किंवा पदार्थांचे सेवन करत असता तेव्हा पॅकेज केलेल्या आयटमवरील फूड लेबलशी परिचित होणे महत्वाचे आहे. पदार्थांमध्ये सोडियम किती आहे हे आपण शोधून काढू शकता की ते आपल्या आहारासाठी योग्य आहेत की नाही.
   • जेव्हा आपण सोडियम मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करीत आहात तेव्हा अन्न लेबल वाचणे फार महत्वाचे आहे. आपल्याला पहात असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे सर्व्हिंग आकार. जेव्हा आपण अन्नामध्ये सोडियम किंवा इतर पौष्टिक पदार्थांचे प्रमाण किती आहे हे शोधत असता तेव्हा हे आपल्याला मार्गदर्शन करेल.
   • एकूण सोडियमची मात्रा "एकूण कोलेस्ट्रॉल" च्या खाली आणि "एकूण कार्बोहायड्रेट्स" खाली सूचीबद्ध आहे. येथे सूचीबद्ध सोडियमची मात्रा एका सर्व्हिंगसाठी आहे. आपण एकापेक्षा जास्त सर्व्हिंग खाल्ल्यास, आपण वापरत असलेल्या अनेक सर्व्हरद्वारे आपल्याला हा नंबर गुणाकार करण्याची आवश्यकता असेल.
   • लो-सोडियम म्हणून लेबल केलेले अन्न (सामान्यत: पॅकेजच्या अग्रभागी जाहिरात केलेले) प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी १ mg० मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम असू शकत नाही.

2. 

   
   
   तळलेले पदार्थ आणि जलद पदार्थ वगळा. पाश्चात्य आहारातील बहुतेक सोडियम मीठ शॅकरमधून येत नाही. यातील बरेच पौष्टिक पदार्थ प्रत्यक्षात रेस्टॉरंटच्या अन्नातून दिले जातात - विशेषत: तळलेले पदार्थ आणि वेगवान पदार्थ.
   • फास्ट फूड रेस्टॉरंटमधील बर्‍याच पदार्थांमध्ये सोडियम जास्त असते - खासकरुन जर तुम्हाला जेवण किंवा कॉम्बो मिळाला तर. आपण केवळ सँडविचमध्ये सोडियम मिळवत नाही तर फ्राय किंवा आपण वापरत असलेल्या इतर बाजूंकडून देखील मिळतील.
   • बर्‍याच तळलेल्या पदार्थांमध्ये सोडियमचे प्रमाणही जास्त असते. जवळजवळ सहा मॉझरेला स्टिकमध्ये 2,500 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम असते.
   • चीज आणि बेकन सह टर्की सँडविच सारख्या "हेल्दी" वाटणार्‍या फास्ट फूड सँडविचमध्ये २,8०० मिलीग्राम सोडियम असते.
   • फास्ट फूड सब प्लेसेसमध्ये उच्च-सोडियम सामग्री देखील मिळू शकते. डिलि मांस, प्रक्रिया केलेले मांस आणि चीज - विशेषत: जेव्हा सब रोलवर उंचावलेला असतो - एकूण 1,500 - 3,200 मिलीग्राम सोडियम असू शकतो.

3. 

   
   
   कॅन केलेला आणि गोठवलेल्या पदार्थांपासून दूर रहा. आपण सोडियमच्या अत्यधिक प्रमाणात असलेल्या काही पदार्थांचा विचार करत असाल तर कदाचित तुम्ही कॅन केलेला पदार्थ आणि काही गोठलेल्या पदार्थांचा विचार कराल. आणि आपण बरोबर असाल: हे दोन्ही खाद्यपदार्थ सोडियमच्या संदर्भात तराजू टिपू शकतात.
   • आपण कॅन केलेला पदार्थ खरेदी करणे निवडत असाल तर नेहमी "लो-सोडियम" किंवा "मीठ जोडले नाही" असे शब्द शोधा. याचा सामान्यत: असा अर्थ सोडियममध्ये तुलनेने कमी असतो.
   • लक्षात ठेवा आपण कमी-सोडियम कॅन केलेला सूप विकत घेत असल्यास, आपण फक्त सूप सर्व्ह केल्याचे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे. काही सूपमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी 1,600 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम असते. आपण एकापेक्षा जास्त सर्व्हिंग खाल्ल्यास, आपण अन्न लेबलवरील "एक सर्व्हिंग" साठी सूचीबद्ध असलेल्यापेक्षा जास्त सोडियम वापरत आहात.
   • गोठवलेल्या जेवण, पिझ्झा, न्याहारीचे पदार्थ किंवा वेजी बर्गरमध्येही गोठलेल्या पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात सोडियम असते. काही गोठवलेल्या जेवणामध्ये दर जेवणात 1,800 मिलीग्राम सोडियम असू शकते. पुन्हा या गोष्टींवर "लो-सोडियम" शोधणे देखील महत्त्वाचे आहे.

4. 

   
   
   डेली मांस वर पास. आपल्याला दुपारच्या वेळी हॅम आणि चीज सँडविच आवडत असल्यास, आपल्या डेली मांसच्या निवडीबद्दल पुन्हा विचार करू शकता. प्रोसेस्ड मीटच्या इतर स्त्रोतांव्यतिरिक्त या प्रकारचे मांस सोडियमचा प्रमुख स्रोत आहे.
   • हॅम, टर्की, रोस्ट बीफ किंवा पास्तारामी यासारख्या डेलीचे मांस मर्यादित किंवा टाळा. डेली टर्कीच्या तीन कापांमध्ये 1000 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम असू शकतो. आपण या वस्तू घेण्याचे निवडत असल्यास, "लो-सोडियम" असे लेबल असलेली वस्तू शोधा.
   • सॉसेज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, गरम कुत्री किंवा कॅन केलेला मांस यासारख्या मांसास मर्यादित किंवा टाळा. पुन्हा, या पदार्थांमध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त आहे. एका लहान हॉट डॉगमध्ये 500 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम असते. उपलब्ध असल्यास कमी-सोडियम पर्याय निवडा.

5. 

   स्नॅक पदार्थ खा. इतर सामान्य उच्च-सोडियम गुन्हेगार स्नॅक पदार्थ आहेत. मग ते विकल्या जाणार्‍या मशीनकडून किंवा आपण किराणा दुकानातून खरेदी केलेल्या वस्तूंपासून केलेली उपचारपद्धती असो, बर्‍याच सामान्य स्नॅक पदार्थांमध्ये सोडियमचे प्रमाण खूप जास्त असते.
   • चिप्स, क्रॅकर्स, पॉपकॉर्न, मीठयुक्त नट आणि प्रिटझेल यासारख्या पदार्थांमध्ये वारंवार सोडियमचे प्रमाण जास्त असते. याव्यतिरिक्त, हे पदार्थ सामान्यत: कॅलरी आणि चरबीपेक्षा जास्त असतात परंतु कोणत्याही मौल्यवान पौष्टिकतेत कमी असतात.
   • खारट शेंगदाणे प्रति औंस सुमारे 200 मिलीग्राम सोडियम असू शकतात. याव्यतिरिक्त बटाटा चिप्स, क्रॅकर्स आणि पॉपकॉर्न सोडियमसाठी आपल्या दररोजच्या शिफारस केलेल्या भत्त्याच्या 20% पेक्षा जास्त असू शकतात - प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी सुमारे 500 मिग्रॅ.
   • जरी आपल्याला जोडलेली मिठाशिवाय काही चिप्स, फटाके किंवा पॉपकॉर्न सापडतील, तरीही हे पदार्थ मर्यादित ठेवणे चांगले. कमी-सोडियम आवृत्त्या देखील अद्याप कॅलरीमध्ये जास्त आणि पोषक कमी आहेत.

6. 

   धान्य मध्ये सोडियमकडे लक्ष द्या. आपण हे शोधून आश्चर्यचकित व्हाल की ब्रेड्स किंवा पास्ता यासारख्या धान्यांमध्येही सोडियमचे प्रमाण जास्त असते. हे पदार्थ खरेदी करताना आणि सेवन करताना लक्षात ठेवा.
   • एका ब्रेडच्या तुकड्यात 200 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम असू शकतो. आपण सँडविच बनवत असल्यास, ज्याला साधारणपणे दोन भाकरी आवश्यक असतात, आपल्या सोडियमचे सेवन आधीच 400 मिग्रॅच्या जवळपास आहे. हे डेली मांस किंवा चीजशिवाय देखील आहे.
   • टॉर्टिला किंवा ओघ निवडून आपण अधिक चांगले निवड करीत आहात असे आपल्याला वाटत असल्यास, पुन्हा विचार करा. 6 इंचाच्या टॉर्टिलामध्ये सुमारे 200 मिलीग्राम सोडियम असते तर 10 इंचाच्या टॉर्टिलामध्ये 500 मिग्रॅपेक्षा जास्त सोडियम असते.
   • प्रत्येक स्लाइसमध्ये कमी सोडियम सामग्रीसह आयटम निवडा किंवा फक्त अर्ध्या भागाच्या तुकड्याने सँडविच बनवा किंवा त्यास ओपन-फेस करा.

7. 

   मसाल्यापासून सावध रहा. सोडियम वारंवार लपविणारी एक विशेषतः डोकावणारी जागा म्हणजे मसाले, सॉस, कोशिंबीर ड्रेसिंग आणि मरीनेड्स. या आयटमवरील फूड लेबलचे संपूर्णपणे वाचण्याची खात्री करा जेणेकरून आपल्याला या आयटममधून किती सोडियम मिळत आहे हे आपल्याला माहिती असेल.
   • सोडियमची सर्वाधिक मात्रा असलेल्या सॉस आणि मसाल्यांमध्ये पास्ता सॉस, केचअप, गरम सॉस, कोशिंबीर ड्रेसिंग्ज (विशेषत: प्रकाश किंवा फॅट-फ्री ड्रेसिंग्ज) आणि सोया सॉसचा समावेश आहे.
   • बरेच सामान्य मसाले, जसे केचप आणि मोहरी, कमी-सोडियम पर्याय किंवा "सर्व नैसर्गिक" पर्याय देतात ज्यात प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी सोडियम कमी असतो. नियमित केचअपमध्ये 150 मिलीग्राम सोडियम प्रति चमचे असू शकते.
   • आपण स्टोअर-विकत घेतलेले कोशिंबीर ड्रेसिंग खरेदी करीत असल्यास सावध रहा, फॅट-फ्री किंवा लाइट व्हर्जनमध्ये मूळपेक्षा लक्षणीय प्रमाणात सोडियम आहे. मूळ आवृत्तीवर चिकटून राहा किंवा घरी स्वतःचे बनवा.
   • सोया सॉस सोडियम जास्त प्रमाणात म्हणून ओळखला जातो. नियमित सोया सॉस प्रति चमचे सुमारे 1000 मिलीग्राम सोडियम पॅक करते. आपण वापरत असलेली रक्कम मर्यादित करा.

भाग 3 चा 2: कमी-मीठाच्या आहाराचे अनुसरण करणे

1. 

   आपल्या डॉक्टरांशी किंवा आहारतज्ञांशी बोला. आपल्या आहारात सोडियमचे प्रमाण मर्यादित करणे किंवा कमी करणे सामान्य आहे. बरेच लोक या पौष्टिक गोष्टी टाळून आपला आहार किंवा तीव्र आरोग्याच्या स्थितीत सुधारणा करण्याचा विचार करीत आहेत. आपल्या एकूण सोडियमचे सेवन कमी केल्यास आपल्या डॉक्टरांशी बोलणे उपयुक्त ठरू शकते.
   • सोडियम तोडणे ही एक सामान्य पद्धत आहे आणि डॉक्टरांकडून वारंवार सल्ला दिला जाणारा सल्ला म्हणून आपले डॉक्टर मार्गदर्शन, सल्ले आणि अतिरिक्त स्त्रोत प्रदान करतात.
   • सोडियम कमी करणे आपल्यासाठी योग्य आहे की नाही हे देखील विचारा. जरी हे सामान्यत: सुरक्षित असले तरीही आणि सल्ला दिला असला तरी, अशा काही आरोग्याच्या स्थिती आहेत ज्यात आपल्याला सोडियमचे सेवन करणे आवश्यक असते.
   • नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञांशी बोलण्याचा विचार करा. हे पोषण व्यावसायिक आपल्यासाठी कमी-सोडियम जेवणाची योजना आखण्यात मदत करतात, आपल्याला कमी-सोडियम पाककृती देतात आणि सोडियमचे सेवन कसे ट्रॅक करावे हे शिकविण्यात मदत करतात.

2. 

   आपल्या सोडियमच्या वापराचा मागोवा घ्या. कमी-सोडियम आहाराचे पालन करण्याचा आणखी एक महत्त्वाचा भाग म्हणजे आपल्या खाद्यपदार्थांचा आणि एकूणच सोडियमचा मागोवा घेणे. आपला आहार आपले ध्येय पूर्ण करीत आहे की नाही हे हे दर्शविते.
   • सुरुवात करण्याचा एक चांगला विचार म्हणजे फूड जर्नल ठेवणे. ठराविक दिवशी आपण जेवणा foods्या पदार्थांचे आणि त्यातील प्रमाण लक्षात घेऊन प्रारंभ करा. फूड जर्नल अ‍ॅप किंवा ऑनलाइन प्रोग्रामचा वापर करून आपण सामान्यत: किती सोडियम खाल्ले ते निश्चित करा.
   • जर आपल्या एकूण सोडियमचे सेवन दररोज सरासरी 2,400 मिग्रॅपेक्षा कमी असेल तर आपण खरोखर योग्य प्रमाणात वापरत आहात; तथापि, आपण आपला सेवन कमी करण्याचा विचार करीत असल्यास किंवा आपण 2,400 मिलीग्रामहून अधिक खात असाल तर आपल्या सेवनचा मागोवा घ्या.
   • आपल्या सोडियमच्या सेवेसाठी स्वत: ला एक ध्येय किंवा मर्यादा सेट करा. हे २,4०० मिलीग्रामची शिफारस केलेली भत्ता असू शकते किंवा दररोज १,8०० मिग्रॅ इतका कमी असू शकेल.
   • वेळोवेळी आपला सेवन आणि एकूण सेवन ट्रॅक करणे सुरू ठेवा. आपला सोडियम कमी आहार आपल्याला आपले उद्दिष्ट पूर्ण करण्यात मदत करत आहे की नाही हे पाहण्यासाठी दररोज आपले सोडियम एकूण करा. आपण आपल्या मर्यादेपेक्षा पुढे जात राहिल्यास, आपल्या फूड जर्नलची पुन्हा तपासणी करा आणि आपल्या आहारामध्ये सोडियमचे स्रोत शोधा आणि ते पदार्थ कापून टाकण्याचे काम सुरू ठेवा.

3. 

   सुरवातीपासून पदार्थ बनवा. जर आपल्याला आपल्या आहारामधून मोठ्या प्रमाणात सोडियम काढायचा असेल तर घरी अधिक जेवण आणि स्नॅक्स बनवण्याचा विचार करा. आपण सुरवातीपासून शिजवल्यास आपण आपल्या पदार्थांमध्ये मीठ आणि सोडियमयुक्त घटकांचे प्रमाण नियंत्रित करू शकता.
   • जे लोक नियमितपणे जेवतात त्यांनी घरी जेवण खाल्लेल्यांपेक्षा 50% जास्त कॅलरी, सोडियम आणि चरबी खाल्ली. अधूनमधून जेवण करणे ही मोठी गोष्ट नाही, परंतु आपण नियमित आहार घेत असाल तर हे रेस्टॉरंट असलेले पदार्थ आपल्या आहारात सोडियमचा एक मोठा स्रोत असू शकतात.
   • घरी आपले जेवण बनवण्यामुळे आपण कोणते पदार्थ वापरता ते निवडण्याची आणि आपल्या खाद्यपदार्थामध्ये किती चरबी, साखर किंवा सोडियम जोडता ते नियंत्रित करू देते. आपण आयटममध्ये थोडे किंवा न मीठ घालणे आणि केवळ कमी-सोडियम किंवा सोडियम नसलेले घटक वापरू शकता.
   • जर आपण स्वत: ला वारंवार खाल्लेले आढळले तर आठवड्यातून घरी एक जेवण बनवण्यास सुरुवात करा. कदाचित आपण घरी प्रत्येक नाश्ता खाऊन प्रारंभ करा.मग आपण घरी जेवण तयार करेपर्यंत आपण दररोज लंच पॅक करण्याचे कार्य करू शकता.
   • बहुतेक लोकांसाठी खाणे मजेदार आणि आनंददायक असल्याने, आपण किती वेळा बाहेर जेवतो याची स्वतःला मर्यादा द्या जेणेकरुन आपण त्यास सोडियमसह जास्त खाणार नाही.

4. 

   प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांपेक्षा संपूर्ण पदार्थ निवडा. आपल्या आहारातील एकूण सोडियम कमी करण्याचा आणखी एक निश्चित मार्ग म्हणजे प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांपेक्षा अधिक संपूर्ण पदार्थ निवडणे.
   • संपूर्ण पदार्थ कमीतकमी प्रक्रिया केलेले पदार्थ मानले जातात ज्यात कमी किंवा कोणतेही घटक नाहीत. सफरचंद, ब्रोकोलीचे डोके, एक कच्चे कोंबडीचे स्तन किंवा अंडी सारखे पदार्थ संपूर्ण पदार्थ मानले जातात. ते कमीतकमी प्रक्रियेत जातात आणि त्यांच्यात फक्त एक घटक असतो.
   • दुसरीकडे प्रोसेस्ड पदार्थांमध्ये सामान्यत: एकाधिक घटक, बरेच पदार्थ आणि संरक्षक असतात आणि सामान्यत: सोडियममध्ये जास्त असतात.
   • प्रक्रिया केलेले किंवा बॉक्स किंवा पॅकेजमध्ये आलेल्या आपण खरेदी केलेले पदार्थ आणि खाद्यपदार्थाचे प्रमाण मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करा.
   • उदाहरणार्थ, स्टोअरमधून केचअप खरेदी करण्याऐवजी स्क्रॅचमधून स्वतःचे बनवण्याचा विचार करा. किंवा स्टोअरमध्ये कोशिंबीर ड्रेसिंग किंवा पास्ता सॉस खरेदी करण्याऐवजी स्वतः बनवा. आपण स्वत: ची ब्रेड देखील बेक करू शकता, सँडविचसाठी आपली कोंबडी किंवा टर्की भाजून घेऊ शकता किंवा आपल्या जेवणाची उरलेली गोठवण्याद्वारे आपले स्वतःचे "फ्रीझर जेवण" बनवू शकता.

5. 

   आपण मीठ शेकर कसे वापरता याची खबरदारी घ्या. जेवणाच्या टेबलावर किंवा स्वयंपाक करताना मीठ वापरणे बहुतेक अमेरिकन आहारात सोडियमचा सर्वात मोठा स्त्रोत नसला तरीही, तो आपल्या एकूण आहारात अनावश्यक प्रमाणात सोडियम घालू शकतो. आपल्या मिठाच्या शेकरपासून पूर्णपणे मुक्त होण्याचा विचार करा, कारण हे आपल्याला आवश्यक नसलेल्या जेवणात मीठ घालण्यास प्रोत्साहित करते.
   • आपण स्वयंपाक करताना जेवणाची चव घेण्यासाठी आणि जेवणाच्या टेबलावर आपल्या पदार्थात मीठ घालत असल्यास मीठ वापरत असल्यास, फक्त एक किंवा दुसरा निवडण्याचा विचार करा. जर आपण स्वयंपाक करताना मीठ वापरत असाल तर मीठ शेकरला टेबलपासून दूर ठेवा.
   • जर तुम्हाला टेबलवर आपले पदार्थ मिठाई खायला आवडत असेल तर मीठ शिजू नये. आपण दर जेवणात किती मीठ वापरत आहात हे मोजू शकता.
   • आपण वापरत असलेल्या मिठाच्या निम्म्या प्रमाणात आपण स्वयंपाकात किंवा टेबलावर वापरत असलेल्या हळूहळू सोडियमचा वापर कमी करण्यासाठी देखील करू शकता.

भाग 3 3: चव कमी न करता मीठ कमी करणे

1. 

   ताजे आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पती घाला. मीठ पदार्थांना भरपूर चव प्रदान करते, म्हणून आपण वापरत असलेल्या मिठाचे प्रमाण कमी करत असल्यास आपल्याला ते इतर स्वादांसह पुनर्स्थित करणे आवश्यक आहे. अतिरिक्त चवीसाठी ताज्या किंवा वाळलेल्या औषधी वनस्पतींसह स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करा.
   • दोन्ही ताजे आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पती चव पूर्ण आहेत. याव्यतिरिक्त, आपण पदार्थांमध्ये किती सोडियम घालत आहात याची चिंता न करता आपण पाहिजे तितके वापरू शकता - ते नैसर्गिकरित्या सोडियम मुक्त आहेत.
   • विशेषतः तुळस, लसूण, हळद, धणे आणि आले हे उत्तम औषधी वनस्पती असल्याचे दर्शविले गेले आहे जे अत्यंत चव पॅक करते आणि मिठाची चव बदलण्यास मदत करते.
   • सोडियमयुक्त हर्ब ब्लेंड किंवा सीझनिंग ब्लेंड वगळण्याची खात्री करा. सीझनिंगमध्ये सोडियम किंवा एमएसजी नसल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी लेबल तपासा.

2. 

   जेवणात थोडासा मसाला घालण्याचा प्रयत्न करा. औषधी वनस्पती व्यतिरिक्त, विशिष्ट मसालेदार पदार्थ जेवणात कोणतेही सोडियम न घालता पदार्थांना भरपूर चव देण्यास मदत करतात.
   • काळी मिरी आणि लाल मिरचीची मिरची ही दोन्ही उष्णतेची लांबी वाढवू शकते, परंतु मीठ आवश्यक नसताना ते कमी करण्यात सर्वोत्कृष्ट असल्याचे दर्शविले गेले आहे.
   • आपल्याकडे घरी सुकलेले मसाले नसल्यास जेवणात एक किक घालण्यासाठी जेवणात थोडा कमी सोडियम गरम सॉस घालण्याचा विचार देखील करू शकता.

3. 

   स्वयंपाकात एक acidसिड वापरा. मसाले आणि औषधी वनस्पती व्यतिरिक्त, अम्लीय पदार्थ किंवा फ्लेवर्निंग खरोखरच बर्‍याच पदार्थांचा चव वाढवू आणि उजळवू शकतात.
   • लिंबाचा रस, व्हिनेगर, चुन्याचा रस किंवा लोणचे किंवा लोणच्याच्या भाज्यांचा रस घालण्याचा प्रयत्न करा.
   • बर्‍याच वेळा जेव्हा आपण स्वयंपाक करत असता आणि विचार करता की आपल्या जेवणात किंवा पाककृतीमध्ये थोडा मीठ आवश्यक आहे किंवा "काहीतरी गहाळ आहे", लिंबाचा रस सारख्या अम्लीय गोष्टीचा स्पर्श जोडल्याने समस्या निराकरण होते. जोडलेल्या सोडियमशिवाय हे अधिक चवदार आणि चमकदार आहे.

4. 

   स्वत: ला वेळ द्या. आहारातील कोणत्याही बदलांसह, नवीन स्वाद, पाककृती किंवा जेवणाच्या योजनांच्या अंगवळणी लागण्यास वेळ लागू शकतो. कमी-सोडियम आहारासह हेच होते - आपल्या नवीन खाण्याच्या पद्धतीची सवय लावण्यासाठी आपल्याला स्वत: ला थोडा वेळ द्यावा लागेल.
   • मीठ बर्‍याच पदार्थांना चव पुष्कळ चव पुरवत असल्याने आपण सुरुवातीला मीठ तोडण्यास सुरवात केल्यावर आपणास मिठाचा अभाव लक्षात येईल.
   • आपल्या चव कळ्या आणि टाळू समायोजित करण्यासाठी काही आठवडे लागू शकतात. परंतु जर आपण धीर धरत असाल आणि स्वत: ला वेळ दिला तर अखेरीस आपण आपल्या कमी सोडियम आहाराशी जुळवून घ्याल. आपण खारट पदार्थांबद्दल अधिक संवेदनशील होऊ शकता आणि आपण नियमितपणे खाल्लेल्या अन्नास नापसंती दर्शवू शकता.

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

टिपा

• जरी जास्त प्रमाणात मीठ किंवा सोडियम आपल्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करू शकतात, तरीही सामान्यत: कार्य करण्यासाठी आपल्या शरीरावर दररोज कमीतकमी सोडियम आवश्यक आहे. आपल्या मिठाचे सेवन कमी करण्यावर लक्ष द्या, ते काढून टाकू नका.
• बर्‍याच वेळा, फक्त बाहेर जेवण वगळता, तळलेले पदार्थ आणि स्नॅक किंवा जंक फूड्स आपण एका दिवसात वापरत असलेल्या सोडियमच्या मोठ्या भागावर कपात करण्यात मदत करतात.
• आपल्या सोडियमच्या सेवनांशी संबंधित कोणतेही नकारात्मक आरोग्य प्रभाव आपल्यास पुढे येत राहिल्यास ताबडतोब आपल्या डॉक्टरांशी बोला.