सामग्री

• पायर्‍या
• टिपा

गोठलेले वाटाणे एक डिश बनविण्यासाठी शेकडो शेंगा उघडण्याची अडचण तयार करणे आणि जतन करणे सोपे आहे. एकट्याने किंवा पास्ता किंवा सूपची साथ म्हणून सर्व्ह केलेले, गोठलेले वाटाणे कोणत्याही जेवणामध्ये एक साधे आणि निरोगी व्यतिरिक्त असतात.

पायर्‍या

कृती 3 पैकी 1: स्टोव्हवर मटार शिजविणे

1. 

   3 किंवा 4 कप पाणी उकळवा. मध्यम सॉसपॅन वापरुन पाणी बबल होईपर्यंत गरम करावे.

2. 

   
   
   उकळत्या पाण्यात पॅकेटमध्ये काळजीपूर्वक वाटाणे ठेवा. हळूहळू नीट ढवळून न झाकता उकळवा.
   • वाटाणे एकत्र गोठवल्यास, त्यांना लाकडी चमच्याने तोडून सोडून द्या: अशा प्रकारे ते समान रीतीने शिजवतात.

3. 

   दोन वा तीन मिनिटांनंतर मटार गॅसवरून काढा. काटा किंवा स्किमरसह, मटार काढा आणि थंड होण्यासाठी हलके फेकून द्या. हे करून पहा: भाजलेले बीन्ससारखे ते चवण्यासारखे मऊ आणि सोपे असावे.
   • गोठलेले वाटाणे शिजवण्यासाठी सहसा दोन ते चार मिनिटे लागतात.

4. 

   
   
   पाणी काढून टाका. आपण भांड्यातून काळजीपूर्वक पाणी काढून टाकू शकता किंवा चाळणीद्वारे सामग्री फिरवू शकता.

5. 

   1 किंवा 2 चमचे बटर मिसळा जेणेकरून ते एकत्र चिकटणार नाहीत. आवश्यक नसले तरी ही पायरी मटारची चव चांगली बनवते आणि चिकटून राहण्यापासून किंवा फुटण्यापासून प्रतिबंध करते.
   • लोणीऐवजी थोडे ऑलिव्ह तेल घालणे हे एक स्वस्थ पर्याय आहे.

कृती 2 पैकी 2: मायक्रोवेव्हमध्ये मटार शिजविणे

1. 

   
   
   गोठलेले वाटाणे थेट प्लेटवर ठेवा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये अडीच मिनिटे सोडा. त्यांना मऊ करण्यासाठी प्रथम चमच्याने किंवा दोन पाण्याने फवारणी करा.
   • प्रत्येक मायक्रोवेव्ह वेगळा आहे, म्हणून दोन मिनिटानंतर मटार चाखवा आणि आवश्यक असल्यास स्वयंपाक सुरू ठेवा.

2. 

   गोठलेले मटार झाकलेल्या डिशमध्ये ठेवा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये दोन मिनिटे सोडा. तर तुम्ही त्यांना वाफ द्या, पाणी नाही आणि ते अधिक मजबूत आहेत. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, त्यात चव चांगली होण्यासाठी आपण थोडेसे पाणी किंवा दोन चमचे लोणी घालू शकता.

3. 

   वाटाणे मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य पिशव्यामध्ये ठेवा आणि दोन ते तीन मिनिटे शिजवा. पॅकेजिंगमध्ये काही गोठलेले वाटाणे शिजविणे आवश्यक आहे. फक्त फ्रीझरमधून बाहेर काढा आणि सूचवलेल्या वेळेसाठी मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. तयारी पूर्ण झाल्यानंतर पॅकेजला चार ते पाच मिनिटे थंड होणे आवश्यक आहे. ते सहसा स्टीमने भरलेले असतात, जर आपण त्वरित उघडण्याचा प्रयत्न केला तर ते तुम्हाला जाळेल.
   • पॅकेजमध्ये मायक्रोवेव्ह सेफ असल्याचे स्पष्टपणे सांगितले नसेल तर कोणतीही शक्यता घेऊ नका.

3 पैकी 3 पद्धत: फ्रोजन मटार वापरणे

1. 

   साध्या सोबतसाठी लोणी, लसूण आणि कांदे सह वाटाणे शिजवा. गोठलेले मटार मसाला घालण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. एका मोठ्या स्किलेटमध्ये फक्त 1 किंवा 2 चमचे लोणी गरम करा आणि नंतर एक कांदा आणि 2 किंवा 3 चिरलेली लसूण पाकळ्या घाला. दोन किंवा तीन मिनिटांनंतर गोठलेले वाटाणे थेट पॅनमध्ये ठेवा. दहा ते पंधरा मिनिटे मंद आचेवर किंवा वाटाणे निविदा होईपर्यंत सर्वकाही शिजवा.
   • पास्ता घालण्यासाठी थोडे तेल आणि चीज घाला.

2. 

   एक सोप्या सूपसाठी 2 कप चिकन स्टॉकसह मटार शिजवा. त्यांना दोन चमचे बटरमध्ये कांदा आणि लसूण घाला. चार ते पाच मिनिटांनंतर, चिकन स्टॉक घाला आणि मध्यम आचेवर आणखी पाच मिनिटे किंवा वाटाणे मऊ होईपर्यंत सर्व काही शिजवा. उष्णतेपासून काढा. ते थंड झाल्यावर, ब्लेंडरमध्ये विजय आणि सोपी आणि रुचकर मटार मलई बनवण्यासाठी.
   • चवीसाठी पित्तासारखे ताजे औषधी वनस्पती आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

3. 

   पुदीना, लिंबाचा रस आणि परमेसन चीज घालून शिजवलेले वाटाणे सोपा पेस्ट बनवण्यासाठी. हा वाटाणे आणि पुदीना पेस्टो टोस्टवर छान दिसतो. गोठलेल्या मटारची एक पिशवी ब्लेंडरमध्ये ठेवा, मऊ होईपर्यंत विजय आणि जोडा:
   • 1 मूठभर ताजी पुदीना पाने.
   • १/3 कप परमेसन चीज.
   • लसूण 1 किंवा 2 लवंगा.
   • ऑलिव्ह तेल 3 चमचे.
   • लिंबाचा रस चवीनुसार.
   • आवश्यक नसल्यास अधिक तेल घालून, आपणास गुळगुळीत मलई होईपर्यंत सर्वकाही विजय.

4. 

   साध्या कोशिंबीरीसाठी टोमॅटो आणि मसाल्यांसह थंड उकडलेले मटार घाला. साधे अद्याप मोहक, शिजवलेले मटार कोशिंबीरीसाठी उत्कृष्ट आधार आहे. चिरलेली चेरी टोमॅटो, अजमोदा (ओवा), मीठ, मिरपूड आणि थोडा बाल्स्मिक व्हिनेगर मिसळा जेणेकरुन उन्हाचा ताजेतवाने होईल.
   • वाटाणे शिजवण्याचा विचार करा जर आपण त्यांना कोशिंबीरीमध्ये ठेवले तर ते अधिक मजबूत आहेत.
   • शिजवलेले मटार पारंपारिक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा कोशिंबीर किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा पालक कोशिंबीर एकत्र.

टिपा

• मऊ पोत मिळविण्यासाठी ओव्हनमध्ये मटार जास्त काळ ठेवू द्या.