सामग्री

• चेतावणी

• उकळण्यासाठी पाण्याची प्रतीक्षा करा - नियमित फुगे, परंतु फारच मजबूत नाही.

3 पैकी 2 पद्धत: "स्टोव्ह एस्प्रेसो" साठी मोका कॉफी मेकर वापरणे

1. 

   कॉफी मेकरच्या खाली असलेल्या चेंबरमध्ये जवळजवळ झडपामध्ये पाणी भरा. आत एक मार्गदर्शक सूचना असू शकते. फिल्टर घाला.

2. 

   
   
   कॉफी पावडरने फिल्टरची टोपली भरा आणि ते आपल्या बोटांनी समतल करा. फिल्टरच्या वर कोणताही सैल पावडर नसल्याचे तपासा: ते बंद होणार्‍या यंत्रणेला हानी पोहोचवू शकते.
   • मध्यम-ग्राउंड कॉफी वापरा - टेबल मिठाची अंदाजे रचना.

3. 

   कॉफी मेकरचे भाग फिट करा. ते सुरक्षितपणे जोडलेले असले पाहिजेत, परंतु नंतर उदासीनता टाळण्यासाठी अति-कठोर करू नका.
   • कॉफी पावडर पाण्यात किंवा वरच्या खोलीत गळणार नाही याची खबरदारी घ्या. सर्व काही त्याच्या जागी असले पाहिजे.

4. 

   स्टोव्हवर झाकण उघडे ठेवून कॉफी मेकरला स्टोव्हवर ठेवा. जेव्हा स्टीम तयार होण्यास सुरवात होते, कॉफी वरच्या खोलीत जाईल. स्टीम दिसताच आपल्याला एक आवाज ऐकू येईल.
   • कॉफी पूर्ण शरीरयुक्त, तपकिरी जेटमध्ये येईल, जी वेळोवेळी स्पष्ट होईल. मधाच्या रंगाची प्रतीक्षा करा आणि गॅस बंद करा.
   • कॉफी मेकरला जास्त काळ आगीवर सोडू नका, अन्यथा कॉफी बर्न होईल - आणि चव पसंत असलेल्या काही लोकांनाच.

5. 

   कॉफी कप किंवा टीपॉटमध्ये घाला. जर हा सेमी-एस्प्रेसो आपल्यासाठी बळकट असेल तर तो पाण्याने पातळ करा.

3 पैकी 3 पद्धत: घरी तुर्की (किंवा ग्रीक) कॉफी बनविणे

1. 

   सायझव्हमध्ये साखर घाला. ते पर्यायी आहे, परंतु पारंपारिक आहे. चवीनुसार ठेवा, परंतु 220 मिली सिझव्हेसाठी दोन चमचे सहसा चांगली रक्कम असते.
   • आपण काही स्वीटनरसाठी (अ‍ॅस्पर्टॅमसारखे) त्यास एक्सचेंज करू शकता.

2. 

   गळ्यामध्ये पाण्याने सेझव्ह भरा. ओव्हरफिल करू नका - फोमसाठी गळ्यात थोडी जागा सोडा किंवा आपण स्टोव्हवर एक प्रचंड गडबड कराल.
   • जर आपल्याला कमी कॉफी बनवायची असेल तर आपल्याला लहान सेल्व्हची आवश्यकता असेल. चांगले कार्य करण्यासाठी गळ्याच्या तळाशी भरणे आवश्यक आहे. एक लहान सेल्व्ह साधारणतः 220 मिली असते, दोन 85 मिली कप तयार कॉफीसाठी पुरेसे.

3. 

   कॉफी पाण्यात घाला, परंतु यावेळी, मिसळू नका. पावडर पृष्ठभागावर तरंगू द्या.
   • हे तरंगणारे धान्य पाणी आणि हवेच्या दरम्यान अडथळा म्हणून काम करतात, फोम तयार करण्यास सुलभ करतात.
   • आपल्या आवडत्या कॉफीच्या तीव्रतेवर अवलंबून, प्रति कप मध्ये एक ते दोन चमचे पावडर किंवा 220 एमएलच्या सीझव्हसाठी सुमारे तीन चमचे (किंवा एक चमचे) वापरा.

4. 

   स्टोव्हवर सिझव्ह गरम करा. काही लोक कमी उष्णतेची शिफारस करतात, परंतु मध्यम ते उच्च देखील कार्य करतात. ते गळती होण्यापासून रोखण्यासाठी आपल्याला अधिक सावध असणे आवश्यक आहे.
   • कॉफी फोम होईल. फोमिंग उकळत्यापेक्षा वेगळे आहे. आपण उकळत्या स्टोव्हला घासण्याच्या मनःस्थितीत घेतल्याशिवाय ते उकळू देऊ नका आणि विशेषत: ते पडू देऊ नका.

5. 

   जेव्हा सेझवेच्या तोंडावर फेस येतो तेव्हा गॅस बंद करा. ते ड्रॉप होण्याची प्रतीक्षा करा आणि - शेवटी - ते हलू शकते.
   • पारंपारिकपणे, प्रक्रिया तीन वेळा जास्त पुनरावृत्ती होते. सेझव्हला पुन्हा अग्नीवर ठेवा, फेस आपल्या तोंडात येईपर्यंत थांबा, ते कमी होईपर्यंत ढवळून घ्या.

6. 

   कप मध्ये कॉफी सर्व्ह करावे. मद्यपान करण्यापूर्वी ते एक ते दोन मिनिटे बसू द्या, जेणेकरून सोयाबीनचे स्थिर होतील.
   • सर्व्ह करताना, "चिखल" ठेवण्यासाठी सेझवेमध्ये थोडेसे सोडा. पिण्यासाठी, उर्वरित कपमध्ये देखील सोडा.
   • टाळू साफ करण्यासाठी तुर्की कॉफी सहसा एका काचेच्या पाण्याने दिली जाते.

चेतावणी

• स्टोव्हवर पाणी उकळणे धोकादायक ठरू शकते. कधीही न बघता उकळत्या पाण्याचा भांडे कधीही सोडू नका.
• कॉफी गरम आहे आणि आपण ती बर्न करू शकता. कोणत्याही अनाड़ीसाठी विचारा.