सामग्री

• पायर्‍या
• टिपा
• आवश्यक साहित्य

रेफ्रिजरेटर तपमान केळीच्या (पॉलिफेनिल ऑक्सिडेस) मध्ये सापडलेल्या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य बनवते की केळीच्या सालातील फिनोल्सला पॉलिफेनॉलमध्ये पॉलिमरीझ बनवते. ही प्रक्रिया केळीच्या सालाला प्रोत्साहन देते. बहुतेक लोक एखाद्या बंदिवासात केळी खराब झाल्यासारखे मानतात, परंतु उबदार हवामानात फ्रिजमध्ये ठेवलेले केळी फळाच्या वाडग्यात उष्णतेच्या पार्श्वभूमीपेक्षा घट्ट राहते व त्यामुळे केळी लवकर मऊ होतात. फ्रिजमध्ये केळी पिवळसर ठेवण्याचा आणि डोळ्याला अधिक आनंद देण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी केळी केव्हा फ्रीजमध्ये ठेवावी यासाठी द्रुत युक्ती येथे आहे.

पायर्‍या

1. 

   योग्य केळी एका प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी बंद करा.

2. 

   
   
   पारदर्शक रेफ्रिजरेटर ड्रॉवर बॅग ठेवा.

3. 

   नेहमीच्या कालावधीत सेवन करा.

टिपा

• कच्च्या केळीचे रेफ्रिजरेटिंग टाळा; ते यापुढे प्रौढ होऊ शकणार नाहीत. पिकविणे तपमानापासून उष्णतेची आवश्यकता असते. तथापि, योग्य केळी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास ते जास्त पिकण्यापासून प्रतिबंधित करते.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये काळ्या फळाची साल असलेली केळी अद्याप खायला छान आहे हे लक्षात घ्या!
• फळांच्या वाडग्यात केळी आणि सफरचंद सोडू नका; सफरचंद द्वारे निर्मीत इथिलीन खोलीच्या तपमानावर केळीची काळी प्रक्रिया वाढवते.

आवश्यक साहित्य

• प्लास्टिकची पिशवी