पीठ टॉर्टिला कसे बनवावे: 10 चरणे (चित्रांसह) - टिपा

सामग्री

भांड्यात लोणी घालून पीठ घट्ट होईपर्यंत हाताने मिक्स करावे.

समुद्री मीठ पाण्यात विरघळवा.

पिठात मीठ पाण्याचे मिश्रण ठेवा आणि आपल्याला एकसंध पीठ येईपर्यंत आपल्या हातांनी मिक्स करावे. योग्य ठिकाणी नसल्यास अधिक गरम पाणी घाला.

पीठ एक बॉल मध्ये आकार. एका भांड्यात ठेवा, झाकून ठेवा आणि 20 मिनिटे सोडा. पीठ काढण्यापूर्वी विश्रांतीसाठी थांबा. हे नंतर त्यास थुंकणे सुलभ करेल.

कणिकचा गोळा बारा लहान लहान तुकड्यांमध्ये फोडा. आपल्या हातात थोडे लोणी ठेवा आणि त्यांना गोलाकारात गुंडाळा.

प्रत्येक बॉल सपाट करा टॉर्टिला मध्ये. पीठ पसरण्यापूर्वी पृष्ठभागावर ठेवा. त्यांना शक्य तितके पातळ बनवा.

मध्यम आचेवर स्किलेट गरम करा. (कास्ट लोहाची पातेली टॉर्टिलांसाठी चांगली आहे).

पॅनमध्ये टॉर्टिला ठेवा आणि 15-20 सेकंदांनंतर वळा. थोडासा बडबड करणे हे सामान्य आहे.

पूर्ण झाले.

तळण्याचे दरम्यान सर्व तेल पॅनमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता नाही.
पीठ वाटीसाठी १/२ ते १ चमचे साखर घालून पीठ अधिक लवचिक होईल आणि टॉर्टिला अधिक ओलसर होईल.
भाज्यांची चरबी साधारणत: हायड्रोजनेटेड तेलांपासून बनविली जाते. अधिक अस्सल टॉर्टिला बनविण्यासाठी चरबीऐवजी चरबीचा वापर करा.
पीठ उघडण्यासाठी रोलिंग पिन किंवा काचेच्या बाटली वापरा.

टॉर्टिलाला खूप गरम स्किलेटमध्ये ठेवू नका. आतमध्ये तळण्यापूर्वी ते बाहेरून जाळेल.
स्टोव्ह वापरताना नेहमीच काळजी घ्या.