लेखक:
Carl Weaver
निर्मितीची तारीख:
26 फेब्रुवारी 2021
अद्यतन तारीख:
18 मे 2024
सामग्री
शाळेसाठी बुरशी प्रयोग करू इच्छिता? ब्रेडवर मूस वाढविणे केवळ विज्ञान मेळाव्यासाठी एक चांगला प्रकल्प नाही तर आपणास घरी ब्रेड कसे ताजे ठेवावेत हे देखील शिकवले जाईल. थोड्या प्रमाणात आर्द्रता, उष्णता आणि वेळ यामुळे आपल्याकडे लवकरच हिरवा सँडविच असेल जो सर्वांना प्रभावित करेल आणि आजारी पडेल.
पायर्‍या
भाग 1 चा 1: वाढणारा साचा
आवश्यक साहित्य गोळा करा. एका वडीवर बुरशी वाढविण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल: एक भाकरी (कोणत्याही प्रकारची), एक झिप प्लास्टिकची पिशवी, एक स्प्रे बाटली आणि पाणी. कोणत्याही प्रकारच्या ब्रेडमध्ये जेवढी सेवा दिली जाते तेवढीच, औद्योगिक ब्रेडमध्ये संरक्षक असतात जे साच्याच्या देखाव्यास विलंब करतात. ताजी ब्रेड वेगवान परिणाम दर्शवेल.
- स्प्रे बाटली अगदीच आवश्यक नसते, परंतु ब्रेडला पाण्याच्या पातळ थराने समान रीतीने लपविणे हा एक चांगला मार्ग आहे.
- प्रयोग सुरू करण्यापूर्वी बाटली पाण्याने भरा.
- प्लॅस्टिक पिशवी नसताना झाकणाने कोणताही पारदर्शक कंटेनर वापरा. मूस निरीक्षणासाठी पारदर्शकता महत्त्वपूर्ण आहे, तर साचा असण्यासाठी झाकण महत्वाचे आहे. कोणताही प्लास्टिक किंवा काचेच्या भांड्याने करावा, परंतु हे लक्षात घ्या की प्रयोगाच्या शेवटी तुम्हाला कंटेनर टाकण्याची आवश्यकता असेल.
ब्रेडवर पाणी शिंपडा. ब्रेड भिजत न घालता पिठात पातळ पातळ थर तयार करण्याची कल्पना आहे. मूस वाढीस उत्तेजन देण्यासाठी एकच स्प्रे पुरेसे आहे. वातावरण ओलसर ठेवण्यासाठी इतर पर्यायः- ब्रेडच्या शेजारी प्लास्टिकच्या पिशवीत एक ओला कागदाचा टॉवेल ठेवा.
- ब्रेडवर थोडेसे पाणी फेकून द्या.
- ब्रेडऐवजी पिशवी पाण्याने फवारणी करावी.
कंटेनर बंद करा. ओलसर ब्रेड प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि घट्ट बंद करा. ब्रेडवर वाढणार्या मोल्ड बीजाणूंच्या संपर्कात येण्यापासून टाळण्यासाठी प्रयोगाच्या समाप्तीपर्यंत शिक्का कायम ठेवण्याची कल्पना आहे.- ज्या लोकांना giesलर्जी आहे त्यांनी हा प्रयोग करू नये कारण यामुळे अडचणी उद्भवू शकतात.
ब्रेड एका ओलसर, किंचित गरम ठिकाणी ठेवा. मॉल्ड आर्द्र आणि तुलनेने गरम वातावरणात अधिक भरभराट होते, म्हणून प्रयोगासाठी आपल्या घरात आदर्श स्थान शोधा. आपण आधीच पीठ ओलसर केल्याप्रमाणे, एक उबदार जागा शोधा.- मोल्ड हे हेटेरोट्रॉफिक पदार्थ आहे, म्हणजेच, स्वत: ला खायला सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता नसते. हे ब्रेडवर खायला देते, स्टार्च लहान साखरेत मोडतो. म्हणूनच साचा सामान्यतः गडद, दमट वातावरणात विकसित होतो.
मूसच्या वाढीचे निरीक्षण करा. ब्रेडमध्ये मूसच्या वाढीवर नजर ठेवून दररोज तपासणी करा. वापरलेल्या ब्रेडच्या प्रकारानुसार पाचव्या दिवसापासून मूस दिसणे सुरू होणे आवश्यक आहे; बहुतेक प्रकरणांमध्ये, साचा सातव्या आणि दहाव्या दिवसात दिसणे सामान्य आहे. लक्षात ठेवा की ताजे ब्रेड औद्योगिक ब्रेडपेक्षा वेगवान बनतात.
- जर ब्रेड कोरडी झाली तर पुन्हा ओल्या पिठाने सुरुवात करा. नाही ब्रेडमध्ये अधिक पाणी घालावे कारण कंटेनर उघडल्यामुळे हवेमध्ये साचा फोड येऊ शकतात, ज्यामुळे allerलर्जी किंवा श्वासोच्छवासाची समस्या उद्भवते. काही बीजाणूंमध्ये मायकोटॉक्सिन असतात ज्यामुळे न्यूरोलॉजिकल समस्या उद्भवू शकतात.
ब्रेडची योग्य प्रकारे विल्हेवाट लावा. आपण प्रयोग संपविल्यावर, ब्रेड कचर्‍यामध्ये टाका, तरीही बंद बॅगमध्ये. नाही आपण भाकर ज्या कंटेनरमध्ये ठेवली आहे ती उघडा, किंवा आपण वातावरणात साचेचे बीजाणू मुक्त करू शकता, ज्यामुळे आरोग्यास संभाव्य समस्या उद्भवू शकतात.
- प्लास्टिकची पिशवी हाताळल्यानंतर आपले हात धुवा.
भाग २ चा 2: वेगळ्या वाढीच्या परिस्थितीसह प्रयोग करणे
अनेक नमुने तयार करा. वेगवेगळ्या परिस्थितीत मूस वाढीचे विश्लेषण करण्यासाठी आपल्याला एकापेक्षा जास्त नमुन्यांची आवश्यकता असेल. प्रत्येक वेगळ्या बॅगमध्ये एक ठेवून चाचणीसाठी आवश्यक तितक्या भाकरी ओलावणे.
- उदाहरणार्थ, आपल्याला तीन भिन्न तपमानांचे विश्लेषण करायचे असल्यास, तीन नमुने तयार करा.
- प्रयोग करण्यापूर्वी काही भविष्यवाणी करा. प्रत्येक चाचणी परिस्थितीत मोल्ड किती वेगवान होईल या बद्दल गृहीत धरा आणि नंतर निकालांची तुलना करण्यासाठी नोटबुकमध्ये सर्व काही लिहा.
ओलावा साचा कसा परिणाम करते हे पाहण्यासाठी प्रत्येक बॅचमधील पाण्याचे प्रमाण बदलू द्या. इतर अटी (प्रकाश व तापमान) समान असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून मूस वाढीवर केवळ पाण्याचे परिणाम विश्लेषित करणे शक्य होईल. पाण्याशिवाय तुकडा तयार करा, एक किंचित ओलावा आणि एक भिजवा.
- त्यांच्यात मूस वाढ वेगळ्या प्रकारे होते की नाही हे पहाण्यासाठी दररोज नमुने तपासा.
मूसवरील परिणाम पाहण्यासाठी ब्रेडचे नमुने वेगवेगळ्या तापमानात ठेवा. वेगवेगळ्या तापमानात मूस वाढीचे विश्लेषण करण्यासाठी, तपमानावर नमुना ठेवा, एक फ्रीजरमध्ये आणि एक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- फरक कमी करण्यासाठी, सर्व ब्रेडच्या तुकड्यांमध्ये समान प्रमाणात पाणी वापरणे आणि तपमानावर तपमानावर अंधारात ठेवणे चांगले आहे, कारण थंड केलेले नमुने आधीच अंधारात असतील.
- कोणता साचा सर्वात वेगवान विकसित होईल हे पाहण्यासाठी दररोज नमुने तपासा.
मूसवरील प्रकाशाच्या प्रभावाचे विश्लेषण करण्यासाठी वेगवेगळ्या स्तरातील प्रकाश असलेल्या ठिकाणी नमुने साठवा. आपण मूस वाढीसाठी प्रकाशयोजना महत्वाची आहे की नाही हे तपासू इच्छित असल्यास, गडद वातावरणात एक पिशवी आणि दुसर्‍यास चांगल्या जागी ठेवा.
- भिन्नता कमी करण्यासाठी दोन वातावरणात तापमान सारखे आहे हे तपासा. दोन भाकरींसाठी समान प्रमाणात पाणी वापरा; अन्यथा, प्रकाश दर, पाणी किंवा तापमानामुळे वाढीच्या दरामध्ये फरक आहे की नाही हे जाणून घेणे कठीण होईल.
- वाढीच्या दरामधील फरक तपासण्यासाठी दररोज नमुन्यांचे विश्लेषण करा.
टिपा
- आपण प्रयोग संपल्यावर आपले हात धुवा.
- प्रयोगाच्या शेवटी, ब्रेड कचर्‍यामध्ये टाका, तरीही बंद बॅगमध्ये.
- पिशवी उघडू नका किंवा कोणालाही भाकर खाऊ नका.
- जर भाकर कोरडी झाली तर ती कठीण आणि चव नसून, चिकटपणाने संपेल.
चेतावणी
- नाही पिशवीतून भाकर खा, वास घ्या, वास घ्या. मोल्ड हवेत लहान बीजाणू सोडतो ज्यामुळे लोकांमध्ये giesलर्जी निर्माण होऊ शकते आणि अवांछित गोष्टी दूषित करून वातावरणात सभोवतालचे बुरशी पसरू शकते.
- ब्रेडमध्ये उगवलेले पेनिसिलिन रोग किंवा संक्रमणांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकत नाही.
- ब्रेडचा साचा कुत्र्यांसाठी अत्यंत विषारी आहे, म्हणून आपल्या पाळीव प्राण्यांच्या कणिकेत किंवा भाकरीला स्पर्श झालेल्या कोणत्याही गोष्टीच्या संपर्कात येऊ देऊ नका.
