सामग्री

• साहित्य
• पायर्‍या
• टिपा

सिरपने भरलेल्या ताज्या बनवलेल्या अमेरिकन पॅनकेक्सच्या पॅकइतकेच आधुनिक आनंद वाटतात, खरं तर, पॅनकेक्स हजारो वर्षांपासून आहेत आणि नेहमीच तृणधान्ये आणि धान्ये घेण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग आहे. ते पातळ, गोल पिठ्यासारखे असतात जे पीठ-आधारित पीठाने बनविलेले असतात, सामान्यत: तळण्याचे पॅनमध्ये थोडेसे तेल घाललेले असतात.त्यांना तयार करण्याचे बरेच मार्ग आणि विविध प्रकारची सामग्री आहेत ज्यांचा वापर आपल्या मसाल्यासाठी केला जाऊ शकतो. जर आपण एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये पॅनकेक्स ऑर्डर केले असेल तर आपणास फळ किंवा सिरप खाण्यासाठी गोडयुक्त पॅनकेक्सचा एक स्टॅक मिळेल, परंतु आपण स्वत: चे फिलिंग्ज आणि टॉपिंग्ज घरी खायला देखील शोधू शकता. आपले आवडते संयोजन शोधणे आणि ते खाणे मजेदार आहे!

साहित्य

पारंपारिक पॅनकेक्स

• 1 कप अमेरिकन पीठ
• साखर 1 चमचे
• 2 चमचे यीस्ट
• 1 चिमूटभर मीठ
• संपूर्ण किंवा स्किम्ड दुधाचा 1 अमेरिकन ग्लास
• 2 चमचे तेल

पायर्‍या

3 पैकी भाग 1: पॅनकेक्स तयार करणे

1. 

   
   
   कढईत थोडे तेल गरम करावे. स्वच्छ पाकळ्यामध्ये एक चमचे तेल घाला आणि मध्यम आचेवर तापवा. पॅनकेक तयार करण्यात लोकप्रिय तेलांमध्ये सोया, कॅनोला आणि सूर्यफूल तेल यांचा समावेश आहे. पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी ऑलिव्ह तेल, शेंगदाणा तेल आणि तीळ तेल वापरणे टाळा, कारण त्यांच्यात अतिशय तीक्ष्ण चव आहेत.
   • तेल तयारीमध्ये पर्यायी आहे, खासकरून जर आपण नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन वापरत असाल.

2. 

   
   
   कोरडे साहित्य घाला. मध्यम भांड्यात पीठ, साखर, यीस्ट आणि मीठ एकत्र करा.

3. 

   ओलसर साहित्य मिसळा. कोरडे घटकात दूध आणि तेल घाला. सर्वकाही एकत्रित होईपर्यंत मिसळा; जर काही पिठात पीठ शिजले असेल आणि जास्त हालचाल करु नका तर काळजी करू नका किंवा आपण पॅनकेक्स विल्ट सोडल्यासारखे होऊ शकता. पारंपारिक पास्ताचा आधार शिजवण्यासाठी तयार आहे, परंतु तरीही तो वाढवता येतो! आपण आपल्या चवनुसार जाऊ शकता आणि यासारख्या गोष्टी जोडू शकता:
   • ताजे फळे, जसे स्ट्रॉबेरी आणि केळीचे तुकडे.
   • सुके फळे, जसे मनुका आणि वाळलेल्या क्रॅनबेरी.
   • चॉकलेट थेंब.
   • चेस्टनट, बदाम आणि बिया.

4. 

   
   
   पॅनकेक्स शिजवा. पॅनच्या मध्यभागी कणिकची थोडीशी रक्कम ठेवा. मोठ्या पॅनकेक्ससाठी, प्रत्येक पॅनकेकसाठी सुमारे एक कप अमेरिकन पीठ वापरा. छोट्या पॅनकेक्ससाठी सुमारे एक अमेरिकन कप कणिक वापरा. अगदी लहान पॅनकेक्ससाठी, एक उपाय म्हणून एक चमचे वापरा.

5. 

   पॅनकेक्स वळा. जेव्हा कणिकचे केंद्र फुगे पूर्ण भरलेले असते आणि फुटण्यास सुरवात होते, तेव्हा पॅनकेक चालू करण्यास तयार आहे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एक किंवा दोन मिनिटांसाठी दुसरीकडे शिजविणे सुरू ठेवा.
   • पॅनकेक्स उबदार ठेवण्यासाठी, त्यांना एका भांड्यात ठेवा आणि त्यांना अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून टाका किंवा बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये कमीतकमी तापमानात ठेवा.

6. 

   आणखी तेल घाला आणि पुन्हा करा. आपण सर्व पीठ पूर्ण केल्याशिवाय आणि सर्व पॅनकेक्स पूर्ण करेपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा. अधिक पास्ता घालण्यापूर्वी पॅनमध्ये थोडेसे तेल घाला.

भाग 3 चा 2: पॅनकेक्सचा स्टॅक खाणे

1. 

   पॅनकेक्स स्टॅक. मध्यम किंवा मोठ्या प्लेटवर, तीन मोठ्या (किंवा चार लहान) पॅनकेक्स स्टॅक करा. आपण तीन लहान पॅनकेक्ससह दोन स्टॅक देखील बनवू शकता.
   • पॅनकेक थरांमध्ये टॉपिंग्ज जोडण्यासाठी, आपल्या निवडीचे प्रथम स्थान पॅनकेकवर स्टॅकमध्ये दुसरे स्टॅक ठेवण्यापूर्वी ठेवा. इच्छित असल्यास सर्व स्तरांसह पुन्हा करा.
   • पॅनकेक्स स्टॅक करण्याऐवजी एकावेळी सर्व्ह आणि खायला देखील मिळतात.

2. 

   टॉपिंग्ज जोडा. पॅनकेक्स खाण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग म्हणजे प्रत्येकावर लोणी पसरवणे आणि सिरपने ब्लॉकला झाकणे. लोणीऐवजी आपण नारळ तेल, मार्जरीन किंवा शेंगदाणा लोणी देखील वापरू शकता. मॅपल सिरप, कॉर्न सिरप आणि पारंपारिक पॅनकेक सिरप ही सर्वात सामान्य सिरप आहेत.
   • आपल्याला आवडत असल्यास, आपण पॅनकेक थर दरम्यान आपले आवडते टॉपिंग्ज देखील जोडू शकता.

3. 

   पॅनकेक्स भिजू नये याची काळजी घ्या. पॅनकेक्सच्या संपूर्ण स्टॅकवर सिरप टाकणे आपत्तीमध्ये संपू शकते. काही लोकांना पॅनकेक्सच्या डोगी पोतची काळजी नाही; जर आपल्यासाठी ही समस्या असेल तर सर्व पॅनकेक्सवर न टाकता सरबत एका लहान वाडग्यात घाला.
   • खाताना, पॅनकेकचे वैयक्तिक तुकडे सरबतमध्ये बुडविण्यासाठी काटा वापरा.
   • जर आपण अधिक लोकांसह खात असाल तर, सिरपला स्वतंत्र वाडग्यात घाला.

4. 

   इतर टॉपिंग्जसह प्रयोग करा. आपण इतर पॅनकेक्स घालू शकता अशा इतरही अनेक गोष्टी आहेत. बर्‍याच लोकांना ताजे फळे, जॅम आणि जेली आवडतात. अधिक पौष्टिक फायद्यासाठी आपण बदाम, बिया किंवा सुकामेवा देखील जोडू शकता. तसेच, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट चीप आणि वितळलेल्या चॉकलेट सॉस सारख्या गोड टॉपिंग्जला विसरू नका. पॅनकेक्स प्रत्येकाच्या चव वर बरेच अवलंबून असतात!

5. 

   काटा आणि चाकूने पॅनकेक कापून टाका. पॅनकेक्स स्टॅक केले जातील आणि प्रत्येक तुकड्यात अनेक स्तरांचा समावेश असेल, आपल्याला त्यास लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे. काठावरुन प्रारंभ करा आणि स्टॅकची जागा धरून काटासह थर कापून घ्या. काटाभोवती पॅनकेक्स कापण्यासाठी चाकू वापरा आणि तुकडा फाडून टाका.
   • आपण सिरपमध्ये पॅनकेक्स बुडवत असल्यास, प्रत्येक काटेकोर बुडवून घ्या आणि जास्तीचे सिरप वाडग्यात टाकू द्या.

6. 

   खा आणि आनंद घ्या! पॅनकेकचा तुकडा कापल्यानंतर काटा उचलून घ्या आणि प्लेटवर थोडा वेळ धरून ठेवा जेणेकरून जास्त सरबत निचरा होईल. एकदा पॅनकेक्स आपल्या तोंडात आला आणि काटा निघून गेला, गिळण्यापूर्वी त्यांना चबा.
   • गिळण्यापूर्वी सुमारे दहा वेळा मऊ पदार्थ चघळा. चेस्टनट सारखे कठीण पदार्थ 30 पेक्षा जास्त वेळा चर्वण केले पाहिजे.
   • पॅनकेक्स स्टॅक ठेवण्यासाठी, एकावेळी फक्त एक तुकडा कापून घ्या.
   • आपल्या तोंडावर उर्वरित अन्न किंवा सिरप पुसण्यासाठी रुमाल वापरा.

भाग 3 चे 3: स्टफ्ड पॅनकेक्स खाणे

1. 

   पॅनकेक्स तयार करा. चोंदलेले आणि गुंडाळलेले पॅनकेक्स बनविण्यासाठी, आपण पातळ आणि मोठे पीठ तयार केले पाहिजे, जणू ते एखाद्या फ्रेंच क्रेपेसारखे आहे. हे करण्यासाठी, पाककृतीमध्ये पाण्याचे एक अमेरिकन ग्लास पाणी घाला. फ्राईंग पॅनमध्ये सुमारे ⅓ कप पिठात, प्रति पॅनकेक ठेवा. आधी सांगितल्याप्रमाणे शिजवा.
   • मिठाईसाठी, मिष्टान्न-शैलीच्या पिठासाठी, दोन चमचे साखर घाला.

2. 

   फिलिंग्ज आणि टॉपिंग्ज तयार करा. भरलेली पॅनकेक्स गोड किंवा चवदार असू शकतात आणि न्याहारी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी उत्तम आहेत. गोड पॅनकेक्स फळांनी भरले जाऊ शकतात (जसे केळी किंवा स्ट्रॉबेरी), व्हीप्ड क्रीम, शेंगदाणा बटर, चॉकलेट किंवा कारमेल सॉस किंवा पारंपारिक पॅनकेक्स घालू शकणारी कोणतीही अन्य टॉपिंग. सॅव्हरी पॅनकेक्ससाठी, त्यांना भरण्याचा प्रयत्न करा:
   • शिजवलेले मांस किंवा टोफू.
   • मशरूम, कांदे आणि शतावरी यासारख्या भाजीपाला.
   • चीज.
   • कुस्करलेले बटाटे.

3. 

   पॅनकेक्स सामग्री. प्लेटवर पॅनकेक ठेवा. सुमारे अर्धा अमेरिकन कप भरून घ्या आणि पॅनकेकच्या मध्यभागी असलेल्या एका ओळीवर तो पसरवा. भरण्यासाठी लपेटून पॅनकेकच्या एका काठावर दुसर्‍या काठावर रोल करण्यासाठी आपले हात वापरा. पॅनकेकसह रोल तयार केल्यानंतर, उर्वरित भरणे सुरू ठेवा आणि ते रोलिंग पूर्ण करा.

4. 

   पॅनकेकवर टॉपिंग्ज ठेवा. पॅनकेक प्लेटवर सर्व्ह केले जाईल तेथे सांधे खाली दिशेने (प्लेटच्या विरूद्ध) ठेवा आणि इच्छित टोपिंग्जसह झाकून ठेवा. गोड पॅनकेक्ससाठी, पारंपारिक पॅनकेक्समध्ये आपण वापरता बटर, सिरप किंवा इतर कोणतीही टॉपिंग वापरा. सॅव्हरी पॅनकेक्ससाठी, यासारखे टॉपिंग वापरुन पहा:
   • मांस सॉस.
   • किसलेले चीज.
   • हॉलंडैस सॉस.
   • मिरपूड सॉस किंवा बार्बेक्यू सॉस.

5. 

   खा आणि आनंद घ्या! टोकापासून प्रारंभ करा आणि एका वेळी एक तुकडा कापून घ्या. खाताना तोंडाभोवती असणारे अन्नद्रव्य पुसण्यासाठी रुमाल वापरा.

टिपा

• पॅनकेक्स हा मुलांसाठी एक मधुर नाश्ता पर्याय आहे आणि त्यापैकी बर्‍याच जणांना त्यांच्या पॅनकेक्सवर स्वतःचे टॉपिंग्ज ठेवण्यास आवडते. मुलांना दम देण्यापासून रोखण्यासाठी लहान लहान तुकडे करा.
• केळीचे पॅनकेक्स, चॉकलेट चीप, स्ट्रॉबेरी किंवा ब्लूबेरी यासारख्या नवीन पदार्थ आणि पाककृती वापरण्यास घाबरू नका.