सामग्री
- साहित्य
- पायर्‍या
- आपण ही कृती बनविली आहे?
- समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
- टिपा
- आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी
पनीर बटर मसाला एक पंजाबी शाकाहारी पदार्थ आहे जो पनीर चीज मसालेदार आणि मलईदार सॉससह जोडला जातो. आपल्याला डिशचा आनंद घेण्यासाठी रेस्टॉरंटला भेट देण्याची गरज नाही. आपण ही संपूर्ण शरीरातील रेसिपी घरी बनवण्यासाठी बाजारात भारतीय मसाले खरेदी करू शकता.
साहित्य
- 1 एलबी. (500 ग्रॅम) पनीर किंवा टोफू
- 5 चमचे. (64 ग्रॅम) लोणी
- 5-6 मध्यम टोमॅटो
- 1/2 कप (118 मिली) पाणी
- 1 मध्यम कांदा
- 1 टीस्पून. (5 मिली) तेल
- 2 चमचे. (30 मिली) ताजी मलई
- 2 तमालपत्र
- 2 लवंगा
- 2 एक इंचाची दालचिनी
- 2 वाळलेल्या लाल मिरच्या
- 2 चमचे. कोथिंबीर ठेचून घ्यावी
- 2 टीस्पून. (10 ग्रॅम) आले पेस्ट
- 2 टीस्पून. (10 ग्रॅम) लसूण पेस्ट
- 1 टीस्पून. (1.8 ग्रॅम) कोथिंबीर पावडर
- 1 टीस्पून. (२.7 ग्रॅम) लाल तिखट
- १/२ टीस्पून. (१.8 ग्रॅम) चिरलेली कसुरी मेथी (वाळलेल्या मेथीची पाने)
- चवीनुसार मीठ
पायर्‍या
भाग 1 चा 1: भाज्या Prepping
आपले पनीर एक इंच चौकोनी तुकडे करावे. आपल्याला पनीर सापडला नाही किंवा आपल्याला शाकाहारी डिश बनवायची असेल तर टोफूची जागा घेता येईल.
टोमॅटो चिरून घ्या आणि कांदा कापून घ्या.
आपले मसाले पूर्व-मापन करा आणि त्यांना स्टोव्हटॉप जवळ लहान भांड्यात ठेवा. हे आपल्याला ते द्रुतपणे जोडण्यात आणि आपले मसाले मिश्रण (मसाला) बर्न करण्यास मदत करेल.
भाग २ चे: मसाला बनविणे
आपल्या स्टोव्हटॉपवर एक खोल सॉटर पॅन, फ्राईंग पॅन किंवा कढई / कराही घाला. बर्नरला मध्यम आचेवर वळवा.
तीन चमचे घाला.लोणी आणि तेल एकत्र वितळले.
तमालपत्र, लवंगा, दालचिनी, लाल तिखट आणि एक टीस्पून धणे कोथिंबीर घाला. मिश्रण seconds० सेकंद परता.
कांदा घाला. तीस सेकंद परता.
आले आणि लसूण पेस्टमध्ये घाला. आणखी 30 सेकंद पाककला सुरू ठेवा.
टोमॅटो, कोथिंबीर आणि लाल तिखट घाला. जोपर्यंत तेल मसाल्यांचे मिश्रण सोडणे सुरू करत नाही तोपर्यंत उष्णता शिजू द्या. यास कमीतकमी तीन ते चार मिनिटे लागतील.
भाग 3 चा: पनीर लोणी मसाला पूर्ण करणे
फूड प्रोसेसर किंवा फूड मिलमध्ये मसाला शुद्ध करा. गरम साहित्य हस्तांतरित करताना काळजी घ्या.
स्वच्छ पाककला पुसून टाका. कढई मध्यम आचेवर गरम करा.
बाकीचे लोणी आणि प्युरीड मिश्रण घाला. दोन मिनिटे शिजवा.
पनीर मध्ये नाणेफेक. मिश्रण चवीनुसार मीठ.
पाण्यात घाला. उष्णता कमी करा आणि पाच मिनिटे शिजवा.
आपल्या कसुरी मेथीमध्ये मिसळा. नंतर लगेच उष्णता काढा.
क्रीम मध्ये घाला. चिरलेली कोथिंबीर घालावी. तांदूळ, नान किंवा रोटी बरोबर सर्व्ह करा.
आपण ही कृती बनविली आहे?
एक पुनरावलोकन द्यासमुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
आम्ही मलई न घातल्यास काय करावे?
आपल्याकडे कमी मलईदार, कमी श्रीमंत सॉस असेल.
मधुमेहासाठी हे चांगले आहे का?
नाही, पनीरमध्ये बरीच चरबी असतात आणि त्याचप्रमाणे लोणी देखील हे आरोग्यासाठी चांगले असते.
टिपा
- आपण अतिरिक्त 2 टेस्पून जोडू शकता. (१० ग्रॅम) काजू आपल्या मसाला पेस्ट करा. काजू भिजवा आणि पेस्ट बनवण्यासाठी पाण्याने बारीक करा.
- पनीर डिश शिजवण्यासाठी कडईचा वापर करण्याची आणखी एक रेसिपी म्हणजे कडाई पनीर, एक कांदा आणि टोमॅटो ग्रेव्ही असलेले एक डिश.
आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी
- खोल पाककला पॅन / कडाई
- लाकडी चमचा
- कटिंग बोर्ड
- चाकू
- फूड प्रोसेसर / फूड मिल
- चमचे आणि कप मोजण्यासाठी
- छोटे पदार्थ
दररोज विकीच्या वेळी, आम्ही आपल्याला सूचना, सूचनांमध्ये प्रवेश देण्यासाठी कठोर परिश्रम करतो जे आपल्याला अधिक चांगले जीवन जगण्यास मदत करेल, मग ते आपल्यास सुरक्षित, निरोगी ठेवत असेल किंवा आपले कल्याण सुधारेल. सध्याच्या सार्वजनिक आरोग्य आणि आर्थिक संकटांमध्ये, जेव्हा जग नाट्यमयपणे बदलत आहे आणि आपण सर्वजण शिकत आहोत आणि दैनंदिन जीवनात होणार्‍या बदलांशी जुळवून घेत आहोत, लोकांना विकीची आवश्यकता पूर्वीपेक्षा कितीतरी जास्त आहे. आपले समर्थन विकीला अधिक सखोल सचित्र लेख आणि व्हिडिओ तयार करण्यासाठी आणि जगातील कोट्यावधी लोकांसह आमची विश्वासार्ह ब्रँडची प्रशिक्षण सामग्री सामायिक करण्यास मदत करते. कृपया आज विकीला कसे योगदान देण्याचा विचार करा.
