सामग्री

• साहित्य
• पायर्‍या
• टिपा

सफरचंद सोपा आहे, परंतु तो कूकचा खास मित्र आहे, विशेषत: सर्दी दरम्यान. सफरचंद हंगाम गडी बाद होण्याचा क्रम आहे, परंतु हिवाळ्यामध्ये देखील वाढतात. जर आपल्याला ताजे सफरचंद खायला कंटाळा आला असेल तर त्यांना शिजवू नका? सफरचंदांसह असंख्य पाककृती आहेत. याचा परिणाम एक चवदार डिश असेल जो आपल्याला सर्वात थंडगार रात्री उबदार ठेवेल.

साहित्य

भाजलेले सफरचंद

• 4 मोठे सफरचंद
• Brown कप (50 ग्रॅम) तपकिरी साखर
• 1 चमचे दालचिनी
• ¼ कप ()० ग्रॅम) चिरलेली पेन (पर्यायी)
• ¼ कप (grams० ग्रॅम) चिरलेला मनुका (पर्यायी)
• 1 चमचे (15 ग्रॅम) लोणी
• उकळत्या पाण्यात कप (180 मिली)

तळलेले सफरचंद

• 4 सफरचंद
• ½ कप (११ grams ग्रॅम) लोणी
• ½ कप (100 ग्रॅम) परिष्कृत किंवा तपकिरी साखर
• 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी

मायक्रोवेव्हमध्ये Appleपल

• 2 सफरचंद
• 2 चमचे (10 ग्रॅम) अनसाल्टेड बटर
• 2 चमचे (25 ग्रॅम) तपकिरी साखर
• 1 चमचे ग्राउंड जायफळ
• 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी

ब्रेज्ड सफरचंद

• सोललेली आणि चिरलेली हिरवी सफरचंद 6 कप (705 ग्रॅम)
• Brown कप (100 ग्रॅम) तपकिरी साखर
• Apple सफरचंद रस (किंवा पाणी) च्या कप (60 मिली)
• 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
• Nut जायफळ पावडरचे चमचे
• Salt मीठ चमचे

पायर्‍या

4 पैकी 1 पद्धतः सफरचंद भाजणे

1. 

   
   
   आपले ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.

2. 

   सफरचंद धुवा, केबल्स कापून मध्य भाग काढा. मध्यम भाग काढून टाकण्यासाठी धातूचा चमचा वापरा; भोक सुमारे 2.5 सेमी व्यासाचा असावा. तळाशी 1.2 सेमी अखंड सोडा.
   • बेक करण्यासाठी चांगले सफरचंद निवडा, जसे गोल्डन डिस्लिश, जोनागोल्ड किंवा रोमा.

3. 

   
   
   सफरचंदच्या त्वचेत स्लिट्स बनवा. सफरचंद आडव्या रेषेसाठी एक धारदार चाकू वापरा. शीर्षस्थानी, मध्यभागी आणि तळाशी असे बरेच वेळा करा. हे स्वयंपाक दरम्यान कवच तोडण्यापासून प्रतिबंधित करते.

4. 

   मोठ्या भांड्यात तपकिरी साखर आणि दालचिनी मिक्स करावे. रेसिपी अधिक डोळ्यात भरणारा करण्यासाठी, पेकन्स किंवा चिरलेली मनुका घाला.

5. 

   
   
   साखरेचे मिश्रण चार सफरचंदांमध्ये समान प्रमाणात वितरीत करा. प्रत्येक सफरचंदांना सुमारे 1 चमचे मिश्रण मिळाले पाहिजे.

6. 

   ब्राउन शुगरच्या वर थोडेसे लोणी ठेवा. लोणीला चार समान तुकडे करा आणि प्रत्येक सफरचंदच्या वर एक तुकडा ठेवा. जेव्हा लोणी वितळेल तेव्हा ते साखरमध्ये मिसळेल आणि एक मधुर सिरप तयार करेल.

7. 

   बेकिंग शीटवर सफरचंद ठेवा आणि जागेवर गरम पाणी घाला. पाणी सफरचंदच्या तळाशी जळण्यापासून प्रतिबंध करेल. हे सफरचंदांनी सोडलेले रस देखील मिसळेल आणि सिरप तयार करेल.

8. 

   सफरचंद 30 ते 45 मिनिटे बेक करावे. जेव्हा आतील गुळगुळीत असेल तेव्हा ते तयार होतील, काटाने सहज सहज प्रवेश करता येईल.

9. 

   सफरचंद थोडा शिजवा सेवा करण्यापूर्वी. त्यांना पॅनमधून काढा आणि स्पॅट्युला किंवा चिमटा वापरुन सर्व्ह करण्यासाठी प्लेटवर ठेवा. आपल्याला आवडत असल्यास, बेकिंग शीटवर उर्वरित सिरपने ओलावा.

4 पैकी 2 पद्धत: तळलेले सफरचंद

1. 

   तळण्यासाठी सफरचंद तयार करा. प्रथम त्यांना धुवून सोलून घ्या. नंतर पुढीलपैकी एक पद्धत निवडा:
   • दगड काढा आणि तुकडे करा.
   • सफरचंद सहा किंवा आठ समान भागात (पिझ्झा सारख्या) कट करा.
   • चार आणि नंतर कापांमध्ये सफरचंद कापून सुमारे 1.3 सेंमी रुंद.

2. 

   मध्यम आचेवर मोठ्या प्रमाणात स्किलेटमध्ये लोणी वितळवा. पॅन एका बाजूने टेकवा आणि दुसरीकडे बटर वितळल्यास तळाशी समान रीतीने पसरवा.

3. 

   लोणीमध्ये दालचिनी आणि साखर घाला. आपण परिष्कृत किंवा तपकिरी साखर वापरू शकता, परंतु ब्राउन शुगरची चव अधिक चांगली आहे. साखर आणि दालचिनी लोणीसह एकत्रित होईपर्यंत ढवळत रहा.

4. 

   सफरचंद घाला आणि मध्यम आचेवर पाच ते आठ मिनिटे शिजवा. सफरचंद वारंवार स्पॅट्युला किंवा लाकडी चमच्याने फिरवा जेणेकरून ते समान रीतीने शिजवतील.

5. 

   सफरचंद गरम असताना सर्व्ह करावे. चमच्याने काप घ्या आणि एका भांड्यात सर्व्ह करा. आपणास सफरचंदांचा “सिरप” नको असेल तर तो कापलेल्या चमच्याने उचलून घ्या.

4 पैकी 4 पद्धत: मायक्रोवेव्हमध्ये सफरचंद

1. 

   दोन सफरचंदांचे हँडल कापून चमचा वापरुन कोर काढा. सुमारे 2.5 सेमी खोल एक भोक बनवा. सफरचंद च्या तळाशी 1.3 सेंमी अखंड सोडा.

2. 

   एका भांड्यात तपकिरी साखर, दालचिनी आणि जायफळ मिक्स करावे. हे सुनिश्चित करते की प्रत्येक सफरचंदात मसाल्याचे प्रमाण समान असेल.

3. 

   एक चमचा वापरून प्रत्येक सफरचंद वर साखर मिश्रण घाला. प्रत्येक सफरचंद मध्ये साखर मिश्रण एक चमचे असेल. आपल्याला आवश्यक असल्यास, आपण यापूर्वी तयार केलेल्या भोकमध्ये साखर दाबा.

4. 

   साखर वर लोणी एक घन ठेवा. सफरचंद शिजवल्यावर, लोणी वितळेल आणि साखरसह मिक्स होईल. हे सफरचंदांवर सरबत बनवते.

5. 

   सफरचंद मायक्रोवेव्ह सेफ कंटेनरमध्ये ठेवा आणि प्लास्टिक रॅपने झाकून ठेवा. सिरेमिक किंवा काचेच्या वाडग्यासारख्या उच्च बाजूंनी कंटेनर वापरा. हे सिरप संपूर्ण मायक्रोवेव्हमध्ये फेकण्यापासून प्रतिबंधित करते.

6. 

   सफरचंद तीन ते चार मिनिटांसाठी मायक्रोवेव्ह करा. लक्षात ठेवा की प्रत्येक मायक्रोवेव्ह वेगळा आहे, म्हणून सफरचंद त्यापूर्वी तयार होऊ शकतात. जर आपला मायक्रोवेव्ह खूप सामर्थ्यवान नसेल तर त्यांना अधिक वेळ द्यावा लागेल. शिजवलेले आणि मऊ झाल्यावर ते तयार होतील.

7. 

   प्लास्टिक ओघ काढून आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी सफरचंदांना काही मिनिटे विश्रांती द्या. भरपूर स्टीम बाहेर येईल, म्हणून प्लास्टिक काढताना स्टीम एग्जिटच्या दिशेने वाकू नका. खाण्यापूर्वी थोडी प्रतीक्षा करणे देखील चांगले आहे, कारण ते खूप गरम होतील.

4 पैकी 4 पद्धत: ब्रेझाइड सफरचंद

1. 

   सफरचंद तयार करा. प्रथम सोलून घ्या आणि नंतर प्रत्येकी चार तुकडे करा. कोर बाहेर काढा आणि नंतर लहान चौकोनी तुकडे करा.

2. 

   सर्व पदार्थ मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि उष्णतेमुळे उकळवा. स्टोव्हवर एक मोठा भांडे ठेवा. सफरचंद, सफरचंद रस, साखर, दालचिनी आणि मीठ घाला. साखर विरघळत नाही तोपर्यंत सर्वकाही मिसळा आणि उष्णता जास्त वाढवा, मिश्रण उक होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
   • जर तुम्ही जास्त गोड होऊ नका, तर सफरचंदच्या जूसऐवजी पाणी वापरा. साहित्य नीट ढवळून घ्यावे.

3. 

   पॅन मऊ होईपर्यंत मध्यम आचेवर पॅन झाकून ठेवा. सफरचंद चौकोनांच्या आकारावर अवलंबून, यास 25 ते 45 मिनिटे लागू शकतात. यावेळी कधीकधी ढवळणे; यामुळे स्वयंपाक अधिक एकसमान बनतो.

4. 

   सर्व्ह करण्यापूर्वी सफरचंद पॅनमध्ये पाच ते दहा मिनिटे विश्रांती घ्या. हे चव अधिक चांगले ओतणे करण्यास अनुमती देते आणि फळांना आनंददायक तापमानात थंड ठेवण्यास देखील अनुमती देते.

5. 

   पूर्ण झाले.

टिपा

• साखर, लोणी किंवा दालचिनी सारख्या कोणत्याही मसाला न वापरता या पद्धती वापरुन सफरचंद शिजविणे शक्य आहे. पण ते तितकेसे चव घेणार नाहीत. परंतु कृतीमध्ये पाण्यासाठी आवाहन केल्यास फळांना जळता येऊ नये म्हणून घाला.
• सफरचंद थंड-ठिकाणी ठेवा, शक्यतो रेफ्रिजरेटरमध्ये, मजबूत-चाखण्यापासून दूर. फ्रिजमधील सफरचंद सहा आठवड्यांत सेवन करावे.
• अगदी चवदार मिष्टान्न तयार करण्यासाठी व्हीप्ड क्रीम किंवा व्हॅनिला आईस्क्रीमसह बेक केलेले किंवा मायक्रोवेव्ह सफरचंद सर्व्ह करा!
• सफरचंद काळे होण्यापासून टाळण्यासाठी ताबडतोब कापल्यानंतर लगेचच वापरा. तपकिरी रंग रोखण्यासाठी थोडासा लिंबाचा रस घाला.
• तपकिरी होण्यास प्रतिबंध करण्यासाठी कट-सफरचंद 1 भाग लिंबाचा रस 3 भाग पाण्यात सोल्युशनमध्ये ठेवा. लिंबाच्या पाण्यात टाकल्यानंतर दोन तासांपर्यंत कट सफरचंद वापरा. किंवा नंतर वापरण्यासाठी पाण्यात सफरचंदांचे तुकडे थंड करा.
• जर आपल्याला सफरचंद सॉस बनवायचा असेल तर, गॅला, वर्डे आणि गोल्डन डेलिश या वाणांचे उत्तम पर्याय आहेत.
• बेकिंगसाठी हिरवे सफरचंद, गोल्डन स्वादिष्ट आणि रोमा उत्कृष्ट आहेत.