लेखक:
Randy Alexander
निर्मितीची तारीख:
3 एप्रिल 2021
अद्यतन तारीख:
14 मे 2024
सामग्री
- आपल्याला गाजरांच्या पृष्ठभागावरील कीटकनाशकांबद्दल विशेषत: काळजी असल्यास ते सोलून घ्या. या वृत्तीमुळे रसातील पौष्टिक मूल्य लक्षणीय प्रमाणात कमी होत नाही.
- आपण सेंद्रिय गाजर देखील खरेदी करू शकता, ज्याची किंमत जास्त आहे, परंतु कीटकनाशके मुक्त आहेत.
- जर गाजर चांगले ओले नसतील आणि तुटण्यासाठी मदत हवी असेल तर थोड्या प्रमाणात प्रमाणात पाणी घाला.
- लक्षात घ्या की फूड प्रोसेसर गाजरला पेस्ट तसेच ब्लेंडरमध्ये बदलणार नाही. प्रोसेसर वापरणे ठीक आहे, परंतु ब्लेंडर उपलब्ध असल्यास त्यास प्राधान्य द्या.
पाणी मिक्स करावे. पेस्ट पाण्यात मिसळून शुद्ध गाजरची चव थोडी मऊ करा. म्हणून पेय अधिक स्वादिष्ट आहे आणि आपल्याला अधिक रस मिळेल.
- दोन कप पाणी उकळवा.
- मोठ्या काचेच्या पात्रात गाजरची पेस्ट आणि गरम पाणी मिसळा.
- संपूर्ण मिश्रणात पेस्ट समान रीतीने पसरवा.
लगदा काढा. गाळण्याने, रस 2 लिटर किलकिलेमध्ये गाळा.
- ग्लास कपचा किंवा इतर बोथट वस्तूंचा आधार वापरुन, शक्य तितक्या गाळकातून जास्तीत जास्त रस काढण्यासाठी पेस्ट दाबा.
- जर आपल्याला आणखी लगदा गाळायचा असेल तर, परिणामी रस कॉफी गाळण्यासाठी घाला.
त्वरित सर्व्ह करावे. रस लगेचच ऑक्सिडायझेशन करण्यास आणि मौल्यवान पोषक द्रव्य गमावण्यास सुरवात करतो - खासकरून जर आपण वेगवान सेन्ट्रीफ्यूज वापरला असेल. आपण हे करणे समाप्त होताच खोलीच्या तपमानावर किंवा बर्फाने रस पिण्याचा प्रयत्न करा - जसे आपण पसंत करता. तथापि, आपण ते संचयित करत असल्यास, जास्तीत जास्त 24 तास रेफ्रिजरेट करा.
2 पैकी 2 पद्धत: सेंट्रीफ्यूज वापरणे
गाजर स्वच्छ करा. थंड पिण्याच्या पाण्यात 1 किलो गाजर, सुमारे 8 गाजर धुवा. शक्य असल्यास त्यांना भाजीपाला ब्रशने स्क्रब करा. विस्तीर्ण टोकाला काढण्यासाठी चाकू वापरा, जो गाजरला झाडाच्या हिरव्या, हिरव्यागार भागाशी जोडेल.
- आपल्याला गाजरांच्या पृष्ठभागावरील कीटकनाशकांबद्दल विशेषत: काळजी असल्यास ते सोलून घ्या. या वृत्तीमुळे रसातील पौष्टिक मूल्य लक्षणीय प्रमाणात कमी होत नाही.
- आपण सेंद्रिय गाजर देखील खरेदी करू शकता, ज्याची किंमत जास्त आहे, परंतु कीटकनाशके मुक्त आहेत.
गाजर कापून घ्या. आपल्याकडे औद्योगिक अपकेंद्रित्र असल्यास, हे चरण आवश्यक नाही. अन्यथा, गाजर cm सेमी ते .5. cm सेमी तुकडे करा.
अपकेंद्रित्र मध्ये गाजर ठेवा. गाजर संपूर्ण किंवा तुकड्यांमध्ये सेंट्रीफ्यूजमध्ये ठेवा आणि मशीनद्वारे जबरदस्ती करण्यासाठी त्यांना ढकलून द्या.
- काचेकडे लक्ष द्या. जर गाजर खूप रसाळ असतील तर आपण कपच्या क्षमतेसाठी जास्त रस बनवू शकता. दुसरीकडे, जर गाजर कोरडे असतील तर आपल्याला आणखी घालावे लागेल.
- अपकेंद्रित्र मध्ये फनेल विस्तृत, जलद रस तयार होईल.
त्वरित सर्व्ह करावे. रस लगेचच ऑक्सिडायझेशन करण्यास आणि मौल्यवान पोषक द्रव्य गमावण्यास सुरवात करतो - खासकरून जर आपण वेगवान सेन्ट्रीफ्यूज वापरला असेल. आपण हे करणे समाप्त होताच खोलीच्या तपमानावर किंवा बर्फाने रस पिण्याचा प्रयत्न करा - जसे आपण पसंत करता. तथापि, आपण ते संचयित करत असल्यास, जास्तीत जास्त 24 तास रेफ्रिजरेट करा
टिपा
- गाजरचा रस द्रुतगतीने बसू शकतो, म्हणून सर्व्ह करण्यापूर्वी किलकिले ढवळून घ्या.
- गाजर नैसर्गिक शर्करामध्ये समृद्ध असतात. गाजरच्या ज्यूसचा एक उपाय शिफारस केलेल्या रोजच्या साखरेच्या मर्यादेपर्यंत जाऊ शकतो, म्हणून मिष्टान्न खाऊ नका.
- रस चवदार बनविण्यासाठी आणि बदलण्यासाठी, इतर फळे, जसे स्ट्रॉबेरी किंवा लिंबू घाला.
- शुद्ध Undiluted गाजर रस (पर्यायी चरणांकडे दुर्लक्ष) संपूर्ण दुधासारखे सुसंगतता आणि पोत आहे.
- एक चवदार आणि सजावटीच्या अलंकार म्हणून पुदीनाचा कोंब घाला.
आवश्यक साहित्य
- 1 किलो गाजर (सुमारे 8 गाजर)
- ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर
- अपकेंद्रित्र (पर्यायी)
- 8 उपायांसह कंटेनर मोजणे
- गाळणे
- २ संत्री (पर्यायी)
