सामग्री

• टिपा
• आवश्यक साहित्य

• चॉकलेट जोडताना अतिशयोक्ती घ्या, खासकरून जर तुम्हाला जास्त केक किंवा इतर मिठाईच्या थरांमध्ये ट्रफल्स किंवा टॉपिंग्जसारख्या जाड गाणे आवश्यक असतील तर अशा पाककृती बनवणार असाल.

2 पैकी 2 पद्धत: गरम आणि दाट बर्फाचे हुक्का

1. 

   स्टोव्हवर किंवा गॅनेचे गरम करा मायक्रोवेव्ह. जर गोशा गोठवल्यानंतर अद्याप जाड नसेल तर गरम होण्याची आणि अधिक चॉकलेट घालण्याची वेळ आली आहे. स्टोव्ह वापरत असल्यास, गॅनची कढईत मंद आचेवर ठेवा आणि सतत ढवळून घ्या. मायक्रोवेव्ह वापरत असल्यास, त्यास मायक्रोवेव्ह सेफ बाऊलमध्ये ठेवा आणि प्रत्येक 15 सेकंदात गरम करून घ्या, पुन्हा एकदा गॅनेचे गरम आणि द्रव होईपर्यंत ब्रेक दरम्यान ढवळत रहा.
   • वारंवार ढवळत राहिल्याने गणेशाला जळण्यास प्रतिबंध होतो. गणेशा गमावण्याचा धोका टाळण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये कमी गॅसवर किंवा प्रत्येक 15 सेकंदात गरम पाण्याची सोय करा.

2. 

   
   
   गरम गॅनेचेमध्ये एकावेळी 30 ग्रॅम चॉकलेट घाला. चॉकलेट वजन आणि हळूहळू जोडा. प्रत्येक चीज वितळत होईपर्यंत प्रत्येक चॉकलेट सर्व्ह केल्यावर नीट ढवळून घ्यावे. मायक्रोवेव्ह वापरत असल्यास, चॉकलेट वाडग्यात ठेवा आणि पुन्हा मायक्रोवेव्हवर घेण्यापूर्वी गणेशाला हलवा (गरम गॅनेचे पासून उष्णता घन चॉकलेट वितळण्यासाठी पुरेसे असेल). आवश्यक असल्यास, वाटी परत दुस 10्या 10 किंवा 15 सेकंदांवर ठेवा.
   • जर, काही कारणास्तव, गळणे खूप जाड झाले तर 30 मिली मलई घाला.

3. 

   आपण इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचेपर्यंत गानाचे ढवळणे आणि चॉकलेट घाला. प्रत्येक 30 ग्रॅम मध्ये चॉकलेट जोडा जोपर्यंत आपल्याला पाहिजे तो गणेशाचा मार्ग नाही. आपण मायक्रोवेव्ह वापरत असल्यास, गरम होण्यास परत वाटी परत घेण्याची आवश्यकता आहे ते पहा. स्टोव्हवर, अंडरसाइडला चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी गॅस शक्य तितक्या कमी ठेवा.
   • मायक्रोवेव्हमध्ये, गणेशाला पाहिजे त्यापेक्षा जास्त वेळ शिजविणे आणि ते कोरडे व कठिण ठेवणे धोक्याचे आहे.

4. 

   
   
   गॅनेचेला आचेवरून काढा आणि थंड होऊ द्या किंवा त्वरित सर्व्ह करा. एकदा आपल्याला गणेशाची योग्य सुसंगतता मिळाल्यानंतर गॅस किंवा मायक्रोवेव्हच्या वाटीमधून पॅन काढा. एका तासासाठी काउंटरवर थंड होण्याची प्रतीक्षा करा किंवा त्वरित सर्व्ह करा.
   • गणेशा मधुर चव घेतील, सुसंगतता नाही!

टिपा

• आपण इच्छित असलेले सुसंगत गणक तयार करू शकत नसल्यास त्याचा वापर फळ खाण्यासाठी करा किंवा वर काही आइस्क्रीम घाला.
• स्वयंपाक करताना नेहमी सावधगिरी बाळगा. मायक्रोवेव्हमधून किंवा स्टोव्हवर घटक मिसळताना गॅनेचे काढण्यासाठी थर्मल ग्लोव्हज वापरुन आपले हात संरक्षित करा.

आवश्यक साहित्य

सामान्य समस्या सोडवणे

• चॉकलेट.
• लांब-हाताळलेला चमचा.
• ग्लास वाडगा.
• पॅन
• शिल्लक
• हात किंवा ग्रह मिक्सर
• प्लॅस्टिक फिल्म.

उबदार आणि दाट शीत गणेचे

• मायक्रोवेव्ह सेफ पॉट किंवा वाडगा.
• लांब-हाताळलेला चमचा.
• चॉकलेट.