लेखक:
Marcus Baldwin
निर्मितीची तारीख:
14 जून 2021
अद्यतन तारीख:
14 मे 2024
सामग्री
इतर विभागआजचे सर्वात सामान्य कृत्रिम स्वीटनर्सपैकी एक, एस्पार्टम, ज्याला फेनिलॅलानिन देखील म्हटले जाते, काही विशिष्ट आरोग्याच्या समस्यांशी जोडले गेले आहे. फिनाइल्केटोनूरिया (पीकेयू) असलेले लोक एस्पार्टम घेऊ शकत नाहीत कारण त्यांचे शरीर अमीनो acidसिड फेनिलॅलाइनला तोडू शकत नाही. Aspartame एक कमी कॅलरी कृत्रिम गोडवा आहे जो ब्रँड नावाच्या न्यूट्रॅसवीट आणि इक्वल या नावाने विकला जातो. एस्पार्टम असू शकतात अशा प्रकारच्या उत्पादनांबद्दल स्वत: ला शिक्षित करून, स्वस्थ पर्यायांचा वापर करुन आणि व्यावसायिक आरोग्य स्त्रोतांचा सल्ला घ्या.
पायर्‍या
पद्धत 3 पैकी 1: कोणत्या उत्पादनांमध्ये अस्पाटेम आहे हे निर्धारित करत आहे
प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांची लेबले तपासा. आपल्या अन्न उत्पादनांच्या मागील बाजूस, साहित्य किंवा "निष्क्रिय घटक" विभाग वाचा. “पोषण तथ्य” विभागाच्या खाली हा एक छोटा विभाग आहे. आपण एकतर "aspस्पार्टम" किंवा "फेनिलॅलानिन" हा शब्द पाहिल्यास त्या उत्पादनामध्ये अ‍ॅस्पार्टॅम असतो. काही उत्पादनांना इशारा देखील दिला जातो जो दर्शवितो की फिनाईलकेटोनूरिया (पीकेयू) असलेल्या लोकांनी हे उत्पादन टाळले पाहिजे.
- डाएट सोडा आणि गम यासारख्या उत्पादनांमध्ये सहसा फेनिलकेटेनुरिया बद्दल चेतावणी असते. तथापि, आपण पीकेयू असल्यास आपण वापरत असलेल्या सर्व प्रक्रिया केलेल्या खाद्य पदार्थांवर आपण या चेतावणीची तपासणी केली पाहिजे.
“आहार” उत्पादनांची लेबले तपासा. उत्पादनांचे लेबले तपासा जे विशेषतः ते म्हणतात की ते “आहार” आहेत, उदाहरणार्थ, डाएट सोडा. आहार उत्पादनांमध्ये अनेकदा एस्पार्टम असते, परंतु त्या सर्वच नसतात. घटक विभागात एस्पार्टम किंवा फेनिलॅलानिनची तपासणी करून खात्री करुन घ्या.- त्याऐवजी स्प्लेन्डा किंवा स्टीव्हिया वापरणारे उत्पादने शोधण्याचा प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, डायट पेप्सीमध्ये एस्पर्टाम आहे, परंतु पेप्सी वन स्प्लेन्डाचा गोडवा म्हणून वापर करते. स्प्लेन्डा ही एक नॉन-कॅलरी स्वीटनर आहे, ज्यास सुक्रॅलोज देखील म्हटले जाते.
एखाद्या उत्पादनास "साखर-मुक्त" असे लेबल लावले असल्यास सावधगिरी बाळगा. दही, हॉट चॉकलेट मिक्स, फ्लेवर्ड वॉटर पावडर, डिंक किंवा कँडी सारखी साखर-मुक्त उत्पादने खरेदी करण्यापूर्वी, उत्पादनामध्ये एस्पार्टम आहे का ते तपासण्यासाठी लेबल तपासा. या सर्व उत्पादनांमध्ये एस्पार्टम नसते, म्हणून लेबले तपासण्याचे सुनिश्चित करा.- बहुधा एस्पार्टम असलेल्या योगर्ट्सवर प्रक्रिया केलेले दही हे साखर किंवा चरबी-मुक्त तसेच पिण्यायोग्य दही आहेत. एस्पार्टम असलेल्या काही दही ब्रांड्समध्ये डॅनॉन Activक्टिव्हिया, म्यूलर "लाइट," आणि वेट वॅचर्स यांचा समावेश आहे. त्याऐवजी, दही कोळसा खाऊ नये, साखर बरोबर गोड असेल किंवा एस्पर्टामाशिवाय साखर पर्यायांनी गोडवावे.
- पेय पावडर एस्पार्टमने गोड केले जाऊ शकते, परंतु त्या सर्व नाहीत. उदाहरणार्थ, क्रिस्टल लाइट एस्पार्टमने गोड आहे, परंतु क्रिस्टल लाइट प्यूर स्टीव्हियासह गोड आहे.
- गम आणि कँडीचे बरेच प्रकार, विशेषत: डिंक आणि “साखर-मुक्त” असे लेबल असलेले कँडी, गोड पदार्थ म्हणून एस्पार्टम वापरतात. उदाहरणार्थ, कठोर कँडी, श्वासोच्छ्वास मिंट्स आणि कँडी चावमध्ये एस्पार्टम असू शकते. डिपाची उत्पादने ज्यामध्ये एस्पार्टम असते ऑर्बिट आणि रेगलीचे अतिरिक्त.
साखर पर्यायांकडे लक्ष द्या. साखर पर्याय नियमित टेबल साखरेऐवजी गोड पदार्थांसाठी वापरले जातात. साखरेचे पर्याय कृत्रिम स्वीटनर, साखर अल्कोहोल, कादंबरी मिठाई आणि नैसर्गिक गोड पदार्थ देखील असू शकतात. प्रत्येक साखर पर्याय आणि त्यांच्याशी संबंधित सामान्य ब्रँड समजून घेण्यासाठी येथे मार्गदर्शक आहे:- कृत्रिम स्वीटनर कृत्रिम साखर पर्याय आहेत, जे वास्तविक साखरपेक्षा बर्‍याच वेळा गोड असतात. कृत्रिम स्वीटनर्समध्ये ulfसेल्फाइम पोटॅशियम (सनेट आणि स्वीट वन), एस्पार्टम (इक्वल व न्यूट्रॅविट), नवजात, सॅचरिन (शुगर ट्विन अँड स्वीट एन ’लो), सुक्रॉलोज (स्प्लेन्डा) आणि फायदे समाविष्ट आहेत.
- साखर अल्कोहोल कार्बोहायड्रेट तयार करतात जे भाजीपाला आणि फळांमध्ये नैसर्गिकरित्या उद्भवतात. त्याचे नाव असूनही, साखर अल्कोहोलमध्ये अल्कोहोल नसतो. ते नियमित साखरेपेक्षा गोड नसतात आणि नियमित साखरेपेक्षा कमी कॅलरी असतात. शुगर अल्कोहोलमध्ये एरिथ्रिटॉल, हायड्रोजनेटेड स्टार्च हायड्रोलाइझेट, आयसोमॉल्ट, लैक्टिटॉल, माल्टिटॉल, मॅनिटोल, सॉरबिटोल आणि एक्सिलिटॉल यांचा समावेश आहे. माल्टिटॉल असलेल्या उत्पादनांबद्दल सावधगिरी बाळगा. ओटीपोटात अस्वस्थता, वायू, सूज येणे आणि अतिसार यासारख्या विविध पाचन त्रासासह माल्टीटॉल संबंधित आहे.
- कादंबरी स्वीटनर सहसा वेगवेगळ्या प्रकारच्या स्वीटनर्सची जोड असतात आणि एका श्रेणीत बसणे कठिण असते. कादंबरीच्या स्वीटनर्सची काही उदाहरणे आहेत स्टीव्हिया अर्क (शुद्ध व्हाया आणि ट्रुव्हिया), टॅगेटोज (नॅचुरॉलोज) आणि ट्रेहलोज (मध आणि मशरूममध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात).
- नॅचरल स्वीटनर्सना नियमित साखर आणि साखर पर्यायांना निरोगी पर्याय म्हणून बढती दिली जाते, परंतु तरीही प्रक्रिया गोड असतात. नैसर्गिक गोड पदार्थांची उदाहरणे म्हणजे अ‍ॅगवे अमृत, खजूर साखर, फळांचा रस एकाग्र करणे, मध, मॅपल सिरप आणि गुळ.
3 पैकी 2 पद्धत: संपूर्ण खाद्यपदार्थांवर साठा करणे
संपूर्ण फळे आणि भाज्या खरेदी करा. संपूर्ण फळे आणि भाज्यांमध्ये itiveडिटिव्ह नसतात. आपल्या घरात या प्रकारच्या खाद्यपदार्थाचा साठा केल्याने आपण स्नॅक्स किंवा एस्पर्टम असलेल्या अन्नावर मागे पडणे टाळू शकता. फळे नैसर्गिकरित्या गोड देखील असतात आणि आपल्या साखरेची इच्छा तृप्त करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. स्नॅकिंगसाठी उत्कृष्ट फळे ब्लूबेरीसारखे स्ट्रॉबेरी, पीच, केळी, प्लम, सफरचंद आणि बेरी आहेत.
निरोगी मिठाई निवडा. कच्चे मध, स्टीव्हिया, शुद्ध मॅपल सिरप किंवा नारळ साखर यासारखे निरोगी गोड पदार्थांसह आपली पेये आणि भोजन गोड करा.
- स्टीव्हिया ही एक वनस्पती आहे जी नैसर्गिकरित्या ब्राझील आणि पराग्वे येथे पिकविली जाते. स्टीव्हिया टेबल शुगरपेक्षा जवळजवळ 300 पट गोड आहे, म्हणून पाककृतींमध्ये त्यापेक्षा कमी प्रमाणात आवश्यक आहे.
स्वतःची पेये बनवा. बाटलीबंद किंवा कॅन केलेला चहामध्ये बहुतेकदा एस्पार्टम असतो. आपल्या स्वत: च्या चहाचा रस पिऊन आणि साखर किंवा मध यासारखे स्वत: चे गोडवे जोडून त्यांना टाळा.
- आपण स्वतःच चव असलेले पाणी देखील बनवू शकता.
सेंद्रिय अन्न उत्पादने खरेदी करा. सेंद्रिय असलेल्या पदार्थांसह काही खाद्यपदार्थाची जागा घेण्याचा प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, एस्पार्टम असलेल्या दही उत्पादनांना टाळण्यासाठी आपण सेंद्रिय दही खरेदी करण्याचा प्रयत्न करू शकता. वैकल्पिकरित्या, आपण गोठवलेले जेवण खरेदी करू शकता जे प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज, itiveडिटिव्ह्ज आणि कृत्रिम स्वीटनर्समध्ये कपात करण्यासाठी सेंद्रिय असतात.
3 पैकी 3 पद्धत: व्यावसायिक स्त्रोतांचा सल्ला घ्या
आपल्या डॉक्टरांशी बोला. आपले डॉक्टर आपल्याला पौष्टिक आणि निरोगी दोन्ही खाद्यपदार्थ एकत्रित करण्यात मदत करण्यास सक्षम असतील. साखर आणि जास्त प्रमाणात असलेले पदार्थ आणि उत्पादने टाळण्यासाठी आपले डॉक्टर आपल्याला सल्ला देऊ शकतात. हे आपल्यास आपल्या साखरेची लालसा कमी करण्यास आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असण्याची आणि बहुधा एस्पर्समची जास्त उत्पादने घेण्याची इच्छा कमी करण्यास मदत करेल.
पोषण पुस्तके वाचा. आपल्या स्थानिक लायब्ररीतून पुस्तके खरेदी करा किंवा ती तपासा ज्या आपल्याला एस्पार्टम आणि त्याच्या हानिकारक प्रभावांविषयी शिक्षण देतील. आपण पाककृतींसह कूकबुक देखील खरेदी करू शकता जे आपल्याला अस्वास्थ्यकर पदार्थ आणि सवयी कमी करण्यास मदत करेल. “निरोगी खाण्याची रणनीती” किंवा “आरोग्यदायी खाणे कसे टाळावे” यासारख्या विषयांकडे पहा. आपण पुस्तके ऑनलाइन, आपल्या स्थानिक पुस्तकांच्या दुकानात किंवा आपल्या स्थानिक लायब्ररीत शोधू शकता.
वैद्यकीय जर्नल्स वाचा. अमेरिकन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन सारखी वैद्यकीय जर्नल्स एस्पार्टमवरील वास्तविक केस स्टडीमध्ये प्रवेश प्रदान करतात. हे लेख वाचा आणि एस्पार्टमच्या परिणामांवर स्वत: ला शिक्षित करा. मग आपण स्वत: साठी निर्णय घेऊ शकता की जर एखादी गोष्ट तुम्हाला टाळायची असेल तर ती कशी टाळायची आहे.
समुदाय प्रश्न आणि उत्तरे
टिपा
- आपण वापरत असलेल्या कोणत्याही उत्पादनाचे लेबल नेहमी तपासा.
- "सेंद्रिय" म्हटलेल्या उत्पादनांनी फसवू नका. यात अद्याप अ‍ॅडिटिव्ह्ज असू शकतात, म्हणून आपण 100% सेंद्रीय भोजन घेत असल्याचे सुनिश्चित करा.
