सामग्री

• पायर्‍या
• टिपा
• चेतावणी

इतर विभाग

गाजर एक मूळ भाजी आहे जी बर्‍याच काळापासून मानवी पाककृतींचा अविभाज्य भाग आहे. पारंपारिक नारिंगी रंग सर्वात प्रसिद्ध असला तरी गाजर रंगात असतात आणि ते जांभळे, पांढरे आणि पिवळे तसेच नारिंगीच्या वेगवेगळ्या छटा असू शकतात. त्यांच्यात व्हिटॅमिन ए जास्त आहे, तरीही स्वयंपाक प्रक्रियेमुळे या व्हिटॅमिनच्या उपलब्धतेवर परिणाम होऊ शकतो. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण लहान बाळ गाजर किंवा मोठ्या जुन्या गाजरांचा वापर करू शकता, जर आपण गाजरची नैसर्गिक गोडवा वाढविली जाईल हे सुनिश्चित करण्यासाठी तंत्राशी जुळले तर.

पायर्‍या

15 पैकी 1 पद्धतः गाजर तयार करणे

1. 

   द्वारा समर्थित wikiHow हे कर्मचारी-संशोधित उत्तर अनलॉक करत आहे.

   कॅन केलेला गाजर आधीपासूनच शिजवलेले आणि मऊ आहेत, म्हणून आपल्याला त्यांना फक्त आवश्यक तपमान पर्यंत उबदार करावे आणि त्यांना चाखण्यासाठी हंगाम द्यावा लागेल. आपली गाजर एका झाकणाने मायक्रोवेव्ह सेफ कंटेनरमध्ये ठेवा आणि त्यांना 2-3 मिनिटे मायक्रोवेव्ह ठेवा किंवा गरम होईपर्यंत काही मिनिटे सॉसपॅनमध्ये त्यांना स्टोव्हवर शिजवा. बर्न न करता समान रीतीने शिजवण्यास मदत करण्यासाठी कॅनमधून किमान काही द्रव सोडा. लोणी, मीठ आणि मिरपूड किंवा आपणास आवडत असलेल्या इतर सर्व प्रकारात किंवा आपल्या आवडत्या डिशमध्ये गाजर मिसळा.
2. 
   
   कसे आपण गाजर तळणे?
   
   हे उत्तर आमच्या अभ्यासकांच्या एका प्रशिक्षित टीमने लिहिले आहे ज्याने अचूकता आणि व्यापकतेसाठी हे सत्यापित केले.
   
   

   

   
   

   द्वारा समर्थित wikiHow हे कर्मचारी-संशोधित उत्तर अनलॉक करत आहे.

   आपली गाजर स्वच्छ, फळाची साल व तुकडे करून बाजूला ठेवा. काही शिजवण्याच्या स्प्रेसह तळण्याचे पॅन फवारणी करावी किंवा पॅनला हलके कोट करण्यासाठी पुरेसे तेल घालावे, नंतर मध्यम आचेवर पॅन स्टोव्हवर ठेवा. आपल्या आवडीनुसार मिठ आणि मिरपूड, चिरलेला कांदा किंवा तोडलेला लसूण याशिवाय इतर गाजरे घाला. पॅन झाकून ठेवा आणि गॅस शिजवायला लागला कि गॅस कमी करा. गाजर तपासा आणि ते निविदा होईपर्यंत वारंवार फिरवा.
3. 
   
   आपण ब्राऊन शुगरसह गाजर कसे शिजवता?
   
   हे उत्तर आमच्या अभ्यासकांच्या एका प्रशिक्षित टीमने लिहिले आहे ज्याने अचूकता आणि व्यापकतेसाठी हे सत्यापित केले.
   
   

   

   द्वारा समर्थित wikiHow हे कर्मचारी-संशोधित उत्तर अनलॉक करत आहे.

   ब्राउन शुगर ग्लेझर हा गाजरांना चव घालण्याचा आणि त्यांच्या नैसर्गिक कडूपणास ऑफसेट करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. सुमारे 1 औंस (.45 किलो) बेबी गाजर किंवा गाजरचे तुकडे एका सॉसपॅनमध्ये किंवा 1 ½ चमचे (१..75 g ग्रॅम) तपकिरी साखर, १ चमचे (२१.२5 ग्रॅम) लोणी, आणि अर्धा कप (११8. m एमएल) घाला. पाण्याची. मिश्रण एका उकळीवर आणा, नंतर ते खाली करा आणि सुमारे 6 मिनिटे उकळवा. आणखी 6 ते minutes मिनिटे गॅस परत उष्णतेकडे वळवा, किंवा पाणी वाष्पीकरण होईपर्यंत आणि गाजर छान आणि कोमल होईपर्यंत. आपल्याला आवडत असल्यास, चवीनुसार आपण थोडे मीठ आणि मिरपूड घालू शकता.
4. 
   
   आपण ज्यूलिणे गाजर कसे आहात?
   
   हे उत्तर आमच्या अभ्यासकांच्या एका प्रशिक्षित टीमने लिहिले आहे ज्याने अचूकता आणि व्यापकतेसाठी हे सत्यापित केले.
   
   

   

   
   

   द्वारा समर्थित wikiHow हे कर्मचारी-संशोधित उत्तर अनलॉक करत आहे.

   जुलियान गाजरांना प्रथम गाजरच्या वरच्या व खालच्या टोकाला छाटून गाजरांचा ब्लॉक तयार करा, त्यानंतर ब्लॉक सोडण्यासाठी प्रत्येक वक्र बाजू कापून घ्या. नंतर, गाजरचा ब्लॉक अगदी पातळ कापांमध्ये शक्य तितक्या समान कापून टाका. तपशीलवार मदतीसाठी, प्रतिमांसह, ज्युलियन गाजर कसे करावे ते पहा.
5. 
   
   मी गाजरची कटुता कशी कमी करू?
   
   हे उत्तर आमच्या अभ्यासकांच्या एका प्रशिक्षित टीमने लिहिले आहे ज्याने अचूकता आणि व्यापकतेसाठी हे सत्यापित केले.
   
   

   

   द्वारा समर्थित wikiHow हे कर्मचारी-संशोधित उत्तर अनलॉक करत आहे.

   गाजरमधील कटुतेचा प्रतिकार करण्यासाठी त्याची गोडपणा वाढविण्यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. प्रथम, गाजर सोलून घेण्याचा विचार करा, तितकी कटुता सोलून केंद्रित आहे. दुसरे म्हणजे, जास्त दिवस गाजर शिजवण्याचा प्रयत्न करा. तिसरे, जर इच्छा असेल तर गोडपणा घालण्याचा प्रयत्न करा (मध किंवा सिरप सारखे) परंतु हे लक्षात ठेवा की साखरेऐवजी चिमूटभर मीठ घालणे अधिक उपयुक्त ठरते कारण गाजरची गोडपणा सुधारण्यासाठी हे साखरेपेक्षा चांगले कार्य करते.
6. 
   
   आपण गाजर वर हिरव्या पाने खाऊ शकता?
   
   हे उत्तर आमच्या अभ्यासकांच्या एका प्रशिक्षित टीमने लिहिले आहे ज्याने अचूकता आणि व्यापकतेसाठी हे सत्यापित केले.
   
   

   

   
   

   द्वारा समर्थित wikiHow हे कर्मचारी-संशोधित उत्तर अनलॉक करत आहे.

   होय, एका गाजरातील हिरव्या पाने खाद्यतेल असतात आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील समृद्ध असतात. तथापि, त्यांना थोडासा कडू चव लागेल, म्हणून कोशिंबीरी वापरल्यास किंवा डिशमध्ये स्वयंपाक केल्यास छान ड्रेसिंग घालणे हा एक चांगला मार्ग असू शकतो. या पानांसह खाण्यापूर्वी किंवा स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यांना चांगले धुवा याची खात्री करा आणि आपल्याला हिरव्या पाने देखील खायच्या असतील तर सेंद्रिय गाजर निवडणे चांगले आहे.
7. 
   
   कोणत्या फ्लेवर्सची गाजर चांगली जोड आहे?
   
   हे उत्तर आमच्या अभ्यासकांच्या एका प्रशिक्षित टीमने लिहिले आहे ज्याने अचूकता आणि व्यापकतेसाठी हे सत्यापित केले.
   
   

   

   द्वारा समर्थित wikiHow हे कर्मचारी-संशोधित उत्तर अनलॉक करत आहे.

   गाजर बर्‍याच फ्लेवर्ससह चांगले जातात, जेणेकरून आपणास काय आवडते हे पाहण्यासाठी घरी आपल्या आवडीच्या वापरा. पारंपारिक आवडत्या सामन्यासह आपल्याला मदत करण्यासाठी, हे सामान्यतः गाजर वाढविण्याशी संबंधित आहेत: जिरे, थायम, अजमोदा (ओवा), ताजे किंवा ग्राउंड कोथिंबीर / धणे, दालचिनी, आले, पुदीना, मॅपल सिरप, लोणी, बडीशेप आणि चिरविल.
8. 
   
   गाजर कशाला काळे करते?
   
   त्यांना जाळल्याने ते काळे होतात.
9. 
   
   आपल्याकडे काही ग्लूटेन फ्री रेसिपी आहेत?
   
   काहीतरी ग्लूटेन मुक्त करण्यासाठी, आपल्याला फक्त ग्लूटेनस पीठ तांदळाचे पीठ, बदामाचे पीठ, नारळाचे पीठ (काही रेसिपीमध्ये नारळाचे पीठ वापरण्याने ते दाट व जाड बनवले जाते), अक्रोड पीठ किंवा इतर कोणत्याही ग्लूटेन फ्री पीठाने बदलण्याची गरज आहे.
10. 
    
    मी मध वापरुन गाजर शिजवू शकतो?
    
    होय वर भाजून काढण्यासाठी किंवा तळण्यासाठीच्या चरणांचे अनुसरण करा आणि भाजल्याच्या शेवटच्या 5 मिनिटांत किंवा सॉटेव्हिंगच्या शेवटच्या 2 मधात मध घाला.



टिपा

• उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात उन्हाळ्याच्या शेवटी गाजरांचा उत्कृष्ट विकास असतो.
• गाजर खरेदी करताना, उबदारपणा नसलेले तेजस्वी रंग पहा. सुरकुत्या पडलेल्या किंवा बरीच वाकलेली गाजर टाळा.
• गाजर पार्स्निप, अजमोदा (ओवा) आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती संबंधित आहेत.
• गाजर काही विशिष्ट पदार्थांसह चांगले लग्न करतात. विशेषतः ते सफरचंद, पित्ती, जिरे, पुदीना, केशरी, अजमोदा (ओवा) आणि मनुकासह चांगले जुळतात. ते तारगोनसह देखील चांगले जुळले आहेत.
• लिक्विड गाजरची गोडपणा काढतो. शक्य तितक्या नैसर्गिक गोडपणा टिकवून ठेवण्यासाठी, स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीसाठी फारच कमी द्रव वापरा.



चेतावणी

• बटाटे, सफरचंद किंवा नाशपातीपासून गाजर दूरच ठेवा; या पदार्थांद्वारे उत्सर्जित इथिलीनमुळे गाजर कडू होऊ शकते.