सामग्री

• आपण ही कृती बनविली आहे?
• समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी

• ऑलिव्ह ऑइल चिकनमध्ये चव घालते आणि सीझनिंग्ज प्रत्येक स्तनावर चांगले चिकटण्यास मदत करते.

ओव्हन रॅक उष्णता स्त्रोतापासून सुमारे 6 इंच (15 सें.मी.) ठेवा. कोंबडीच्या बाहेरून जळण्यापासून रोखण्यासाठी आपल्या ओव्हनमध्ये कोंबडी आणि ब्रूलींग एलिमेंट दरम्यान थोडी जागा असावी.

• कोंबडीचे स्तन जितके जाड असेल तितकेच ते ब्रॉयलरकडून असले पाहिजे. तर, आपल्याकडे कोंबडीचे मोठे स्तन असल्यास, जाडी जास्तीत जास्त कमी करण्यासाठी आपल्याला दोन इंच रॅक कमी करावा लागेल.

ब्रूयलरच्या खाली मसालेदार चिकनसह स्वयंपाक पत्रक घाला. आपले हात बर्न होऊ नये यासाठी आपल्याला ओव्हन मिट्स वापरायचे असतील. लक्षात ठेवा की आपण थेट गॅससह स्वयंपाक करत आहात आणि ओव्हन खूप गरम होईल.

• सर्वोत्तम परिणामांसाठी ओव्हन रॅकच्या मध्यभागी पॅन ठेवा.

चिकन स्तन शिजवताना काळजीपूर्वक पहा. कोंबडीच्या पातळ भागावर ज्वलन टाळण्यासाठी जर ते तपकिरी रंगत गेले तर आपण चिकन स्तनाच्या कडाभोवती अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल ठेवणे निवडू शकता.

• ब्रॉयलर अत्यंत गरम असतात आणि त्याचे परीक्षण केले नाही तर कोंबडी सहजपणे बर्न करू शकते. कोंबडीच्या स्तनांचे आकार आणि आपल्या ब्रॉयलरचे तापमान स्वयंपाकाच्या वेळेस प्रभावित करू शकते.

आणखी 10 मिनिटे किंवा संपूर्ण शिजवल्याशिवाय कोंबडीत तेल घालणे. रस स्पष्ट होईपर्यंत ब्रोलींग सुरू ठेवा आणि मध्यभागी कोंबडी यापुढे गुलाबी होणार नाही. मांसाच्या जाडीनुसार पाककला वेळा बदलतात.

• कोंबडी पूर्णपणे शिजली आहे याची खात्री करण्यासाठी आपण चिकनचे अंतर्गत तापमान तपासण्यासाठी मीट थर्मामीटर वापरू शकता. ते पूर्ण झाल्यावर ते सुमारे 165 ° फॅ (74 74 से) पर्यंत असावे.

सर्व्ह करण्यापूर्वी कोंबडी काढा आणि 5 मिनिटे बसू द्या. ओव्हनमधून स्वयंपाक पत्रक काढण्यासाठी ओव्हन मिट्स वापरा. कोंबडी अत्यंत गरम होईल, म्हणून त्याचा आनंद घेण्यापूर्वी ते थंड होऊ देण्याची खात्री करा.

आपण ही कृती बनविली आहे?

एक पुनरावलोकन द्या

समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे

जेव्हा मी हे शिजवण्याचा प्रयत्न करतो तेव्हा ते ओव्हनच्या तळाशी असलेल्या रैकवर असले तरीही ते त्वचेला नेहमीच जळते. मी काय करू?

जर ब्रेल सेटिंग उच्च असेल तर ते कमी करा आणि कोंबडीवर लक्ष ठेवा. कधीकधी ओव्हनवर अवलंबून ब्रेल सेटिंग्ज टच असतात.

मी दळताना ओव्हनचा दरवाजा बंद करतो?

नाही. संपूर्ण ब्रॉयलिंग प्रक्रियेदरम्यान ओव्हनचा दरवाजा किंचित अजरा (सुमारे 3 इंच) ठेवा. जर आपल्या ओव्हनचा दरवाजा स्वतःहून खुला राहिला नसेल तर दार उघडण्यासाठी अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलची जाड गुंडाळलेली लांबी वापरा.

मी कोणत्या तापमानात भांडणे पाहिजे?

तपमान सेटिंगपेक्षा आपल्या ओव्हनवर ब्रिल ही एक वेगळी सेटिंग आहे. ते ब्रॉयलर घटक किंवा बर्नर चालू करते आणि सेटिंग बंद होईपर्यंत त्यावर सोडते. आपल्याला तापमान निवडण्याची आवश्यकता नाही.

माझे कोंबडी कठीण होते. मी काय चुकीचे केले आहे?

आपण तो overcooked. माझ्या ओव्हनला फक्त 8 मिनिटे (प्रत्येक बाजूला 4) आवश्यक आहे. आपल्या ओव्हनला किती काळ आवश्यक आहे हे पाहण्यास थर्मामीटरने सक्षम करेल. परीक्षण करण्यापूर्वी 5 मिनिटे बसू द्या लक्षात ठेवा-एकदा थर्मामीटरने 159 वाचले तेव्हा मी बाहेर काढले, परंतु ते बसले की ते 165 (आदर्श तापमान) पर्यंत वाढले. आपला सर्व कोंबडी ठेवण्यापूर्वी चाचणी म्हणून एका तुकड्याने सुरुवात करणे चांगले.

• 
  
  माझे ओव्हन बेक किंवा ब्रेल म्हणते, मी घुबड उजवीकडे वळते आणि तपमानाच्या घुंडीबद्दल काय? मी यावर काय ठेवू? मी हाडे नसलेले कोंबडीचे स्तन बनवित आहे. उत्तर

टिपा

• जर आपल्या कोंबडीची स्तन सोयीस्कर भांड्यासाठी जाड किंवा असमान असेल तर आपल्या कोंबडीला पातळ करण्यासाठी आणखी एक किचन पॅलेट वापरा.
• आरोग्यदायी डिशसाठी, सर्व्ह करण्यापूर्वी आपल्या ब्रूल्ड चिकन स्तनांमधून त्वचा काढून टाका.

चेतावणी

• भांडण्यापूर्वी आपले कोंबडीचे स्तन धुवू नका. योग्य उष्णतेवर स्वयंपाक केल्यास कोणताही बॅक्टेरिया नष्ट होईल आणि धुण्यामुळे आपल्या काउंटरटॉप, स्टोव्हटॉप किंवा इतर स्वयंपाक पृष्ठभागावर बॅक्टेरियांनी भरलेले पाणी शिंपडण्याची शक्यता वाढते.
• आपण कच्च्या कोंबडीला स्पर्श केल्यानंतर नेहमीच गरम पाणी आणि साबणाने आपले हात धुवा. आपल्या हातातील बॅक्टेरिया इतर पृष्ठभागावर हस्तांतरित केले जाऊ शकतात जेथे ते आपल्याला किंवा आपल्या कुटुंबास इन्जेस्टेड असल्यास आजारी बनवू शकतात.

आपल्यास आवश्यक असलेल्या गोष्टी

• वाडगा
• चमचे मोजण्यासाठी
• पेस्ट्री ब्रश
• नॉनस्टिक स्प्रे
• पाककला पत्रक
• ब्रॉयलर
• धातूची चिमटा
• ओव्हन मिट्स
• अल्युमिनियम फॉइल (पर्यायी)