सामग्री

• पायर्‍या
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा
• चेतावणी

इतर विभाग

सोपापिलास निवडीच्या गोड टॉपिंगमध्ये लेप केलेल्या पफ अप पेस्ट्रीची उत्कृष्ट नै southत्य तळलेली मिष्टान्न आहे. जरी आपण यास आपल्या आवडत्या रेस्टॉरंट मेनूमधून फक्त ऑर्डर देण्याचा विचार करू शकता, तरी घरी स्वतःचे भिन्न बनविणे सोपे आहे! सुरवातीपासून भरलेली किंवा साधी सोपापिला कशी बनवायची ते किंवा टॉर्टिला आणि पफ पेस्ट्रीसह चुकीची पद्धत कशी वापरावी ते शिका.

पायर्‍या

4 पैकी 1 पद्धत: स्क्रॅचमधून सोपॅपिलस बनविणे

1. 

   आपले साहित्य गोळा करा. आपल्याला कोरडे यीस्टचे एक पॅकेज, 4 कप पीठ, 1 टिस्पून मीठ, 1 टीबीएस साखर, 1 टिबल्स वितळलेला शॉर्टनिंग, 1 कप पाणी, तळण्यासाठी तेल, आणि आपल्या पसंतीच्या टॉपिंगची आवश्यकता असेल.

2. 

   
   
   कोरडे यीस्ट आणि पाणी मिसळा. यीस्टचे संपूर्ण पॅकेज वापरा आणि १ कप पाण्यात नीट ढवळून घ्यावे आणि त्या दोघांना पाच मिनिटे बसू द्या जेणेकरून यीस्ट प्रतिक्रिया येऊ शकेल.
   • यीस्टमध्ये थंड होण्याऐवजी गरम पाण्याचा वापर करा (ज्यामुळे प्रक्रिया कमी होऊ शकते) किंवा गरम (जे यीस्ट मारू शकेल).
   • जेव्हा यीस्ट वायू तयार करते आणि पेस्ट्रीच्या आतील भागाला फुगामध्ये ढकलते तेव्हा सोपापिलस तयार होतात.

3. 

   
   
   शॉर्टनिंग आणि साखर घाला. यीस्ट मिश्रणात जोडण्यापूर्वी ते लहान करून वितळवा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
   • पारंपारिक सोपापिला लहान करण्याऐवजी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बनविली जातात, जरी आता हे फारच क्वचित वापरली जाते. आपल्याकडे घटकात प्रवेश असल्यास वास्तविक स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची मोकळीक वापरा.
   • आपल्याकडे लहान नसल्यास आपण त्यास लोणी घालू शकता.

4. 

   
   
   पीठ आणि मीठ मध्ये मिक्स करावे. हळूहळू नीट ढवळून घ्यावे आणि प्रत्येक घटकाला पीठात पूर्णपणे मिसळून हळू हळू मिश्रणात घाला.

5. 

   कणीक मळून घ्या. आपल्या वाडग्यातून पीठ काढून घ्या आणि ते अगदी गुळगुळीत होईपर्यंत हाताने मळून घ्या.

6. 

   पीठ वाढण्याची वाट पहा. ते एका ग्रीस डिशमध्ये ठेवा आणि सुमारे एक तासासाठी किंवा आकारात दुप्पट होईपर्यंत बसू द्या.

7. 

   पीठ बाहेर रोल. यीस्टपासून तयार केलेला गॅस काढून टाकण्यासाठी त्यास खाली पंच करा आणि कणिक सुमारे एक इंच जाड पातळ करा.

8. 

   कणिक त्रिकोणात कापून घ्या. पिठाला मोठा आयत बनवून, आणि नंतर लहान त्रिकोण तयार करण्यासाठी कर्ण कापून प्रारंभ करा. त्यांच्या सर्वात लांब बाजूला तीन इंचापेक्षा कमी रुंद ठेवण्याचा प्रयत्न करा.

9. 

   आपले तेल गरम करा. सोपापिला पूर्णपणे झाकण्यासाठी भांडे किंवा भांडीसाठी पुरेसे स्वयंपाक तेल भरा. पीठ तळण्यासाठी पुरेसे गरम होण्यासाठी सुमारे 400 अंशांपर्यंत पोहोचणे आवश्यक आहे.

10. 

    गरम तेलात मळून घ्या. हे सर्व बनविण्यासाठी लागणारा वेळ द्रुत करण्यासाठी एकाच वेळी एकाधिक सोपापिलला तळा.

11. 

    प्रत्येक बाजूला सोनेरी तपकिरी होण्याची प्रतीक्षा करा. यास प्रति बाजूला सुमारे एक मिनिट लागू शकेल, परंतु वेळ बदलण्यायोग्य आहे म्हणून त्यांना काळजीपूर्वक पहा.

12. 

    तेलामधून सोपॅपिलसमधून काढा. जास्त तेल काढून टाकण्यासाठी वायर रॅकवर कागदाच्या टॉवेल्सवर ठेवा.

13. 

    आपले टॉपिंग जोडा आणि आनंद घ्या! पारंपारिक टॉपिंग्जमध्ये दालचिनी आणि मध सह साखर असते, परंतु पावडर साखर, चॉकलेट आणि कारमेल सर्व वरच स्वादिष्ट असतात.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

4 पैकी 2 पद्धतः टॉर्टिलासह सोपापिलास बनविणे

1. 

   आपले साहित्य गोळा करा. टॉर्टिलांसह सोपापिला तयार करणे सोपे आहे कारण जवळजवळ सर्व काम काढले गेले आहे. आपल्याला आपल्या आवडीच्या पिठात टॉर्टिलाची पिशवी, तळण्यासाठी तेल आणि आपल्या आवडीची टॉपिंगची आवश्यकता असेल.

2. 

   तेल गरम करा. आपले तेल पुरेसे खोल पॅनमध्ये घाला म्हणजे टॉर्टिला पूर्णपणे विसर्जित होऊ शकेल. सुमारे 400 डिग्री सेल्सियस (204 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत गरम होण्याची प्रतीक्षा करा.

3. 

   टॉर्टिला त्रिकोणात कट करा. एक सोपा मार्ग म्हणजे पाईसारखे टॉर्टिला कापणे; आपण एका गोल बाजूने त्रिकोणांसह समाप्त करा.

4. 

   तेलात टॉर्टिला ठेवा. पॅन भरण्यासाठी पुरेसे आपण एकाच वेळी तळणे शकता. फ्लिप होण्यापूर्वी प्रत्येक बाजूस सोनेरी तपकिरी होण्यास परवानगी द्या.

5. 

   तेलामधून सोपॅपिलस काढा. त्यांना काढून टाकण्यासाठी वायर रॅकवर कागदाच्या टॉवेल्सवर ठेवा.

6. 

   आपले टॉपिंग्ज जोडा. हे दालचिनी आणि साखर मध्ये फिरवण्याचा आणि गोड पदार्थ टाळण्यासाठी मधात बुडवून पहा.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

4 पैकी 4 पद्धत: पफ पेस्ट्री वापरुन सोपापिला तयार करणे

1. 

   आपले साहित्य गोळा करा. गोठवलेल्या किंवा रेफ्रिजरेटेड पफ पेस्ट्री आणि आपल्या निवडीतील टॉपिंग्ज शोधा. पफ पेस्ट्री बेक करणे आवश्यक आहे, तळलेले नाही, म्हणून आपणास त्यांच्यासाठी तेल लागणार नाही.

2. 

   आपले ओव्हन गरम करा. बेकिंग तापमान आणि वेळा यासाठीच्या पॅकेजच्या सूचनांचे अनुसरण करा आणि आपण तयारीचे काम करत असताना आपले ओव्हन गरम होण्यास सेट करा.

3. 

   पेस्ट्री त्रिकोणांमध्ये कट करा. पेस्ट्री गोठवल्यास वितळण्यास वेळ द्या आणि नंतर तीन इंच पेक्षा जास्त त्रिकोणामध्ये तुकडा टाका.

4. 

   पेस्ट्री भरा. ही पायरी पर्यायी आहे, परंतु आपण चॉकलेट किंवा कारमेल आतमध्ये लपविण्यासाठी पेस्ट्रीच्या तुकड्यांना फोल्ड करू शकता.

5. 

   पेस्ट्री बेक करावे. पेस्ट्री पॅकेजवरील दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा आणि पेस्ट्री वाढल्याशिवाय आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत वाटलेल्या वेळेसाठी शिजवा.

6. 

   ओव्हनमधून सोपापिला काढून टाका. त्यांना थंड होण्यासाठी दहा मिनिटे बसू द्या आणि नंतर आपल्या आवडीची टॉपिंग जोडा.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

4 पैकी 4 पद्धतः भरलेल्या सोपापिला बनविणे

1. 

   सुरवातीपासून सोपापिलाची कणीक बनवा. आपल्या स्वत: च्या सोपापिलाचे पीठ तयार करण्यासाठी वरील दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा, परंतु पीठ कापून त्रिकोणात घालू नका.

2. 

   कढईत तेल गरम करा. हे तळलेले असणे आवश्यक आहे, बेक केलेले नाही, म्हणून पॅनमध्ये तेल घाला आणि 400 अंश गरम करावे. नियमित सोपापिलांसाठी आपल्याला थोडेसे तेल ओतणे आवश्यक आहे, कारण भरण्यामुळे यामध्ये अधिक जागा घेईल.

3. 

   पीठ बाहेर काढा. कणिक सपाट करा म्हणजे ते पातळ आहे परंतु छिद्रांशिवाय आहे आणि नंतर ते 6-8 इंच (15.220.3 से.मी.) व्यासाच्या वर्तुळात कट करा.

4. 

   प्रत्येक तुकड्याच्या मध्यभागी दोन चमचे भरणे ठेवा. या साठी, आपण अंदाजे कोणत्याही भरण्याचे वापरू शकता. चवदार सोपापिलासाठी, तांदूळ, सोयाबीनचे आणि मांस सह कणिक भरा. मिठाईसाठी खाल्ल्या जाणार्‍या सोपापिलासाठी, पाई फिलिंग किंवा चॉकलेट चीप वापरुन पहा.

5. 

   अर्धा-वर्तुळ तयार करून, अर्धा भाग पीठ फोल्ड करा. भरण्याच्या सभोवतालच्या पिठाच्या कडा पूर्णपणे थोड्या वेळाने आणि नंतर त्यांना घट्ट चिमट्याने बंद करा. आपल्या तळण्याचे तेलामध्ये फाईल टाकण्यासाठी आणि एक मोठा गडबड निर्माण करण्यासाठी कडा बंद करणे फार महत्वाचे आहे.

6. 

   भरलेल्या सोपापिलास तळा. प्रत्येकला गरम तेलात ठेवा, सोपॅपिलासाठी सोनेरी तपकिरी होण्यासाठी प्रत्येक बाजूला 1-2 मिनिटे वाट पहा. पॅन आकार अनुमती देईल तितक्या एकाच वेळी तळणे.

7. 

   सोपापिला काढून टाका. जादा तेल काढून टाकण्यासाठी त्यांना कागदाच्या टॉवेल्समध्ये झाकलेल्या वायर रॅकवर ठेवा. थंड होण्यासाठी किमान दहा मिनिटे द्या.

8. 

   अतिरिक्त टॉपिंग्ज जोडा आणि आनंद घ्या! जरी आपल्या सोपापिला भरुन गेल्या आहेत, तरीही आपण वर देखील अधिक जोडणे निवडू शकता. सेव्हरी सोपापिलासाठी चीज किंवा सालसासह शीर्षस्थानी. एक मिष्टान्न सोपापिला अधिक दालचिनी आणि साखर मध्ये आणले जाऊ शकते किंवा चूर्ण साखर सह शिडकाव.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

टिपा

चेतावणी

• तळताना पॅन कधीही सोडू नका.
• गरम तेलात तळताना काळजी घ्या.