सामग्री

• पायर्‍या
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा

गोड बटाटे स्वस्त आणि त्वरित उपलब्ध आहेत (विशेषत: आपण ते वाढवल्यास)! या मूळ भाज्या - सामान्यत: "यॅम" म्हणून ओळखल्या जातात - व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, मॅंगनीज, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्ससारखे बरेच पौष्टिक फायदे अभिमान बाळगतात. मॅश यीम्स आणि स्वीट बटाटा पाई हे गोड बटाटे खाण्याचे फक्त काहीच चांगले मार्ग आहेत. येम्स एक बुडवून किंवा स्प्रेड, सूप, फ्राय ... अगदी रोल म्हणून देखील दिली जाऊ शकतात! आपल्या आहारामध्ये मजेच्या नवीन मार्गांनी अधिक गोड बटाटे समाविष्ट करणे सोपे आहे.

पायर्‍या

3 पैकी 1 पद्धत: जेवण पूरक

1. 

   संपूर्ण yams शिजवा. येम थंड पाण्याने स्क्रब करा, परंतु सोललेली साल सोडा. मायक्रोवेव्हमध्ये आपले गोड बटाटे शिजवा. वैकल्पिकरित्या, त्यांना ओव्हनमध्ये शिजवा. इच्छित असल्यास, yams भरा. शिजवलेल्या, संपूर्ण याम स्नॅक किंवा साइड डिश म्हणून जेवताना सर्व्ह करा.
   • शिजवलेल्या आणि डाइस केलेल्या कोळंबी, टर्की कीलबसा आणि साल्साने याम भरुन पहा.
   • उदाहरणार्थ, मांस डिश आणि साइड सॅलडसह संपूर्ण याम सर्व्ह करा.

2. 

   
   
   गोड बटाटा वेज बेक करावे. Yam धुवून सोलून घ्या. त्यास लांबीच्या दिशेने चार ते आठ वेडे करा. त्यांना तेल आणि मसाला घालून फेकून द्या. यायम्स किंचित तपकिरी होईपर्यंत, गरम गॅसवर बेकिंग शीटवर शिजवा.
   • उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि भुरी लाल किंवा काळी मिरी वापरुन पहा.

3. 

   
   
   ग्रील फ्राइज येम्स घासून कोरडा करा. त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये सहा ते सात मिनिटे गरम आचेवर शिजवा. एकदा ते थंड झाल्यावर त्यांना आठ वेडे, लांबीच्या दिशेने कापून टाका. त्यांना एका शीट पॅनवर घाला. पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत, वरून सुमारे तीन मिनिटे गॅस घाला.
   • उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह ऑईल, पेपरिका आणि मिरपूड सह याम घाला.

4. 

   
   
   बेक रोल. ब्रेड रेसिपीमध्ये कॅन केलेला मॅश याम घाला. वैकल्पिकरित्या, आपण स्वतः गोड बटाटा पुरी करू शकता. डिनर रोल किंवा गाठ रोलसाठी घटक म्हणून जोडा. नियमित जेवण किंवा सुट्टीच्या जेवणाच्या बरोबर आपल्या रोल सर्व्ह करा.
   • आपल्याला गोड बटाटा रोलसाठी विविध प्रकारच्या पाककृती ऑनलाइन उपलब्ध आहेत.
   • हे वरच्या भागावर आणि / किंवा कणिकेत चांगले आहे.

3 पैकी 2 पद्धत: बुडविणे, सूप किंवा कोशिंबीर बनविणे

1. 

   बुडवून घ्या किंवा पसरवा. गोड बटाटे भाजून मॅश करा. साध्या ग्रीक दही आणि / किंवा मधात मिसळा. चवीनुसार मसाला घाला. चिरलेली, ताजी व्हेजिज, जसे की स्केलियन्सने सजवा. कुरकुरीत पिटा चिप्स किंवा फ्लॅटब्रेडच्या बाजूने आपला बुडवा किंवा पसरवा.
   • बुडवण्यासाठी, 1 चमचा दही आणि 1/4 चमचे मध प्रत्येक 1/3 कप भाजलेल्या, मॅशसाठी वापरा.
   • पसरण्यासाठी, प्रत्येक कप मॅश बटाट्यांसाठी 1/4 कप दही वापरा आणि मध वगळा.
   • उदाहरणार्थ, वाळलेल्या चिपोटल चिली पावडर आणि मीठ एक हलके शिंपडा.

2. 

   सूप किंवा स्टू शिजवा. पासा आणि गोड बटाटे सोलून घ्या. येम्ससह चांगले जाणारे साथीदार घटक निवडा. याममध्ये पाणी किंवा मटनाचा रस्सापेक्षा दाट सुसंगतता असल्याने आपण जितके अधिक क्यूबयुक्त वायम जोडता, ते क्रीमियर सूप असेल.
   • मलईच्या सूपसाठी, नारळ तेल, गाजर, आले आणि लसूण बरोबर येम्स चांगले जातात.
   • मटनाचा रस्सा सुसंगतता असलेल्या बेससह चंकी स्टूसाठी, स्टू मांस आणि चिरलेली कांदे, टोमॅटो आणि घंटा मिरपूड वापरून पहा.

3. 

   बटाटा कोशिंबीर बनवा. गोड बटाटा कोशिंबीरीसाठी एक कृती पहा. वैकल्पिकरित्या, नियमित बटाटा कोशिंबीरीसाठी आपली आवडती कृती वापरा. क्यूबिड बटाट्यांसाठी क्यूब्युड यॅम वापरा.
   • कोशिंबीरीमध्ये गोड बटाट्यांची प्रशंसा करणार्‍या भाज्यांची काही उदाहरणे म्हणजे हिरवी ओनियन्स, लाल मिरची आणि काळे.

3 पैकी 3 पद्धत: मिठाई

1. 

   एक गोड कॅसरोल बेक करावे. प्रथम, yams शिजवा आणि मॅश करा. नंतर दुध, पांढरी साखर, फेटलेली अंडी, लोणी, मीठ आणि व्हॅनिला अर्क मिसळा. एक गोड आणि / किंवा कुरकुरीत टॉपिंग जोडा. आपल्या कॅसरोलला बेकिंग डिशमध्ये 30 मिनिटे फॅ (165 डिग्री सेल्सियस) वर 30 मिनिटे किंवा टॉपिंग किंचित तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
   • चार कप क्यूबयुक्त गोड बटाटा, १/२ कप पांढरा साखर, दोन अंडी, १/२ चमचे मीठ, १/२ कप दूध, १/२ चमचे व्हॅनिला आणि चार चमचे मऊ लोणी वापरुन पहा.
   • उदाहरणार्थ, १/२ कप ब्राउन शुगर, १/3 कप मैदा आणि तीन चमचे मऊ लोणी घालून टॉपिंग बनवा. वैकल्पिकरित्या, कॅसरोलच्या शीर्षस्थानी मार्शमॅलो बेक करावे.

2. 

   गोड बटाटा पॅनकेक्स बनवा. सोललेली चिमट्या फोडल्या. पॅनकेक पिठात आपल्या आवडत्या रेसिपीमध्ये चिरलेली याम मिसळा. गोड टॉपिंगसह आपल्या पॅनकेक्स सर्व्ह करा!
   • सहा कप काटेरी याम, १/4 कप मैदा आणि १/२ चमचे बेकिंग पावडर वापरुन पहा.
   • उदाहरणार्थ, आपण दालचिनी आणि मध सह टॉपिंग सफरचंद अक्रोड वापरू शकता.

3. 

   कूक सांजा. याम आणि संपूर्ण गव्हाच्या भाकरीसह ब्रेडची खीर बनवा. कँडीयुक्त याम किंवा गोड बटाटा प्युरी वापरा. चिरलेली पेकान आणि स्फटिकरुप आल्यासारख्या मानार्थ फ्लेवर्ससह त्या शीर्षावर ठेवा. बेडिंग डिशमध्ये सांजा ते तयार होईपर्यंत आणि पफुळल्याशिवाय पंचवीस मिनिटे बेक करावे.
   • उदाहरणार्थ, दोन अंडी, तीन चमचे मध, 1/4 कप दूध, क्रस्टलेस गव्हाची ब्रेडचा एक तुकडा, आणि दोन कप येम्स मिसळा.

4. 

   बेक मीठ बटाटा पाई. गोड बटाटे धुवून सोलून घ्या. मऊ लोणी, साखर, दूध आणि मसाले घाला. मिश्रणात एक अनबॅक केलेला पाई कवच भरा. मध्यभागी दाबलेला चाकू स्वच्छ होईपर्यंत सुमारे एक तासासाठी 350 डिग्री फॅ (175 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत बेक करावे.
   • आपण आपली आवडती भोपळा पाई रेसिपी वापरू शकता आणि भोपळ्यासाठी गोड बटाटे वापरू शकता.
   • एक पाउंड येम्स, १/२ कप मऊ लोणी, एक वाटी पांढरा साखर, १/२ कप दूध, दोन अंडी, १/२ चमचा ग्राउंड जायफळ, १/२ चमचा दालचिनी, आणि एक चमचा व्हॅनिला अर्क एक मध्ये. नऊ इंच पाई कवच

5. 

   कूक कंदयुक्त yams. गोड बटाटे सोलून काढा आणि कॅन केलेला वापर करा. वायफळ गोड सॉससह स्किलेटमध्ये कधीकधी ढवळत शिजवा. कँडीड याममध्ये एक झिलई असते, सामान्यत: लोणी आणि तपकिरी साखरेसह बनविली जाते. आपण मिठाईच्या रूपात एकट्या कँडीयुक्त यम सर्व्ह करू शकता किंवा त्यास सुट्टीच्या जेवणाची जोडी बनवू शकता.
   • सुमारे एक तासासाठी कमी गॅसवर स्किलेटमध्ये खालील घटक शिजवण्याचा प्रयत्न करा: सहा यॅम, १/२ कप बटर, दोन वाटी पांढरा किंवा तपकिरी साखर, एक चमचा दालचिनी, एक चमचा ग्राउंड जायफळ आणि चवीनुसार मीठ.
   • सर्व्ह करण्यापूर्वी व्हॅनिला अर्कच्या चमचेमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. येम केल्या जातात जेव्हा ते निविदा असतात परंतु कडाभोवती किंचित कठिण असतात.

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

टिपा

• लपेटणे, क्वेस्डिल्ला किंवा सँडविचमध्ये यॅम जोडा. उदाहरणार्थ, टोमॅटोऐवजी येम्स वापरा.
• सॅलड टॉपिंग म्हणून येम्स वापरा.
• वेगवेगळ्या रेसिपीमध्ये नियमित बटाट्यांऐवजी गोड बटाटे वापरुन सर्जनशील व्हा. उदाहरणार्थ, आपण नियमित बटाट्यांऐवजी गोड बटाटासह बटाट्याचे आवर्तन बनवू शकता; आपण नियमित बटाट्यांसाठी वापरत असलेल्या कोणत्याही हंगामात गोड बटाटे वर आनंद घेत असलेल्या हंगामांसह बदला.