सामग्री

• टिपा
• चेतावणी

5 चे भाग 2: भाजून तयार करणे

1. 

   बेकिंग शीट तेल लावा. पॅनच्या तळाशी १/3 कप (किंवा चार किंवा पाच चमचे) ऑलिव्ह तेल ठेवा. तेलाची गुणवत्ता जितकी चांगली असेल तितके टोमॅटो चांगले असतील. म्हणून, व्हर्जिन तेल आणि कोल्ड दाबलेला वापर करणे हा आदर्श आहे. पॅनच्या संपूर्ण तळाला आपल्या बोटाने ते पसरवा.

2. 

   
   
   टोमॅटो बेकिंग शीटवर ठेवा. त्यांना घ्या, तरीही आपल्या बोटावर जैतुनाच्या तेलाने ते घ्या आणि त्यांना वंगण असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. त्यांना थोडे हलवा जेणेकरून ते तेलाने व्यापले जातील. हे आणखी चव वाढवेल, परंतु ओव्हनमध्ये फळांच्या सालाला जाळण्यापासून प्रतिबंध करेल, कोरडे न करता तपकिरी रंगात मदत करेल.

5 चे भाग 3: टोमॅटोचे हंगाम

1. 

   टोमॅटोचा हंगाम. पॅनमध्ये पुढील मसाल्यांचा एक चमचा घाला: सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, ओरेगॅनो, मिरपूड, मीठ आणि तुळस. अतिशय खारट टोमॅटो आणि इतरांना हंगामात न घेता, शक्य असल्यास ते समान प्रमाणात वितरीत करण्याचा प्रयत्न करा.
   • आपल्याकडे ताजी वनस्पती असल्यास, वाळलेल्या औषधी वनस्पतींपेक्षा हा एक चांगला पर्याय आहे. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, ओरेगॅनो आणि ताजी तुळस पाने थोड्या प्रमाणात वाळलेल्या औषधी वनस्पतींच्या चमचेपेक्षा एक डिश बनवतील.

2. 

   
   
   टोमॅटो तेल आणि औषधी वनस्पतींमध्ये मिसळा. एक स्पॅटुला घ्या आणि बेरी हलके मिक्स करा जेणेकरून औषधी वनस्पती आणि तेल चांगले पसरले जाईल. हे करताना थोड्या काळजी घ्या, जेणेकरून टोमॅटोची त्वचा खराब होणार नाही. ते पॅनवर पसरलेले आहेत की नाही हे पहा जेणेकरून आपल्याकडे फक्त एका कोपर्यात मोठे ब्लॉकला नाही.

3. 

   थोडा लसूण घाला. जेव्हा आपण टोमॅटोवर तेल आणि औषधी वनस्पतींच्या लेपने समाधानी असाल तर डिशमध्ये फिनिशिंग टच जोडण्यासाठी थोडासा लसूण घाला. दोन लसूण पाकळ्या फार लहान तुकडे करा. आपण पसंत केल्यास लसूण किसणे हा दुसरा पर्याय आहे. ते बेकिंग शीटवर वितरित करा आणि पुन्हा मिसळा.

5 चे भाग 4: चेरी टोमॅटो भाजणे

1. 

   
   
   पॅन झाकून ठेवा. टोमॅटोमधून थोडासा ओलावा अडकवायचा असेल तर पॅनला अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा. आपण असे केल्यास कागदावर काही छिद्रे तयार करा जेणेकरून स्टीम सुटू शकेल. पॅन झाकणे वैकल्पिक आहे, परंतु ते शिजवताना टोमॅटो सुकण्यापासून देखील प्रतिबंध करते.

2. 

   फॉइल काढा आणि एक कप (चार चमचे) मार्साला वाइन घाला. प्रक्रियेमध्ये उशीरा समावेश टोमॅटोला भरपूर चव देईल. इटालियन पाककृतीमध्ये बर्‍याचदा मार्साला वाइन वापरली जाते आणि ते डिशमध्ये एक विशेष स्पर्श जोडेल. पुन्हा बेरी मिक्स करावे आणि तीन मिनिटांसाठी न घालता शिजवा.

5 चे भाग 5: टोमॅटो सर्व्ह करणे

1. 

   ओव्हनमधून टोमॅटो काढा. आता ते भाजलेले असताना त्यांना ओव्हनमधून काढा आणि बेकिंग शीटवर असलेल्या रसांपासून काळजीपूर्वक काढा. आपण त्यांना चिमटासह किंवा छिद्रित चमच्याने काळजीपूर्वक उचलू शकता. नंतर त्यांना नवीन कंटेनरमध्ये ठेवा, जसे की वाडगा किंवा क्रोकरी.

2. 

   थोडासा बाल्सामिक व्हिनेगर घाला. टोमॅटोवर b चमचे चांगले बाल्सामिक व्हिनेगर ठेवा आणि सर्वकाही मिक्स करावे. आता आपले टोमॅटो चमकदार, रसाळ आणि एक सुगंधित आहेत. आपण अतिरिक्त मसाले जोडू शकता किंवा शीर्षस्थानी काही परमेसन चीज किसवू शकता.

3. 

   त्यांना खा! आता, चवदार भाजलेले चेरी टोमॅटो स्वत: ला साईड डिशच्या रूपात हाताळा, कोशिंबीरी, पास्ता किंवा आपल्या आवडीनुसार मिसळा! ओव्हन, चीज आणि वाइनच्या पेलातून बेक केलेला ब्रेडसह ते चांगले भूक वाढवितात.
   • आता ते भाजलेले आहेत, आपण त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये बंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता आणि ते आणखी पाच दिवस टिकतील.

टिपा

• चेरी टोमॅटोसाठी सर्वोत्तम कापणीची वेळ वसंत isतु आहे.
• हरितगृहांमध्ये ठेवलेले उत्पादन टाळण्यासाठी स्थानिक शेतात किंवा लहान भाज्या पुरवठादारांकडून खरेदी करा.

चेतावणी

• बेरी overcook करू नका. टोमॅटोची त्वचा अबाधित ठेवण्यासाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ अगदी तंतोतंत असणे आवश्यक आहे.