सामग्री

• साहित्य
• पायर्‍या
• आपण ही कृती बनविली आहे?
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा
• आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी

इतर कलम 40 रेसिपी रेटिंग्ज | यशोगाथा

पुटो हे तांदळाच्या पिठापासून बनविलेले एक वाफवलेले फिलिपिनो मिनी राइस केक आहे (galapong). हे बर्‍याचदा न्याहारीसाठी, कॉफी किंवा हॉट चॉकलेटबरोबर खाल्ले जाते. काही लोकांना त्यावर नारळ किसणे किंवा ते खाणे देखील आवडते dinugan, डुकराचे मांस रक्त स्टू. आपला स्वतःचा पुटो कसा बनवायचा हे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, प्रारंभ करण्यासाठी चरण 1 पहा.

• तयारीची वेळः 20 मिनिटे
• कूक वेळः 20 मिनिटे
• एकूण वेळ: 40 मिनिटे

साहित्य

• Cup कप तांदळाचे पीठ
• 2 कप साखर
• २/२ टीस्पून बेकिंग पावडर
• 2 कप नारळाचे दूध
• 2 1/2 कप पाणी
• 1/2 कप वितळलेले लोणी
• 1 अंडे
• टॉपिंगसाठी चीज
• खाद्य रंग (पर्यायी)
• 1 टेस्पून. टॅपिओका (पर्यायी)

पायर्‍या

1. 

   
   
   कोरडे साहित्य एकत्र चाळा. आपल्या तांदळाचे पीठ, साखर आणि बेकिंग पावडर आपोआप कोरडे घटक एकत्रित करण्यात मदत करेल, कोणत्याही ढेकूळांपासून मुक्त होईल आणि त्या घटकांमध्ये थोडी हवा मिळेल. फक्त त्यांना एका चाचाच्यामधून एका वाडग्यात ओता, जेव्हा ते पडतात तेव्हा तलवारीच्या तळाशी काटा काढून टाका, जेणेकरून त्यांना सहजतेने चालावे. ते पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत साहित्य चांगले मिसळा.
   • जर आपल्याकडे तांदळाचे पीठ नसेल तर आपण त्याऐवजी नियमित पीठ वापरू शकता, हे तांदळाचे पीठ वापरण्यापेक्षा कमी पारंपारिक मानले जाते.
   • आपण पुटो बनवण्याबद्दल खरोखरच गंभीर असल्यास आपण तांदूळ पीठ आणि पाणी एका भांड्यात एकत्र करू शकता, ते झाकून घ्या आणि खोलीच्या तपमानावर रात्रभर बसू द्या. आपण हे करू इच्छित असल्यास, आपण सुमारे 1 एलबी (16 औंस) तांदळाचे पीठ 1 1/2 कप पाण्याने एकत्र करावे.

2. 

   
   
   लोणी, नारळाचे दूध, अंडे आणि पाणी घाला आणि सर्व साहित्य चांगले मिसळा. घटकांचा पूर्णपणे समावेश होईपर्यंत मिश्रण करण्यासाठी लाकडी चमचा, व्हिस्क किंवा इलेक्ट्रिक मिक्सर वापरा. आपल्याकडे नारळाचे दूध नसल्यास आपण अर्धा वाष्पीकरण करणारे दूध किंवा फक्त नियमित दूध वापरू शकता परंतु यामुळे पुटोला ज्याला ओळखले जाते असा वेगळा पारंपारिक चव मिळणार नाही.
   • जर आपल्याला पुटो थोडासा सरस हवा असेल तर आपण 1 टेस्पून जोडू शकता. संपूर्ण बॅचवर टॅपिओकाचा.
   • फूड कलर करणे आवश्यक नसले तरी, ही ट्रीट अधिक रंगीबेरंगी बनवू शकते. पुतोसाठी काही सामान्य रंग चुना हिरवे, पिवळे किंवा जांभळे आहेत. आपण रंगांची पुष्कळ संख्या तयार करू इच्छित असल्यास आपण बॅचला चार भागांमध्ये विभाजित करू शकता आणि त्यातील तीन मध्ये अद्वितीय रंगाचे 1-2 थेंब ठेवू शकता; कॉन्ट्रास्टसाठी छान "पांढरा" रंग तयार करण्यासाठी आपण रंग न करता चौथ्या तुकडी सोडू शकता.

3. 

   
   
   मिश्रण मोल्ड्स किंवा लहान कप केक पॅनमध्ये घाला. आपण कपकेक पेपर वापरत नसल्यास, हाताळण्यापासून बचाव करण्यासाठी आपण लोणी असलेल्या मोल्ड्सला ग्रीस करू शकता. आपण मिश्रण शीर्षस्थानी किंवा साच्याच्या खाली थोडेसे भरावे. ते जसे शिजवतात तसे त्यांचा विस्तार होईल, म्हणून आपण त्यांना वाढण्यास काही जागा सोडू देऊ नका. काहीजण फक्त तीन-चतुर्थांश रस्ते भरण्यासाठी असे म्हणत असत.

4. 

   मिश्रण वर चीज घाला. अर्ध्या डॉलरच्या आकाराबद्दल चीज चौरसात कमी करा, जे एका चतुर्थांशपेक्षा थोडे मोठे आहे. आपण नियमित चीज वापरत असल्यास आपण स्टीमिंग सुरू करण्यापूर्वी आपण ते मूस वर ठेवले पाहिजे. तथापि, आपण क्विकमेल्ट चीज वापरत असल्यास, स्टीमिंग प्रक्रियेच्या शेवटी फक्त दोन मिनिटे शिल्लक असताना आपण थोडेसे चौरस लावावे. आपल्याला द्रुतगती चीज वितळविणे आवश्यक आहे.

5. 

   स्टीमर तयार करा. आपण स्टीमरमध्ये आवश्यक तेवढे पाणी ठेवले आहे आणि ते शिजवण्यासाठी सेट केले आहे याची खात्री करा. आपण त्यास मोल्सचे रक्षण करण्यासाठी चीझक्लॉथसह लावू शकता आणि त्यास झाकण्यासाठी अधिक कापड वापरू शकता. किंवा स्टीमर झाकण्यासाठी आपण फक्त सामान्य झाकण वापरुन चिकटू शकता. वेळ वाचविण्यासाठी आपण एकत्रितपणे स्टीमर तयार करणे प्रारंभ करू शकता.

6. 

   स्टीमरमध्ये मोल्ड ठेवा आणि 20 मिनिटे स्टीम करा. आपण 10 मिनिटांनंतर त्यांच्यावर तपासणी सुरू करू शकता. एकदा आपण टूथपिक घालू शकता आणि आपण ते बाहेर घेतल्यावर हे स्वच्छ बाहेर आल्यावर पुटो तयार आहे. आपण द्रुतगती चीज वापरत असाल तर शेवटी स्वयंपाकासाठी दोन मिनिटे सोडा.

7. 

   साचा पासून पुटो काढा. आपण हे करण्यापूर्वी त्यांना थंड होण्यास एक किंवा दोन मिनिटे द्या. जेव्हा ते हाताळण्यास तयार असतील, त्यांना सर्व्हिंग प्लेटवर व्यवस्था करा.

8. 

   सर्व्ह करावे. ही ट्रीट उत्तम प्रकारे दिली जाते, म्हणून आपण त्वरित त्याचा आनंद घ्यावा. दिवसाच्या कोणत्याही वेळी पुटोचा स्वतःच आनंद घेता येतो, परंतु बर्‍याच लोकांना ते कॉफीसह घेण्यास आवडते. आपण यासह आनंद घेऊ शकता दिनूगन, डुकराचे मांस रक्त स्टू, आपण इच्छित असल्यास.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

मी नारळाच्या दुधाऐवजी नवीन दूध किंवा बाष्पीभवन असलेले दूध वापरू शकतो?

होय, परंतु हे चव थोडेसे बदलू शकते.

मोल्डरला ठेवण्यापूर्वी मला टॅपिओका शिजवावा लागेल?

नाही. आपण आपल्या किराणा दुकानातून टेपिओका स्टार्च विकत घेऊ शकता. एक चमचे वापरा, त्यास इतर घटकांसह साकडे घालून घ्या.

रात्री सर्व घटक मिसळणे ठीक आहे का?

होय, रात्री घटक मिसळल्यास शिजविणे सुलभ होईल आणि योग्य मोजमाप वापरल्यास ती योग्यरित्या बेक झाली असेल तर कदाचित त्यास चांगले स्वाद मिळेल.

हे बेक केले जाऊ शकते?

नाही फक्त ते वाफवलेले असावे.

मी सर्व्ह करण्यापूर्वी रात्री ते शिजवू शकतो?

होय, मी हे सर्व वेळ करतो. आपण आधी रात्री ते तयार करू शकता आणि नंतर जेव्हा आपण त्याची सेवा देण्यास तयार असाल तेव्हा स्टीमरमध्ये गरम करू शकता.

मी यासाठी कोणतेही लोणी वापरू शकतो?

होय, परंतु अनल्टेड, बेकिंग बटर सर्वोत्तम कार्य करते.

मी नारळाच्या दुधाची जागा म्हणून नेस्ले मलई किंवा बाष्पीभवन दूध वापरू शकतो?

नाही, मी याची शिफारस करणार नाही. त्याऐवजी आपण नियमित दूध वापरू शकता.

मी सर्व सूचना आणि मोजमापांचे अनुसरण केले परंतु माझ्या अपेक्षेनुसार हे कार्य झाले नाही. मी काय चूक केली आहे?

आपण वाफवण्यास सुरूवात करण्यापूर्वी पाणी उकळत्या पाण्यात असणे आवश्यक आहे. मिश्रणात स्टीप थेंब येऊ नये म्हणून मिश्रणला मलमलच्या कपड्याने झाकून टाका (स्टीमरचे आवरण मी कपड्याने लपेटले जेणेकरून ते मिश्रणात बुडणार नाही). तसेच, ओव्हरकोक करू नका.

मी नारळाच्या दुधाऐवजी बाष्पीभवन दूध वापरू शकतो?

होय, आपण नारळाच्या दुधाऐवजी बाष्पीभवित दूध वापरू शकता. मला दोघांचा थोडासा वापर करायला आवडेल.

मी कोणत्या प्रकारचे पीठ वापरावे?

सर्व हेतू पीठ उत्तम कार्य करते, परंतु आपण खरोखर कोणत्याही प्रकारचे वापरू शकता.

• 
  
  जर माझा पुटो फ्लफीऐवजी जेलीसारखा असेल तर मी काय करावे? उत्तर
• 
  
  पदार्थांचे मिश्रण केल्यावर माझा पुटो शिजवण्यापूर्वी माझ्याकडे किती तास आहेत? उत्तर

टिपा

आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी

• मोल्ड्स किंवा लहान कप केक पॅन
• स्टीमर