सामग्री

• पायर्‍या
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी

एखाद्या श्रीमंत, चवदार रक्तरंजित मेरीबरोबर रविवार ब्रंचला लाथ मारण्यापेक्षा आणखी एक गोष्ट चांगली असेल तर ती आपल्या स्वतःस सानुकूलित करते. आपल्या अतिथींना त्यांच्या स्वत: च्या स्वाक्षर्‍यासह कॉकटेलला येऊ देण्याचा एक मजेदार मार्ग म्हणजे आपल्या स्वत: च्या रक्तरंजित मेरी बार. प्रीमियम राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, भाजीपाला रस आणि मसाले यासारख्या अत्यावश्यक घटकांना बाजूला ठेवून आपण गार्निश, गरम सॉस, ताजे औषधी वनस्पती आणि इतर -ड-ऑन्स मिळवू शकता. नंतर हे घटक नवीन संयोजनात एकत्र ठेवता येतील जे सर्व भिन्न अभिरुचीची खात्री करुन घेतील.

पायर्‍या

3 पैकी भाग 1: बार सेट करणे

1. 

   चष्मा सेट करा. आपल्या प्रत्येक अपेक्षित अतिथीसाठी आपल्याला आवश्यक असलेल्या चष्माची आवश्यकता असेल. एखादी व्यक्ती उशीरा दर्शविते किंवा त्यांचे पेय चुकीच्या ठिकाणी आणते त्याऐवजी अतिरिक्त हात असणे दुखापत होणार नाही. रक्तरंजित मरीयासारख्या हार्दिक कॉकटेलसाठी, पिंट ग्लास किंवा मोठ्या हायबॉल ग्लाससह जा जेणेकरून कंकोशन जास्त अवजड होऊ नये.
   • अशा प्रकारच्या चष्मांपैकी एक गार्निशच्या डोंगरावर उभा राहण्यासाठी प्रशस्त आणि जोरदार असेल.
   • हँडल्ससह मेसन जार सोयीस्कर कंटेनर देखील बनवतात आणि दक्षिणी-थीम असलेली लंच आणि कॉकटेल पार्ट्यांमध्ये चांगले बांधतात.

2. 

   
   
   बर्फ वर साठा. कोणालाही उबदार रक्तरंजित मेरी नको आहे. बर्‍याच फेs्यासाठी पुरेसे आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी आपल्या एकत्र येण्यापूर्वी रात्री बर्फ निर्मात्यास जादा कामाचे काम करा. जर आपल्याला खरोखर वर आणि पुढे जायचे असेल तर एकदा आपल्या सर्व अतिथींचा हिशोब मिळाल्यावर प्रत्येक ग्लासमध्ये काही चौकोनी तुकडे टाकण्यासाठी वेळ काढा म्हणजे त्यांना स्वतःच त्रास देणे आवश्यक नाही.
   • जर आपण मोठ्या मतदानाची अपेक्षा करत असाल तर स्टोअरमधून काही पिशव्या बर्फ घेणे सर्वात सोपा असू शकेल.
   • सामान्य बर्फाचे तुकडे वापरण्याऐवजी, रक्तरंजित मेरी मिक्सच्या लहान तुकड्याने आपले फ्रीझर ट्रे भरा. हे आपले पेय बसल्यामुळे त्यांना खाली पाणी येण्यापासून प्रतिबंधित करते.

3. 

   
   
   असेच थांबा काही थांबा. आपण बारटेंडर खेळत असाल किंवा आपल्या अतिथींना स्वत: ला मिक्सिंग कर्तव्ये हाताळू देत असलात तरीही गोष्टी वेगवान करण्यासाठी आपल्याला कमीतकमी दोन किंवा तीन शेकर सेटची आवश्यकता असेल. हे बारच्या लांबीच्या खाली ठेवा जेणेकरून पुढे कोण आहे यावर कोणालाही लढावे नये.
   • ठिबक आणि गळती पकडण्यासाठी प्रत्येक शेकर सेट अंतर्गत एक वेगळा डिश किंवा ट्रे ठेवा.
   • वैकल्पिकरित्या, आपण पेय तयार करण्यासाठी उच्च-क्षमता असलेले ब्लेंडर वापरू शकता.

4. 

   
   
   वेळ वाचवण्यासाठी पिचर वापरा. आपण त्याऐवजी असेंब्ली-लाइन दृष्टिकोण अधिक घेतल्यास, आपण रक्तरंजित मेरीसचा एक बॅच आधीच तयार करू शकता. अशा प्रकारे, आपल्या सर्व तहानलेल्या ब्रंच-गॉवर्सना एक पेला ओतणे आणि त्यांचे अलंकार बाहेर काढणे आवश्यक आहे. भांडे घालण्याची वेळ येईपर्यंत रेफ्रिजरेट केलेले ठेवण्याचे सुनिश्चित करा.
   • मसाल्याच्या सौम्य पातळीसह प्रमाणित सामर्थ्यासाठी मोठे बॅचेस बनवा आणि त्यांना योग्य वाटेल त्या प्रत्येकाने त्यास जोडा.
   • पिशाचे चष्मा कमी झाल्यामुळे ते पुन्हा भरण्यास सुलभ करते.

5. 

   आपले गार्निश प्रदर्शनात ठेवा. गोंधळ टाळण्यासाठी आणि रेषा हलविण्याकरिता श्रेणीनुसार सुबकपणे (एका ओळीत लोणचेचे घटक, दुसर्यामध्ये ऑलिव्ह, दुसर्यामध्ये मसालेदार मसाले) व्यवस्थित व्यवस्था करा. सर्व्ह करीत असलेले डिश तिथे सहज पोहोचता येतील याची खात्री करुन घ्या आणि प्रत्येक डिशमध्ये काटा किंवा चिमटीची जोडी चिकटविणे विसरू नका.
   • पुढील बाजूस भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्टिक, चुना आणि बडीशेप sprigs लोकप्रिय आयटम स्थान.
   • जवळजवळ ग्लास लांब skewers सह भरा जे अतिथी त्यांच्या सर्व गार्निश सुबकपणे एकत्र ठेवण्यासाठी वापरू शकतात.

6. 

   मिक्सिंगच्या काही मूलभूत सूचना द्या. काही नोट कार्ड खाली घालून द्या किंवा प्रथम-टाइमरला मूलभूत कॉकटेल तयार करण्यास मदत करण्यासाठी दिशानिर्देशांसह हाताने तयार केलेले चिन्ह टांगून ठेवा. बारच्या लेआउटच्या सूचना कॉन्फिगर करा — प्रत्येक पेय खारट रिमने सुरू होऊ शकेल आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्टिक, चुना पाचर आणि गार्निश स्कीवरसह समाप्त होऊ शकेल.
   • आपले दिशानिर्देश सोप्या आणि मुद्द्यांवर ठेवा जेणेकरुन पाहुणे त्यांना हलवताच पटकन वाचू शकतील (“रिम मीठ,” “ग्लास बर्फाने भरा,” “भाजीचा रस घाला,” इ.)
   • आपल्या आवडीनुसार आपल्या सूचना बदलणे ठीक आहे. उदाहरणार्थ, आपल्याला कदाचित आपल्या रिमला खारटपणा आवडत नाही, जे सामान्य आहे. आपण ही पद्धत वगळू शकता.

भाग 3 चा 2: आवश्यक घटकांचा पुरवठा

1. 

   मूलभूत भाज्यांचा रस घेऊन प्रारंभ करा. टोमॅटोचा रस ही वेळ मानली जाणारी निवड आहे, परंतु आपण चवची खोली वाढविण्यासाठी व्ही 8 सारख्या मिश्रित भाज्यांचा रस देखील वापरु शकता. आपण काळासाठी असुरक्षित असल्यास, रक्तरंजित मेरी मिक्स मिक्सची बाटली उचलणे स्वीकार्य आहे.
   • उत्कृष्ट परिणामांसाठी, बार सेट करण्यापूर्वी आपल्या स्वत: च्या ताज्या भाज्यांचा रस घ्या.

2. 

   आपल्याला आवडणारा व्होडका निवडा. रक्तरंजित मेरीमध्ये चव भरपूर असते, आपल्याला कदाचित महाग व्होडकाची आवश्यकता नसते. चव नसलेल्या व्होडकाचे प्रकार टाळा, कारण यामुळे रक्तरंजित मेरीची चव फेकू शकते. प्रत्येक पेय फक्त 2 ओझल मिळणे आवश्यक आहे. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य of अन्यथा, ते भाजीपाला रस आणि वितळणार्‍या बर्फाचे तुकडे दरम्यान थोडेसे पाणचट येऊ शकते.
   • काकडी, जॅलेपीओस किंवा कुचलेल्या औषधी वनस्पती सारख्या usingडिटिव्हचा वापर करून आपले स्वतःचे वोडका ओतणे तयार करण्याचा प्रयत्न करा.
   • एक किंवा दोन बाटल्या बहुतेक प्रासंगिक मेळाव्यासाठी पुरेसे नसल्या पाहिजेत - जर आपण लग्नात किंवा इतर मोठ्या कार्यक्रमात सेट करत असाल तर दारूची ऑर्डर देताना आपल्या पाहुण्यांची यादी विचारात घ्या.

3. 

   काही लिंबू आणि लिंबू पिळून घ्या. एकाच वेळी आपल्या सर्व ज्युसिंगची काळजी घेतल्यास प्रत्येक कॉकटेलसाठी आवश्यक असलेल्या प्रीपच्या प्रमाणात घट होईल. आपल्याला प्रत्येक वेळी अगदी योग्य रक्कम मिळते हे सुनिश्चित करण्यासाठी, रस दोन लहान पिचकाच्या बाटल्यांमध्ये हस्तांतरित करा.
   • आपले लिंबू आणि चुना खोली तपमानापर्यंत पोहोचेपर्यंत थांबा, नंतर आपल्या हाताच्या तळहाताने बारच्या शीर्षस्थानी रोल करा. हे आतून रस शेंगा सैल करेल आणि प्रत्येक फळातून आपल्याला अधिक द्रव काढू देईल.
   • रिम लाईन करण्यासाठी वेजसह एक लहान डिश देखील भरण्याची खात्री करा.

4. 

   आपल्या स्वत: च्या मसाल्यांचे मिश्रण एकत्र करा. प्रत्येक कोरडे घटक वैयक्तिकरित्या मोजण्याऐवजी त्यास एकाच शेकरमध्ये विभागून घ्या. अशा प्रकारे, आपला बारटेंडर किंवा अतिथी प्रत्येक कॉकटेलमध्ये फक्त दोन डॅश जोडू शकतात.
   • एक रक्तरंजित मेरी सामान्यत: काळी मिरी, समुद्री मीठ, वाळलेल्या तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि भरपूर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ.
   • क्लासिक रेसिपीवरील अनोख्या पिळ्यांसाठी, आपण कदाचित पांढरी मिरपूड, पेपरिका, लाल मिरची, आले किंवा ओल्ड बे सीझनिंगचा तुकडा जोडू शकता.

5. 

   रिमसाठी विविध प्रकारचे क्षार ऑफर करा. वेगवेगळे मीठ पीसून ब्रेड प्लेटवर शिंपडा. पारंपारिक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ व्यतिरिक्त, आपण खारट समुद्री मीठ, लसूण मीठ, किंवा अगदी चुना किंवा स्मोकी अँको चील्स सारख्या फ्लेवर्ससह होममेड लवण देखील तयार करू शकता.
   • मीठ प्लेट्स बारच्या शेवटी जावे जेथे अतिथी प्रथम पेय तयार करण्यास सुरवात करतात.

भाग 3 पैकी 3: आपल्या कॉकटेल सानुकूलित

1. 

   गरम सॉसची निवड उपलब्ध आहे. हॉट सॉसच्या स्प्लॅशशिवाय कोणतीही रक्तरंजित मेरी पूर्ण नाही आणि प्रत्येक पॅलेटसाठी भिन्न स्वाद आणि उष्णतेचे अंश आहेत. लक्षात ठेवा की गरम सॉस कॉकटेलमध्ये मिसळण्यापूर्वी, नंतर नाही. इतर फ्लेवर्सला जास्त सामोरे जाण्यासाठी त्यांचे दुर्लक्ष करा.
   • आपण गोष्टी सोप्या ठेवू इच्छित असल्यास, टॅबॅस्को किंवा तापातिओची बाटली पुरेसे आहे. ज्यांना जास्त धैर्य आहे त्यांना हायबानेरोस किंवा घोस्ट मिरपूड सारख्या उच्च-ऑक्टन घटकांपासून बनवलेल्या सॉससह त्यांची मर्यादा ढकलण्यात आनंद वाटेल.
   • आपल्या गरम सॉस सौम्य ते पिघळण्यासाठी व्यवस्थित करा आणि त्यांना लेबल देण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून ते नक्कीच आहे.

2. 

   अपारंपरिक गार्निशसह प्रयोग करा. कंटाळवाण्या जुन्या भाजीपाला देठाऐवजी काकडीचे भाले, वन्य मोत्या कांदे किंवा लोणच्याची भेंडी यासारख्या अधिक दोलायमान अर्पणांसह गोष्टी हलवा. पर्यायांचा विपुलता हे सुनिश्चित करेल की प्रत्येक कॉकटेल अनोखा असेल.
   • जे काही आपण स्वप्न पाहू शकता ते आपल्या रक्तरंजित मेरी बार — पेपरोंसिनी, बेल मिरपूड, फेटा चीज, लोणच्यामध्ये टरबूज रिन्ड सारख्या गोड सँडरीजवर स्वागत आहे.
   • बडीशेप, तुळस किंवा कोथिंबीरचे काही कोंब शेवटचे टच प्रदान करतात आणि एक रंगीत कॉन्ट्रास्ट म्हणून काम करतात.

3. 

   प्रथिने स्त्रोत जोडा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा गोमांस जर्की एक पट्टी एक रक्तरंजित मेरी च्या ठळक, टवटवीत नोट्स परिपूर्ण पूरक बनवते. मांस सह समाप्त कॉकटेल स्वत: मध्ये एक जेवण म्हणून पुरेशी भरत आहेत. काचेच्या तळाशी आपली वाट चोखा आणि खा आणि रेकॉर्ड वेळेत आपले पेय अदृश्य पहा.
   • पोकळ मांस पेंढासाठी आपले स्थानिक सुपरमार्केट किंवा पार्टी सप्लाय स्टोअर तपासा. हे प्लास्टिकच्या पेंढीसाठी एक चंचल (आणि चवदार) पर्याय बनवू शकते.
   • रात्रीचे जेवण करण्यासाठी काहीतरी आपल्या अतिथींना रात्रीचे भोजन होईपर्यंत धरून ठेवण्यात मदत करते.

4. 

   आपल्या रक्तरंजित मेरीसचे रूपांतर हॉर्स डीओव्यूरेसमध्ये करा. बिनमहत्त्वाचे प्रौढ पेय काही बोटाच्या साध्या पदार्थांच्या व्यतिरिक्त अ‍ॅप्टाइजर बनू शकते. कोळंबीच्या कोकटेलच्या पिण्यायोग्य आवृत्तीसाठी प्रत्येक काचेच्या रिमच्या भोवती झटकून घ्या किंवा आपले गार्निश स्कीवर्स चीज आणि ऑलिव्हसह भरा आणि क्रॅकर्सच्या प्लेटसह जोडा. शक्यता व्यावहारिकरित्या अंतहीन आहेत!
   • आपल्या पेय आणि खाद्यतेल एकत्रित करणे केवळ आपल्या बार सेटअपची योजना आखतानाच आपल्याला अधिक सर्जनशील होऊ देणार नाही, परंतु साफसफाईची वेळ देखील कमी करेल, कारण सर्व गोष्टी एकाच पेलामध्ये दिल्या जातील.
   • दुसरा पर्याय म्हणून, आपण रक्तरंजित सीझर तयार करण्यासाठी आपल्या रक्तरंजित मेरीमध्ये क्लेमचा रस घालू शकता, जो एक फरक आहे.

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

टिपा

• आपल्या अतिथींना त्यांच्या पसंतीच्या ब्रॉड व्होडकाची शिफारस करण्यास प्रोत्साहित करा (किंवा त्यांना स्वत: बरोबर घेऊन या).
• गोठविलेल्या पदार्थांसाठी काही बर्फाचे तुकडे असलेले ब्लेंडरद्वारे आपले पेय पाठवा.
• मुले आणि मद्यपान न करणारे एकसारखे आनंद घेऊ शकतात अशा व्हर्जिन कॉकटेलसाठी अल्कोहोल सोडा.

चेतावणी

• नेहमीच जबाबदारीने प्या. आपला चांगला वेळ असताना वाहून जाणे सोपे आहे, परंतु लक्षात ठेवा आपल्या अतिथींची सुरक्षा ही आपली जबाबदारी आहे.

आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी

• पिंट किंवा उच्च बॉल चष्मा
• शेकर प्या
• विविध आकारांचे डिश किंवा कंटेनर सर्व्ह करीत आहे
• चिमटा किंवा skewers
• मोठे घडे
• बर्फाचे तुकडे
• टोमॅटो किंवा मिश्रित भाज्यांचा रस
• प्रीमियम राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य
• गरम सॉस
• मांस, भाज्या, चीज आणि इतर गार्निश
• ताज्या औषधी वनस्पती
• मिश्रित मसाले आणि सीझनिंग्ज