सामग्री

• पायर्‍या
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा

इतर विभाग

चायनीज खाद्यपदार्थाने गेल्या काही वर्षांत टेकआउटसाठी एक अस्वास्थ्यकर पर्याय म्हणून एक वाईट रॅप मिळविला आहे. यामध्ये चरबी, सोडियम (विशेषत: एमएसजी) आणि श्रीमंत सॉस आणि स्वयंपाकाच्या पद्धतींमधील कॅलरी वारंवार असतात. तथापि, अधूनमधून चीनी टेकआउट ऑर्डर करणे आणि या प्रकारच्या पाककृतीचा आनंद घेण्यासाठी आपला आहार किंवा निरोगी खाण्याची योजना नष्ट करणे आवश्यक नाही. मेनू पाहण्यात आणि आपल्या भागाच्या आकारांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी थोडासा अतिरिक्त वेळ खर्च केल्याने आपल्याला बर्‍यापैकी निरोगी चायनीज टेकआउट जेवण मिळू शकेल.

पायर्‍या

3 पैकी भाग 1: आरोग्यपूर्ण चीनी टेकआउट निवडणे

1. 

   एकाधिक रेस्टॉरंट मेनू पहा. आपल्या सभोवताल अनेक चिनी रेस्टॉरंट्स असल्यास, त्यातील प्रत्येक मेनूकडे पहा. जरी मेनूवरील बर्‍याच वस्तू समान किंवा समान असतील तरीही आपणास विशिष्ट ठिकाणी अधिक निरोगी पर्याय सापडतील.
   • काही रेस्टॉरंट्स विशिष्ट पदार्थांची विस्तृत निवड देऊ शकतात. अधिक वाफवलेले डिश, अधिक भाजीपाला डिश किंवा बदल करण्यास किंवा बदल करण्यास सक्षम असलेले मेनू पहा.
   • मेनूमधील "निरोगी" किंवा "आहार-अनुकूल" विभागासाठी देखील तपासा. बर्‍याच रेस्टॉरंट्स आता वजन कमी करण्याच्या विचारात असलेल्या मोठ्या लोकसंख्येची पूर्तता करतात. ते विशिष्ट कॅलरी मर्यादेत किंवा काहीसे आरोग्यासाठी शिजवलेल्या वस्तू देऊ शकतात.

2. 

   
   
   सूपसह प्रारंभ करा. बर्‍याच चिनी रेस्टॉरंट्स त्यांच्या मेनूवर काही भिन्न प्रकारचे सूप देतात. सूपसह प्रारंभ केल्याने आपली भूक आणि एकूण कॅलरीचे सेवन रोखण्यात मदत होते.
   • अभ्यासानुसार असे सिद्ध झाले आहे की जर आपण कमी कॅलरी सूप खाऊन जेवण सुरू केले तर आपण कमी प्रमाणात आणि कमी प्रमाणात कॅलरी खाल्ले पाहिजे.
   • "छोटा" किंवा गरम आणि आंबट सूपचा कप मागवून पहा. हे सहसा सुमारे 100 कॅलरी असते आणि त्यात भाज्या आणि मटनाचा रस्सा असतो.
   • सूप कमी उष्मांकात असला तरी सोडियममध्ये हे प्रमाण जास्त आहे. उपलब्ध असल्यास कमी-सोडियम पर्याय विचारा आणि लहान सर्व्हिंगवर चिकटून रहा.

3. 

   
   
   वाफवलेल्या वाफवलेल्या वाफ्यासाठी जा. आपण मूडमध्ये कोणत्या एंट्री किंवा साइड डिशमध्ये आहात याची पर्वा नाही, तळलेल्यापेक्षा वाफवलेल्या पर्यायासाठी जाण्याचा प्रयत्न करा. हे आपोआप कॅलरी आणि चरबी कमी करते.
   • कोणतीही पिळवटलेली किंवा ’’ खसखस ​​’’ म्हणून चिन्हांकित केलेली कोणतीही वस्तू खोल तळलेली आहे, उदा. कोळंबीचे फटाके आणि वसंत .तु रोल. पिठात कोणतीही गोष्ट म्हणजे त्यामध्ये चरबी जास्त असेल.
   • जर तुमची ऑर्डर तळलेले तांदूळ किंवा वाफवलेल्या तांदळाच्या पर्यायासह आली असेल तर नेहमी वाफवलेल्या भागासाठी जा. तळलेल्या तांदळामध्ये वाफवलेल्या तांदळापेक्षा सर्व्हिंग जास्त 100 कॅलरीज असतात.
   • तसेच वाफवलेले किंवा ढवळत-तळलेले प्रथिने जा जनरल त्सोच्या चिकनसारख्या गोष्टी खोल तळलेल्या आणि कॅलरीपेक्षा जास्त असतात. कोंबडी आणि ब्रोकोलीसारख्या कमी उष्मांक पर्यायांची निवड करा.
   • Eपेटाइझर्ससाठी अंडी रोल आणि तळलेले डंपलिंग्ज वगळा आणि त्याऐवजी स्प्रिंग रोल किंवा वाफवलेले डंपलिंग्ज ऑर्डर करा. दोन वाफवलेले डंपलिंग्ज केवळ 50 कॅलरीज असतात.

4. 

   
   
   नेहमी भाजी मागवा. कोणत्याही डिशमध्ये अतिरिक्त भाज्या जोडणे - टेकआउट किंवा होममेड - जेवणाची एकंदर कॅलरी सामग्री कमी करण्यात आणि स्वस्थ, अधिक पौष्टिक जेवणात चिकटून राहण्यास मदत करू शकते.
   • आपल्या चायनीज टेकआउट जेवणाला अतिरिक्त भाज्या जोडल्याने आपल्या जेवणाला मोठ्या प्रमाणात मदत होईल. याचा अर्थ असा की आपण समान प्रमाणात खाद्यपदार्थ खाल, परंतु भाज्यांमध्ये जास्त भरत आहात.
   • भाज्या उष्मांक कमी आणि फायबर जास्त असल्याने, आपण कमी उष्मांकात तृप्त व्हाल आणि तृप्त व्हाल.
   • कोणत्याही चिनी टेकआउट डिशसह, अतिरिक्त भाज्या विचारू. जर ते मिरची आणि कांदे घेऊन आले तर दुप्पट रक्कम सांगा. किंवा आपण चिकन आणि ब्रोकोली ऑर्डर देत असल्यास, अतिरिक्त ब्रोकोलीची मागणी करा.
   • आपण साध्या वाफवलेल्या भाज्यांची ऑर्डर किंवा वाफवलेल्या भाज्यांची साइड ऑर्डर देखील विचारू शकता. हे आपल्या जेवणाच्या व्यतिरिक्त खा किंवा आपल्या आवडीच्या प्रवेशद्वारासह टॉस करा.

5. 

   तपकिरी तांदूळ मागवा. आणखी एक पर्याय म्हणजे तपकिरी तांदळाची ऑर्डर. पुन्हा बरीच रेस्टॉरंट्स निरोगी खाणा to्यांना खाऊ घालतात आणि कदाचित ही पौष्टिक बाजू देऊ शकतात.
   • तपकिरी तांदूळ 100% संपूर्ण धान्य मानला जातो. पांढर्‍या तांदळाच्या तुलनेत याची प्रक्रिया कमी होते आणि फायबर, प्रथिने आणि इतर आवश्यक पौष्टिक पदार्थ असतात.
   • जरी तपकिरी तांदूळ अधिक पौष्टिक किंवा पौष्टिक-दाट निवड आहे, परंतु त्यात वाफवलेल्या पांढर्‍या तांदळासाठी समान किंवा समान प्रमाणात कॅलरी असेल. येथे फायदा म्हणजे जोडलेले पोषण.

6. 

   स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतींमध्ये बदल करा. तेथे विविध प्रकारचे जेवण आणि प्रकारचे पदार्थ आहेत जे आपण चीनी टेकआउटला अधिक आरोग्यपूर्ण बनविण्यासाठी ऑर्डर करू शकता; तथापि, ते कसे शिजवलेले आणि दिले जाते याबद्दल विसरू नका.
   • बाजूला सॉससाठी विचारा. बर्‍याच वेळा, चायनिज पदार्थ काही प्रमाणात सॉसमध्ये बुडतात आणि बुडतात. जरी सहसा खूप चवदार असले तरी सॉसची जास्त प्रमाणात जास्त प्रमाणात कॅलरी वाढू शकते. बाजूवर सर्व्ह करण्यासाठी सॉसला विचारा आणि आपण किती भरता ते परीक्षण करा.
   • आपले पदार्थ कमी तेल किंवा बटरसह तयार करता येतात का हे देखील विचारा. यामुळे चरबी आणि कॅलरी कमी करण्यात मदत होते.
   • स्वयंपाक करताना सोया सॉस, एमएसजी किंवा आपल्या पदार्थात मिसळलेल्या मीठचे प्रमाण कमी करण्यास सांगा. जरी हे घटक कॅलरी सामग्रीसह येत नाहीत, तरीही ते आपल्या जेवणाची एकूण सोडियम सामग्री कमी करण्यास मदत करू शकतात.

भाग 3 चा 2: निरोगी जेवण आयटम निवडणे

1. 

   कमी-कॅलरी क्षुधावर्धक निवडा. आपण जेव्हा चायनीज टेकआउटची ऑर्डर देत असाल तेव्हा काही चवदार eपटाइझर्स ऑर्डर देण्याचा मोह देखील असू शकतो. जरी appपेटायझर्स आपल्या एकूण जेवणात कॅलरी घालू शकतात, जर ते शहाणपणाने निवडले गेले तर ते आपल्याला अधिक प्रमाणात खाण्यापासून प्रतिबंधित करू शकतात. येथे आपल्या सर्वोत्तम बेट आहेत:
   • गरम आणि आंबट सूप. या लो-कॅलरी सूपची एक छोटी ऑर्डर द्या. हे आपल्याला भरण्यात मदत करेल आणि संपूर्णपणे आपल्याला अतिरिक्त कॅलरी वाचवू शकेल.
   • वाफवलेले भाजीपाला पक्वान्न. चार किंवा सहाच्या ऑर्डरचे विभाजन केल्याने आपल्या कॅलरी मर्यादेपेक्षा जास्त दूर जाता येत नाही.
   • वसंत रोल्स. हे तळलेले, भाजीपाला भरलेले रोल परिपूर्ण कमी-कॅलरी क्षुधावर्धक आहेत.

2. 

   कमी चरबीयुक्त आणि कमी कॅलरीच्या प्रवेश पर्यायांना चिकटून रहा. चिनी खाद्यपदार्थामध्ये चरबी, साखर आणि सोडियमचे प्रमाण जास्त आहे. या स्वस्थ पर्यायांवर टिकून रहा:
   • बुद्धांचा नायक ही सामान्य डिश वाफवलेल्या भाज्या आणि टोफूने भरलेली असते आणि अवांछित कॅलरी आणि चरबी सोडते.
   • चिकन आणि ब्रोकोली. ही आणखी एक लोकप्रिय डिश आहे जी नैसर्गिकरित्या कॅलरीमध्ये देखील कमी आहे. आणखी कॅलरी नियंत्रित करण्यात मदतीसाठी बाजूला असलेल्या सॉससाठी विचारा.
   • मू गू गाय पान. बुद्धांच्या डिलिटप्रमाणेच ही डिश भाज्या आणि वाफवलेल्या चिकनने भरली आहे. हे कॅलरी कमी, चरबीयुक्त परंतु फायबरचे प्रमाण जास्त आहे.
   • लॉबस्टर सॉससह कोळंबी मासा. एक चवदार सीफूड डिश जो प्रथिने जास्त आणि कॅलरीमध्ये कमी प्रमाणात आहे.

3. 

   असुरक्षित साइड डिश मर्यादित करा. कधीकधी चायनीज टेकआउटची साइड डिश ही सर्वात चवदार भाग असतात; तथापि, ते अतिरिक्त कॅलरीच्या महत्त्वपूर्ण प्रमाणात पॅक करू शकतात. या मर्यादित करा:
   • तळलेले अंडी रोल. या मोठ्या, खोल तळलेल्या रोलमध्ये कॅलरी आणि चरबी जास्त असते.
   • खेकडा रांगून. या लहान खोल तळलेल्या पिल्लांमध्ये थोडेसे भरणे असते आणि मुख्यतः तळलेले पीठ असते.
   • तळलेला भात. हे साइड डिश पुन्हा तळलेले, परिष्कृत पांढरे तांदूळ आहे. त्यात एक टन कॅलरी आणि चरबी आहे.
   • बीबीक्यू सुटे पंजे. कधीकधी ही एंट्री म्हणून देखील सूचीबद्ध केली जाते परंतु संतृप्त चरबी आणि कॅलरीमध्ये हे आश्चर्यकारकपणे जास्त असते.

भाग 3 पैकी 3: निरोगी खाण्यास चिकटून रहा

1. 

   आपली भूक व्यवस्थापित करा. आपण आपल्या चायनीज टेकआउट भोजन घेण्यापूर्वी, आपण दिवसभर आपली भूक योग्य प्रकारे व्यवस्थापित करीत असल्याचे सुनिश्चित करा. जेव्हा आपण उपासमार करीत असताना उत्कटतेने ऑर्डर देण्याऐवजी जेव्हा आपण चायनीज टेकआउट करणार असाल तेव्हा योजना करण्याचा प्रयत्न करा.
   • जर आपण चवदार चायनीज टेकआउट जेवनात गेलात आणि आपण भुकेले असाल तर आपल्याला जास्त खाण्याची शक्यता आहे. याचा अर्थ आपल्या जेवणाच्या अखेरीस बरेच मोठे भाग आणि अधिक कॅलरी असतात.
   • जेवणापूर्वी आपली भूक शांत करण्यासाठी, मोठा ग्लास पाणी किंवा चव असलेल्या पाण्याचा प्रयत्न करा. हे आपल्या पोटात कॅलरी-मुक्त द्रव भरण्यास मदत करेल आणि आपल्या मेंदूला भूक कमी लागेल.
   • दिवसभर जेवण वगळू नका. जरी आपण जाणता की आपण उच्च कॅलरीयुक्त जेवणात भाग घेत आहात, जेवण वगळण्यामुळे उपासमार वाढू शकते.
   • आपले टेकआउट येण्यापूर्वी सुमारे दोन तास आधी एक छोटा नाश्ता करण्याचा विचार करा. एक लहान स्नॅक समाविष्ट केल्याने भूक शांत होण्यास आणि जास्त प्रमाणात खाण्याचा धोका कमी होण्यास मदत होते. यासारखे काहीतरी जा: फळांचा एक छोटा तुकडा, कमी चरबीयुक्त चीज स्टिक, दहीचा एक छोटा कप किंवा कठोर उकडलेले अंडे.

2. 

   आपल्या भागाचे आकार मोजा. जास्त चरबी किंवा जास्त कॅलरीयुक्त पदार्थ खाताना योग्य भागाचे पालन करणे महत्वाचे आहे. भाग ध्यानात ठेवल्याने तुमची एकूण उष्मांक तपासणी देखील ठेवण्यात मदत होते.
   • बर्‍याच चिनी टेकआउट एन्ट्री मोठ्या असतात आणि त्या विभाजित केल्या जाऊ शकतात. आपल्या जोडीदारासह, कुटुंबातील सदस्यांसह किंवा मित्रांसह विभाजित होण्याची ऑफर.
   • आपण मोठ्या किंवा प्रवेश आकाराच्या जेवणाऐवजी लहान किंवा साइड ऑर्डर देखील देऊ शकता.
   • जेव्हा आपला टेकआउट येईल, तेव्हा ताबडतोब आपला अर्धा प्रवेशपत्र किंवा दुसर्‍या दिवशी दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी पॅक करण्याचा प्रयत्न करा. जर ते दृष्टीक्षेपाबाहेर असेल तर ते मनापासून नाही.

3. 

   व्यायामशाळा दाबा. जर आपण दिवसा अधिक लुटलेल्या जेवणाची योजना आखत असाल तर, आपल्या व्यायामशाळेत एक खड्डा थांबविणे किंवा वर्कआउटमध्ये फिट होणे सुनिश्चित करा.
   • आपण आपले संपूर्ण भोजन खाण्यास सक्षम नसले तरी, व्यायामशाळेत जाण्याने आपला आहार किंवा वजन कमी ठेवण्यात मदत करण्यासाठी काही अतिरिक्त कॅलरी जळायला मदत होईल.
   • तसेच, जिममध्ये जाऊन आपण स्वत: साठी निरोगी आणि सकारात्मक काहीतरी करत आहात. जेव्हा आपण ऑर्डर देत असता आणि आपल्या टेकआउटची खातो तेव्हा हे आपल्याला "स्वस्थ मानसिकते" मध्ये ठेवण्यात मदत करते.
   • याव्यतिरिक्त, आपण आपला टेकआउट खाल्ल्यानंतर अतिरिक्त चालण्यासाठी जाण्याचा विचार करा. हे आपल्या क्रियाकलाप पातळीस आणि जळलेल्या एकूण कॅलरीस वाढविण्यात मदत करू शकते.

4. 

   घरी आपल्या पसंतीच्या टेकआउट पाककृती पुन्हा तयार करण्याचा प्रयत्न करा. जर आपल्याला चिनी खाद्यपदार्थ आवडत असतील आणि आपल्याला त्यास हव्यासा वाटला असेल किंवा बर्‍याचदा ऑर्डर मिळाला असेल तर घरी आपल्या आवडीच्या काही रेसिपी बनवण्याचा विचार करा.
   • घरी अधिक अन्न तयार करून, आपण आपल्या पदार्थात काय (किंवा काय बाहेर राहते) नियंत्रित करू शकता. आपण आपल्या जेवणातील कॅलरी, चरबी, साखर आणि सोडियम सामग्री नियंत्रित करू शकता.
   • याव्यतिरिक्त, आपण अधिक आरोग्यदायी किंवा पौष्टिक पद्धतीने स्वयंपाक करण्याच्या पदार्थांची जबाबदारी घेऊ शकता. आपण घरी कमी चरबीयुक्त आणि कमी कॅलरी आवृत्तीसाठी आपण अन्न बेक करू शकता किंवा थोडे जोडलेल्या तेलात हलवू-फ्राय करू शकता.
   • आपण तपकिरी तांदूळ आणि वाफवलेल्या भाज्या यासारख्या पौष्टिक बाजू देखील देऊ शकता.

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

टिपा

• सॉस वर सहज जा. ते बर्‍याचदा जाड आणि श्रीमंत असतात, जे उच्च चरबीयुक्त सामग्री असते.
• पांढर्‍या किंवा तळलेल्या तांदळावर तपकिरी तांदूळ घाला. कॅलरीमधील फरक महत्त्वपूर्ण नाही, परंतु यामुळे अतिरिक्त फायबर प्रदान होते.
• चायनिज नूडल्स किंवा तळलेले वोंटन्स सारखे प्रारंभ करणे टाळा. आपण सेवा देण्याची प्रतीक्षा करीत असताना उपासमारीची तीव्र वेदना होऊ शकतात, परंतु आपल्या जेवणात शेकडो अतिरिक्त कॅलरी जोडण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे.
• चायनीज सॉसपासून दूर रहा, ते खूप खारट आहेत. जर आपण ते खाल्ले तर चॉपस्टिक वापरा, ते प्लेटवर सॉस मागे ठेवतात
• वाफवलेले डंपलिंग्ज, गोड आणि आंबट चिकनसह गोड आणि आंबट डुकराचे मांस सह अंडी रोल बदला. लक्षात ठेवा डुकराचे मांस पचण्यास जास्त वेळ लागतो.