सामग्री

• पायर्‍या
• टिपा
• चेतावणी
• आवश्यक साहित्य

मेथीचे दाणे आपल्या आहारात आपण समाविष्ट करू शकू शकणार्या एक आरोग्यासाठी उत्तम बी आहे. वजन कमी मदत, मधुमेहापासून बचाव, कोलेस्टेरॉल घट आणि आईच्या दुधाचा पुरवठा यांसारखे अनेक आरोग्य फायदे असे त्यांचे मानले जाते. मेथीची दाणे खाण्याचे बरेच मार्ग आहेत, जसे की त्यांना भिजवून, अंकुर खाणे किंवा थोडा कडू स्पर्श देण्यासाठी डिशमध्ये घालणे.

पायर्‍या

कृती 3 पैकी 1: मेथी बियाणे भिजविणे

1. 

   एक कप (240 ग्रॅम) मेथी दाण्यात गरम पाणी घाला. प्रथम बियाणे एका वाडग्यात किंवा इतर कंटेनरमध्ये ठेवा. त्यानंतर, त्यांच्यावर एक कप (240 मिली) पाणी ठेवा. पाण्याचे प्रकार काही फरक पडत नाही - ते टॅप किंवा फिल्टर केले जाऊ शकते.
   • वजन कमी होण्यास मदत करण्यासाठी बियाणे अनेकदा घेतले जातात कारण ते पचनास मदत करतात.

2. 

   
   
   त्यांना रात्रभर भिजवा. आपण स्वयंपाकघरातील टेबलवर बिया ठेवून वाटी सोडू शकता. आपल्याला कीटकांबद्दल काळजी असल्यास किंवा रात्रीच्या वेळी काही आत आले तर ते झाकून ठेवणे चांगली कल्पना आहे.

3. 

   बियाण्यांमधून जास्तीचे पाणी काढून टाका. बियाणे आणि पाणी एका चाळणीत घाला. नंतर, आपण एकापेक्षा जास्त सर्व्हिंग (एक कप किंवा 240 ग्रॅम) भिजवल्यास बिया एका कंटेनर किंवा भांड्यात घ्या. रेफ्रिजरेटरमध्ये जे शिल्लक आहे ते ठेवा, जिथे ते पाच दिवसांपर्यंत राहील.

4. 

   
   
   वजन कमी होण्यास मदत करण्यासाठी रिकाम्या पोटी बिया खा. जर आपण त्यांचे वजन कमी करण्यासाठी सेवन करायचे असेल तर त्यास पहाटे सर्वात उत्तम पर्याय म्हणजे रिकाम्या पोटी सकाळी खाणे. कच्चे बियाणे थेट वाडग्यातून खा - एक कप (240 ग्रॅम) शिफारस केली जाते. वजन कमी झाल्याची जाणीव करण्यासाठी दररोज भिजवून खाण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा.

कृती 3 पैकी 2: बियाणे फुटू द्या

1. 

   
   
   बियाणे एका कप (240 मिली) गरम पाण्यात रात्रभर भिजवा. नंतर भांड्यातून जास्तीचे पाणी कोलँडर किंवा गाळक्याने सकाळी काढा.

2. 

   त्यांना ओलसर कपड्यात लपेटून घ्या. कोणत्याही प्रकारच्या कपड्यांचा वापर करा, परंतु मलमल सर्वात जास्त शिफारसीय आहे. कपडास बियाण्याने लपेटण्यापूर्वी ओलसर करण्यासाठी कोमट पाण्याचा वापर करा आणि तो अखंड राहील तेथे ठेवा.

3. 

   बिया फुटण्यास तीन ते चार दिवस थांबा. आपण त्यांना कपड्यात लपेटल्यानंतर दुसर्‍या दिवशी पहा. थोडक्यात, बियाणे फुटण्यास काही दिवस लागतात. तीन दिवसानंतर, ते आधीच अंकुरलेले असल्यास त्यांना काढा. आपण त्यांना पाण्याने धुवा किंवा जसे खाऊ शकता.
   • एका आठवड्यात रेफ्रिजरेटरमध्ये जे शिल्लक आहे ते ठेवा.

4. 

   स्प्राउट्स सॅलडमध्ये घाला किंवा त्यांना एकटेच खा. जर आपण वजन कमी करण्यासाठी स्प्राउट्स खात असाल तर, रिकाम्या पोटी सकाळी लवकर त्याचे सेवन करा. जर तुम्हाला ते एकटेच खायचे नसेल तर त्यांना कोशिंबीरीमध्ये ठेवणे देखील एक चांगला पर्याय आहे. त्यांना कोशिंबीर आणि इतर घटकांसह मिसळा.

3 पैकी 3 पद्धत: जेवणात मेथी घालणे

1. 

   मेथी पावडरसह सीझन साइड डिश. बियाणे क्रशर किंवा प्रोसेसर वापरा. जेव्हा ते अगदी बारीक पावडर बनवतात तेव्हा आपल्या आवडीनिवडीच्या हंगामात ते वापरा, पावडर शिंपडा आणि डिशला थोडा कडू चव द्या.
   • मांस हंगामात पावडर वापरणे देखील एक चांगला पर्याय आहे.
   • हे एका बंद कंटेनरमध्ये ठेवा, जिथे ते एका वर्षापर्यंत चालेल.

2. 

   एक मेथीची पेस्ट बनवून कढीपत्ता घालावा. बारीक पूड तयार करण्यासाठी त्यांना बारीक करण्यासाठी सीड ग्राइंडर किंवा प्रोसेसर वापरा. नंतर आपण पेस्ट तयार करेपर्यंत हळूहळू पावडरमध्ये पाणी घाला. ताटात गोड स्पर्श घालण्यासाठी पेस्टला पेस्ट मिसळा.

3. 

   बटाटे भाजीत घालावे. त्यांना फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि मध्यम किंवा जास्त गॅसवर एक किंवा दोन मिनिटे बेक करावे. नीट ढवळून घ्या आणि समाप्त झाल्यावर ते थंड होऊ द्या. आपल्या आवडत्या सॉटेड डिशमध्ये एक चमचे (15 ग्रॅम) वापरा.
   • आणखी एक पर्याय म्हणजे कढीपत्ता किंवा कोशिंबीर प्लेटवर बियाणे शिंपडा.

टिपा

• आपण इंटरनेटवर किंवा सुपरमार्केटमध्ये मेथीचे दाणे खरेदी करू शकता.
• ग्राउंड बियाण्यांमधून चहा बनविणे देखील शक्य आहे.

चेतावणी

• या बियाण्यांचे सेवन केल्याने पोटदुखी, वायू किंवा अतिसार होऊ शकतो.
• त्वचेवर बियाणे पसरल्याने सौम्य चिडचिड होऊ शकते.

आवश्यक साहित्य

मेथीचे दाणे भिजवून

• मेथीचे दाणे;
• डबे;
• पाणी;
• चाळणी.

बी फुटू द्या

• मेथीचे दाणे;
• डबे;
• पाणी;
• चाळणी;
• मलमल कापड;
• बाटली

जेवणात मेथी घालणे

• तळण्याचा तवा;
• बियाणे क्रशर किंवा प्रोसेसर;
• पाणी.