सामग्री

• टिपा
• आवश्यक साहित्य

3 पैकी 2 पद्धत: एस्प्रेसो मशीन न वापरता

1. 

   मोठ्या घोकंपट्टीमध्ये दोन चमचे (10 ग्रॅम) कॉफी किंवा इन्स्टंट एस्प्रेसो घाला. आपल्याला त्वरित आवृत्त्या आवडत नसल्यास आपल्या कॉफी मेकरमध्ये एस्प्रेसो तयार करा. आपण सहसा वापरत असलेल्या प्रमाणात दुप्पट वापरा.

2. 

   
   
   उकळत्या पाण्यात एक कप (60 मि.ली.) घाला आणि मग ढवळून घ्या. आपल्याकडे "एस्प्रेसो" 60 मिली असेल.

3. 

   व्हॅनिला अर्क मिक्स करावे. व्हॅनिलाची मात्रा आपल्या पसंतीनुसार निश्चित केली जाईल. पाककृती बनवण्याची ही पहिलीच वेळ असेल तर आवश्यकतेनुसार आणखी चमचे तयार करा.

4. 

   180 मिली दुधासह एक टीपॉट भरा. अर्धा दूध भरण्यासाठी टीपॉट फक्त मोठे असावे. आपल्याला फोमसाठी उर्वरित जागेची आवश्यकता असेल.

5. 

   टीपोट बंद करा आणि 30 ते 60 सेकंद शेक करा. आपण काही फुगे दिसेल. फोम अद्याप वापरासाठी तयार नाही. ते "स्थिर करणे" आवश्यक आहे.
   • आपण हँड मिक्सर देखील वापरू शकता. 30 सेकंदांकरिता ग्लास दुध आणि उष्णतेने (न झाकलेले) भरा. झाकण परत ठेवा आणि फोम तयार होईपर्यंत टॅप करा. नंतर लगेच चमच्याने फेस घ्या.

6. 

   फ्रॉम ठेवण्यासाठी चमच्याने कॉफीमध्ये दूध घाला. आपल्या हाताचे रक्षण करण्यासाठी टीपॉटला हातमोजा किंवा कपड्याने धरा. काठाच्या विरूद्ध टीपासह चमचेच्या टीपच्या तोंडात ठेवा. घोकून घोकून दूध घाला.

7. 

   चमच्याने टीपॉटमधून फेस काढा आणि कॉफीवर ठेवा. फेस विरघळण्यापूर्वी हे त्वरीत करा.

8. 

   475 मिलीलीटर ग्लासमध्ये दोन चमचे (30 मि.ली.) व्हॅनिला अर्क जोडा. आपल्याला एक गोड लॅटे इच्छित असल्यास, आणखी थोडे अर्क वापरा. आपल्याला कमी गोड कॉफी हवी असल्यास, अर्क कमी जोडा.

9. 

   थंड दूध 300 मिली घाला. कॉफी थंड होईल म्हणून, दूध गरम करणे आवश्यक नाही.

10. 

    ग्लासमध्ये एस्प्रेसोचे 45 मिली जोडा. मजबूत कॉफीसाठी, एस्प्रेसोचे 60 मिली घाला. आपण हे मशीनमध्ये तयार करू शकता, परंतु आपल्याकडे ते नसल्यास आपण कॉफी मेकरमध्ये कॉफी स्वत: बनवू शकता किंवा त्वरित आवृत्ती वापरू शकता.

11. 

    लांब चमचा वापरून चांगले मिक्स करावे. व्हॅनिला अर्क दुधामध्ये चांगला मिसळला आहे याची खात्री करण्यासाठी चमच्याच्या काचेच्या खाली स्क्रॅप करा.

12. 

    बर्फ घाला. बर्फाचे प्रमाण आपल्यावर अवलंबून असेल. जर आपण कोल्ड आईस्ड कॉफी पसंत करत असाल तर उरलेला ग्लास बर्फाने भरा. आपल्याला दुधासह एक नरम कॉफी हवी असल्यास काही बर्फाचे तुकडे घाला.

13. 

    आपल्याला आवडत असल्यास व्हीप्ड क्रीमने झाकून ठेवा आणि एक पेंढा बरोबर सर्व्ह करा. आपली कॉफी अधिक परिष्कृत बनविण्यासाठी, थोडा कारमेल किंवा चॉकलेट आयसिंगसह समाप्त करा.

टिपा

• आपल्या आवडीनुसार आपण कमी किंवा जास्त दूध वापरू शकता.
• आपल्याकडे व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट नसेल तर आपण शेव्ड व्हॅनिला बीन वापरू शकता.
• दुधासह बरेच कॉफी संपूर्ण किंवा अर्ध-स्किम्ड दुधाचा वापर करतात.
• ‘’ ’लाइट व्हर्जन बनवण्यासाठी स्किम दुधाचा वापर करा.
• जर आपल्याला अधिक तीव्र चव हवा असेल तर, समान प्रमाणात दूध आणि कॉफी वापरा.
• आपण दुग्धशर्करा असहिष्णु असल्यास, सोयाचे दूध वापरा.
• दुध गरम होण्यापूर्वी व्हॅनिला सार घाला.
• सर्वोत्कृष्ट कॉफी शक्य करण्यासाठी एस्प्रेसो तयार करण्यापूर्वी कॉफी बीन्स दळणे.
• व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट फ्लेक्स किंवा कारमेल आयसिंगसह सजवा.

आवश्यक साहित्य

एस्प्रेसो मशीन वापरणे

• मग;
• एस्प्रेसो मशीन;
• कापणी करण्यासाठी.

एस्प्रेसो मशीन न वापरता

• मग;
• दूध मिक्सर;
• मायक्रोवेव्ह;
• कापणी करण्यासाठी.

आयस्ड कॉफी बनवित आहे

• उंच काच;
• एस्प्रेसो मशीन (पर्यायी).