सामग्री

• आपण ही कृती बनविली आहे?
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी

मार्शमॅलोमध्ये दोन चमचे पाणी घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. आपल्या लक्षात येईल की मार्शमॅलो वितळण्यास सुरवात झाली आहे.

अर्धा मध्ये मार्शमॅलो कट. मार्शमॅलो त्यांच्या (वक्र) बाजूंवर खाली ठेवा आणि तीक्ष्ण चाकू वापरुन अर्ध्या भागात कापून घ्या. आपण डिस्क-आकाराच्या मार्शमॅलोसह समाप्त केले पाहिजे. या बाजूला ठेवा.

स्किलेटवर थोडे लोणी वितळवा. आपण सहजपणे हँडलद्वारे स्किलेट धरून ठेवू शकता आणि लोणी संपूर्ण पृष्ठभाग कोट्स होईपर्यंत त्यास फिरवू शकता. आपण स्कीलेट वापरत नसल्यास आपण त्याऐवजी उष्णता-सुरक्षित स्पॅट्युला वापरुन पृष्ठभागावर लोणी पसरवू शकता.

मार्शमेलो सर्व्ह करा. आपण बटर चाकू वापरुन ग्रॅहम क्रॅकर्स, केक किंवा कपकेक्सवर मार्शमॅलो पसरवू शकता. आपण ग्रॅहम फटाके अर्ध्या किंवा क्वार्टरमध्ये देखील तोडू शकता आणि वितळलेल्या मार्शमॅलोमध्ये बुडवू शकता.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

3 पैकी 3 पद्धत: मार्शमेलॉस अग्नीने वितळविणे

1. 

   
   
   स्कीवर किंवा स्टिकवर एक मोठा मार्शमॅलो ठेवा. आपली खात्री करुन घ्या की स्कीवर किंवा स्टिक खूपच लांब आहे जेणेकरून आपण आपल्या हाताला बळकट न करता ज्वालावर मार्शमेलो ठेवू शकता. आपण मेटल स्कीवर वापरू शकता, परंतु हेडल उष्णता-प्रतिरोधक आहे जेणेकरून आपण स्वत: ला जळणार नाही याची खात्री करा. जर आपण लांब स्टिक वापरत असाल तर, शेवटास एका बिंदूमध्ये दाढी करण्याचा विचार करा; यामुळे केवळ त्यावर मार्शमॅलो बसविणे सुलभ होणार नाही तर कोणत्याही झुडुपाची साल आपल्या मार्शमॅलोमध्ये येणारे बदल कमी करेल.

2. 

   

   मार्शमॅलोला ज्वालांवर ठेवा आणि त्यास फिरवा. मार्शमॅलोला फक्त ज्वालांच्या वर ठेवा आणि ते समान रीतीने भाजत असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी हळू हळू फिरवा.
   • जर आपला मार्शमॅलो पेटला तर त्याभोवती लाट घेऊ नका. त्याऐवजी, हळुवारपणे ज्योत बाहेर फेकून द्या.

3. 

   
   
   शिजवल्यावर एकदा मार्शमॅलोला ज्वालांमधून काढा. बाहेरील सोन्याचा तपकिरी आणि स्पर्शात कुरकुरीत असल्यास आपला मार्शमेलो आतून वितळला आहे हे आपण सांगू शकता.
   • आपल्याला आपल्या मार्शमॅलो जळत असल्यास आवडत असल्यास, त्यास अग्नीच्या जवळ धरून ठेवा आणि भाजत रहा.
   • टॉपिंगसाठी मार्शमॅलो टोस्ट करण्यासाठी ही पद्धत योग्य आहे. उदाहरणार्थ, मार्शमॅलो मिल्कशेकमध्ये ब्लेंडरमधील मिश्रणात अनेक भाजलेले मार्शमॅलो असू शकतात आणि गार्निशसाठी शीर्षस्थानी एक असू शकतो.

4. 

   एक म्हणून मार्शमेलो सर्व्ह करण्याचा विचार करा smore. अर्ध्या मध्ये ग्रॅहम क्रॅकर तोडा आणि चॉकलेटचा एक छोटा तुकडा एका अर्ध्या भागावर ठेवा. चॉकलेटच्या वर मार्शमॅलो (स्टिक किंवा स्कीवर खेचून न घेता) ठेवा आणि इतर ग्रॅहम क्रॅकरसह त्यावर खाली दाबा. अद्याप ग्रॅहम क्रॅकरवर खाली दाबताना मार्शमॅलोमधून हलक्या हाताने स्टिक किंवा स्कीवर खेचा. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही क्षण थांबा, जेणेकरून मार्शमॅलो थंड होऊ शकेल आणि चॉकलेट वितळेल.
   • जेव्हा आपले सर्व मार्शमॅलो भाजलेले असतील तेव्हा आपली गॅस ग्रिल बंद करण्यास विसरू नका.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

वितळलेले मार्शमेलो खाणे सुरक्षित आहे का?

होय, जोपर्यंत आपण त्यांना वितळविण्यासाठी योग्य प्रक्रिया वापरत नाही तोपर्यंत वितळलेल्या मार्शमॅलो खाणे पूर्णपणे सुरक्षित आहे. लक्षात ठेवा की वितळलेले मार्शमॅलो खूप गरम असू शकतात. आपण थोडीशी थंड होऊ द्या जेणेकरून आपण आपली जीभ जाळणार नाही ही चांगली कल्पना असू शकते.

लोणी आणि मार्शमॅलो (मी स्टोव्हवर लोणी आणि मार्शमॅलो वितळण्याचा प्रयत्न केला) बर्न कसे टाळावे?

मी हे बर्‍याच वेळा केले आहे. अखेरीस मला काय आठवत आहे ते म्हणजे मार्शमॅलो जोडण्यापूर्वी लोणी किंचित थंड होऊ द्या. गॅसवरून पॅन काढा आणि त्यास एक मिनिट उभे रहा (किंवा आपण लोणी वितळवताना श्रेणी किती उच्च होती यावर अवलंबून दोन). मार्शमॅलो जोडा आणि दोन मिनिटे झाकून ठेवा. हळू हळू नीट ढवळून घ्यावे. जर मार्शमॅलो वितळण्यास बराच वेळ घेत असेल, किंवा उष्णता बाष्पीभवन झाली असेल तर ती मध्यम-मध्यम पातळीवर वळवा, आणि बुडण्याआधी आवश्यकतेनुसार काढून वितळल्याशिवाय हळू हळू मिश्रण घाला. अन्नधान्य जोडण्यापूर्वी ते कृतीनुसार थंड होऊ द्या. थोडे अधिक काम, परंतु वेळेसाठी उपयुक्त.

मायक्रोवेव्हमध्ये मार्शमॅलो का विस्तारित होतो?

मार्शमॅलो मायक्रोवेव्हमध्ये विस्तृत होतात कारण साखर सिरपमधील पाण्याचे रेणू कंपित होण्यास सुरुवात करतात आणि गरम झाल्यावर स्टीमकडे वळतात, मार्शमॅलोमध्ये हवेचे पॉकेट भरतात आणि ते वाढतात.

जर मार्शमेलो स्टोव्हवर आग पकडत असेल तर मी काय करावे?

मार्शमेलो स्टोव्हवर आग पकडू शकतो आणि जर तो केला तर ते ठीक आहे. आपल्याला फक्त ज्योत उडविणे आवश्यक आहे; आपण अद्याप मार्शमेलो खाऊ शकता. मार्शमॅलोला आग लागण्यापासून टाळण्यासाठी मार्शमॅलोला ज्वाळापासून दूर धरून ठेवा किंवा ते शिजवण्यासाठी दुसरी पद्धत वापरा.

मी मार्शमॅलो आणि मलई एकत्र वितळू शकतो?

होय, आपण हे करू शकता, परंतु मिश्रणावर लक्षपूर्वक नजर ठेवा.

माझ्या वितळलेल्या मार्शमॅलोना कित्येक मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यानंतर कठोर करणे कशामुळे होईल?

त्यांना काही मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवल्यास ते कठोर होणार नाहीत. त्यांना दिवसापर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवण्याचा प्रयत्न करा.

मायक्रोवेव्हमध्ये मार्शमेलो वितळविणे सुरक्षित आहे काय?

होय, परंतु परिणाम ‘वितळ’ होणार नाही. मार्शमॅलो फडफड होईल आणि थोड्या वेळाने कडक गाठात डिफिलेट होईल.

मी मायक्रोवेव्हमध्ये मार्शमॅलो वितळवू शकतो?

आपण हे करू शकता परंतु आपण त्यांना काळजीपूर्वक पहावे कारण ते द्रुतगतीने विस्तृत होऊ शकतात.

आपण जुन्या मार्शमॅलो वितळवू शकता?

सिद्धांततः, होय, परंतु ते फार चांगले वितळणार नाहीत. कारण बाहेरील ठिकाणी कठोर आणि कोरडे आहेत. गुळगुळीत आणि गुळगुळीत होण्याऐवजी ते एकत्र एका मोठ्या, चिकट ग्लोबमध्ये एकत्र येतील.

टिपा

• आपण आपली वाटी, भांडी, भांड्या, बोटा आणि हात बटर करत असल्याची खात्री करा. वितळलेल्या मार्शमॅलो चिकट असतात आणि लोणी सर्वकाही चिकटून राहण्यापासून प्रतिबंधित करते.
• जर मार्शमैलो दंवण्याकरिता खूप चिकट असतील तर त्यात एक चमचा मलई घालण्याचा प्रयत्न करा.

चेतावणी

• आपला स्टोव्ह, ओव्हन, कॅम्पफायर किंवा ग्रील कधीही न सोडू नका.
• कॅम्पफायर वापरत असल्यास, योग्य सुरक्षिततेचा सराव करण्याचे सुनिश्चित करा. आग योग्य प्रकारे लावा आणि जवळ एक पाण्याची बादली ठेवा.
• लक्षात ठेवा की बेकिंग आणि स्वयंपाक करण्याचे वेळ आपल्या उपकरणांवर आणि उंचीनुसार भिन्न असतात. जळत किंवा जळजळ होऊ नये म्हणून आपले वितळणारे मार्शमॅलो काळजीपूर्वक पहा.

आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी

• डबल बॉयलर (स्टोव्ह टॉप पद्धत)
• 8 इंच (20.32 सेंटीमीटर) कास्ट-लोह स्किलेट किंवा ओव्हन-सेफ डिश (ओव्हन पद्धत)
• वाटी
• स्पॅटुलास