लेखक:
Roger Morrison
निर्मितीची तारीख:
22 सप्टेंबर 2021
अद्यतन तारीख:
6 मे 2024
सामग्री
- पॅनमध्ये ठेवताच चॉप्स शिजला नाही तर तळण्याचे पॅन पुरेसे गरम झाले नाही. त्यांना काढा आणि आवश्यक असल्यास गॅस वाढवा. आणखी एक किंवा दोन मिनिटांनंतर चॉप्स परत ठेवा.
चिमटाच्या मदतीने त्यांना परत करा आणि दुसर्‍या बाजूला आणखी चार मिनिटे शिजवा. अंडरसाइड गोल्डन झाल्यावर आपण तुकडा उलटू शकता. नंतर, दुसरीकडे फक्त तीन किंवा चार मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.
- ओनियन्स कापण्यासाठी एक मोठा स्वयंपाकघर चाकू चांगला आहे.
- रूट काढण्यास विसरू नका.
- जर आपल्याला कांदा इतका चांगला कसा कापता येतो हे माहित नसल्यास, YouTube वर एक व्हिडिओ पहा, परंतु या चरणाबद्दल काळजी करू नका.
चॉप्स तयार करण्यासाठी वापरलेल्या त्याच पॅनमध्ये कांदा शिजवा, दोन ते चार मिनिटे. ते ओसरत नाही आणि गरम होईपर्यंत मंद आचेवर शिजू द्या. हे काठावर सोनेरी तपकिरी असावे.
- जर आपण जाड सॉस पसंत करत असाल तर 1 चमचे कॉर्नस्ट्रार्च (7.5 ग्रॅम) आणि 1 चमचे (15 मि.ली.) थंड पाण्याने बनविलेले पेस्ट घाला. मिश्रण उकळवा आणि सॉस घट्ट होईस्तोवर ढवळत रहा.
ओव्हनमध्ये कोकरू 20 मिनिटे शिजवा, अर्धा वेळ तुकडा फिरवा. दहा मिनिटांनंतर चॉप्स चालू करण्यासाठी चिमटा वापरा. अशा प्रकारे, तुकड्याच्या दोन्ही बाजू सुंदर आणि सोनेरी आहेत. जेव्हा मांसा सोडतात तेव्हा मटनाचा रस्सा जास्त रक्त नसतो आणि थर्मामीटरने 70 डिग्री सेल्सिअस अंतर्गत तापमान दर्शविल्यास चॉप्स तयार असतात.
- आपल्याला नंतर साफसफाईची इच्छा असल्यास, नॉनस्टिक स्प्रेचा पातळ थर लावा. विशेषत: या प्रकारच्या भांडीसाठी तेथे जहाज देखील बनविलेले आहेत.
- आपण इच्छित असल्यास, आपण कोकरू किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा देखील जोडू शकता. या रेसिपीमध्ये विशेषतः मटनाचा रस्सा डिस्पेंसेबल आहे, परंतु कोणत्याही प्रकारच्या द्रवमुळे चॉप्स अधिक रसदार बनतात.
- गॅस ग्रिल्सच्या बाबतीत, झाकण 10 ते 15 मिनिटे बंद झाल्यामुळे त्यांना उच्च तापमानात गरम होऊ द्या.
- कोळशाच्या ग्रिलसाठी, तीन भिन्न झोन तयार करा. एका भागात कोळसा असू नये तर दुसर्‍या भागात कोळशाचा एकच थर असावा आणि शेवटच्या भागात कोळशाचे दोन थर असावेत. कोळशाची राख एक थर त्यावर होईपर्यंत गरम करा.
- याव्यतिरिक्त, काठावरील चरबी काढून टाकली गेली नाही तर, स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान जास्त ज्वाला होण्याचा धोका असतो.
- आपल्याला कपडा गलिच्छ होऊ इच्छित नसल्यास त्याऐवजी कागदाचे टॉवेल्स वापरा.
- जर आपण तेच कापड निवडले असेल तर पुढच्या वेळी ते वापरण्यासाठी प्लास्टिक पिशवीत ठेवा, जेव्हा आपल्याला पुन्हा ग्रील ग्रीड्स ग्रीस करण्याची आवश्यकता असेल. दुसर्‍या कशासाठीही ते वापरू नका.
टिपा
- पुदीना सॉस सहसा कोंबड्यांच्या मांसासह चॉप्ससह पाककृतींमध्ये दिले जाते. आपण ते तयार-खरेदी खरेदी करू शकता किंवा ताजे पुदीना, 1 कप (250 मि.ली.) ऑलिव्ह ऑईल, 2 चमचे (30 मि.ली.) पांढरा व्हिनेगर, 1 चमचे (१ मिली) मिसळून आपण ते तयार करू शकता. लिंबाचा रस, 1 चमचे (5 मिली) साखर आणि 1 चमचे (5 मिली) मीठ.
आवश्यक साहित्य
कोकरू चॉप सिझनिंग
- कागदाचा टॉवेल.
- ब्रश
- लहान वाटी (मसाले मिसळण्यासाठी).
- चमचा.
स्टोव्हवर स्वयंपाक चॉप्स आणि सॉस
- मोठा नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन.
- ग्रीसिंग (पर्यायी) साठी स्प्रे.
- महिला
- मांस थर्मामीटरने.
- लाडली किंवा मोठा चमचा.
- तीव्र चाकू (पर्यायी).
ओव्हनमध्ये चॉप्स भाजत आहे
- बेकिंग ट्रे.
- ग्रीसप्रूफ पेपर किंवा स्प्रे.
- महिला
- मांस थर्मामीटरने.
इलेक्ट्रिक पॅनमध्ये चॉप्स तयार करणे
- इलेक्ट्रिक पॅन.
- मांस थर्मामीटरने.
- महिला
- शेल
चॉप्स ग्रिलिंग
- बार्बेक्यू किंवा ग्रिल
- वंगण घालण्यासाठी फवारा.
- महिला
- कापड किंवा कागदाचा टॉवेल.
