सामग्री

• टिपा
• चेतावणी
• आवश्यक साहित्य

• एक कप (240 मि.ली.) पाणी फक्त ½ कप ओट्स (45 ग्रॅम) साठी बरेच वाटू शकते, परंतु हे लक्षात ठेवा की शिजवल्यावर ओट्स पटकन ओलावा शोषून घेतील.
• जर तुम्हाला दाट, क्रीमियर दलिया हवा असेल तर पाण्याऐवजी दुधाचा वापर करा.

4 पैकी 2 पद्धत: स्टोव्हवर पातळ किंवा जाड फ्लेक्स शिजवा

1. 

   
   
   एक कप (240 मिली) पाणी किंवा दुधात उथळ पॅन भरा. द्रव योग्य प्रमाणात वेगळे करण्यासाठी प्रमाणित मापन कप वापरा. पाण्यात बुडलेल्या ओट्स अधिक द्रुतगतीने शिजवतात आणि मूळ घट्टपणा अधिक ठेवतात. दुधात ओट्स तयार केल्याने क्रीमियर आणि नितळ लापशी मिळेल.
   • एक सूप भांडे म्हणून एक लहान भांडे चांगले परिणाम देईल, कारण ओट्स शिजवण्यासाठी अर्धवट बुडविणे आवश्यक आहे.
   • स्टोव्हवर फक्त रोल केलेले ओट्सच तयार केले पाहिजेत. इन्स्टंट किंवा द्रुत पाककला यासारख्या इतर जाती मायक्रोवेव्हमध्ये तयार केल्या पाहिजेत.

2. 

   पाणी किंवा दुध हळूहळू उकळू द्या. पाणी किंवा दूध उकळण्यास प्रारंभ होईपर्यंत मध्यम आचेवर पॅन गरम करा. हे ओट्स शिजवण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट तापमान आहे. ओट्स घालण्यापूर्वी उकळणे महत्वाचे आहे जेणेकरून ते जास्त ओलावा शोषून घेणार नाही आणि भिजत जाईल.
   • पोर्रिज अधिक मलईदार बनविण्यासाठी आणि कमी कॅलरीसह आपण दूध आणि पाण्याचे मिश्रण वापरू शकता.
   • पाणी किंवा दूध खूप गरम होऊ देऊ नये आणि बाष्पीभवन होऊ नये यासाठी खबरदारी घ्या, ज्यामुळे दलिया जाळेल.

3. 

   
   
   ½ कप (grams 45 ग्रॅम) ओट्स घाला आणि चांगले ढवळा. मोजण्याचे चमच्याने ओट्सचे योग्य प्रमाण वेगळे करा. अर्धा कप (45 ग्रॅम) एका व्यक्तीसाठी प्रमाणित सर्व्हिंग आहे. आपल्याला आणखी करायचे असल्यास आणखी एक अर्धा कप घाला आणि पाणी किंवा दुध देखील दुप्पट करा.
   • ओट्समध्ये चव घालण्यासाठी, चिमूटभर मीठ घाला.

4. 

   लापशी इच्छित सुसंगततेपर्यंत शिजवू द्या. स्वयंपाक करताना लापशी वेळोवेळी मिसळा, परंतु जास्त प्रमाणात मिसळण्यास टाळा. आपण तयार करत असलेल्या ओट्सच्या प्रमाणात आणि प्रकारानुसार स्वयंपाक करण्याचा आदर्श वेळ भिन्न असेल. हवामानावर लक्ष ठेवण्याऐवजी लापशी दाट होण्यावर लक्ष ठेवा.
   • बारीक फ्लेक्स मऊ होण्यासाठी आठ ते दहा मिनिटे लागू शकतात. जाड फ्लेक्ड ओट्समध्ये 20 मिनिटे लागू शकतात.
   • जास्त ढवळत राहिल्यास ओट्सची स्टार्च तुटून पडेल, यामुळे गुळगुळीत होईल आणि नैसर्गिकऐवजी अधिक तटस्थ चव मिळेल.

5. 

   
   
   आगीतून लापशी काढा. आपल्या आवडीचा पोत प्राप्त केल्यानंतर, लापशी एका भांड्यात हस्तांतरित करा आणि सर्व्ह करा. लापशी अजूनही गरम असताना पॅनच्या बाजू आणि तळाशी भंग करण्यासाठी चमच्याने किंवा स्पॅटुलाचा वापर करा (यामुळे नंतर साफसफाई करणे सुलभ होईल). आणि अर्थातच, आपण जोडत असलेल्या इतर घटकांना ठेवण्यासाठी पुरेसा मोठा वाडगा वापरा.
   • लक्षात ठेवा की लापशी थंड होताना दाट होत जाईल, म्हणून इच्छित स्थानावर पोहोचण्यापूर्वीच उष्णतेपासून काढून टाकणे चांगले आहे.

6. 

   चव जोडण्यासाठी इतर साहित्य मिसळा. लापशी खूप गरम असताना त्यात थोडे लोणी, शेंगदाणा लोणी किंवा मनुका घाला. आपल्याला गोड दलिया आवडत असल्यास, सिरपमध्ये थोडी तपकिरी साखर, मॅपल सिरप, मध किंवा फळ घाला. चुकणे जवळजवळ अशक्य आहे.
   • दालचिनी, जायफळ आणि spलस्पिस सारख्या मसाल्यामुळे गोड पदार्थांना एक वेगळा शिल्लक मिळेल.
   • लापशी खायला सुरक्षित तापमानात येईपर्यंत थंड होऊ द्या.

कृती 3 पैकी 4: उकळत्या पाण्याने लापशी बनविणे

1. 

   आगीत किटली घाला. ते पाण्याने भरा आणि आचेवर शिजवा. इलेक्ट्रिक केटल देखील कार्य करते. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा इतर पदार्थ आपल्या न्याहारीपासून विभक्त करा.
   • त्वरित आणि फ्लेक्ड ओट्स दोन्ही तयार करण्यासाठी या पद्धतीचा वापर केला जाऊ शकतो.

2. 

   अर्धा कप ओट्स एका वाडग्यात घाला. या मिश्रणाने एक भाग मिळतो. मोठ्या भागांसाठी, एकावेळी दुसरा अर्धा कप घाला. आपण तयार करणार असलेल्या ओट्सच्या प्रत्येक भागासाठी आपल्याला 120 ते 240 मिली पाणी घालावे लागेल.
   • मोजण्याचे कप वापरल्याने पाण्याचे योग्य प्रमाण वेगळे करणे सोपे होईल.
   • त्याची चव वाढविण्यासाठी वाळलेल्या ओट्समध्ये एक चिमूटभर मीठ घाला.

3. 

   ओट्सवर उकळत्या पाण्यात घाला. पाणी उकळताच गॅस बंद करा आणि वाफ बाहेर पडू नये यासाठी झाकण उघडा. पाणी ओतताना ओट्सला सतत हलवा. नितळ लापशीसाठी 300 मिली पाण्याचा वापर करा. जर आपण जाड, जाड लापशी पसंत करत असाल तर 180 ते 240 मिली पाणी वापरा.
   • ओट्स स्वयंपाक करताना सूजणे आणि दाट होणे सुरू होईल, याचा अर्थ असा की आपल्यास आवश्यक असलेल्यापेक्षा थोडा जास्त पाणी वापरणे नेहमीच चांगले.

4. 

   आपले आवडते टॉपिंग्ज जोडा. जर तुम्हाला लापशी गोड बनवायची असेल तर मध, ब्राउन शुगर किंवा मॅपल सिरप घाला. नंतर केळीच्या काही काप, थोडा ग्रॅनोला किंवा चॉकलेटचे तुकडे घाला. चिमूटभर साखर आणि दालचिनी किंवा सफरचंद सॉससह समाप्त करा.
   • जर तुम्हाला वेगळ्या चवीने लापशी खायची इच्छा असेल तर लोणचेदार चेरी, पिस्ता किंवा किसलेले नारळ यासारखे असामान्य स्वाद वापरण्यास घाबरू नका.
   • आटाच्या भांड्यासारखी आपल्या ओटची फोडणी देण्याचा प्रयत्न करा - चिया बियाणे, भाजीपाला बटर आणि ताजे फळांमध्ये आइस मिसळा.

4 पैकी 4 पद्धत: बारीक रोल केलेल्या ओट्ससह रात्रभर लापशी तयार करणे

1. 

   अर्ध्या कप पातळ लोळलेल्या फ्लेक्सला एका लहान वाडग्यात ठेवा. या प्रकरणांमध्ये स्क्रू कॅप्ससह ग्लास जार अधिक योग्य आहेत, कारण भाग आकार नियंत्रित करणे सोपे आहे. तथापि, झाकण असलेला कोणताही भांडे करेल. ओट्स जोडल्यानंतर ते बनवण्यासाठी शेक करा.
   • रात्रभर लापशीसाठी पातळ फ्लेक्स सर्वात योग्य आहेत. झटपट ओट्स ताबडतोब पाण्याने मऊ होतील, तर जाड फ्लेक्स पुरेसे मऊ होणार नाहीत आणि कोरडे व कठोर राहतील.
   • जर तुमचा पहाडा उदास असेल तर वाटेत रात्रीचे जेवण बनवण्यासाठी एखाद्या प्लास्टिकच्या भांड्यात तयार करा.

2. 

   गायी किंवा भाजीपाला दुधाचा समान भाग घाला. 120 मिली थंड दूध घाला किंवा बदाम, नारळ किंवा सोया दूध वापरा. अशा प्रकारे, दलिया अधिक ओलसर होईल. ओट्स आणि दुधामध्ये 1: 1 गुणोत्तर असणे आदर्श आहे.
   • आपल्यास प्रमाण योग्य होण्यापूर्वी यास काही प्रयत्न लागू शकतात. जर लापशी पहिल्यांदा भिजली असेल तर, नंतर दुध कमी घाला. जर ते खूप कोरडे झाले तर सर्व्ह करण्यापूर्वी थोडेसे आणखी दूध घाला.

3. 

   साहित्य चांगले मिसळा. लापशी पोत एकसंध होईपर्यंत मिश्रण करणे सुरू ठेवा. अन्यथा, आपण आपल्या लापशीसह वाळलेल्या गोळ्या खाल.
   • आपण चिया बियाणे, फ्लेक्ससीड्स किंवा इतर मसाले सारखे इतर कोरडे साहित्य देखील जोडू शकता.

4. 

   आपल्या आवडीच्या वस्तूंनी झाकून घ्या आणि थंड खा. फ्रिजमधून दलिया घेतल्यानंतर मध, ग्रीक दही किंवा हेझलट क्रीम यासारख्या आपल्या आवडीच्या टॉपिंग्जसह उर्वरित बरणी भरा. ज्यांना स्वस्थ खाण्याची इच्छा आहे त्यांच्यासाठी नवीन फळ आणि शेंगदाणे बटर घाला.
   • पारंपारिक मिठाई वापरण्याऐवजी दलिया गोड करण्यासाठी मॅश केलेले केळी वापरण्याचा प्रयत्न करा.
   • सर्जनशील व्हा! अनन्य चव संयोजन तयार करण्यासाठी आपण रेसिपीमध्ये काय जोडू शकता याबद्दल कोणत्याही मर्यादा नाहीत.
   • कोल्ड लापशी खाण्याची कल्पना आवडत नसेल तर एक भाग वेगळा करा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये एक किंवा दोन मिनिटे गरम करा.

टिपा

• संपूर्ण कुटूंबासाठी लापशी तयार करतांना, बुफे स्टाईलमध्ये टॉपिंग्ज विभक्त करा जेणेकरून प्रत्येकजण आपल्या इच्छेसाठी स्वत: ला मदत करू शकेल.
• गायीचे दुध बदलण्यासाठी बदाम, नारळ किंवा सोयाचे दूध वापरा आणि कमी उष्मांकातील नाश्त्याचा आनंद घ्या.
• सोयीसाठी, मोठ्या प्रमाणात लापशी तयार करा आणि आपण खाईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. फक्त इच्छित रक्कम विभक्त करा, मायक्रोवेव्हमध्ये एक किंवा दोन चमचे पाणी किंवा दुध घाला आणि गॅस घाला.

चेतावणी

• स्टोव्हवर लापशी तयार केल्यानंतर ताबडतोब भांडे धुणे चांगले आहे. लापशीचे अवशेष कठोर बनतील आणि ते काढण्यासाठी पॅन भिजवावा लागेल.
• पॅन किंवा केटल उकळत्या कधीही न सोडता. केवळ अग्निचा धोका नाहीः आपण आपला नाश्ता देखील खराब कराल.

आवश्यक साहित्य

मायक्रोवेव्ह लापशी

• मायक्रोवेव्ह;
• मायक्रोवेव्ह वाडगा;
• कप मोजण्यासाठी (द्रव आणि कोरड्या घटकांसाठी);
• कापणी करण्यासाठी.

स्टोव्ह वर पोर्रिज

• तळण्याचे पॅन किंवा लहान पॅन;
• कप मोजण्यासाठी (द्रव आणि कोरड्या घटकांसाठी);
• कापणी करण्यासाठी.

उकळत्या पाण्यात पोर्रिज

• किटली;
• कप मोजण्यासाठी (द्रव आणि कोरड्या घटकांसाठी);
• कापणी करण्यासाठी.

रात्रभर लापशी

• स्क्रू कॅप किंवा तत्समांसह ग्लास जार;
• कप मोजण्यासाठी (द्रव आणि कोरड्या घटकांसाठी);
• कापणी करण्यासाठी.